aceiteComezou a producirse no século VIII na conca mediterránea. Hoxe en día, úsase para diferentes fins, como cociñar, pel, beleza facial e pel.
no artigo "para que serve o aceite de oliva", "para que serven as vitaminas do aceite de oliva", "para que serve o aceite de oliva", "onde se usa o aceite de oliva", "como facer aceite de oliva", "como almacenar o aceite de oliva" ", o aceite de oliva gárdase na neveira", "o aceite de oliva está queimado" Cales son os efectos? gibiabordaranse preguntas.
Que é o aceite de oliva?
froito da olivaObtense extraendo o aceite de É un cultivo arbóreo tradicional da conca mediterránea e é moi consumido en todo o mundo.
Cales son os tipos de aceite de oliva?
Existen diferentes variedades no mercado. Aínda que todos teñen o mesmo aspecto, hai distintas diferenzas entre eles.
Aceite de oliva virxe extra
Obtense procesando olivas maduras. Obtense quentando a un máximo de 32 graos, sen conter produtos químicos. As aceitunas, cuxos ácidos graxos libres non superan o 0.8, teñen un sabor e olor intensos.
aceite de oliva refinado
Trátase de aceites cunha proporción de ácidos graxos libres superior a 3,5. Esta variedade non fina e refinada é ideal para fritir e repostar. Non se recomenda consumir directamente. Non se recomenda usar en ensaladas, almorzos.
Aceite de oliva Riviera
Aceite de oliva RivieraObtense mesturando aceites de oliva refinados e virxes extra. Esta variedade tratada quimicamente formouse esperando moito tempo e procesando despois as olivas. As olivas teñen un alto valor ácido.
aceite de oliva prensado en frío
Chámase prensado en frío porque se obtén empregando auga cunha temperatura inferior a 27 graos e espreméndoa. Pódese usar especialmente en pratos fríos.
Valores vitamínicos do aceite de oliva
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) 1 culleradas de aceite de oliva ou 13.5 gramos (g) proporcionan os seguintes valores nutricionais:
119 calorías
1.86 g de graxa, dos cales 13.5 g son saturados
1.9 miligramos (mg) de vitamina E
8.13 microgramos (mcg) de vitamina K
Tamén se acompaña de cantidades moi pequenas de minerais como calcio e potasio. polifenois proporciona tocoferoles, fitoesteroles, escualeno, ácido terpénico e outros antioxidantes.
Cales son os beneficios do aceite de oliva?
Rico en graxas monoinsaturadas saudables
Ao tratarse dun aceite natural obtido das olivas, que son os froitos oleosos da oliveira, contén ácidos graxos omega 24 e omega 6, dos cales aproximadamente un 3% son graxas saturadas. Se o ácido graxo dominante é ácido oleico É graxa monoinsaturada, chamada (73%) e extremadamente saudable.
Pénsase que o ácido oleico axuda a reducir a inflamación e ten efectos beneficiosos sobre os xenes relacionados co cancro.
Contén altas cantidades de antioxidantes
Ademais dos ácidos graxos beneficiosos, contén pequenas cantidades de vitaminas E e K. Pero aceite de olivaO que o fai realmente saudable é que contén poderosos antioxidantes. Estes antioxidantes son bioloxicamente activos e axudan a combater enfermidades graves.
Estes antioxidantes, que combaten a inflamación e axudan a previr a oxidación do colesterol no sangue, teñen importantes efectos no proceso de enfermidades cardíacas.
Ten poderosas propiedades antiinflamatorias
Pénsase que a inflamación crónica está entre as principais causas de moitas enfermidades. Isto inclúe cancro, enfermidades cardiovasculares, síndrome metabólica, diabetes, Alzheimer, artrite e mesmo a obesidade.
aceiteReduce a inflamación, que é unha das principais razóns dos seus beneficios para a saúde.
Os efectos antiinflamatorios están mediados por antioxidantes. A clave entre estes antioxidantes é o oleocantal, que se sabe que funciona de forma similar ao medicamento antiinflamatorio ibuprofeno.
Tamén hai estudos que demostran que o principal ácido graxo, o ácido oleico, pode reducir os niveis de importantes marcadores inflamatorios como a CRP.
