O cancro é unha das principais causas de morte no mundo. Os estudos indican que pode haber unha relación entre o cancro e a nutrición, e que o 30-50% de todos os cancros poden previrse cunha dieta saudable. O contrario é que unha dieta pouco saudable aumenta o risco de desenvolver cancro.
Hai certos hábitos alimentarios que aumentan ou diminúen o risco de desenvolver cancro. A nutrición xoga un papel importante no tratamento e prevención do cancro.
Existe unha relación entre cancro e nutrición?
Cancro e nutrición
A desnutrición e o desgaste muscular resultante son comúns nas persoas con cancro. Unha dieta saudable é esencial para previr o cancro e para curalo.
As persoas con cancro deben comer moita proteína magra, graxas saudables, froitas, vexetais e cereais integrais. Ademais, debe evitarse o azucre, a cafeína, o sal, os alimentos procesados e o alcohol.
Comer proteínas altas e de calidade e obter as calorías necesarias axuda a reducir a perda muscular.
Os efectos secundarios e o tratamento do cancro ás veces complican a alimentación. Porque provoca problemas como náuseas, cambios de gusto, perda de apetito, dificultade para tragar, diarrea e estreñimiento. Ademais, as persoas con cancro non deben tomar suplementos xa que actúan como antioxidantes e poden interferir coa quimioterapia cando se toman en grandes doses.
Ter sobrepeso aumenta o risco de padecer cancro
O tabaquismo e as infeccións son factores que causan cancro. O sobrepeso tamén é o maior factor de risco de cancro. Aumenta o risco de 13 tipos diferentes de cancro, incluíndo cancro de esófago, colon, páncreas e ril e cancro de mama posmenopáusico. O exceso de peso afecta o risco de desenvolver cancro das seguintes formas:
O exceso de graxa corporal pode causar resistencia á insulina. Como resultado, as células non poden absorber a glicosa correctamente. Isto anímaos a dividirse máis rápido.
Os que teñen sobrepeso teñen niveis máis altos de citocinas inflamatorias no sangue. Isto provoca inflamación crónica e estimula a división das células.
As células de graxa aumentan os niveis de estróxenos. Isto aumenta o risco de cancro de mama e ovario posmenopáusico nas mulleres.
10 alimentos que son bos para o cancro
No noso artigo sobre a relación entre o cancro e a nutrición, non sería posible pasar sen mencionar os alimentos que son bos para o cancro. De feito, non hai un único superalimento que poida previr ou curar o cancro. Pola contra, un enfoque nutricional holístico é máis efectivo.
Algúns alimentos combaten o cancro bloqueando os vasos sanguíneos que alimentan o cancro nun proceso chamado antianxioxénese. Pero a nutrición é un proceso complexo. A eficacia dos alimentos para loitar contra o cancro depende de como se planten, procesen, almacenen e cociñan. Aquí tes 10 alimentos que son bos para o cancro en xeral:
1) Vexetais
Os estudos demostran que un risco reducido de cancro está ligado a comer máis vexetais. Moitas verduras conteñen antioxidantes e fitoquímicos que combaten o cancro. Por exemplo, as verduras crucíferas como o brócoli, a coliflor e o repolo, unha substancia que reduce o tamaño do tumor en máis dun 50%sulforafano inclúe. Outras verduras, como os tomates e as cenorias, reducen o risco de padecer cancro de próstata, estómago e pulmón.
2) Froitas
Do mesmo xeito que as verduras, as froitas conteñen antioxidantes e outros fitoquímicos que poden axudar a previr o cancro. Un estudo descubriu que comer polo menos tres porcións de cítricos á semana reduciu o risco de cancro de estómago nun 28%.
3) Sementes de liño
Semente de liñoTen un efecto protector contra certos cancros. Incluso reduce a propagación das células cancerosas. Por exemplo, un estudo descubriu que os homes con cancro de próstata que tomaban 30 gramos de linhaça ao día mostraron un crecemento e unha propagación do cancro máis lentos que o grupo control. Observáronse resultados similares en mulleres con cancro de mama.
4) Especias
Algúns estudos en probeta e animaiscanelaDescubriuse que ten propiedades anticanceríxenas e impide a propagación das células cancerosas. AdemaiscúrcumaA curcumina, que se atopa na curcumina, combate o cancro. Un estudo de 30 días descubriu que 4 gramos de tratamento con curcumina ao día reduciron as lesións potencialmente cancerosas no colon nun 44% en comparación con 40 persoas que non recibiron tratamento.
5) Leguminosas
As leguminosas son ricas en fibra. Algúns estudos demostran que consumir máis leguminosas pode protexer contra o cancro colorrectal. Un estudo de máis de 3.500 persoas descubriu que os que consumían máis leguminosas tiñan un 50% menos de risco de padecer certos tipos de cancro.
