Koje su koristi i štete zvjezdastog anisa?

zvjezdani aniszimzeleno drvo"“Illicium verum” Pravi se od voća. Zvjezdasti začin okusom koji podsjeća na sladić.

Zbog sličnosti u okusu i nazivu, anis pomiješan sa. Ali ta dva začina nemaju nikakve veze jedan s drugim. 

zvjezdani anisKoristi se kao kulinarski začin, ali i zbog svojih ljekovitih svojstava.

Što je zvjezdasti anis?

zvjezdani anis ( Illicium verum ) je malo drvo porijeklom iz Kine i Vijetnama. Ovo drvo se uzgaja u Laosu, Kambodži, Indiji, Filipinima i Jamajci.

Zbog niske toksičnosti Kinezi zvjezdani anisPrisvojili su je kao ljekovitu biljku. 

Koja je nutritivna vrijednost zvjezdastog anisa?

Jedan (0,2 g) nutritivni sadržaj zvjezdastog anisa to je kako slijedi;

• kalorija:  0.7
• ulje:  0g
• natrij:  0mg
• karbohidrat: 0g
• Lif:  0g
• Seker:  0g
• Protein:  0g

kalorija u zvjezdastom anisu iako vrlo nizak glikemijski indeks također je nula. 

zvjezdani anis Ne sadrži vitamine ni minerale jer se koristi u vrlo malim količinama.

Osim jake arome, zvjezdani anissadrži korisne spojeve koji mogu snažno utjecati na zdravlje. Spojevi koji se nalaze u ovom začinu su:

• linaloola
• Vitamin C
• šikiminska kiselina
• Anetol

Koje su dobrobiti zvjezdastog anisa?

Bioaktivni spojevi 

• zvjezdani anisIzvor je mnogih snažnih bioaktivnih spojeva od kojih svaki značajno pridonosi zdravlju.
• Ono što je najvažnije, intenzivan je izvor flavonoida i polifenola. Ovi spojevi odgovorni su za ljekovita svojstva začina.
• Antioksidativna, protuupalna i antimikrobna svojstva spojeva također pružaju mnoge prednosti.

Antivirusna značajka

• zvjezdani anis Jedno od njegovih najpopularnijih farmakoloških svojstava je sadržaj šikiminske kiseline.
• Šikiminska kiselina je spoj sa snažnim antivirusnim svojstvima. Jedan je od glavnih aktivnih sastojaka lijeka koji se koristi za liječenje gripe.
• Neka istraživanja u epruveti, ulje zvjezdastog anisapokazalo je da može liječiti druge vrste virusnih infekcija, kao što je herpes simplex tip 1.

Antifungalno svojstvo

• zvjezdani anis Bogat je anetol flavonoidima. 
• Ovaj spoj odgovoran je za prepoznatljiv okus začina i pruža snažna antifungalna svojstva.

Antibakterijsko svojstvo

• Zvjezdasti anisJedna od najvažnijih ljekovitih prednosti je njegova sposobnost da inhibira rast bakterija koji se može vidjeti kod raznih uobičajenih bolesti.
• Neka su istraživanja otkrila da je njegov ekstrakt jednako učinkovit kao i antibiotici protiv patogenih bakterija rezistentnih na više lijekova. 
• studije iz epruvete, zvjezdani anisbioaktivni spojevi u infekcije mokraćnog sustavapokazalo se učinkovitim u liječenju

Prednosti za zdravlje srca

• pun snažnih antioksidansa zvjezdani anisSmanjuje oksidativni stres i sprječava nastanak štetnih slobodnih radikala.
• Ovom značajkom poboljšava zdravlje srca.

Dobro za gripu

• Jedna šalica čaj od zvjezdastog anisa Pijenje povećava sposobnost borbe protiv gripe.
• zvjezdani anissadrži šikimsku kiselinu, spoj koji se obično nalazi u lijekovima za liječenje gripe.
• Istraživanje u epruveti pokazalo je da šikiminska kiselina, vrsta prirodnog biljnog pigmenta, kvercetin otkrili da u kombinaciji s 

Uravnotežuje šećer u krvi

• Visoka razina šećera u krvi uzrokuje mnoge simptome, od pojačane žeđi do poteškoća s koncentracijom, umora pa čak i nehotičnog debljanja.
• Ako se ne liječi, može uzrokovati ozbiljnije dugotrajne probleme poput visokog šećera u krvi, zatajenja bubrega i oštećenja živaca.
• zvjezdani anisZahvaljujući sadržaju anetola, održava šećer u krvi pod kontrolom. 
• Neke su studije otkrile da ovaj moćni spoj može biti koristan u održavanju normalne razine šećera u krvi.

U kojim jelima se koristi zvjezdasti anis?

• zvjezdani anis, korijandar, cimet, kardamom ve klinčić dobro se slaže s
• Koristi se u jelima cijela ili u prahu.
• Koristi se kao pojačivač okusa u klasičnoj kineskoj, vijetnamskoj, indijskoj i bliskoistočnoj kuhinji, posebno u juhama.
• U kineskoj alternativnoj medicini, za liječenje respiratornih infekcija, mučnine, zatvora i drugih probavnih problema. čaj od zvjezdastog anisa je pijan.
• zvjezdani anis također se dodaje slatkoj hrani kao što je pečeno voće, pite i kolači.
• Ako do sada niste probali ovaj začin, nemojte koristiti previše odjednom. Počnite s malom količinom.

Koje su nuspojave zvjezdastog anisa?

• SAF kineski zvjezdasti anis Smatra se sigurnim za većinu ljudi. Međutim, zabilježen je mali broj alergijskih reakcija.
• Ove alergijske reakcije vrlo su otrovni bliski srodnici kineskog začina. Japanski zvjezdasti anispotječe iz.
• japanski anissadrži jake neurotoksine koji uzrokuju ozbiljne fizičke simptome kao što su napadaji, halucinacije i mučnina.
• Japanski zvjezdasti anisIzgleda gotovo isto kao i njegove kineske kolege i međusobno se brkaju.
• Osim toga, zabilježeni su i slučajevi teških, potencijalno smrtonosnih reakcija u dojenčadi.
• Smatra se da su ovi slučajevi posljedica nepoznate kontaminacije japanskim začinom. Jer, zvjezdani anisPreporuča se ne davati brašno dojenčadi i djeci.

Jesu li zvjezdasti i anis isti?

'zvjezdasti anis' i 'anis' Izrazi se često koriste kao sinonimi. Zapravo, to su dva različita sadržaja.

zvjezdani anis (Illicium verum)To je osmerokutni suhi začin u obliku cvijeta koji se koristi u kulinarstvu zbog svog slatkog ljutkastog okusa. Anis je sjeme anisa.

Sjemenke anisa pripadaju sasvim drugoj botaničkoj obitelji. kopar, komorač, te sjemenke biljke Pimpinella anisum koja je srodna sjemenkama kima.

sjeme anisa, zvjezdani anis Ima sličan okus sladića, ali je jači.