दुनिया में 1000 से अधिक विभिन्न केले की किस्म Vardir। लाल केलादक्षिण पूर्व एशिया से लाल चमड़ी वाला केलाबंद करो।
यह नरम होता है और इसका स्वाद बढ़ जाता है। लाल केले का स्वादऐसे लोग हैं जो रास्पबेरी के साथ पीले केले की तुलना करते हैं।
यह कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय स्वास्थ्य और पाचन को लाभ पहुंचाता है। निवेदन लाल केला जानने योग्य बातें ...
लाल केला कहां उगता है?
यह केले की किस्म दक्षिण अमेरिका और एशिया में उगाई जाती है।
लाल केला पोषण मूल्य
जैसे पीला केला लाल केला आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है। यह विशेष रूप से पोटेशियम, विटामिन सी और विटामिन बी 6 से भरपूर होता है और इसमें उचित मात्रा में फाइबर होता है। थोड़ा सा लाल केला (100 ग्राम) में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
कैलोरी: 90 कैलोरी
कार्ब्स: 21 ग्राम
प्रोटीन: 1,3 ग्राम
वसा: 0,3 ग्राम
फाइबर: 3 ग्राम
पोटेशियम: संदर्भ दैनिक सेवन का 9% (RDI)
विटामिन बी 6: आरडीआई का 28%
विटामिन सी: आरडीआई का 9%
मैग्नीशियम: RDI का 8%
लाल केले के क्या फायदे हैं?
लाल केला उन क्षेत्रों के लोगों में जहां खपत अधिक है, आपका लाल केला यह गुर्दे की पथरी और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी विभिन्न समस्याओं के इलाज में मदद करने के लिए सोचा जाता है। यह अपने समृद्ध पोषण प्रोफ़ाइल के लिए ऊर्जा स्तर को उच्च धन्यवाद रखता है।
यह मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ है
अध्ययनों से पता चला है कि मधुमेह प्रबंधन ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार पर निर्भर करता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थइसका सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को स्पाइकिंग से बचाने में मदद मिलती है।
एक खोज, लाल केलाकहा कि आटे की कम ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकती है।
इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं
लाल केला यह फिनोल और विटामिन सी से भरपूर होता है।
एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को खुरचते हैं जो सेलुलर क्षति का कारण बन सकते हैं। मुक्त कणों की अधिकता ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनती है और अंततः मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर जैसे चयापचय संबंधी विकारों के जोखिम को बढ़ाती है।
लाल केलाकैरोटीनॉयड, एंथोसायनिन और फ्लेवोनोल्स भी पाए जाते हैं। लाल केलाआटे के एंटीऑक्सिडेंट गुणों को इसकी उच्च कैरोटीनॉयड सामग्री के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अध्ययनों के अनुसार, यह अपने पीले चचेरे भाई की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट शामिल पाया गया है।
यह रक्तचाप को कम करता है
लाल केला यह पोटेशियम में समृद्ध है। पोटेशियम रक्तचाप को बनाए रखने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में एक भूमिका निभाता है। पोटेशियम का सेवन बढ़ाने से उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप कम हो जाता है।
लाल केलाल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन शब्दों में समृद्ध। ये कैरोटीनॉयड उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से बचाने के लिए पाए गए हैं। इसमें बीटा कैरोटीनॉयड भी होता है। ये विटामिन ए के पूर्ववर्ती हैं और खाद्य स्रोतों से लिए जाने पर विशेष रूप से प्रभावी हैं।
नेत्र स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए आवश्यक है। विटामिन ए की कमी से रतौंधी हो सकती है।
प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है
लाल केलाकई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं। यह विटामिन सी और बी 6 का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है।
