Moitos nutrientes son absolutamente esenciais para unha boa saúde. É posible obter a maioría deles cunha dieta equilibrada e verdadeiramente baseada en nutrientes.
Con todo, na típica dieta moderna moitos importantes carencia de vitaminas e minerais consiste. no artigo "síntomas de deficiencia de vitaminas e minerais no corpo", "enfermidades causadas pola deficiencia de vitaminas e minerais" gibi "carencias comúns de vitaminas e minerais"Fala do que é.
Que é a deficiencia de nutrientes?
O noso corpo necesita certas vitaminas e minerais para funcionar de forma óptima e previr enfermidades. Estas vitaminas e minerais chámanse micronutrientes.
As deficiencias de nutrientes ocorren cando o corpo non pode obter ou absorber a cantidade necesaria dun determinado nutriente. Se isto leva moito tempo, pode levar a perigos.
Os micronutrientes non poden ser producidos polo corpo. Estes deben obterse a través dos alimentos.
Que son as deficiencias de vitaminas minerais?
Deficiencia de ferro
O ferro é un mineral importante. Únese á hemoglobina e é o principal compoñente dos glóbulos vermellos, que transporta o osíxeno ás células.Hai dous tipos de ferro alimentario:
ferro heme: Este tipo de ferro é moi ben absorbido. Atópase só nos alimentos de orixe animal e é especialmente rica en carne vermella.
Ferro non hemo: Este tipo de ferro é máis común e atópase tanto en alimentos animais como vexetais. O hemo non se absorbe tan facilmente como o ferro.
deficiencia de ferroé unha das deficiencias nutricionais máis comúns, que afecta a máis do 25% das persoas no mundo. Nos nenos de idade preescolar, este número elévase ata o 47%. Se non reciben alimentos ricos en ferro ou enriquecidos con ferro, é probable que padezcan deficiencia de ferro.
Ata o 30% das mulleres menstruantes poden ter unha deficiencia debido á perda de sangue mensual. Ata o 42% das mulleres novas e embarazadas poden ter deficiencia de ferro. Ademais, os vexetarianos corren o risco de sufrir deficiencias. A consecuencia máis común da deficiencia de ferro é a anemia.
Os síntomas da deficiencia de ferro adoitan ser fatiga, debilidade, sistema inmunitario debilitado e función cerebral deficiente. As mellores fontes alimentarias de ferro heme son:
Carnes vermellas: 85 g de carne moída proporcionan preto do 30% da IDR.
Carne de órganos: unha porción de fígado (81 g) proporciona máis do 50% da IDR.
Mariscos como ostras, mexillóns: 85 g de ostras cocidas proporcionan aproximadamente o 50% da IDR.
Conservas de sardiñas: unha lata (106 g) proporciona o 34% da IDR.
As mellores fontes de alimentos para o ferro non hemo son:
Xudías: media cunca de xudías cocidas (85 g) proporciona o 33% da IDR.
Sementes como cabaza, sésamo e sementes de cabaza: 28 g de sementes de cabaza tostadas proporcionan o 11% da IDR.
Brócoli, col rizada e espinaca: 28 gramos de col rizada proporcionan o 5.5% da IDR.
Non obstante, non use suplementos de ferro a menos que realmente os necesite. O exceso de ferro pode ser prexudicial. Ademais, vitamina C Pode aumentar a absorción de ferro.
Deficiencia de iodo
O iodo é o mineral necesario para a función normal da tireóide e a produción de hormonas tiroideas. As hormonas tiroideas están implicadas en moitos dos procesos do corpo, como o crecemento, o desenvolvemento do cerebro e o mantemento dos ósos. Tamén regula a taxa metabólica.
Deficiencia de iodo É unha das deficiencias nutricionais máis comúns no mundo. Afecta a case un terzo da poboación mundial. O síntoma máis común da deficiencia de iodo é unha glándula tireóide agrandada, tamén coñecida como bocio. Tamén pode causar aumento da frecuencia cardíaca, falta de aire e aumento de peso.
A grave deficiencia de iodo pode causar efectos secundarios graves, especialmente para os nenos. Estes inclúen retraso mental e anomalías do desenvolvemento. Hai varias boas fontes alimentarias de iodo:
Musgo
peixes
productos lácteos
Ovo
O iodo atópase principalmente no chan e no mar, polo que se o chan ten pouca cantidade de iodo, o alimento cultivado nel tamén será baixo en iodo. Algúns países tentan atopar unha solución á deficiencia de iodo engadindo iodo ao sal para reducir a gravidade do problema.
