Beneficio, valor nutricional e como consumir avea?

Avea, cientificamente Avena sativa coñecido como gran enteiro. É unha fonte moi boa de fibra, especialmente beta-glucano e rica en vitaminas, minerais e antioxidantes.

Sábese que este gran enteiro ten efectos protectores contra as enfermidades cardíacas.avenantramida" É a única fonte dun grupo único de antioxidantes chamado É popularmente consumido polos seus efectos sobre a saúde, como a baixada do azucre no sangue e os niveis de colesterol.

Adoita consumirse en forma de avea, é dicir, mingau. Ao mesmo tempo, tamén se come o farelo, que se elimina da casca exterior. Neste texto "que é a avea", "valor nutricional da avea", "beneficio da avea", "prexuízo da avea" e "como facer avea gibi información sobre avea Prestarase.

Valor nutricional da avea

Ten unha composición nutricional equilibrada.

Cantas calorías ten avea?

Unha porción (30 gramos) aveaContén 117 calorías.

Cantas calorías hai en 100 gramos de avea?

100 Eu xogo calorías de avea Isto corresponde a 389 calorías. Na seguinte táboa, 100 gramos de cru contido de avea dado en detalle:

Valor de carbohidratos da avea

Os hidratos de carbono constitúen o 66% deste gran. É un alimento baixo en azucre, só o 1% procede da sacarosa. Aproximadamente o 11% dos hidratos de carbono son fibra e o 85% consiste en amidón.

amidón

O amidón é o maior compoñente deste gran, que consiste en longas cadeas de moléculas de glicosa. O amidón deste alimento é diferente do amidón doutros grans.

Ten maior contido de aceite e maior viscosidade (capacidade de unión á auga). Neste gran hai tres tipos de amidón. Estes:

amidón de rápida degradación (7%)

É rapidamente descomposto e absorbido como glicosa.

amidón de dixestión lenta (22%)

Descompón e absorbe máis lentamente.

amidón resistente (25%)

É un tipo de fibra. Escapa do tracto dixestivo e mellora a saúde intestinal alimentando bacterias intestinais amigables.

Fibra de avea

Avea, Contén un 11% de fibra, mentres que o mingau proporciona un 1.7% de fibra. A maior parte da fibra é soluble, principalmente unha fibra chamada beta-glucano. Tamén contén fibras insolubles, incluíndo lignina, celulosa e hemicelulosa.

Dado que contén máis fibra soluble que outros grans, retarda a dixestión, suprime o apetito e aumenta a sensación de plenitude.

Os beta-glucanos son únicos entre as fibras xa que poden formar unha solución viscosa (similar a un xel) a unha concentración relativamente baixa.

Indícase que o consumo diario de beta glucano reduce o colesterol, especialmente o colesterol LDL (malo) e, polo tanto, pode reducir o risco de enfermidades cardíacas.

Valor de proteína de avea

É unha fonte de proteínas de calidade que oscila entre o 11 e o 17% en peso seco, o que é maior que a maioría dos outros grans.

A principal proteína aquí chámase avenalina (80%), que non se atopa en ningún outro gran pero é semellante ás proteínas das leguminosas.

Graxa na avea

Contén máis graxa que a maioría dos outros grans e está entre o 5-9%. Está composto principalmente por ácidos graxos insaturados.

Avea Vitaminas e minerais

Este gran enteiro é rico en moitas vitaminas e minerais. A continuación móstranse os que teñen as cantidades máis altas.

Manganeso

Adoita atoparse en grandes cantidades nos cereais integrais, este mineral traza é importante para o desenvolvemento, o crecemento e o metabolismo.

fósforo

É un mineral importante para a saúde dos ósos e o mantemento dos tecidos.

cobre

É un mineral antioxidante e é importante para a saúde do corazón.

Vitamina B1

Tamén coñecida como tiamina, esta vitamina atópase en moitos alimentos, incluíndo grans, feixóns, noces e carne.

ferro

Como compoñente da hemoglobina, unha proteína responsable do transporte de osíxeno no sangue ferroÉ moi importante obtelo dos alimentos.