6) Noces
O consumo regular de froitos secos reduce o risco de certos tipos de cancro. Por exemplo, un estudo en máis de 19.000 persoas descubriu que aqueles que comían máis froitos secos tiñan un risco reducido de morrer de cancro.
Moitos estudosaceite de oliva mostra unha relación entre o cancro e un risco reducido de padecer cancro. Estudos observacionais revelaron que aqueles que consumían grandes cantidades de aceite de oliva tiñan un 42% menos de risco de padecer cancro en comparación co grupo control.
8) Allo
allocontén alicina, que se demostrou que ten propiedades para loitar contra o cancro en estudos en probeta. Os estudos descubriron que o consumo de allo reduce o risco de tipos específicos de cancro, como o cancro de estómago e de próstata.
9) Peixe
Tazebalık Comelo axuda a protexer contra o cancro porque contén graxas saudables que reducen a inflamación. Comer peixe con regularidade reduce o risco de padecer cancro colorrectal nun 12%.
10) Alimentos fermentados
Como o iogur e o chucrutalimentos fermentadosContén probióticos e outros nutrientes que protexen contra o cancro de mama. A investigación en animais mostra que este efecto protector está asociado cos efectos de estimulación inmunitaria de certos probióticos.
Alimentos que desencadean o cancro
É difícil demostrar que certos alimentos provocan cancro. Non obstante, estudos observacionais demostraron que o consumo excesivo de certos alimentos pode aumentar a probabilidade de desenvolver cancro. Podemos enumerar os alimentos que desencadean o cancro do seguinte xeito;
Azucre e carbohidratos refinados
Os alimentos procesados ricos en azucre e baixos en fibra aumentan o risco de desenvolver cancro. En concreto, os investigadores descubriron que unha dieta que provoca niveis elevados de glicosa no sangue aumenta o risco de varios tipos de cancro, incluíndo cancro de estómago, mama e colorrectal.
Nun estudo de máis de 47.000 adultos,carbohidratos refinados Os que consumen carbohidratos refinados teñen case o dobre de probabilidades de morrer de cancro de colon que os que non consumen carbohidratos refinados.
Pénsase que os niveis elevados de azucre no sangue e insulina son factores de risco de cancro. Afirmouse que a insulina estimula a división celular, apoia o crecemento e a propagación das células cancerosas e faise máis difícil eliminalas.
Ademais, os niveis altos de insulina causan inflamación no corpo. A longo prazo, isto fai que as células crezan anormalmente, posiblemente desencadeando cancro. Por exemplo, as persoas con diabetes teñen un 122% máis de risco de padecer cancro colorrectal.
Para protexerse contra o cancro, limite os alimentos que aumenten rapidamente os niveis de insulina, como o azucre e os alimentos con carbohidratos refinados. Incluso evitalo por completo.
A carne procesada considérase canceríxena. A salchicha, o xamón, o salame e algúns produtos delicatessen son tales carnes.
Estudos observacionais atoparon unha asociación entre o consumo de carne procesada e un maior risco de padecer cancro, especialmente cancro colorrectal. Está demostrado que as persoas que comen grandes cantidades de carne procesada teñen un 20-50% máis de risco de padecer cancro colorrectal, en comparación coas persoas que comen pouco ou nada destes alimentos.
Alimentos cocidos
Cociñar certos alimentos a altas temperaturas, como asar, fritir, saltear, produce compostos nocivos como aminas heterocíclicas (HA) e produtos finais de glicación avanzada (AGE). A acumulación excesiva destes compostos nocivos provoca inflamación. Desempeña un papel no desenvolvemento do cancro e outras enfermidades.
Algúns alimentos, como os alimentos de orixe animal e os alimentos altamente procesados ricos en graxas e proteínas, teñen máis probabilidades de producir estes compostos nocivos cando se exponen a altas temperaturas. Estes inclúen carne, especialmente carne vermella, algúns queixos, ovos fritos, manteiga, margarina, queixo crema, maionesa e aceites.
Para minimizar o risco de cancro, evite queimar alimentos. Prefire métodos de cocción máis suaves, especialmente cando se cociñan carnes como cocer ao vapor, cocer a lume baixo ou ferver.
Produtos lácteos
Algúns estudos observacionais demostraron que un alto consumo de lácteos pode aumentar o risco de padecer cancro de próstata. Un estudo seguiu a case 4.000 homes con cancro de próstata. Os resultados descubriron que a inxestión elevada de leite enteiro aumenta o risco de progresión da enfermidade e morte.
Comida rápida
Comer comida rápida con regularidade ten moitas desvantaxes, incluíndo un maior risco de enfermidades cardíacas, diabetes, obesidade e cancro de mama.
alcohol
O consumo de alcol aumenta significativamente o risco de desenvolver cancro.
