એવોકાડો તેલ શું કરે છે? લાભો અને ઉપયોગ

એવોકાડો એક એવું ફળ છે જેની આપણને આદત નથી. મોટાભાગના ફળોથી વિપરીત, તે તંદુરસ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ છે અને ઘણીવાર તેનો ઉપયોગ તેલ બનાવવા માટે થાય છે.

એવોકાડો તેલઓલિવ તેલ તરીકે જાણીતું ન હોવા છતાં, તે ઓછામાં ઓછું ઓલિવ તેલ જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે. મોટી માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને તંદુરસ્ત ચરબી તેની સામગ્રી સાથે સંબંધિત ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે.

 અહીં એવોકાડો તેલના ફાયદા...

 એવોકાડો તેલનું પોષણ મૂલ્ય

કાર્બોહાઇડ્રેટથી ભરપૂર ફળોથી વિપરીત, એવોકાડોમાં તંદુરસ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. કોઈપણ કોલેસ્ટ્રોલ અથવા વધારાની ચરબી સમાવેશ થતો નથી અને વિટામિન ઇ દ્રષ્ટિએ સમૃદ્ધ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ફળમાં થાઇમીન, રિબોફ્લેવિન અને વિટામિન એ જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પણ હોય છે.

એવોકાડોની કેટલીક જાતોમાં, માંસમાં 25 ટકા જેટલી અસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. તેનું તેલ તેના ફળના તમામ પોષક ગુણો ધરાવતું નથી.

અશુદ્ધ એવોકાડો તેલ તેમાં સામાન્ય રીતે લીલો, સમૃદ્ધ, તેલયુક્ત ગંધ હોય છે. જો તેલ શુદ્ધ હોય, તો તેનો રંગ પીળો થઈ જાય છે અને તેની ગંધ ઓછી આવે છે.

ટકા 100 શુદ્ધ એવોકાડો તેલએક ચમચીની માત્રામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

130 કેલરી

0 ગ્રામ પ્રોટીન

14 ગ્રામ ચરબી

0 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

0 ગ્રામ ખાંડ

0 ગ્રામ સોડિયમ

એવોકાડો તેલના ફાયદા શું છે?

ઓલિક એસિડની સામગ્રીને કારણે, તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ તેલ છે.

એવોકાડો તેલ, એવોકાડો તે પલ્પમાંથી દબાવવામાં આવતું કુદરતી તેલ છે.

લગભગ 70% ચરબી હૃદય સ્વસ્થ છે, એક મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ઓમેગા 9 ફેટી એસિડ ઓલિક એસિડ તે સમાવે છે. આ ફેટી એસિડ ઓલિવ તેલનો મુખ્ય ઘટક છે.

તેમાં લગભગ 12% સંતૃપ્ત ચરબી અને લગભગ 13% બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે.

કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે

પ્રાણીઓ પરના ઘણા અભ્યાસોએ નોંધ્યું છે કે તેલ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

સસલાના અભ્યાસ એવોકાડો તેલ ઈલે નાળિયેર તેલ, ઓલિવ તેલ ve મકાઈ તેલતેની સરખામણી કરો. એવોકાડો તેલલોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર ફાયદાકારક અસર જોવા મળે છે.

વધુમાં, એવોકાડો તેલ અને ઓલિવ તેલ "સારા" કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં સૌથી અસરકારક હોવાનું જણાયું હતું.

ઉંદરોમાં, તે લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર તેમજ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

લ્યુટીનનું ઊંચું પ્રમાણ, આંખો માટે ફાયદાકારક એન્ટિઓક્સિડન્ટ

એવોકાડો તેલ તે લ્યુટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, કેરોટીનોઈડ કુદરતી રીતે આંખોમાં જોવા મળે છે. તે આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદા સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે.

વિપુલ પ્રમાણમાં લ્યુટીન, ઉંમર-સંબંધિત આંખના રોગો જેમ કે મોતિયા અને મેક્યુલર ડિજનરેશન જોખમ ઘટાડે છે. આપણું શરીર લ્યુટીન ઉત્પન્ન કરતું નથી, તેથી આપણે તેને ખોરાકમાંથી મેળવવું જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનું શોષણ વધારે છે

કેટલાક પોષક તત્વોને આપણા શરીર દ્વારા શોષવા માટે ચરબીની જરૂર હોય છે.

આમાં ઘણા છોડના ખોરાકમાં જોવા મળતા કેરોટીનોઇડ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે. કેરોટીનોઈડથી ભરપૂર ફળો અને શાકભાજીમાં સામાન્ય રીતે ચરબી ઓછી હોય છે.

