ફાયટોસ્ટ્રોજન શું છે, તેના ફાયદા શું છે? એસ્ટ્રોજન ધરાવતો ખોરાક

ફાયટોસ્ટ્રોજનછોડમાં જોવા મળતા સંયોજનો છે, અને છોડના સંયોજનોનું આ જૂથ હોર્મોન એસ્ટ્રોજનની અસરોની નકલ કરી શકે છે અથવા તેને અટકાવી શકે છે.

અભ્યાસ, ફાયટોસ્ટ્રોજનતે જાણવા મળ્યું છે કે પૂરકમાં કેટલાક ફાયદાઓ હોઈ શકે છે, જેમાં હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવા અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

પરંતુ કેટલાક લોકોમાં, તે પ્રજનનક્ષમતા ઘટાડી શકે છે અને હોર્મોન્સને વિક્ષેપિત કરી શકે છે.

લેખમાં "ફાયટોસ્ટ્રોજનના ફાયદા અને નુકસાન" સાથે, "ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ ધરાવતા ખોરાકઉલ્લેખ કર્યો છે.

ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ શું છે?

ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સકુદરતી રીતે બનતું જૂથ ઘણા છોડમાં જોવા મળે છે. ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ ધરાવતા ખોરાક સોયાબીન અને ફ્લેક્સસીડનો સમાવેશ થાય છે.

સ્ત્રી વિકાસ અને પ્રજનનક્ષમતા માટે એસ્ટ્રોજન એક મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન છે. પુરૂષોમાં પણ એસ્ટ્રોજન હોય છે, પરંતુ ખૂબ જ નીચા સ્તરે.

ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ કારણ કે તેઓ માળખાકીય રીતે એસ્ટ્રોજન જેવા જ છે, તેઓ શરીરમાં તેમના રીસેપ્ટર્સ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. કેટલાક ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સકેટલાક એસ્ટ્રોજનની અસરોની નકલ કરે છે, જ્યારે અન્ય તેની અસરોને અવરોધે છે.

આ અસરો ખાસ કરીને પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓ માટે છે. ફાયટોસ્ટ્રોજનતે વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. તેમાં ત્વચાની વૃદ્ધત્વમાં ઘટાડો, મજબૂત હાડકાં અને હૃદય રોગનું ઓછું જોખમ શામેલ હોઈ શકે છે.

ચાર મુખ્ય ફાયટોસ્ટ્રોજન તેના પરિવાર પાસે છે:

આઇસોફ્લેવોન્સ

સૌથી વધુ અભ્યાસ કર્યો ફાયટોસ્ટ્રોજન પ્રકારબંધ. આઇસોફ્લેવોન્સ ધરાવતો ખોરાક સોયા અને અન્ય કઠોળ છે.

લિગ્નાન્સ

તે વનસ્પતિ એસ્ટ્રોજનનો વૈવિધ્યસભર વર્ગ છે. લિગ્નાન્સ ધરાવતા ખોરાકમાં ફ્લેક્સસીડ, આખા ઘઉં, શાકભાજી, સ્ટ્રોબેરી અને ક્રેનબેરી છે.

કુમેસ્તાન્સ

જોકે ત્યાં વિવિધ પ્રકારના કુમેસ્ટન્સ છે, માત્ર થોડા જ એસ્ટ્રોજનની અસરની નકલ કરે છે. ક્યુમેસ્ટન ધરાવતા ખોરાકમાં આલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ અને સોયાબીન સ્પ્રાઉટ્સ છે.

સ્ટીલબેન્સ

રેસવેરાટ્રોલસ્ટીલબેન્સનો મુખ્ય આહાર સ્ત્રોત છે. રેઝવેરાટ્રોલ ધરાવતો ખોરાક દ્રાક્ષ અને લાલ વાઇન છે.

વધુમાં, ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સપોલિફીનોલ્સ નામના છોડના સંયોજનોના મોટા જૂથ સાથે સંબંધ ધરાવે છે. પોલિફીનોલ્સમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો હોય છે અને હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે.

શરીર પર ફાયટોસ્ટ્રોજનની અસરો

એસ્ટ્રોજન કોશિકાઓ પર રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાઈને કામ કરે છે. જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે એસ્ટ્રોજન અને તેના રીસેપ્ટર કેટલાક જનીનોની અભિવ્યક્તિ બદલવા માટે સેલ ન્યુક્લિયસ અથવા કમાન્ડ સેન્ટરમાં પ્રવાસ કરે છે.