Deficiencia de vitamina D
A vitamina D é unha vitamina soluble en graxa que funciona como unha hormona esteroide no corpo. Viaxa polo torrente sanguíneo ata as células e dilles que activen e desactiven os xenes. Case todas as células do corpo teñen un receptor para a vitamina D.
A vitamina D prodúcese a partir do colesterol na pel cando se expón á luz solar. As persoas que viven lonxe do ecuador teñen máis probabilidades de sufrir deficiencias porque teñen menos exposición ao sol.
Deficiencia de vitamina D Os adultos con artrite reumatoide poden ter un maior risco de debilidade muscular, perda ósea e fracturas. Nos nenos, pode causar atrasos no crecemento e ósos brandos (raquitismo).
Ademais, a deficiencia de vitamina D pode provocar unha diminución da función inmune e un maior risco de padecer cancro. Desafortunadamente, moi poucos alimentos conteñen cantidades significativas desta vitamina. As mellores fontes alimentarias de vitamina D son:
Aceite de fígado de bacallau: unha soa culler de sopa contén o 227% da IDR.
Peixes oleosos como salmón, xarda, sardiña ou troita: unha porción de 85 g de salmón cocido contén o 75 % da IDR.
Xema de ovo: unha xema grande contén o 7% da RDI.
As persoas que teñen verdadeira deficiencia de vitamina D deberían tomar un suplemento ou aumentar o seu tempo de exposición ao sol. É moi difícil conseguir o suficiente coa dieta só.
Deficiencia de vitamina B12
A vitamina B12, tamén coñecida como cobalamina, é unha vitamina soluble en auga. É necesario para a formación de sangue, así como para a función cerebral e nerviosa.
Cada célula do corpo necesita B12 para funcionar normalmente, pero o corpo non pode producila. Polo tanto, debemos obtelo a partir de alimentos ou suplementos.
A vitamina B12 adoita atoparse nos alimentos de orixe animal. Polo tanto, as persoas que non consumen produtos de orixe animal corren un maior risco de sufrir deficiencias. Os estudos demostran que os vexetarianos e veganos Deficiencia de vitamina B12 demostrou ser moi probable. Algúns números teñen un 80-90%.
Máis do 20% dos anciáns poden ser deficientes en vitamina B12 porque a absorción diminúe coa idade. Algunhas persoas carecen desta proteína e, polo tanto, poden necesitar inxeccións de B12 ou suplementos de alta dose.
Un síntoma común da deficiencia de vitamina B12 é a anemia megaloblástica, un trastorno do sangue que fai crecer os glóbulos vermellos.
Outros síntomas inclúen a función cerebral deteriorada e niveis elevados de homocisteína, que é un factor de risco para varias enfermidades. As fontes alimentarias de vitamina B12 inclúen:
Mariscos, especialmente ostras
Despoxos
Carne vermella
Ovo
Produtos lácteos
Grandes cantidades de B12 non se consideran prexudiciais porque a miúdo son absorbidas e as cantidades en exceso son excretadas pola urina.
Deficiencia de calcio
calcioé necesario para cada cela. Mineraliza os ósos e os dentes, especialmente durante os períodos de crecemento rápido. Tamén é moi importante no mantemento dos ósos.Ademais, o calcio actúa como unha molécula de sinalización en todo o corpo. Sen ela, o noso corazón, músculos e nervios non poden funcionar.
A concentración de calcio no sangue está estreitamente regulada e calquera exceso almacénase nos ósos. Se hai unha falta de calcio na dieta, o calcio é liberado dos ósos.Polo tanto, o síntoma máis común da deficiencia de calcio é a osteoporose, caracterizada por ósos máis brandos e fráxiles.
Os síntomas da deficiencia de calcio na dieta máis grave inclúen ósos brandos (raquitismo) nos nenos e osteoporose, especialmente nos anciáns. As fontes alimentarias de calcio inclúen:
peixes
Produtos lácteos
Vexetais verde escuro como a col rizada, a espinaca e o brócoli
A eficacia e seguridade dos suplementos de calcio foi un tema controvertido recentemente. Algúns estudos atoparon un maior risco de enfermidade cardíaca nas persoas que toman suplementos de calcio, pero outros estudos non atoparon efectos.