Nun estudo, aceite de oliva demostraron que os antioxidantes inhiben certos xenes e proteínas que desencadean a inflamación.
Axuda a previr o cancro de mama
nas comidas aceite de oliva Usalo pode axudar a previr o cancro de mama. Un estudo realizado en Arabia Saudita descubriu que a oleuropeína, un composto natural que se atopa nas follas de oliveira, ten potenciais propiedades contra o cancro de mama.
Noutro ensaio clínico realizado en España, aceite de oliva Descubriuse que as mulleres que fixeron unha dieta tiñan un 62 por cento menos de probabilidades de desenvolver cancro de mama.
Axuda a previr a diabetes
Consumir esta graxa saudable pode manter o azucre no sangue baixo control. Hai moitos estudos que demostran este pequeno feito.
Segundo a Escola de Saúde Pública de Harvard, unha dieta rica en graxas mono e poliinsaturadas pode axudar a previr a diabetes.
Noutro estudo publicado polo American Journal of Clinical Nutrition, aceite de oliva o consumo relacionouse cun risco reducido de diabetes nas mulleres.
Prevén a enfermidade de Alzheimer
Segundo Scientific American, aceite de olivaoleocanthal en Enfermidade de Alzheimerpode axudar a previr A Sociedade Americana de Química chegou a descubrimentos similares.
Nun estudo estadounidense, aceite de oliva virxe extradescubriuse que mellora a aprendizaxe e a memoria en ratos.
Protexe contra enfermidades cardíacas
A enfermidade cardíaca é a causa de morte máis común no mundo. Estudos observacionais de hai varias décadas demostraron que as enfermidades cardíacas son raras na dieta mediterránea.
aceite de oliva virxe extraÉ unha das características máis importantes desta dieta e proporciona protección contra as enfermidades cardíacas a través de numerosos mecanismos.
Reduce a inflamación, protexe o colesterol LDL da oxidación, mellora a función de revestimento dos vasos sanguíneos e axuda a previr a coagulación sanguínea non desexada.
Curiosamente, tamén se observou que baixa a presión arterial, un dos factores de risco máis fortes de enfermidades cardíacas e morte prematura.
fortalece os ósos
Nun estudo sobre homes que comen ao estilo mediterráneo, aceite de olivadescubriuse que contribúe a que os ósos sexan fortes. Descubriuse que o seu sangue contén niveis máis altos de osteocalcina, un indicador da formación ósea saudable.
trata a depresión
Un dos sorprendentes beneficios deste aceite é depresióné tratar. Pode aumentar os niveis de serotonina química do cerebro. Descubriuse que isto é similar ao efecto dalgúns antidepresivos.
O aceite de oliva axuda a perda de peso
Un estudo publicado na Escola de Saúde Pública de Harvard, aceite de olivaapoiou a súa eficacia para axudar a perda de peso.
Comparouse a perda de peso debido a dous tipos de dieta diferentes (dieta mediterránea e dieta baixa en graxa). Ao final do estudo, só o 20 por cento dos voluntarios do grupo baixo en graxa aínda seguían a dieta.
Controla o colesterol
aceiteContén graxas saturadas e poliinsaturadas mínimas. Esta propiedade dálle a capacidade de controlar os niveis de colesterol no sangue no corpo. Esta graxa saudable contén os niveis máis altos de graxa monoinsaturada: ao redor do 75-80%, o que axuda a construír un bo colesterol no corpo.
Estudos realizados na Universidade de Minnesota demostraron que as poboacións gregas, cretenses e outras do Mediterráneo consomen case tanta graxa na dieta que os estadounidenses, mentres que teñen taxas de enfermidade cardíaca significativamente máis baixas. A diferenza é que o Mediterráneo aceite de oliva virxe extra indica o consumo.
Alivia o estreñimiento
ao estreñimiento pode usarse como remedio. aceite Beneficia o tracto gastrointestinal e o colon. Axuda aos alimentos a moverse suavemente polo colon. Cando bebes este aceite con regularidade, axuda a previr o estreñimiento por completo.