જો કે, એસ્ટ્રોજન માટે સેલ રીસેપ્ટર્સ ખૂબ પસંદગીયુક્ત નથી. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સમાન પ્રકૃતિના પદાર્થો તેમને બાંધી અને સક્રિય કરી શકે છે.

ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ કારણ કે તેમની પાસે એસ્ટ્રોજન જેવું જ રાસાયણિક માળખું છે, તેઓ તેમના રીસેપ્ટર્સને સક્રિય પણ કરી શકે છે. કારણ કે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ અંતઃસ્ત્રાવી વિક્ષેપકો તરીકે ઓળખાય છે. આ એવા રસાયણો છે જે શરીરમાં હોર્મોન્સના સામાન્ય કાર્યમાં દખલ કરે છે.

આ સાથે, ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તેઓ એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર્સ સાથે નબળી રીતે જોડાઈ શકે છે, જે સામાન્ય એસ્ટ્રોજન કરતાં ખૂબ જ નબળા પ્રતિભાવ ઉત્પન્ન કરે છે.

Phytoestrogens ના ફાયદા શું છે?

ફાયટોસ્ટ્રોજન પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહારમાં કેટલાક પ્રભાવશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

હૃદય રોગ માટે જોખમી પરિબળો ઘટાડી શકે છે

વિશ્વમાં મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ હૃદય રોગ છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ, "ખરાબ" એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોમાં હૃદય રોગનું જોખમ અન્ય લોકો કરતા વધુ હોય છે.

ઘણા અભ્યાસો, ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ ધરાવતા ખોરાકએવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે કેનાબીસનું સેવન આ હૃદય રોગો માટેના જોખમી પરિબળોને ઘટાડી શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, 38 અભ્યાસોના એક વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ સરેરાશ 31-47 ગ્રામ સોયા પ્રોટીન લેવાથી લોહીનું કોલેસ્ટ્રોલ 9%, ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ 10% અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ 13% ઘટે છે.

ઉપરાંત, અભ્યાસમાં સૌથી વધુ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ (335 mg/dl કરતાં વધુ) ધરાવતા લોકોનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ 19.6% ઓછું થયું હતું.

હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે

તંદુરસ્ત હાડકાંનું નિર્માણ અતિ મહત્વનું છે, ખાસ કરીને જેમ જેમ આપણે વય કરીએ છીએ. ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ ધરાવતા ખોરાકતે હાડકાના નુકશાન અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસને રોકી શકે છે, જે છિદ્રાળુ હાડકાનો ભાગ છે.

પ્રાણી અભ્યાસ, ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સતે ઓસ્ટિઓક્લાસ્ટ્સની રચનાને ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, એક પ્રકારનો કોષ જે હાડકાંને તોડે છે. વધુમાં, તેઓ ઓસ્ટિઓબ્લાસ્ટની રચનામાં વધારો કરી શકે છે, એક પ્રકારનો કોષ જે હાડકાના નિર્માણમાં મદદ કરે છે.

પણ, માનવ અભ્યાસ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તેઓએ જોયું કે જે લોકો ડાયેટરી ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક ખાય છે તેમને હિપ ફ્રેક્ચરનું જોખમ ઓછું હોય છે.

મેનોપોઝ પછી ત્વચા વૃદ્ધત્વની અસરોને ઘટાડી શકે છે

મેનોપોઝ, એક એવો તબક્કો છે જેમાંથી સ્ત્રી પસાર થાય છે જ્યારે તેનું માસિક સ્રાવ બંધ થાય છે. તે એસ્ટ્રોજનના સ્તરમાં ઘટાડોનું કારણ બને છે અને ત્વચાની કરચલીઓ, પાતળા અને શુષ્કતાનું કારણ બની શકે છે.

અધ્યયન ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સજાણવા મળ્યું છે કે ત્વચા પર પ્રેરણાનો ઉપયોગ મેનોપોઝ પછી ત્વચાની વૃદ્ધત્વની અસરોને ઘટાડી શકે છે.

30 પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓના અભ્યાસમાં, આ લોકો પર ત્વચા પર ફોલ્લીઓ લાગુ કરવામાં આવી હતી. ફાયટોસ્ટ્રોજન અર્કતેઓએ જોયું કે કોટિંગના ઉપયોગથી લગભગ 10% જાડાઈ વધારવામાં મદદ મળી.

વધુમાં, કોલેજન અને સ્થિતિસ્થાપક તંતુઓ અનુક્રમે 86% અને 76% સ્ત્રીઓમાં વધારો થયો છે.