નાના અભ્યાસમાં કચુંબર માટે એવોકાડો તેલ ગાજર, લેટીસ અને પાલકનો ઉમેરો કેરોટીનોઈડ શોષણ વધારવા માટે જોવા મળ્યો હતો.

દુર્બળ સલાડની તુલનામાં, વધારો નોંધપાત્ર હતો, જેમાં 4.3 થી 17.4 ગણો વધારો થયો હતો.

સંધિવાના લક્ષણો ઘટાડે છે

સંધિવાસાંધાઓની પીડાદાયક બળતરા સાથે સંકળાયેલો રોગ છે. તે ખૂબ જ સામાન્ય છે અને વિશ્વભરના લાખો લોકોને અસર કરે છે. ઑસ્ટિયોઆર્થરાઇટિસ એ આર્થરાઇટિસનું સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ છે. તે સાંધામાં કોમલાસ્થિના ભંગાણ સાથે સંકળાયેલું છે.

ઘણા અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે એવોકાડો અને સોયાબીન તેલના અર્ક અસ્થિવા સાથે સંકળાયેલ પીડા અને જડતા ઘટાડી શકે છે.

અર્ક ખાસ કરીને હિપ અને ઘૂંટણની અસ્થિવાવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે.

પેઢાના રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે

જ્યારે એવોકાડો અને સોયાબીન તેલના અર્ક સંધિવા માટે ફાયદાકારક છે, ત્યારે કેટલાક પુરાવા સૂચવે છે કે આ મિશ્રણ પિરિઓડોન્ટલ રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે, જેને ગમ રોગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

આ દાહક રોગમાં પેઢામાં લાલ અને લોહી નીકળવું, શ્વાસની દુર્ગંધ અને દાંતની આસપાસના હાડકાં અને પેશીઓ તૂટી જવા જેવા લક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે.

સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, તે દાંતના નુકશાનનું કારણ બની શકે છે.

હાડકાના કોષો અને પિરિઓડોન્ટલ પેશીઓના અભ્યાસ મુજબ, એવોકાડો/સોયાબીન અનસેપોનિફાયેબલ IL1B નામના પ્રોટીનને અવરોધે છે.

આ એક દાહક પ્રોટીન છે અને પેઢાના રોગમાં પેશીના વિનાશ અને હાડકાના નુકશાનનું મુખ્ય ચાલક છે.

ત્વચા અને ચહેરા માટે એવોકાડો તેલના ફાયદા

તેલ ઘણી ક્રીમ, મોઇશ્ચરાઇઝર્સ અને સનસ્ક્રીનમાં જોવા મળે છે. "ત્વચા માટે એવોકાડો તેલના ફાયદા શું છે", "ત્વચા પર એવોકાડો તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?" અહીં પ્રશ્નોના જવાબો છે…

ત્વચા માટે એવોકાડો તેલના ફાયદા

એવોકાડો તેલઓમેગા 3 ફેટી એસિડ અને વિટામિન એ, ડી અને ઇ ધરાવે છે. 

ત્વચાને moisturizes અને પોષણ આપે છે

વિટામિન ઇ ઉપરાંત, એવોકાડો તેલમાં પોટેશિયમ, લેસીથિન અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે ત્વચાને પોષણ આપે છે અને મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે. ત્વચાનો સૌથી બાહ્ય સ્તર, જે બાહ્ય ત્વચા તરીકે ઓળખાય છે, આ પોષક તત્વોને સરળતાથી શોષી લે છે, નવી ત્વચા બનાવવામાં મદદ કરે છે.

સોરાયસીસ અને ખરજવુંથી થતી બળતરામાં રાહત આપે છે

એવોકાડો તેલમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન જોવા મળે છે, ખરજવું ve સorરાયિસસ સાથે સંકળાયેલ શુષ્ક, બળતરા અને ફ્લેકી ત્વચાને મટાડવામાં મદદ કરે છે

તેથી એવોકાડો તેલ અજમાવતા પહેલા, તમને તેલથી એલર્જી છે કે કેમ તે જોવા માટે અથવા તે સ્થિતિને વધુ બગાડે નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે ત્વચા પરીક્ષણ કરો.

ખીલ અટકાવે છે અને સારવાર કરે છે

જ્યારે ચહેરા પર લાગુ કરવામાં આવે છે, થોડા સમય માટે છોડી દેવામાં આવે છે અને ગરમ પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે, એવોકાડો તેલ તેલયુક્ત અવશેષો છોડ્યા વિના ત્વચાને ભેજવાળી રાખે છે. આ ખીલ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. 