Este aceite é rico en vitaminas E e K, ferro, ácidos graxos omega-3 e 6 e antioxidantes. Estes nutrientes melloran a saúde xeral, incluído o sistema dixestivo, e tamén axudan a previr o estreñimiento.
aceitePódese usar de moitas formas diferentes para tratar o estreñimiento.
Aceite de Oliva Crudo
Unha culler de sopa dúas veces ao día aceite de oliva virxe extra consumir. Tome a primeira culler de sopa pola mañá co estómago baleiro e a segunda unha hora antes de durmir.
Se se esquece de tomalo cando o estómago estea baleiro, agarde unhas horas despois de comer. Repita isto todos os días ata que desapareza o estreñimiento.
Aceite de Oliva Afrutado
Se non che gusta o sabor cru, podes mesturalo cunha froita fibrosa como a mazá ou a laranxa. Primeiro toma unha culler de sopa de aceite pola mañá e despois come a froita.
Se non axuda, toma outra culler de sopa á noite con vexetais ricos en fibra como o brócoli. Fai isto regularmente ata que te sintas cómodo.
Aceite de oliva con zume de laranxa
Unha culler de té para un vaso de zume de laranxa aceite de oliva Engádeo e bebe cada mañá co estómago baleiro. Axuda a lubricar o teu sistema durante todo o día e manténche saudable. aceiteTamén podes probalo cunha cunca de café.
Aceite de oliva con zume de limón
unha culler de sopa aceite de oliva e mesturar unha cucharadita de zume de limón tamén é unha forma eficaz de tratar o estreñimiento de forma natural.
Beba esta mestura unha vez ao día. Unha culler de té á noite para lubricar o sistema e evitar que o colonos se seque mentres dormes. aceite de oliva e tamén podes tomar unha rodaja de limón.
Aceite de oliva con leite
Este é un excelente remedio para o estreñimiento grave. Todo o que tes que facer é engadir unha culler de sopa a un vaso de leite morno. aceite de oliva virxe extra é engadir. Mestura ben e asegúrate de que o estómago estea baleiro mentres bebes. Fai isto regularmente para aliviar o estreñimiento.
Axuda a eliminar as pedras nos riles
Consumir este aceite pode axudar a disolver as pedras nos riles.
Toma uns 2 litros de auga nunha pota e quéntaa a lume medio. Retirar do lume unha vez que alcance o punto de ebulición. 60 ml de zume de limón fresco e 60 ml de aceite de oliva virxe extra engadir. Mesturar correctamente e gardar no frigorífico despois de que a auga se arrefríe completamente.
Para limpar o cerumen aceite de oliva dispoñible. Para evitar a aparición do atrapamento de cerumen, os expertos recomendan usar este aceite para eliminar a cera dos oídos.
Na maioría dos casos, cando intentas limpar a cera obstruída, as partículas de cera endurecida móvense máis cara á canle auditiva.
aceiteAquí é onde é útil. Suaviza o cerumen, facilitando a súa eliminación. Unha vez que se amolece o suficiente, a sucidade descompónse en anacos máis pequenos e móvese fóra do conduto de aire, onde se pode limpar con seguridade e a fondo, normalmente cun pano ou pano suave.
Quenta unha pequena cantidade de aceite lixeiramente por riba da temperatura ambiente. Quente aceite de oliva Axuda a descompoñer o cerumen. Non o quente demasiado xa que pode queimar o canal auditivo.
Debe estar tan quente como o teu corpo e non máis. Enche un contagotas limpo con só unhas pingas de aceite. Non necesitas máis de ¾ dun contagotas de tamaño estándar.
Coa cabeza inclinada cara un lado, escorrega lentamente o aceite no canal auditivo. Espreme primeiro unha gota e escorra lentamente o aceite que quede se se sente ben.
Deixa uns 10 a 15 minutos para que o aceite faga o seu traballo. Abre e pecha suavemente a boca e desliza o canal auditivo para que o aceite penetre.
Tamén podes masajear a zona debaixo da orella. Se necesitas moverte, colocar un cotonete sobre a orella pode evitar que o aceite se derrame.
Despois de suavizar o cerumen, xira a cabeza para que o aceite poida drenar. Podes enxágüe usando un contagotas cheo de auga morna para drenar o aceite. Finalmente, limpe o exceso de aceite do exterior do oído cun pano suave ou un pano suave.
