Orixinaria do Brasil, os beneficios da baga de açaí foron un factor importante na súa denominación como superfroita. É unha planta orixinaria da rexión amazónica. Esta froita violeta escuro ten un excelente perfil de nutrientes e moitos beneficios que trataremos neste artigo.
Que son as bagas de açaí?
A baga de açaí, tamén coñecida como baga de açaí, é unha froita redonda de 2,5 cm que crece nas palmeiras de açaí nas selvas tropicales de América Central e do Sur.
A polpa amarela do froito cunha casca vermella escura rodea o núcleo grande. Damasco ve oliva Tecnicamente falando, é unha froita de ósofroitos de pedra está no grupo.
Beneficios das bayas de açaí
Na selva amazónica, esta froita adoita comer coas comidas. Para facelo comestible, hai que empaparlo para suavizar a dura cuncha externa e despois trituralo nun puré de cor violeta escuro. O seu sabor descríbese entre amoras e chocolate sen azucre.
As bagas de açaí teñen unha curta vida útil. Por este motivo, non é posible atopalo fóra da rexión de produción. Adoita venderse como puré de froita conxelada, po seco ou zume prensado.
Acai berry, ás vecesmarmelada ve sorbete Úsase para endulzar algúns produtos alimenticios como O aceite da froita úsase en produtos non alimentarios como cremas corporais.
Valor nutricional das bayas de açaí
A baga de açaí ten un perfil nutricional único para unha froita. Porque a taxa de graxa é máis alta que outras froitas e a taxa de azucre é baixa. O valor nutricional de 100 gramos de bagas de açaí conxelados é o seguinte:
Antioxidantes Son importantes porque neutralizan o dano dos radicais libres en todo o corpo. bayas de açaí,arandos,arándano Proporciona niveis máis altos de antioxidantes que outras froitas ricas en antioxidantes como
O grupo antioxidante máis importante na froita son as antocianinas, que lle dan á froita a súa cor púrpura. As antocianinas son antioxidantes responsables dos beneficios da baga de açaí.
Reduce o colesterol
Os estudos en animais mostran que a baga de açaí pode axudar a mellorar os niveis de colesterol reducindo o colesterol total e LDL. Isto débese aos beneficios dos compostos de antocianinas na froita. Ademais, a baga de açaí contén esterois vexetais que impiden que o noso corpo absorba o colesterol.
Protexe contra enfermidades cardíacas e diabetes
A investigación mostra que os beneficios das bagas de açaí veñen dos polifenois, que son antioxidantes que apoian a saúde cardíaca en xeral. O estudo en ratas que sofren de infarto de miocardio (ataque cardíaco) concluíu que a baga de açaí axuda a tratar enfermidades relacionadas co corazón como a hipertrofia cardíaca, a fibrose e a disfunción cardíaca.
Ten efecto contra o cancro
Ninguén ten un escudo máxico contra o cancro. Non obstante, sábese que algúns alimentos previn a formación e propagación de células cancerosas. Segundo estudos en probeta e animais, quizais o beneficio máis importante da baga de açaí é que reduce a taxa de cancro de colon e vexiga.
Beneficioso para as funcións cerebrais
Moitos compostos vexetais en bagas de açaí previn o dano cerebral relacionado coa idade. Moitos estudos identificaron tal efecto protector en ratas de laboratorio.
Os antioxidantes da froita contrarrestan os efectos nocivos da inflamación e da oxidación nas células cerebrais que poden afectar negativamente á memoria e á aprendizaxe. Nun estudo, a baga de açaí axudou a mellorar a memoria en ratas envellecidas.
facilita a dixestión
Nas rexións onde crece esta froita, o zume da froita de açaí úsase como cura natural para a diarrea. Pénsase que elimina toxinas e fortalece o sistema dixestivo.
O alto contido de fibra da baga de açaí axuda a aliviar a diarrea. Mellora a dixestión e a asimilación de nutrientes e tamén prevén o estreñimiento.