Aínda que é mellor obter calcio dos alimentos en lugar de suplementos, os suplementos de calcio parecen ser beneficiosos para as persoas que non reciben o suficiente da súa dieta.
Deficiencia de vitamina A
A vitamina A é unha vitamina soluble en graxa. Axuda a formar e manter a pel, os dentes, os ósos e as membranas celulares sans.Tamén produce pigmentos oculares necesarios para a visión. Hai dous tipos de nutrientes diferentes de vitamina A:
Vitamina A preformada: Este tipo de vitamina A atópase en produtos animais como carne, peixe, aves e leite.
Pro-vitamina A: Este tipo de vitamina A atópase en alimentos de orixe vexetal como froitas e verduras.
Deficiencia de vitamina A pode causar danos oculares temporais e permanentes e mesmo cegueira. De feito, a deficiencia de vitamina A é a principal causa de cegueira no mundo.
A deficiencia de vitamina A pode suprimir a función inmune e aumentar a mortalidade, especialmente en nenos e mulleres lactantes.
As fontes alimentarias de vitamina A preformada inclúen:
Despoxos: 60 g de fígado de tenreira proporcionan máis do 800% da IDR.
Aceite de fígado de peixe: Unha culler de sopa contén aproximadamente o 500% da IDR.
As fontes alimentarias de betacaroteno (provitamina A) inclúen:
Pataca doce: Unha batata mediana (170 g) contén o 150% da IDR.
Cenoria: Unha cenoria grande proporciona o 75% da IDR.
Vexetais de folla verde escuro: 28 gramos de espinaca fresca proporcionan o 18% da IDR.
Aínda que é moi importante consumir cantidades adecuadas de vitamina A, non se recomenda consumir grandes cantidades de vitamina A preformada, xa que pode causar toxicidade.
Isto non é certo para a vitamina A, como o betacaroteno. A alta inxestión pode facer que a pel se poña lixeiramente laranxa, pero non é perigoso.
Deficiencia de magnesio
O magnesio é un mineral esencial no corpo. É necesario para estruturas óseas e dentais e inclúe máis de 300 reaccións enzimáticas.
Deficiencia de magnesioOs niveis sanguíneos baixos foron asociados a unha variedade de enfermidades, incluíndo diabetes tipo 2, síndrome metabólica, enfermidades cardíacas e osteoporose.
Os baixos niveis de magnesio son particularmente comúns en pacientes hospitalizados. Algúns estudos descubriron que o 9-65% deles padecen deficiencia de magnesio.
Isto pode ser causado por enfermidades, uso de medicamentos, diminución da función dixestiva ou inxestión insuficiente de magnesio. Os principais síntomas da deficiencia grave de magnesio inclúen ritmo cardíaco anormal, calambres musculares, síndrome de pernas inquietas, fatiga e xaquecas.
Algúns dos síntomas máis sutís e a longo prazo aos que pode non estar prestando atención inclúen a resistencia á insulina e a presión arterial alta.
As fontes alimentarias de magnesio inclúen:
grans integrais
Nuts
Chocolate negro
Vexetais de folla verde
Deficiencia de vitamina C
Pode ter unha deficiencia de vitamina C se experimenta os seguintes síntomas:
Depresión
fatiga
erupcións cutáneas
Cicatrización prexudicada de feridas
gengivite
perda de peso
Irritabilidade
Escorbuto (caracterizado por sangrado das enxivas e apertura de feridas previamente curadas)
A causa principal do escorbuto é a inxestión insuficiente de vitamina C. As persoas con alto risco inclúen aqueles que son adictos ao alcohol e aos cigarros, aqueles cunha mala alimentación e aqueles con enfermidades mentais graves. Incluso as persoas en diálise están en risco porque a vitamina C pérdese durante o proceso de tratamento.
O tratamento adoita incluír altas doses regulares de vitamina C. Comer alimentos ricos en vitamina C axuda.
Deficiencia de zinc
Pode estar en risco de sufrir deficiencia de zinc se experimenta os seguintes síntomas:
Perda de apetito
sistema inmunitario debilitado
perda de cabelo
Diarrea
Letargo
cicatrización lenta da ferida
perda de peso inexplicable
alcoholismo, deficiencia de zincé unha razón importante. Outras causas inclúen enfermidade renal crónica, diabetes, trastornos do fígado ou do páncreas e enfermidade de células falciformes.
As persoas con maior risco inclúen as persoas que abusan do alcol, os vexetarianos, as persoas con problemas gastrointestinais e as mulleres embarazadas ou lactantes.