ક્રોનિક સોજા ઘટાડી શકે છે

બળતરા એ એક પ્રક્રિયા છે જે શરીરને ચેપ સામે લડવામાં અને ઘાને સાજા કરવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, નીચા સ્તરે બળતરા લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહી શકે છે. તેને ક્રોનિક ઇન્ફ્લેમેશન કહેવામાં આવે છે અને તે ઘણા હાનિકારક રોગોનું કારણ બની શકે છે.

જેમ કે isoflavones ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ શરીરમાં બળતરા વિરોધી અસરો હોઈ શકે છે.

પ્રાણી અભ્યાસ, જેમ કે આઇસોફ્લેવોન્સ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સદર્શાવે છે કે IL-6, IL-1β, નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન E2 સહિત બળતરાના ઘણા માર્કર્સમાં ઘટાડો થયો છે.

તેવી જ રીતે, માનવ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આઇસોફ્લેવોન્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક IL-8 અને C-રિએક્ટિવ પ્રોટીન જેવા બળતરાના માર્કર્સને ઘટાડી શકે છે.

અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે

કેન્સરકોષની અનિયંત્રિત વૃદ્ધિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ રોગ છે. ફાયટોસ્ટ્રોજન પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર આહાર પ્રોસ્ટેટ, કોલોન, આંતરડા, એન્ડોમેટ્રાયલ અને અંડાશયના કેન્સર સહિતના ઘણા કેન્સરના ઓછા જોખમો સાથે સંકળાયેલા છે.

ઉદાહરણ તરીકે, 17 અભ્યાસોના એક વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે સોયા આઇસોફ્લેવોન્સનું સેવન કોલોરેક્ટલ કેન્સરના 23% ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે.

ફાયટોસ્ટ્રોજનના નુકસાન શું છે?

ઘણા અભ્યાસો, ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સદર્શાવે છે કે તે સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે. જોકે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સથોડી ચિંતા છે કે દવાનું વધુ પડતું સેવન શરીરના હોર્મોન સંતુલનને બગાડે છે.

નર પ્રાણીઓમાં ઉત્પાદકતા ઘટાડી શકે છે

કેટલાક ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સએસ્ટ્રોજનની અસરોની નકલ કરવાની તેમની ક્ષમતાને જોતાં, તે ચર્ચાનો વિષય છે કે શું કેટલાક પુરુષો માટે હાનિકારક છે.

પુરુષોમાં પણ એસ્ટ્રોજન હોય છે, પરંતુ નોંધપાત્ર રીતે એલિવેટેડ સ્તર સામાન્ય નથી. ટેસ્ટોસ્ટેરોન-સંબંધિત એસ્ટ્રોજનના સ્તરમાં વધારો પુરુષ પ્રજનનક્ષમતાને ઘટાડી શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, પશુઓ, ઘેટાં અને ચિત્તા જેવા પ્રાણીઓ પર અભ્યાસ નિયમિતપણે હાથ ધરવામાં આવે છે. ફાયટોસ્ટ્રોજન એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે આલ્કોહોલનું સેવન પુરુષોમાં ઓછી પ્રજનન ક્ષમતા સાથે સંકળાયેલું છે.

કેટલાક લોકોના થાઇરોઇડ કાર્યને અસર કરે છે

થાઇરોઇડ ગ્રંથિ ચયાપચય, વૃદ્ધિ અને વિકાસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. કમનસીબે, કેટલાક આઇસોફ્લેવોન્સ જેમ કે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ, જે સંયોજનો છે જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિના કાર્યમાં દખલ કરી શકે છે ગોઇટ્રોજન જેવું કામ કરી શકે છે.

પ્રાણીઓ અને મનુષ્યોમાં કેટલાક અભ્યાસો ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સએવું જાણવા મળ્યું છે કે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ થાઇરોઇડ ગ્રંથિના કાર્યને અસર કરી શકે છે.

જો કે, એવું જાણવા મળ્યું છે કે સોયા ખોરાક હાઇપોથાઇરોડિઝમ અથવા આયોડિનની ઉણપ ધરાવતા લોકોમાં થાઇરોઇડ કાર્યને અસર કરી શકે છે.

એટલે કે ફાયટોસ્ટ્રોજનનો વપરાશથાઇરોઇડની સમસ્યા અથવા આયોડિનની ઉણપ વિનાના લોકોમાં થાઇરોઇડ કાર્યને અસર કરશે નહીં.

