Koje su prednosti i štete sjemena celera?

Sjemenke celera manje su poznate od samog povrća i rijetko se konzumiraju, ali su ukusne i hranjive. Prednosti sjemenki celera uključuju regulaciju šećera u krvi, ublažavanje menstrualnih grčeva i probavnih smetnji.

Sitan je, svijetlosmeđe boje i gorkog okusa. Istočna medicina, ovo sjeme tisućama godina; Koristio se za liječenje bolesti poput bronhitisa, kožnih bolesti i gripe.

Nutritivna vrijednost sjemenki celera

Unatoč svojoj maloj veličini, sjemenke celera imaju impresivan profil hranjivih tvari. Jedna žlica (6.5 grama) sjemenki celera osigurava sljedeće hranjive tvari:

• Kalorije: 25 kalorija
• Ugljikohidrati: 2 grama
• Proteini: 1 gram
• Masti: 2 grama
• Vlakna: 1 grama
• Kalcij: 12% referentnog dnevnog unosa (RDI)
• Cink: 6% RDI
• Mangan: 27% RDI
• Željezo: 17% RDI
• Magnezij: 9% RDI
• Fosfor: 5% RDI

Koje su prednosti sjemenki celera?

• Minerali poput kalcija, mangana i fosfora potrebni su kako bi kosti bile zdrave i jake. Sjemenke celera sadrže mnoge od ovih važnih nutrijenata. 
• željezoTo je esencijalni mineral za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Sjemenke celera odličan su izvor željeza. Bez dovoljno željeza iz hrane, tijelo ne može proizvesti dovoljno crvenih krvnih stanica.
• Sjemenke celera uravnotežuju razinu šećera u krvi. Održavanje zdrave razine šećera u krvi važno je za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
• Ekstrakt sjemenki celera ima antibakterijska svojstva. Bori se protiv bakterije H. pylori u probavnom traktu koja može uzrokovati čir na želucu.
• Ekstrakt sjemenki celera ima antioksidativna svojstva. Antioksidansi su spojevi koji sprječavaju oštećenja stanica uzrokovana molekulama koje nazivamo slobodnim radikalima. Za zdravo održavanje tijela potrebna je zdrava ravnoteža antioksidansa i slobodnih radikala.
• Sjemenke celera koriste se za olakšavanje menstrualnog toka i reguliranje menstrualnog ciklusa. 
• Sjemenke celera pomažu u uklanjanju toksina iz tijela. Pomaže u izbacivanju mokraćne kiseline i viška vode, čime se sprječava zadržavanje vode.
• Sjemenke celera vrlo su učinkovite u liječenju probavnih smetnji i nadutosti.

Slabi li sjeme celera?

Ove sitne sjemenke pomažu u ubrzavanju metabolizma i mršavljenju. Stoga se čaj od sjemenki celera koristi za mršavljenje.

Kako jesti sjemenke celera?

Ovo sjeme je svestran začin s mnogo namjena. Sve sjemenke se prodaju kao zgnječene ili mljevene začine.

Ove sjemenke imaju okus stabljike celera. Koristi se za pripremu juha, jela od povrća ili domaćih preljeva za salate.

Od sjemenki se priprema i čaj. Za pripremu čaja od sjemenki celera; Prelijte kipućom vodom 1 žlicu (6.5 grama) mljevenih sjemenki i ostavite smjesu da se strmi oko 10 minuta. Na kraju procijedite sjemenke i popijte čaj.

Koje su štete od sjemenki celera?

Iako se ove sjemenke najčešće koriste kao začin za kuhanje, tablete, kapsule, ekstrakti sjemenki celera Također se nalazi u drugim komplementarnim oblicima.

Začin sjemena koji se koristi u kuhanju siguran je u normalnim količinama. Međutim, ako se koriste gore navedeni koncentrirani oblici, potrebno je biti oprezan u nekim stvarima.

• Stručnjaci ne preporučuju trudnicama uzimanje dodataka prehrani sa sjemenkama celera jer može uzrokovati krvarenje iz maternice i pobačaj.
• nizak šećer u krvi, akutna upala bubrega ili sjeme celera ili ljudi alergični na pelud breze također trebaju izbjegavati ove oblike.
• Također može stupiti u interakciju s određenim lijekovima. Stoga je potrebno posavjetovati se s liječnikom prije uzimanja suplemenata.

Reference: 1