Podes repetir este método varias veces por semana segundo sexa necesario. Este remedio require certa paciencia, xa que incluso os casos menores poden tardar ata dúas semanas en desaparecer por completo.
Evita o ictus
Diario consumo de aceite de oliva virxe extra Pode axudar a previr accidentes cerebrovasculares en persoas maiores.
Un estudo na súa dieta aceite de oliva demostraron que os anciáns que o usaban eran un 41% menos susceptibles ao risco de ictus.
Sábese que o ictus ocorre debido a un coágulo de sangue nos vasos sanguíneos que se conectan ao cerebro, o que pode provocar danos cerebrais e, finalmente, mesmo a morte. aceiteAxuda a diluír estes coágulos mantendo o fluxo de sangue cara ao cerebro.
Actúa como analxésico
Sexa lesión interna ou externa, aceite de oliva virxe extraSábese que alivia a dor. A presenza dun composto chamado oleocantal que se atopa no aceite fai que sexa un axente antiinflamatorio que pode tratar todo tipo de enfermidades, tópicas ou crónicas.
Mellora a saúde das uñas
As uñas din moito da nosa saúde. En caso de enfermidade, os médicos adoitan revisar as uñas. Unhas apagadas, sen vida e quebradizas son só algúns dos problemas aos que nos enfrontamos. aceiteen Vitamina Epode mellorar o aspecto das uñas afectadas por unha condición.
Molla unha bóla de algodón no aceite e frótala nas uñas. Déixao repousar uns 30 minutos antes de lavar con auga normal.
Beneficios do aceite de oliva para a pel
Hidrata a pel
Este aceite contén unha boa cantidade de vitamina E, un antioxidante que protexe a pel de diversos factores externos como os duros raios solares ou o vento. aceiteA súa textura lixeira fai que sexa un excelente hidratante apto para todo tipo de pel.
Despois de ducharse, deixe a pel un pouco húmida e use 1 culler. aceite de oliva virxe extra Masaxes coa túa cara Agarde uns 15 minutos e despois lave con auga morna.
Non!!! Se a túa pel está seca, aplica o aceite na cara antes de durmir e déixao durante a noite. Podes eliminar o aceite con auga morna pola mañá.
Mellora a saúde da pel
aceite, tratando a inflamación e o acne e a pel psoríase e vitamina E, que mellora a saúde da pel protexendoa de enfermidades graves como o cancro de pel. Podes usar a seguinte fórmula para mellorar a saúde da pel;
materiais
1/3 cunca de iogur
¼ cunca de mel
2 cucharadita de aceite de oliva
Aplicación
Mestura ben os ingredientes ata obter unha solución espesa. Aplique esta solución no seu rostro e agarde uns 20 minutos. A continuación, lave con auga morna. Podes aplicar isto unha vez por semana.
Axuda a eliminar a maquillaxe
aceite de oliva virxe extraPermitirache eliminar a maquillaxe facilmente sen danar a túa pel. Tamén comercial desmaquillaxe É unha alternativa máis barata aos seus produtos.
Molla unhas boliñas de algodón en aceite de oliva e frota o rostro para quitar a maquillaxe. Tamén unha almofada de algodón aceite de olivaPodes mollalo con auga e utilizalo para limpar a maquillaxe dos teus ollos. Ademais de eliminar a maquillaxe, o aceite tamén suaviza a pel arredor dos ollos.
Ten propiedades anti-envellecemento
A medida que envellecemos, a pel comeza a ceder e desenvolver engurras. Podes atrasar os signos do envellecemento con este aceite saudable.
materiais
2 culleradas de aceite de oliva
1 culleres de sopa de zume de limón
un chisco de sal mariño
Aplicación
unhas pingas no teu rostro aceite de oliva con masaxe. Para exfoliar, mestura o aceite restante con sal mariño. Engade zume de limón para unha sensación refrescante. Frega a mestura nas zonas secas, ásperas e escamosas do teu rostro.
Mestura os ingredientes e esfregue os beizos durante cinco minutos xusto antes de durmir. aceite, beizos rachados Axuda a suavizar. O azucre e o limón actúan como exfoliantes.