એસ્ટ્રોજન ધરાવતા ખોરાક શું છે?

એસ્ટ્રોજન એક હોર્મોન છે જે જાતીય અને પ્રજનન વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે તમામ ઉંમરના પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંનેમાં જોવા મળે છે, પરંતુ પ્રજનન વયની સ્ત્રીઓમાં તે ખૂબ ઊંચા સ્તરે જોવા મળે છે.

એસ્ટ્રોજન સ્ત્રીના શરીરમાં વિવિધ કાર્યો કરે છે, જેમાં માસિક ચક્રનું નિયમન અને સ્તન વૃદ્ધિ અને વિકાસનો સમાવેશ થાય છે.

મેનોપોઝ દરમિયાન, સ્ત્રીઓમાં એસ્ટ્રોજનનું સ્તર ઘટી જાય છે, જે ગરમ ફ્લૅશ અને રાત્રે પરસેવો જેવા લક્ષણો તરફ દોરી શકે છે.

ડાયેટરી એસ્ટ્રોજન તરીકે પણ ઓળખાય છે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સમાનવ શરીર દ્વારા ઉત્પાદિત કુદરતી રીતે બનતા વનસ્પતિ સંયોજનો છે જે એસ્ટ્રોજનની સમાન રીતે કાર્ય કરી શકે છે.

અહીં ખોરાક કે જે એસ્ટ્રોજન વધારે છે...

કયા ખોરાકથી એસ્ટ્રોજન હોર્મોન વધે છે?

શણ બીજ

શણ બીજસંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે નાના, સોનેરી અથવા ભૂરા રંગના બીજ છે. 

આ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તે લિગ્નાન્સમાં અતિ સમૃદ્ધ છે, રાસાયણિક સંયોજનોનું જૂથ જે કાર્ય કરે છે ફ્લેક્સસીડમાં અન્ય છોડના ખોરાક કરતાં 800 ગણા વધુ લિગ્નાન્સ હોય છે.

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફ્લેક્સસીડ્સ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સએવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે માતાનું દૂધ સ્તન કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવી શકે છે, ખાસ કરીને પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં.

સોયાબીન અને એડમામે

છેડો સોયાબીન તે જ સમયે એડમેમ તે ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે, પ્રોટીન અને ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. આઇસોફ્લેવોન્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ માં સમૃદ્ધ છે

સોયા આઇસોફ્લેવોન્સ કુદરતી એસ્ટ્રોજનની અસરોની નકલ કરીને શરીરમાં એસ્ટ્રોજન જેવી પ્રવૃત્તિ ઉત્પન્ન કરે છે. તેઓ લોહીમાં એસ્ટ્રોજનનું સ્તર વધારી કે ઘટાડી શકે છે.

સૂકા ફળો

સૂકા ફળો તેઓ પોષક તત્વોથી ભરપૂર, સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા છે. ઉપરાંત, વિવિધ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સતેઓ એક શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે તારીખ, prunes અને સૂકા જરદાળુ, ફાયટોસ્ટ્રોજન તે સૌથી વધુ સુકા ફળોમાંનું એક છે.

તલ

તલતે એક નાનું તંતુમય બીજ છે. તેમજ અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તે ખૂબ સમૃદ્ધ પણ છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તલના બીજના પાવડરનો વપરાશ પોસ્ટમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓમાં એસ્ટ્રોજનના સ્તરને અસર કરી શકે છે.

લસણ

લસણતે એક લોકપ્રિય મસાલા છે જે વાનગીઓમાં ટેન્ગી સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે. તે માત્ર તેના રાંધણ ગુણધર્મો માટે જ નહીં, પણ તેના આરોગ્ય ગુણધર્મો માટે પણ પ્રખ્યાત છે. 

માનવોમાં લસણની અસરો અંગેના અભ્યાસો મર્યાદિત હોવા છતાં, અસંખ્ય પ્રાણીઓના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તે લોહીના એસ્ટ્રોજનના સ્તરને અસર કરી શકે છે.

વધુમાં, રજોનિવૃત્તિ પછીની સ્ત્રીઓને સંડોવતા એક મહિનાના અભ્યાસમાં નોંધ્યું છે કે લસણના તેલના પૂરક એસ્ટ્રોજન-ઉણપ-પ્રેરિત હાડકાના નુકશાન સામે રક્ષણાત્મક અસર પ્રદાન કરી શકે છે. 