Selenio

É un antioxidante que é importante para varios procesos do corpo. O baixo contido de selenio asociouse cun maior risco de morte prematura, sistema inmunitario e disfunción mental.

magnesio

Este mineral é importante para numerosos procesos no corpo.

cinco

É un mineral que participa en moitas reaccións químicas do corpo e é importante para a saúde en xeral.

Outros compostos vexetais atopados na avea

Este gran saudable é rico en antioxidantes que poden proporcionar unha variedade de beneficios para a saúde. Os principais compostos vexetais están listados a continuación.

avenatramida

unicamente aveaA avenatramida é unha poderosa familia de antioxidantes. Pode reducir a inflamación arterial e regular a presión arterial.

Ácido ferúlico

Os antioxidantes polifenólicos máis comúns nos cereais.

Ácido Fítico

O ácido fítico, que se atopa máis habitualmente no farelo, é un antioxidante que pode prexudicar a absorción de minerais como o ferro e o cinc.

Cales son os beneficios da avea?

comendo avea, reduce os niveis de colesterol, o que á súa vez reduce o risco de enfermidades cardíacas. Tamén reduce a presión arterial, reduce o risco de obesidade e diabetes tipo 2. Solicitude avea ve planta de aveabeneficios de…

Reduce o colesterol

O colesterol no sangue, especialmente o colesterol LDL oxidado, é un importante factor de risco para as enfermidades cardíacas. Numerosos estudos demostraron a eficacia deste gran para reducir os niveis de colesterol no sangue, que se atribúe principalmente ao seu contido en beta-glucano. 

O beta-glucano é o responsable destes efectos de baixada do colesterol. Isto débese a que o beta-glucano retarda a absorción de graxa e colesterol ao aumentar a viscosidade do contido dixestivo.

Reduce o risco de diabetes tipo 2

A incidencia da diabetes tipo 2 aumentou nos últimos anos. A diabetes tipo 2 caracterízase por unha regulación anormal do azucre no sangue, xeralmente como resultado da diminución da sensibilidade á hormona insulina.

consumo de avea, Debido á fibra soluble beta-glucano no seu contido, mostrou efectos beneficiosos sobre o control do azucre no sangue en pacientes con diabetes tipo 2.

Os estudos demostran que o beta-glucano pode alterar positivamente a sensibilidade á insulina, retrasando ou previndo a aparición da diabetes tipo 2.

Mellora a saúde do corazón

Aveacontén unha poderosa fibra chamada beta-glucano que axuda a reducir os niveis de colesterol. O beta-glucano é o principal compoñente da fibra soluble na avea e reduce o colesterol malo sen afectar os niveis de colesterol bo.

AveaOs antioxidantes (avenantramidas e ácidos fenólicos) das olivas traballan coa vitamina C para previr a oxidación do LDL, que tamén pode causar enfermidades cardíacas.

Segundo un estudo australiano, a fibra de avea é máis eficaz para reducir os niveis de colesterol que a fibra de trigo. O estudo tamén sinala que a avea ou o farelo poden reducir o risco de enfermidades cardiovasculares.

O farelo de avea tamén axuda inhibindo a absorción destas substancias no intestino, o que pode contribuír ás enfermidades cardíacas.

Axuda a aliviar o estreñimiento

Debido a que a avea é rica en fibra, tamén pode axudar a aliviar o estreñimiento. Tamén se descubriu que a avea aumenta o peso das feces e, polo tanto, trata o estreñimiento. Pode desempeñar un papel protector contra o cancro colorrectal.

outra obra, avea descubriu que o farelo mellorou o estreñimiento e a biodisponibilidade de B12 en adultos maiores.

AveaÉ rico en fibra insoluble. Isto é especialmente para corte de aceiro e estilo antigo. avea aplícase a A fibra insoluble é moi boa para a saúde intestinal e un dos seus beneficios é o tratamento do estreñimiento.

