Cando chega o outono tamén cambian as cores das froitas e verduras dos postos do mercado. As cores laranxa e amarela, que son as cores do outono, comezan a aparecer nos postos.
Agora vouvos falar dunha verdura de inverno que reflicte a cor do outono, pero que non veredes moito nos postos do mercado. cabaciña espagueti...
O motivo polo que non a podemos ver nos postos do mercado é que non é unha hortaliza moi coñecida no noso país. en países estranxeiros espagueti cabaza coñecido como cabaciña espaguetiAtópase no outono e no inverno, polo que se considera un vexetal de inverno.
Este vexetal cun perfil de nutrientes sorprendente vén en moitas cores diferentes, desde o branco roto ata a laranxa profunda. cabaciña espaguetiPara os que se preguntan, imos falar sobre os beneficios e como se come.
Que é a cabaza espagueti?
cabaciña espagueti( Cucurbita pep var. fastigata), un vexetal de inverno que vén en diferentes cores, formas e tamaños. Pode ser en cores amarelo, laranxa e branco. O nome da verdura vén da súa semellanza cos espaguetes. Se tiras a carne do cabaciño cun garfo, fórmanse fíos longos, igual que os espaguetes.
moitos outros tipo de cabazaDo mesmo xeito, é duradeiro, fácil de cultivar e pódese almacenar durante moito tempo.
cabaciña espagueti ten unha textura suave. Podes fritir, cocer ao vapor ou no microondas.
Valor nutricional da cabaza espagueti
cabaciña espagueti alimentos nutritivos. Entendemos que é nutritiva porque é baixa en calorías pero rica en importantes vitaminas e minerais.
Unha fonte especialmente boa de fibra. Unha cunca (155 gramos) cocida cabaciña espaguetiO seu contido nutricional é o seguinte:
Vitamina C: 9% da inxestión diaria de referencia (RDI)
Manganeso: 8% da IDR
Vitamina B6: 8% da IDR
Ácido pantoténico: 6% da RDI
Niacina: 6% da IDR
Potasio: 5% da IDR
Ademais, pequenas cantidades de tiamina,magnesioContén ácido fólico, calcio e minerais de ferro.
Como outros tipos de cabaciñas de inverno cabaciña espaguetitamén índice glicémico é baixa. Isto indica que o contido de carbohidratos é baixo.
Cales son os beneficios do spaghetti squash?
Rico contido en antioxidantes
AntioxidantesCombate os radicais libres e así evita que o estrés oxidativo dane as células.
Segundo a investigación, os antioxidantes prevén enfermidades crónicas como enfermidades cardíacas, diabetes e cancro.
cabaciña espagueti Contén importantes antioxidantes. Gran cantidadebetacaroteno proporciona: un poderoso pigmento vexetal que axuda a protexer as células e o ADN dos danos.
A vitamina C tamén é un antioxidante e axuda a previr enfermidades. cabaciña espaguetiTamén ten un alto contido en vitamina C.
Contido de vitaminas B
cabaciña espagueti ácido pantoténico (vitamina B5), niacina (vitamina B3)Aporta vitaminas do complexo B como a tiamina (vitamina B1) e a vitamina B6.
cabaciña espaguetiÉ un alimento que axuda a perder peso porque é baixo en calorías e rico en fibra.
A fibra retarda o baleirado do estómago, reduce a fame e o apetito, equilibra o azucre no sangue. Con estas características cabaciña espagueti É un alimento que debería estar na lista dos que queren perder peso.
Beneficioso para os ósos
cabaciña espaguetimanganeso, Cobre, cincContén minerais necesarios para a saúde dos ósos, como o magnesio e o calcio.
O manganeso acelera o metabolismo óseo e prevén a osteoporose.
O cobre e o cinc axudan na formación ósea.
calcio É o mineral máis abundante do corpo, e máis do 99 por cento do calcio atópase nos dentes e ósos.
Fortalece a inmunidade
cabaciña espagueticontén vitamina C e vitamina A Aínda que mellora a saúde da pel, dos ollos e da boca, tamén fortalece a inmunidade.
A forte inmunidade aumenta a nosa resistencia ás enfermidades.
Saúde ocular
cabaciña espaguetiVitamina A e vitamina E, que se atopan en dexeneración macularprotexe contra
prevención do cancro
cabaciña espagueti Os estudos sobre a cabaza determinaron que o composto de cucurbitacina que se atopa nesta cabaza mata as células cancerosas.
Fortalece a memoria
cabaciña espaguetiVitaminas do grupo B, diabetes incontrolada e Enfermidade de Alzheimerimpide o seu desenvolvemento.
Como comer cabaza espagueti?
cabaciña espaguetié un vexetal de inverno fibroso que se pode usar en moitas receitas. Pódese cociñar, cocer, cocer ao vapor e mesmo no microondas.
cabaciña espaguetiPara cociñar o cabaciño, córtase o cabaciño pola metade lonxitudinalmente e quítalle as sementes cunha culler.
Botar un pouco de aceite de oliva en cada anaco cortado, salgao.
Colócaos co lado cortado para abaixo na tixola do forno, un ao lado do outro.
Asar no forno a 200 °C durante uns 40-50 minutos.
Despois de que o calabacín estea dourado, raspe as tiras tipo espagueti en tiras cun garfo.
Cales son os efectos secundarios da cabaza espagueti?
Aínda que este vexetal de inverno é moi nutritivo, ten en conta o seguinte antes de comelo.
Algunha xente cabaciña espagueti Son alérxicos aos vexetais de inverno, como os vexetais de inverno, e estas persoas experimentan síntomas como coceira, inchazo e indixestión.
cabaciña espagueti Se experimenta estes ou outros síntomas despois de comer, deixe de comer inmediatamente e busque atención médica.
É un vexetal moi baixo en calorías. Aínda que isto é beneficioso para aqueles que queren perder peso, comer poucas calorías tampouco é bo porque a restrición calórica severa reduce a taxa metabólica do corpo.
cabaciña espaguetiEscolla salsas saudables e come con outros alimentos nutritivos como verduras, herbas, especias, graxas saudables para o corazón e proteínas magras.