પીચ

પીચ તે પીળાશ પડતા સફેદ માંસ અને અસ્પષ્ટ ત્વચા સાથેનું મધુર ફળ છે. વિટામિન અને ખનિજ સામગ્રી સાથે લિગ્નાન્સ તરીકે ઓળખાય છે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તે પણ સમૃદ્ધ છે

બેરી

બેરી એ બેરીનું એક જૂથ છે જેમાં બ્લુબેરી, બ્લેકબેરી, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી અને પ્રભાવશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવતા સમાન ફળોનો સમાવેશ થાય છે.

વિટામિન્સ, ખનિજો, ફાઇબર અને ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તેઓ ફાયદાકારક છોડના સંયોજનોથી ભરેલા છે, સહિત સિલેક, ક્રેનબેરી અને રાસબેરિઝ ખાસ કરીને સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.

ઘઉંનો ડાળો

ઘઉંની થૂલું અન્ય એકાગ્રતા છે. ફાયટોસ્ટ્રોજન સ્ત્રોત, ખાસ કરીને લિગ્નાન્સ. કેટલાક માનવીય સંશોધનો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ ફાઇબર ઘઉંના બ્રાન સ્ત્રીઓમાં સીરમ એસ્ટ્રોજનનું સ્તર ઘટાડે છે.

ક્રુસિફેરસ શાકભાજી

ક્રુસિફેરસ શાકભાજી એ વિવિધ સ્વાદ, પોત અને પોષક તત્ત્વો ધરાવતા છોડનું એક વિશાળ જૂથ છે. આ પરિવારના સભ્યો કોબીજ, બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સથી સમૃદ્ધ શાકભાજીડી.

ફૂલકોબી અને બ્રોકોલી, લિગ્નાનનો એક પ્રકાર ફાયટોસ્ટ્રોજન તે secoisolariciresinol માં સમૃદ્ધ છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કાલે કુમેસ્ટ્રોલથી સમૃદ્ધ છે, જે એસ્ટ્રોજેનિક પ્રવૃત્તિ સાથે અન્ય પ્રકારનું ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ છે.

બદામ

પિસ્તા, તમામ બદામ સૌથી વધુ રકમ ફાયટોસ્ટ્રોજન તે સમાવે છે.

અખરોટતે સૌથી સ્વાસ્થ્યવર્ધક બદામમાંથી એક છે. ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સતે પ્રોટીન, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને વિવિધ પ્રકારના આવશ્યક પોષક તત્વોથી પણ સમૃદ્ધ છે.

મગફળી તે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સનો સારો સ્ત્રોત છે અને તે સૌથી વધુ વપરાતા બદામમાંથી એક છે.

આલ્ફાલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ અને મગ બીન સ્પ્રાઉટ્સ

એસ્ટ્રોજનનું સ્તર વધારવા માટે આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો પૈકી એક છે. આ સ્પ્રાઉટ્સમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને કેલરીની માત્રા ખૂબ ઓછી હોય છે અને તે અત્યંત આરોગ્યપ્રદ છે.

ફોલેટ, આયર્ન, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ અને ફાઈબર જેવા અન્ય પોષક તત્વો સાથે ફાયટોસ્ટ્રોજન સ્ત્રોત છે.

બીન્સ

હેરિકોટ બીન અત્યંત સ્વસ્થ - ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સતે ફાઈબર, આયર્ન, ફોલેટ અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ શરીરમાં એસ્ટ્રોજનના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.

રાજમા

રાજમા ફાયટોસ્ટ્રોજન સાથેતે સ્ત્રીઓમાં પ્રજનનક્ષમતા વધારે છે કારણ કે તે આરમાં સમૃદ્ધ છે. તે પ્રોટીન, ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો પણ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.

રેડ વાઇન

રેડ વાઇનમાં રેઝવેરાટ્રોલ નામનું તત્વ હોય છે, જે શરીરમાં એસ્ટ્રોજનનું સ્તર વધારે છે અને જ્યારે તમે તેને વધુ પડતું કરો છો ત્યારે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ પણ ઘટાડે છે. ફાયટોસ્ટ્રોજન તે સમાવે છે. 

પરિણામે;

ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સતે છોડના વિવિધ ખોરાકમાં જોવા મળે છે. ફાયટોસ્ટ્રોજન તમારું સેવન વધારવા માટે, તમારે ઉપર સૂચિબદ્ધ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવા જોઈએ. 

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આ એસ્ટ્રોજન ધરાવતા ખોરાક અને પીણાંખોરાક ખાવાના ફાયદા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમો કરતાં વધી જાય છે.