शोध बताते हैं कि विटामिन सी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, विटामिन सी संक्रमण के जोखिम को कम करता है।
पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है
पारंपरिक रूप से लाल केलाइसका उपयोग विभिन्न पाचन मुद्दों जैसे कि दस्त, सूजन और कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है।
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि केले में उच्च फाइबर सामग्री (या प्रतिरोधी स्टार्च) आंत्र आंदोलनों को कम करने में मदद कर सकती है।
केले में आम तौर पर प्रीबायोटिक गुण होते हैं। यह आंत के माइक्रोबायोम के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह अच्छे बैक्टीरिया की वृद्धि सुनिश्चित करता है जो फाइबर को आवश्यक पोषक तत्वों में तोड़ देते हैं। लाल केलाइसमें ऑलिगोसैकराइड भी होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
स्लिमिंग में मदद करता है
लाल केला यह फाइबर और पोषक तत्वों में समृद्ध है। यह वसा और कैलोरी में अपेक्षाकृत कम है। फाइबर आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
फाइबर आंत बैक्टीरिया को भी सुधारता है और सूजन को कम करता है। यह अन्य संबंधित बीमारियों जैसे मोटापा, मधुमेह और हृदय संबंधी विकारों के जोखिम को कम करता है।
एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण (रक्त शर्करा को कम करना) और लाल केलाआटे का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स चीनी को नियमित रूप से रक्तप्रवाह में छोड़ने में मदद करता है। यह भी है द्वि घातुमान को कम करनेया तो मदद करता है।
निकोटीन वापसी के लक्षणों में सुधार करता है
जबकि सबूत सीमित है, निकोटीन वापसी के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए मैग्नीशियम जैसे खनिजों की सिफारिश की जाती है। मैग्नीशियम खराब मूड और तनाव को कम करने में मदद करता है, धूम्रपान के प्रमुख जोखिम कारकों में से दो।
अध्ययन यह भी बताते हैं कि आहार कैरोटीनॉयड पुरुषों में कम धूम्रपान और फेफड़ों के कैंसर से जुड़ा हुआ है।
किडनी और हड्डियों के लिए अच्छा है
पोटेशियम गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है। यह हमारे शरीर में कैल्शियम को बनाए रखने में भी मदद करता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
खून साफ करता है
लाल केलायह एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होता है जो हीमोग्लोबिन की गिनती को बढ़ाता है। यह न केवल स्फूर्ति देता है, बल्कि प्रतिरक्षा को भी मजबूत करता है। इसमें विटामिन बी 6 होता है, जो प्रोटीन को तोड़ने और लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है।
ईर्ष्या को ठीक करता है
लाल केलाआटे में एंटी-एसिड प्रभाव होता है, जो पेट को शांत करता है। यदि नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो यह पुरानी नाराज़गी से छुटकारा दिलाता है।
एनीमिया का उपचार
एनीमिया एक गंभीर स्थिति है जिसमें शरीर में हीमोग्लोबिन बनाने के लिए पर्याप्त लोहा नहीं होता है, जो कि लाल रक्त कोशिका का हिस्सा होता है जो फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के अन्य सभी भागों में ले जाता है।
लाल केला यह एनीमिया का इलाज करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह विटामिन बी 6 से समृद्ध है, जिसे शरीर को हीमोग्लोबिन बनाने की आवश्यकता होती है।
लाल केले के औषधीय उपयोग
लाल केलाविभिन्न प्रकार की बीमारियों के उपचार और उपचार में भी मदद कर सकता है।
एंजाइना पेक्टोरिस
एनजाइना पेक्टोरिस के उपचार और रोकथाम के लिए लाल केला निम्नानुसार उपयोग किया जाता है:
- 20 ग्राम शहद और 300 ग्राम लाल केला लुगदी को शहद के साथ मिलाएं और दिन में एक बार 15 दिनों तक खाली पेट खाएं।
लगातार पेशाब आना