તેલમાં બળતરા વિરોધી અસરો પણ છે જે ખીલ સાથે સંકળાયેલ લાલાશ અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

ઘાના ઉપચારને વેગ આપે છે

એવોકાડો તેલ ઘાને ઝડપથી મટાડવામાં મદદ કરે છે. 2013 ના અભ્યાસમાં, એવોકાડો તેલમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ અને ઓલિક એસિડ, નવી સંયોજક પેશી બનાવવાની પ્રક્રિયા, કોલેજન સંશ્લેષણ ઉત્તેજીત જોવા મળે છે. 

એવોકાડો તેલમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ પણ હીલિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. 

સનબર્ન મટાડે છે

એવોકાડો તેલમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો સનબર્નના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. 2011ની સમીક્ષા મુજબ, તેલમાં રહેલા વિટામિન E, બીટા કેરોટીન, વિટામિન D, પ્રોટીન, લેસીથિન અને આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ ત્વચાને હીલિંગ અને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે.

અન્ય નાના અભ્યાસ એવોકાડો દર્શાવે છે કે તેનું સેવન કરવાથી ત્વચાને હાનિકારક યુવી કિરણોત્સર્ગથી બચાવવામાં મદદ મળી શકે છે.

વૃદ્ધત્વના ચિહ્નો ઘટાડે છે

વૃદ્ધત્વના પ્રથમ ચિહ્નો ઘણીવાર ત્વચા પર દેખાય છે. કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તંદુરસ્ત ચરબીનું સેવન, જેમ કે એવોકાડોસમાં જોવા મળતી ચરબી, ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

નખ માટે ઉપયોગી

જ્યારે કેટલાક લોકો એવોકાડો તેલનો ઉપયોગ શુષ્ક, બરડ નખને સાજા કરવા માટે કરે છે, આને સમર્થન આપવા માટે કોઈ અભ્યાસ નથી. જો કે, નખ અને આસપાસની ત્વચાને નરમ રાખવા માટે કુદરતી તેલનો ઉપયોગ તૂટવાનું ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ખોપરી ઉપરની ચામડી આરોગ્ય સુધારે છે

ગરમ તેલના માસ્ક તરીકે ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં એવોકાડો તેલ લગાવવાથી ખોડો, શુષ્ક, ફ્લેકી સ્કેલ્પને કારણે થતી અન્ય સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. 

એવોકાડો તેલ ત્વચા સંભાળ

એવોકાડો તેલ તેને ત્વચામાં માલિશ કરી શકાય છે, ચહેરાના માસ્કમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા લોશન, ક્રીમ, શાવર જેલ અથવા બાથ ઓઈલમાં ઉમેરી શકાય છે. પ્રતિકૂળ અસરો વિના દરરોજ ત્વચા પર તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ત્વચા પર એવોકાડો તેલનો ઉપયોગ

ચહેરાના મોઇશ્ચરાઇઝર તરીકે

ચહેરાના મોઇશ્ચરાઇઝર તરીકે એવોકાડોનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમે ત્વચાની છાલ ઉતારી શકો છો અને તેને તમારા ચહેરા પર મસાજ કરી શકો છો. મસાજ પછી લગભગ 15 મિનિટ રાહ જુઓ, પછી તમારા ચહેરાને ગરમ પાણીથી ધોઈ લો.

બાથરૂમમાં

નહાવાના પાણીમાં થોડા ચમચી એવોકાડો તેલ ઉમેરવાથી આખું શરીર નરમ થઈ જાય છે અને ગરમ પાણી ત્વચાને સૂકવવાથી બચાવે છે.

નર આર્દ્રતા તરીકે

એવોકાડો તેલને અન્ય આવશ્યક તેલ સાથે મિક્સ કરો અને સ્નાન કર્યા પછી આ મિશ્રણને ત્વચામાં મસાજ કરો. તેલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારી ત્વચાને ટુવાલ વડે સુકાવો.

એવોકાડો તેલ તેની જાતે પણ અસરકારક છે અને ત્વચાને નરમ રાખવા માટે આખા શરીર પર લગાવી શકાય છે.

ખોપરી ઉપરની ચામડીની સંભાળ માટે

શુષ્ક ખોપરી ઉપરની ચામડી ધરાવતા લોકો ગરમ તેલની સારવાર તરીકે એવોકાડો તેલનો ઉપયોગ કરી શકે છે. તેલ ગરમ કરવા માટે, કાચની નાની બરણીમાં 3-5 ચમચી રેડો અને જારને ઉકળતા પાણીના તપેલામાં મૂકો.

તેલ વધુ ગરમ ન થાય તે માટે તેનું તાપમાન વારંવાર તપાસો. તેલ ગરમ થાય એટલે પાણીમાંથી બરણી કાઢી લો અને તેનાથી માથાની ચામડી પર હળવા હાથે મસાજ કરો.