O tratamento para a deficiencia de zinc inclúe tomar suplementos de zinc. A inxestión de alimentos ricos en zinc é máis beneficiosa. As ostras son unha das fontes máis ricas de zinc. As sementes de cabaza tamén conteñen unha boa cantidade de zinc.
Síntomas comúns de deficiencias vitamínicas e minerais
Rotura de cabelos e uñas
Varios factores poden facer que o cabelo e as uñas se rompan. Un destes deficiencia de biotinaé Tamén coñecida como vitamina B7, a biotina axuda o corpo a converter os alimentos en enerxía.
A deficiencia de biotina é moi rara, pero cando se produce, o adelgazamento e a rotura do cabelo e das uñas son algúns dos síntomas máis evidentes.
Outros síntomas da deficiencia de biotina inclúen fatiga crónica, dor muscular, calambres e formigueo nas mans e nos pés.
As mulleres embarazadas, os fumadores ou bebedores intensos e as persoas con enfermidades dixestivas como a síndrome do intestino permeable e a enfermidade de Crohn corren o maior risco de desenvolver unha deficiencia de biotina.
Ademais, o uso a longo prazo de antibióticos é un factor de risco.Comer claras de ovo crus tamén pode causar deficiencia de biotina. Isto débese a que as claras de ovo crus conteñen unha proteína chamada avidina, que se une á biotina e reduce a súa absorción.
Os alimentos ricos en biotina inclúen xemas de ovo, carnes de órganos, peixe, carne, lácteos, froitos secos, sementes, espinacas, brócolis, coliflor, patacas doces, cereais integrais e plátanos.
Os adultos con cabelo ou uñas quebradizas poden considerar probar un suplemento que proporcione uns 30 microgramos de biotina ao día. Pero unha dieta rica en biotina é a mellor opción.
Gretas na boca ou nas comisuras da boca
As lesións dentro e ao redor da boca pódense atribuír en parte á inxestión inadecuada de certas vitaminas ou minerais. As úlceras bucais, tamén coñecidas como úlceras óseas, adoitan ser o resultado de deficiencias de ferro ou vitaminas do grupo B.
Un pequeno estudo mostra que os pacientes con úlceras bucais teñen o dobre de probabilidades de ter niveis baixos de ferro. Noutro pequeno estudo, preto do 28% dos pacientes con úlceras bucais tiñan deficiencias de tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) e piridoxina (vitamina B6).
A queilite angular, unha condición que fai que as comisuras da boca se rachen, se rompan ou sangren, pode ser causada por unha secreción ou deshidratación excesivas. Non obstante, tamén pode ser causado por unha inxestión insuficiente de ferro e vitaminas do grupo B, especialmente a riboflavina.
Os alimentos ricos en ferro inclúen aves de curral, carne, peixe, legumes, verduras de folla escura, froitos secos, sementes e cereais integrais.
As boas fontes de tiamina, riboflavina e piridoxina inclúen grans integrais, aves de curral, carne, peixe, ovos, produtos lácteos, carnes de órganos, legumes, vexetais verdes, vexetais con amidón, froitos secos e sementes.
enxivas sangrantes
Ás veces, unha técnica de cepillado áspero pode facer que as enxivas sangren, pero tamén pode ser un indicio dunha deficiencia de vitamina C.
A vitamina C xoga un papel importante na cicatrización de feridas, na inmunidade e mesmo actúa como antioxidante, axudando a previr o dano celular.
O corpo humano non produce vitamina C por si só, o que significa que a única forma de manter os niveis adecuados é a través da dieta.A deficiencia de vitamina C é rara nas persoas que consumen suficientes froitas e vexetais frescos.
Obter moi pouca vitamina C dos alimentos durante moito tempo pode provocar síntomas de deficiencia, incluíndo sangrado das enxivas e mesmo a perda de dentes.
Deficiencia de vitamina COutra grave consecuencia do herpes zóster é a micción, que suprime o sistema inmunitario, debilita os músculos e ósos e fai que a xente se sinta cansa e letárgica. Outros signos de deficiencia de vitamina C inclúen hematomas fáciles, cicatrización lenta de feridas, pel seca e escamosa e hemorraxias nasais frecuentes.