Mellora as funcións cognitivas
As bagas de açaí protexen a saúde do cerebro en xeral. Un estudo en ratos demostrou que a froita ten propiedades protectoras contra as células cerebrais. Outro estudo observou que os compostos atopados na baga de açaí poden protexer o cerebro de danos a medida que envellecemos.
Mellora a saúde celular
As propiedades antioxidantes da baga de açaí aumentan a eficiencia das células na absorción de nutrientes.
Aumenta o nivel de enerxía
As bagas de açaí son ricas en carbohidratos, proteínas e graxas boas que poden axudar a manter os niveis de resistencia e enerxía. Esta froita adoita denominarse "viagra da selva amazónica" xa que aumenta a libido e mellora o desexo sexual. A froita tamén aumenta a circulación sanguínea e potencialmente aumenta os niveis de enerxía.
Axuda á cicatrización de feridas
A baga de açaí ten propiedades para cicatrizar feridas debido ao seu efecto antiinflamatorio. Un estudo de 2017 mostrou que a ferida por rascado cicatrizouse máis rápido despois de 24 horas de usar extracto de baga de açaí.
Os beneficios das bagas de açaí tamén contribúen significativamente á nosa pel.
Retrasa o envellecemento: As bagas de açaí conteñen antioxidantes. Os antioxidantes combaten os radicais libres e axudan a atrasar os signos do envellecemento. Estas propiedades da baga de açaí fan que sexa un excelente ingrediente nas cremas anti-envellecemento. Usalo regularmente mantén a pel brillante e saudable.
Elimina a hiperpigmentación: A baga de açaí é un dos ingredientes máis útiles para tratar a hiperpigmentación.
Hidrata a pel: A pel da cara desgasta debido á sobreexposición ao sol, aos produtos químicos e aos contaminantes. Os antioxidantes que se atopan na baga de açaí axudan a reparar o dano e a repoñer a humidade perdida.
Suaviza os beizos: A aplicación regular de zume de açaí hidrata os beizos.
Beneficios capilares da uva Acai
Esta froita contén nutrientes importantes que poden facer o cabelo máis forte, suave e brillante. Estes nutrientes non só apoian a saúde do coiro cabeludo, senón que tamén evitan a perda de cabelo.
Fortalece o cabelo: A baga de Açaí axuda a manter a saúde do coiro cabeludo e fortalece o cabelo desde a raíz.
Mantén a saúde do coiro cabeludo: As bagas de açaí conteñen cantidades significativas de zinc e ácido fólico.cinco Mellora a saúde do coiro cabeludo e evita a perda de cabelo. Atopáronse trastornos no metabolismo do zinc que causan a perda de cabelo.
en froitasácido fólico mellora a circulación sanguínea no coiro cabeludo. Algunhas investigacións mostran que a deficiencia de ácido fólico pode causar a perda de cabelo. Tamén axuda a rexenerar as células que contribúen ao crecemento do cabelo e evitan o encanamento do cabelo.
A uva de açaí se debilita?
Os suplementos de bagas de açaí comercialízanse como unha solución para a perda de peso. Aínda que esta froita é moi saudable e contén unha gran variedade de nutrientes, non é suficiente por si só para perder peso.
Os estudos demostran que o contido de fibra e ácidos graxos na baga de açaí axuda a acelerar o metabolismo, aumentar a queima de graxa e reducir os desexos. Polo tanto, comer bagas de açaí xunto cunha dieta saudable axuda a perder peso máis rápido.
Como comer uvas de açaí
A froita está dispoñible en tres formas principais (pura, en po e en zume) xa que é difícil atopar froita fresca. O zume de froita ten unha alta capacidade antioxidante, pero tamén ten un alto contido en azucre e non contén fibra. O po proporciona unha cantidade concentrada de nutrientes. Tamén é rico en compostos vexetais como fibra e graxa.
Bayas de açaí
As bagas de açaí non deben ser consumidas por persoas con alerxias ao pole. Porque iso empeora a alerxia.
Segundo evidencias anecdóticas, o consumo excesivo de bayas de açaí pode causar diarrea, irritación do tracto intestinal, dores de cabeza e diminución da visión.