તેલ તમારા માથા પર રાતભર રહી શકે છે અને સવારે શેમ્પૂ કરી શકાય છે. આ ખોપરી ઉપરની ચામડી, એક્સ્ફોલિયેશન પર ડેન્ડ્રફ અને શુષ્કતાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

શુષ્ક, સોજોવાળી ત્વચાની સારવાર

ખરબચડી, શુષ્ક ત્વચાને મટાડવા અને નરમ કરવા માટે, એવોકાડો અને ઓલિવ તેલના સમાન ભાગોને મિક્સ કરો અને દિવસમાં એક કે બે વાર મિશ્રણ ત્વચા પર લગાવો.

મિશ્રણને સુગંધિત કરવા માટે તમે લવંડર જેવા આવશ્યક તેલના એક અથવા બે ટીપાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મેટાબોલિઝમના કચરાના ઉત્પાદનોમાંથી એક મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા કોષોના નુકસાન સામે લડે છે.

જો મુક્ત રેડિકલ શરીરમાં ઉચ્ચ સ્તરે હોય, તો તેઓ ઓક્સિડેટીવ તણાવનું કારણ બને છે, જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવા રોગોમાં ફાળો આપી શકે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલ માટે ઇલેક્ટ્રોનનું દાન કરે છે, તેમને તટસ્થ કરે છે, તેમને આપણા શરીરને નુકસાન કરતા અટકાવે છે.

મુક્ત રેડિકલના ઘણા પ્રકારો છે, પરંતુ ઓક્સિજનથી મેળવેલા રેડિકલ જે રિએક્ટિવ ઓક્સિજન સ્પીસીસ (ROS) તરીકે ઓળખાય છે તે સૌથી વધુ સુસંગત છે. મિટોકોન્ડ્રિયા, જે ઊર્જા ઉત્પન્ન કરતા કોષ અંગો છે, તે ROS ના મુખ્ય સ્ત્રોત છે.

ડાયાબિટીક ઉંદરોમાં એક અભ્યાસ મુજબ એવોકાડો તેલતે મિટોકોન્ડ્રિયામાં પ્રવેશીને મુક્ત રેડિકલની હાનિકારક અસરો સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે.

એકવાર ત્યાં પહોંચ્યા પછી, તે મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે અને તેમને આ મહત્વપૂર્ણ કોષ અંગને નુકસાન કરતા અટકાવે છે.

એવોકાડો તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ભલે તે રાંધણ અથવા સૌંદર્ય હેતુઓ માટે હોય, તે 100 ટકા શુદ્ધ છે. એવોકાડો તેલ ખરીદો

રસોઈમાં, તેલના અશુદ્ધ સંસ્કરણમાં મધ્યમ ધૂમ્રપાન બિંદુ હોય છે, તેથી તે ઓછી ગરમીની રસોઈ અથવા ગ્રેવી તેલ જેવી અનહિટેડ વાનગીઓ માટે વધુ યોગ્ય છે. શુદ્ધ એવોકાડો તેલઓછામાં ઓછા 200ºC ના ખૂબ ઊંચા ધુમાડાના બિંદુને કારણે તેનો ઉપયોગ ઘણી વખત ઉચ્ચ ગરમીના રસોઈ માટે થાય છે.

તેલની શેલ્ફ લાઇફ આશરે 24 મહિના છે, પરંતુ ખુલ્લા તેલનો ઉપયોગ નવીનતમ રીતે છ મહિનાની અંદર થવો જોઈએ. તેલને હંમેશા ગરમી અને પ્રકાશથી દૂર ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.

એવોકાડો તેલના નુકસાન શું છે?

જો તમને એવોકાડોથી એલર્જી હોય, તો તમારે આ તેલનો કોઈપણ ઉપયોગ ટાળવો જોઈએ.

વધુમાં, લેટેક્સ એલર્જી ધરાવતા લોકો એવોકાડો ટાળી શકે છે અને એવોકાડો તેલતેનાથી એલર્જી થઈ શકે છે. એવોકાડો, બનાના, ચેસ્ટનટ, કિવિ અને માટે લેટેક્સ એલર્જી ઉત્કટ ફળ આ ખાદ્યપદાર્થોમાં લેટેક્સમાં જોવા મળતા કેટલાક સમાન એલર્જન હોય છે. જો તમને લેટેક્સથી એલર્જી હોય, તો કમનસીબે, એવોકાડો તેલતમને તેનાથી એલર્જી થવાની સંભાવના વધારે છે!

અન્ય દવાઓ સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના સંદર્ભમાં, તે વોરફરીન સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, જે લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતું લોહી પાતળું છે. જો તમે કોઈ બ્લડ થિનરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તેના ઉપયોગ વિશે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.