Consume cantidades adecuadas de vitamina C comendo polo menos 2 porcións de froita e 3-4 porcións de verduras cada día.
mala visión nocturna
Unha dieta pobre en nutrientes ás veces pode causar problemas de visión. Por exemplo, a baixa inxestión de vitamina A está ligada a unha condición coñecida como cegueira nocturna; isto reduce a capacidade das persoas para ver con pouca luz ou na escuridade.
Porque a vitamina A é necesaria para producir rodopsina, un pigmento nas retinas dos ollos que axuda a visión nocturna.
Se non se trata, a cegueira nocturna pode progresar a xeroftalmia, unha condición que pode danar a córnea e, finalmente, levar á cegueira.
Outro dos primeiros signos de xeroftalmia son as manchas de Bitot, que son crecementos brancos, espumosos e lixeiramente elevados que se producen na conxuntiva ou na parte branca dos ollos.Os crecementos pódense eliminar ata certo punto, pero poden desaparecer por completo cando se trata a deficiencia de vitamina A.
A deficiencia de vitamina A é rara. Os que sospeitan que a súa inxestión de vitamina A é inadecuada deberían comer alimentos ricos en vitamina A, como carnes, produtos lácteos, ovos, peixe, vexetais de folla verde escuro e vexetais amarelo-laranxa.
A menos que se diagnosticara unha deficiencia, a maioría das persoas deberían evitar tomar suplementos de vitamina A. Porque a vitamina A unha vitamina soluble en graxaPode acumularse nas reservas de graxa do corpo e ser tóxico cando se consume en exceso.
Os síntomas da toxicidade da vitamina A poden ser graves, que van desde náuseas e dor de cabeza ata irritación da pel, dor articular e ósea e, en casos graves, coma ou morte.
Coiro cabeludo escamoso e caspa
A dermatite seborreica e a caspa forman parte do mesmo grupo de enfermidades da pel que afectan ás zonas do corpo produtoras de aceite.
Ambos causan coceira e erupción cutánea. Aínda que a caspa se limita principalmente ao coiro cabeludo, a dermatite seborreica tamén pode aparecer na cara, na parte superior do peito, nas axilas e na ingle.
A probabilidade destes trastornos da pel é maior durante os tres primeiros meses de vida, durante a adolescencia e durante a idade adulta.
Os estudos demostran que ambas condicións son moi comúns. Ata o 42% dos bebés e o 50% dos adultos desenvolverán caspa ou dermatite seborreica nalgún momento.
A caspa e a dermatite seborreica poden ser causadas por moitos factores, un dos cales é unha dieta pobre en nutrientes. Por exemplo, os niveis sanguíneos baixos de zinc, niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) e piridoxina (vitamina B6) poden desempeñar un papel.
niacinaOs alimentos ricos en riboflavina e piridoxina inclúen grans integrais, aves de curral, carne, peixe, ovos, produtos lácteos, carnes, leguminosas, vexetais verdes, vexetais con amidón, froitos secos e sementes.Os mariscos, a carne, as leguminosas, os lácteos, as noces e os cereais integrais son boas fontes de zinc.
Perda de cabelo
Perda de cabelo É un síntoma moi común. O 50% dos homes e mulleres quéixase da perda de cabelo cando chegan aos 50 anos. Unha dieta rica nos seguintes nutrientes pode axudar a previr ou retardar a perda de cabelo.
ferro: Este mineral xoga un papel na produción de ADN que se atopa nos folículos pilosos. A deficiencia de ferro pode provocar a perda de cabelo.
cinco: Este mineral é esencial para a síntese de proteínas e a división celular, dous procesos necesarios para o crecemento do cabelo. Polo tanto, a perda de cabelo pode ser causada pola deficiencia de zinc.
Ácido linoleico (LA) e ácido alfa-linolénico (ALA): Estes ácidos graxos esenciais son esenciais para o crecemento do cabelo.
Niacina (vitamina B3): Esta vitamina é esencial para manter o cabelo saudable. A alopecia é unha condición na que o cabelo cae en pequenos parches e é un posible síntoma da deficiencia de niacina.
Biotina (vitamina B7): A biotina é outra vitamina B que pode causar a perda de cabelo cando é deficiente.
A carne, o peixe, os ovos, as leguminosas, as verduras de folla escura, as noces, as sementes e os cereais integrais son boas fontes de ferro e zinc.
Os alimentos ricos en niacina inclúen carne, peixe, produtos lácteos, cereais integrais, legumes, froitos secos, sementes e verduras de folla. Estes alimentos tamén son ricos en biotina, que tamén se atopa nas xemas dos ovos e nas carnes de órganos.