Pero algunhas persoas informaron de síntomas de estreñimiento despois de comer avea. Isto débese a que a avea pode causar gases intestinais en certas circunstancias. Avea tamén contén grandes cantidades de fibra soluble, o que pode provocar un exceso de gas.

Pode axudar a loitar contra o cancro

AveaOs antioxidantes do té poden axudar a combater o cancro. AveaA fibra do té pode previr o cancro de recto e de colon. 

800.000 estudos en que participaron máis de 12 persoas descubriron que comer unha cunca grande de mingau ao día pode reducir o risco de morte por cancro ata un 20 por cento. Comer fibra pode reducir o risco de cancro de intestino.

Axuda a tratar a hipertensión

Descubriuse que o consumo de avea reduciu a presión arterial sistólica en 7,5 puntos e a presión arterial diastólica en 5,5 puntos. Non só reduce a presión arterial, senón que tamén reduce o risco de enfermidades cardíacas nun 22 por cento.

A avea tamén se coñece como un alimento reconfortante. Reduce os niveis de hormonas do estrés e aumenta a serotonina - isto provoca unha sensación de calma. Todos estes tamén contribúen a baixar a presión arterial.

Fortalece a inmunidade

Avea enrolladaO beta-glucano nel pode fortalecer a inmunidade. A maioría das células inmunes do corpo teñen receptores especiais deseñados para absorber beta-glucano.

Isto aumenta a actividade dos glóbulos brancos e protexe contra enfermidades. Avea Tamén é rico en selenio e zinc, que xogan un papel na loita contra as infeccións.

Segundo un estudo realizado en Noruega, aveatai beta-glucano, equináceaé moito máis forte que O composto pode acelerar a cicatrización de feridas e facer que os antibióticos sexan máis eficaces en humanos.

Tamén se descubriu que a inxestión de beta-glucano aumenta a inmunidade despois do estrés do exercicio. 

Beta-glucano tamén síndrome de fatiga crónica ou para mellorar a inmunidade en persoas que sofren estrés físico ou emocional. Tamén mellora os niveis de inmunidade durante tratamentos intensivos como a quimioterapia ou a radiación.

Promove a saúde dos ósos

Aveaofrece unha gama de minerais esenciais para a saúde dos ósos. Un mineral importante rico en avea é o silicio. Este mineral desempeña un papel na formación e mantemento dos ósos. O silicio tamén pode axudar a tratar a osteoporose posmenopáusica.

Mellora a calidade do sono

Aveaaminoácidos e outros nutrientes na substancia química que axuda a durmir melatonina proporciona produción. E cando se mestura con leite ou mel, a avea é unha excelente merenda para durmir.

Avea integralTamén estimula a produción de insulina, que axuda ás vías neuronais a absorber triptófano. triptófanoé un aminoácido que actúa como sedante para o cerebro.

Avea tamén é rica en vitamina B6, que axuda a reducir o estrés (unha das principais causas de insomnio). AveaA combinación de leite con leite e plátano pode axudar o corpo a relaxarse ​​aínda máis.

Alivia os síntomas da menopausa

O aumento da inxestión de fibra pode aliviar a irritabilidade durante a menopausa e avea É moi eficaz neste aspecto.

Pero aquí hai unha situación contraditoria: aveaContén lignanos, un tipo de fitoestróxenos. A investigación sobre os efectos beneficiosos dos fitoestróxenos durante a menopausa non é concluínte. 

Dá enerxía

Xa que os carbohidratos son a principal fonte de enerxía do corpo e avea Como é rico en hidratos de carbono, proporciona un impulso de enerxía cando se consume pola mañá. 

Perda de peso con avea

Aveaestá cheo de fibra. Axúdache a sentirte cheo por máis tempo. estudos, avea descubriu que unha dieta rica en cereais integrais, como O alto consumo de cereais integrais está inversamente relacionado co índice de masa corporal.