यदि आप बहुत बार पेशाब करते हैं और रात में आपकी नींद बाधित होती है। लाल केला यह आपके बचाव में आएगा।
- 100 ग्राम लाल केला गूदा, आंवले का रस और ब्राउन शुगर मिलाकर दिन में दो बार खाएं।
- आपको इसे कम से कम 10 दिनों तक लगाना होगा।
ल्यूकोरिया
लाल केला खाना और फिर एक चम्मच शहद मिलाकर दूध पीने से ल्यूकोरिया में लाभ होता है।
पिका सिंड्रोम (मिट्टी या मिट्टी खाने)
कई बच्चे और गर्भवती महिलाएं मिट्टी या मिट्टी के बरतन खाते हैं। इस समस्या को पिका के नाम से जाना जाता है। लाल केला इस समस्या से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है।
लाल केला आप गूदे को शहद में मिलाकर खा सकते हैं। यह भी एक लाल केला आप एक चम्मच शहद डालकर एक गिलास पानी खा और पी सकते हैं।
बच्चों में कुपोषण
लाल केलाकुपोषित बच्चों के लिए एक अच्छा भोजन है। इसकी पोषण सामग्री कुपोषित बच्चों को पर्याप्त ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करती है।
कुपोषित कुछ बच्चों को पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं और उन्हें खाना पचाने में परेशानी हो सकती है। इसलिये लाल केलाआटे पर काली मिर्च और काला नमक छिड़कने से पाचन में सुधार होता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है।
त्वचा और बाल लाल केला के फायदे
लाल केलाइसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक जैसे विटामिन सी और कैरोटेनॉइड होते हैं जो धीमी उम्र बढ़ने में मदद करते हैं। विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो त्वचा और बालों की वास्तुकला का एक अभिन्न अंग है।
कोलेजन के सामयिक अनुप्रयोग त्वचा की बनावट और रंजकता में सुधार करता है। उपाख्यानात्मक सबूत, लाल केलापता चलता है कि आटे का उपयोग बालों को सीधा करने के लिए भी किया जा सकता है। निवेदन लाल केलात्वचा और बालों पर आटे के उपयोग से जुड़े मास्क…
स्किन लाइटनिंग मास्क
सामग्री
मध्यम लाल पका केला
शहद (एक बड़ा चम्मच)
तैयारी
केले का पेस्ट क्रश करें और चिकना पेस्ट बनाने के लिए शहद जोड़ें।
मिश्रण को समान रूप से चेहरे पर लगाएं। 20 मिनट बाद धो लें।
लाल केला इसमें पीले केले की तुलना में उच्च फेनोलिक और बीटा कैरोटीन सामग्री है। यह विटामिन सी जैसे अन्य पोषक तत्वों में भी समृद्ध है। लाल केला इसमें पीले की तुलना में कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है।
आकार
लाल केला पीले केले की तुलना में छोटे और फुलर।
रंग
लाल केला इसमें बैंगनी बाहरी छिलका और एक मलाईदार गुलाबी मांस होता है। पीले केले में सफेद मांस के साथ पीली त्वचा होती है।
विलेख
लाल केले का स्वादयह अपने पीले चचेरे भाई के समान है, लेकिन रास्पबेरी के समान भी है।
ऊतक
ऊतक दोनों के संदर्भ में केले की किस्में समान हैं। जब वे पके नहीं होते हैं, तो वे कठोर होते हैं। जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, वे नरम और कोमल हो जाते हैं।
कैसे खाएं लाल केला?
लाल केला पके होने पर इसे सबसे अच्छा खाया जाता है। छिलके को उतारने के बाद आप इसे सामान्य केले की तरह खा सकते हैं। नाश्ते के समय जई का आटाआप आइसक्रीम, फलों के सलाद और स्मूदी जैसे डेसर्ट में इसे क्या जोड़ और जोड़ सकते हैं।
यह केले के ब्रेड, केक और पेनकेक्स जैसे बेक्ड व्यंजनों को बहुत अच्छा स्वाद देता है। लाल केला इसे पकाने या तले जाने के बाद एक नमकीन स्नैक के रूप में भी सेवन किया जा सकता है।
परिणामस्वरूप;
लाल केलापोषक तत्व से भरपूर, उच्च फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल है।
परंपरागत रूप से, इसका उपयोग कब्ज, सूजन और गैस से राहत देने के लिए किया जाता है। यह रक्तचाप को कम करने, वजन घटाने को बढ़ावा देने और मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है।
पोषक प्रोफ़ाइल के संदर्भ में, लाल केलाउनके पीले चचेरे भाई की तुलना में थोड़ा बेहतर लगता है। हालांकि, दोनों स्वस्थ हैं।