Cura os talóns rachados
Exfolie os talóns con auga morna de limón e golpeaos generosamente para obter máis humidade e suavidade. aceite de oliva arrastrarse. Podes usar medias para un alivio rápido.
Beneficios do aceite de oliva para o cabelo
Mantén o cabelo saudable
aceiteÉ eficaz para manter o cabelo saudable, xunto con algúns outros ingredientes.
materiais
½ cunca de aceite de oliva
2 culleradas de mel
Xema de ovo
Aplicación
Mestura ben os ingredientes ata obter unha pasta suave. Aplique esta pasta no cabelo e agarde uns 20 minutos. Lavar con auga morna e despois seguir cun acondicionador.
Pódese usar como tratamento previo ao xampú
Masaxes con aceite antes do xampú axudan a darlle ao cabelo un brillo e unha forza distintivos.
Unha cunca aceite de olivaQuenta o cabelo e aplícalo generosamente no cabelo, especialmente no coiro cabeludo e as puntas. Agarde 20 minutos e despois lave con auga morna. Hidrata o cabelo e reduce a irritación no coiro cabeludo.
Evita a caspa
Bran É un dos problemas máis comúns e difíciles aos que se enfronta a xente. Os antioxidantes presentes no aceite e as propiedades antibacterianas do aceite funcionan eficazmente para reducir o problema da caspa e axudan a desfacerse dela.
nalgúns aceite de olivaMestúrao con clara de ovo, iogur e zume de limón e aplícalo no coiro cabeludo. Manteña esta máscara capilar no cabelo durante 20-25 minutos e despois lave o cabelo normalmente. Repita esta máscara capilar unha ou dúas veces por semana para desfacerse completamente da caspa.
Como gardar o aceite de oliva?
aceitePara garantir a lonxevidade de n, é necesario prestar atención ao seguinte;
– Escolle un lugar fresco e escuro para gardar o aceite.
– Asegúrese de que o aceite estea lonxe da calor, do aire e da luz.
– Almacene o aceite nunha botella de vidro escuro ou opaco ou nun recipiente de aceiro inoxidable.
- Asegúrese de que a tapa da botella estea ben pechada.
Afortunadamente, aceite de oliva Ten unha vida útil máis longa en comparación cos aceites de cociña habituais. Algunhas variedades poden durar ata tres anos.
Como saber se o aceite de oliva está estragado?
A mellor forma de saber se está estragado é degustalo. Os aceites amargos, azedos ou rancios son insípidos.
Canto aceite de oliva se debe consumir diariamente?
Segundo os expertos en saúde, 2 culleres de sopa ou 23 g ao día para satisfacer as necesidades do corpo usando aceite de oliva suficiente.
Cales son os danos do aceite de oliva?
Aínda que ten moitos beneficios, tamén ten algúns efectos secundarios que non deben ser ignorados.
aceitePode causar reaccións alérxicas nalgunhas persoas. Cando alguén alérxico a este aceite frota na súa pel, o seu sistema inmunitario actúa para atacalo.
Isto fai que o corpo produza anticorpos, causando síntomas comúns de alerxia alimentaria. aceiteen persoas alérxicas eczema e poden desenvolverse erupcións cutáneas que poden resultar picantes. Polo tanto, é necesario facer unha proba de parche antes de usar o aceite por vía tópica.
Dado que é rico en calorías, o seu consumo excesivo pode provocar un risco de enfermidade cardíaca. Non debes consumir máis de 2 culleres de sopa ao día.
Se ten diabetes e está tomando un medicamento programado, consulte co seu médico antes de usar o aceite. aceitepode reaccionar cos medicamentos e provocar unha nova baixada dos niveis de azucre.
Usar máis do recomendado pode causar unha gran caída da presión arterial, bloqueo da vesícula biliar e algunhas outras enfermidades.
Demasiado aceite de olivateñen o efecto contrario sobre o peso, debido ao alto contido de graxa no aceite.
aceiteNon o quentes durante moito tempo (máis de 20 a 30 segundos), xa que tende a arder rapidamente, facendo que perda a maioría das súas propiedades beneficiosas.