A avea tamén pode absorber auga, o que aumenta as súas propiedades saciantes. E o beta-glucano da avea pode atrasar o baleirado do estómago.

Beneficios da avea para a pel

Axuda a tratar o acne

A avea absorbe o exceso de aceite da pel e acne axuda no tratamento. Ferva medio vaso de avea con ⅓ vaso de auga e déixao arrefriar.

Aplique a pasta espesa nas áreas afectadas do seu rostro. Agarde uns 20 minutos, despois enxágüe con auga morna. 

Avea enrollada Contén zinc, que reduce a inflamación e mata as bacterias que causan o acne. A suplementación de zinc tamén pode axudar a reducir as lesións de acne.

Non obstante, algúns informes afirman que a avea pode agravar o acne. Para iso, consulte a un dermatólogo antes de usar avea.

Trata a pel seca e con comezón

Segundo unha investigación Avea laminadaPresenta propiedades antioxidantes e antiinflamatorias directas, que poden axudar a tratar a coceira asociada á pel seca e irritada.

Hidrata a pel

AveaElimina as células mortas da pel e actúa como hidratante natural. O beta-glucano que contén forma unha fina capa na pel. Tamén penetra profundamente na pel e proporciona a humidade necesaria.

2 cunca aveaMestúrao con 1 vaso de leite e 1 cucharada de mel. Aplícao na túa pel e déixao uns 15 minutos. Enxágüe con auga fría.

É un limpador natural

AveaContén compostos chamados saponinas que actúan como limpadores naturais e eliminan a sucidade e o aceite dos poros. Non causan irritación.

Podes preparar leite de avea, que actúa como limpador e tónico natural. Despois de lavar a cara, aplique o leite na cara cun pano de algodón.

Protexe a pel

Avea enrolladaAs proteínas protexen a barreira natural da pel. Protexe a pel de contaminantes e produtos químicos. 

Beneficios da avea para o cabelo

Combate a perda de cabelo

Avea Axuda a previr a perda de cabelo. 1 culler de sopa para facer unha máscara capilar de avea que trate a perda de cabelo Avea laminada, necesitas leite fresco e leite de améndoas. 

Mestura todos os ingredientes para formar unha pasta suave. Aplícao suavemente no teu cabelo e agarda uns 20 minutos. Enxágüe con auga morna.

Esta máscara fortalece as raíces do cabelo. Avea Tamén é rico en ácidos graxos omega 6 que axudan a reparar o cabelo danado.

Mellora a aparencia do cabelo

O aspecto do cabelo é tan importante como a súa forza. Use 3 culleradas de avea simple, ½ cunca de leite e 1 cucharada de aceite de coco e mel para mellorar o aspecto do cabelo.

Mestura todos os ingredientes ben. Aplique a máscara ao cabelo e coiro cabeludo e agarde 30 minutos. Lava o teu cabelo como de costume.

Esta máscara fai que o teu cabelo brille e tamén lle dá un aspecto sedoso. Tamén hidrata o cabelo.

A avea non ten glute?

Glute de avea Non contén proteína, pero un tipo similar de proteína chamada avenina. Estudos clínicos demostraron que cando se consume moderadamente, pode ser tolerado pola maioría dos pacientes con enfermidade celíaca.

O maior problema dunha dieta sen glute é a contaminación co trigo, xa que este gran adoita procesarse nas mesmas instalacións que outros grans. Por iso é importante que as persoas celíacas só coman o que está certificado como "puro" ou "sen glute".

Cales son os danos da avea?

Xeralmente é un gran ben tolerado, non ten efectos adversos en individuos sans. As persoas sensibles á avenina poden experimentar síntomas adversos similares á intolerancia ao glute, polo que non deben consumilo.

Este gran enteiro pode estar contaminado con outros grans como o trigo, polo que non é apto para persoas con enfermidade celíaca (intolerancia ao glute) ou alerxias ao trigo.

Pode causar gases e inchazo nalgunhas persoas, como mulleres embarazadas e lactantes. 