As verduras de folla, as noces, os grans integrais e os aceites vexetais son ricos en LA, mentres que as noces, as sementes de linhaça, as sementes de chía e a soia son ricas en ALA.
Inchazo vermello ou branco na pel
Algunhas persoas teñen queratose pilar, unha condición que fai que aparezan protuberancias nas súas meixelas, brazos, coxas ou nádegas. A queratose pilaris adoita ocorrer na infancia e desaparece naturalmente na idade adulta.
A causa destes pequenos golpes aínda non se entende completamente, pero poden ocorrer cando se produce demasiada queratina nos folículos pilosos. Isto crea protuberancias elevadas na pel que poden aparecer vermellas ou brancas.
A queratose pilaris pode ter un compoñente xenético, polo que se unha persoa o ten nun membro da familia, é máis probable que esa persoa tamén o teña. Non obstante, tamén se observou en persoas con baixos niveis de vitaminas A e C.
Por iso, ademais dos tratamentos tradicionais con cremas medicadas, as persoas con esta afección deben engadir á súa dieta alimentos ricos en vitaminas A e C. Estes inclúen carne, produtos lácteos, ovos, peixe, vexetais de folla verde escuro, vexetais amarelo-laranxa e froitas.
síndrome das pernas inquietas
Tamén coñecida como enfermidade de Willis-Ekbom síndrome das pernas inquietas (RLS)é unha condición nerviosa que provoca sensacións desagradables e incómodas nas pernas, así como un impulso irresistible de movelas.
Segundo o Instituto Nacional de Trastornos Neurolóxicos e Ictus, as mulleres teñen o dobre de probabilidades de sufrir a enfermidade. Para a maioría da xente, o desexo de moverse intensifica mentres está sentado ou intenta durmir.
As causas exactas do RLS non se comprenden completamente. Non obstante, parece haber unha conexión entre os síntomas de RLS e os niveis de ferro no sangue dunha persoa.
Por exemplo, algúns estudos relacionan as reservas baixas de ferro no sangue cun aumento da gravidade dos síntomas de RLS. Moitos estudos sinalan que os síntomas adoitan ocorrer durante o embarazo, un momento no que os niveis de ferro das mulleres baixan.
A suplementación con ferro axuda a reducir os síntomas de RLS, especialmente en persoas con deficiencia de ferro diagnosticada. Non obstante, os efectos do suplemento poden variar dunha persoa a outra.
Aumentar a inxestión de alimentos ricos en ferro como carne, aves de curral, peixe, legumes, verduras de folla escura, noces, sementes e cereais integrais tamén pode ser útil, xa que se demostrou que a inxestión elevada de ferro reduce os síntomas.
A combinación destes alimentos ricos en ferro con froitas e verduras ricas en vitamina C pode ser especialmente útil porque axudan a aumentar a absorción de ferro.
Pero paga a pena notar que a suplementación innecesaria pode facer máis dano e reducir a absorción doutros nutrientes.Os niveis de ferro moi altos poden ser mortais nalgúns casos, polo que é mellor consultar sempre co seu médico antes de tomar suplementos.
Quen está en risco de deficiencia de nutrientes?
Os seguintes son os grupos de individuos que poden estar en maior risco de sufrir deficiencias de nutrientes:
Bebés amamantados exclusivamente
adolescentes
Persoas de pel escura
Mulleres premenopáusicas
mulleres embarazadas
adultos maiores
persoas adictas ao alcohol
Persoas cunha dieta restritiva (como unha dieta vegana ou sen glute)
persoas adictas ao tabaquismo
individuos obesos
Pacientes sometidos a cirurxía bariátrica
Persoas con enfermidade inflamatoria intestinal
Pacientes sometidos a diálise renal
Persoas que toman antibióticos, anticoagulantes, anticonvulsivos, diuréticos, entre outros
Como resultado;
Case calquera carencia de vitaminas e minerais é posible, pero as mencionadas anteriormente son as máis comúns. Os nenos, as mulleres novas, os anciáns e os vexetarianos corren o maior risco de sufrir varias deficiencias.
A mellor forma de previr a deficiencia é comer unha dieta equilibrada e verdadeiramente baseada en nutrientes que inclúa alimentos ricos en nutrientes (tanto vexetais como animais).
Pode ser necesario recorrer a suplementos só cando sexa imposible obter o suficiente da nutrición.