Evita a avea se tes dificultade para mastigar. A avea mal masticada pode obstruír o intestino e causar problemas.

Evita consumir produtos de avea se tes problemas dixestivos. Nalgunhas persoas, a condición pode empeorar.

Alerxia á avea

A avea é alérxica?

Se experimentas unha erupción cutánea ou secreción nasal despois de comer unha cunca de avea, pode ser alérxico ou sensible a unha proteína que se atopa neste gran. Esta proteína é avenina.

Alerxia e sensibilidade á aveadesencadea a resposta do sistema inmunitario. Isto resulta na formación de anticorpos deseñados para combater unha substancia estraña que o corpo percibe como unha ameaza, como a avenina.

Se es hipersensible aos alimentos ricos en fibra, considera este gran. Tamén pode experimentar malestar estomacal ao comer.

alerxia á avea Non é común pero pode ocorrer en bebés, nenos e adultos. Síntomas de alerxia á avea é o seguinte:

– Pel manchada, irritada e con comezón

– Vermelhidão ou irritación cutánea da boca e dos beizos

– Coxechas na gorxa

- Goteo ou nariz tapado

– Coceira nos ollos

- Náuseas

- vómitos

- Diarrea

- Dor de estómago

- Dificultade para respirar

- Anafilaxia

A única cura se es alérxico á proteína avenina que se atopa neste gran avea Evitando alimentos que conteñan Isto avea Tamén se inclúen produtos a base de pel.

Como seleccionar e almacenar a avea?

– Recoméndase mercar avea en pequenas cantidades porque este gran ten un maior contido de aceite que outros grans e polo tanto se moldea máis rápido.

– Ao mercar avea, verifique a lista de ingredientes do paquete para asegurarse de que o produto non conteña sal, azucre ou outros aditivos.

O almacenamento correcto é un factor importante para garantir que o produto manteña a súa frescura e sabor ata o seu uso.

– Como todos os demais grans, a avea debe manterse nun recipiente hermético para evitar a entrada de humidade e alimañas.

– Debe almacenarse nun armario fresco e escuro ata tres meses ou na neveira ata seis meses.

– O farelo de avea ten un alto contido en graxa e, polo tanto, debe ser refrixerado.

– Debido a que a avea contén un antioxidante natural que evita o enranciamento, ten unha vida útil un pouco máis longa que a fariña de trigo.

– A avea debe ser refrixerada e usada nun prazo de tres meses. Consume avea dentro da data de caducidade impresa no envase.

Como consumir avea?

Adóitase comer en forma de fariña de avea ou mingau. A comida máis preferida é o almorzo. Podes atopar receitas elaboradas con diferentes froitas e verduras. Elaborado coas seguintes datas receita de aveapodes probar.

Receita de avea

materiais

• 1 cunca avea
• ½ cunca de dátiles
• 1 cucharadita de canela

Como se prepara a avea?

AveaRemóllao durante a noite en auga. Ao día seguinte, escúrrese a auga e poñela nunha pota cun vaso de auga. Poña a mestura a ferver a lume medio. Baixa o lume e deixa ferver durante 5 minutos. Mestura ben a avea e os dátiles na batidora. Finalmente, engade canela.

Disfruta da comida!

Batido de Avena e Banana

materiais

• ¼ cunca de avea
• ½ cunca de iogur simple baixo en graxa
• 1 plátano, cortado en terzos
• ½ cunca de leite desnatado
• ¼ de cucharadita de canela moída
• 2 cucharadita de mel

Como se prepara?

Mestura e tritura todos os ingredientes ata obter unha mestura homoxénea. Servir agora. 

Disfruta da comida!

Como resultado;

Avea Está entre os grans máis saudables do mundo. É unha boa fonte de moitas vitaminas, minerais e compostos vexetais únicos. Tamén contén grandes cantidades de fibras únicas chamadas beta glucanos, que proporcionan moitos beneficios para a saúde. 

Ademais de todo isto, axuda a perder peso porque é baixa en calorías e reduce o apetito.