parmesaanske tsiisIt is ien fan 'e sûnste tsiis makke fan koemolke. It hat in skerpe en wat sâlte smaak. Dizze Italjaanske tsiis giet troch in tradisjoneel produksjeproses fan 1000 jier.
It wurdt brûkt yn iten lykas spaghetti, pizza en Caesar salade. parmesaanske tsiishat in protte sûnensfoardielen.
It is de rike fiedingsynhâld fan tsiis dy't dizze sûnensfoardielen iepenbieret.
Wat is Parmesan?
ParmesanIt is in hurde Italjaanske tsiis. It giet troch in lang ferâlderingsproses fan gemiddeld sawat twa jier. It is ek mooglik om fariëteiten fan tsiis te finen mei in ekstra skerpe smaak dy't trije of sels fjouwer jier wachte hawwe.
"Parmesan” is de Ingelske namme foar tsiis. oarspronklike Italjaanske namme Parmigiano-Reggiano'Ophâlde.
Nutritional wearde fan Parmesan tsiis
100 g Parmezaanse kaas It is 431 kcal. De nutritional ynhâld is as folget:
29 g totale fet,
88 mg cholesterol,
1.529 mg natrium,
125 mg kalium,
4.1 g totale koalhydraten,
38 gram proteïne,
865 IE fan fitamine A,
1.109 mg kalzium,
21 IE vitamine D,
2.8 mcg fitamine B12,
0.9mg izer
38mg magnesium.
Wat binne de foardielen fan Parmesan-tsiis?
Natuerlik laktosefrij
Laktose is in essinsjeel ûnderdiel fan it meitsjen fan tsiis. Parmesan hast laktosefrij.
Likernôch 75% fan 'e wrâldbefolking kin lactose net fertarre, dat is it wichtichste koalhydraattype yn molke.
oan dizze situaasje laktose-yntolerânsje wurdt neamd. Minsken mei dizze betingst ûnderfine diarree, abdominale pine, gas en bloating neidat laktose yn har lichems komt.
parmesaanske tsiis, 100-calorie-diel befettet maksimaal 0.10 mg laktose, sadat dejingen dy't laktose-yntolerant binne it feilich ite kinne.
parmesaanske tsiisoant 100 mg per 1.109 gram fan kalsium it wurdt fûn dat; dit is in hiel heech taryf.
Mei sa'n hege kalsiumynhâld fersterket it bonken en tosken.
It wurket ek mei kalsium om peak bonkenmassa te berikken en bonke sûnens te behâlden. Vitamine D omfettet ek.
spierbou
parmesaanske tsiisbefettet de nedige hoemannichte proteïne om de weefsels en spieren fan it lichem te reparearjen en te ûnderhâlden.
Protein, hûd, spieren, organen, dat is, it is fûn yn elke sel yn ús lichem. It is tige wichtich foar de regenerative funksjes en ûnderhâld fan it lichem.
sûn sliep
parmesaanske tsiistryptofan omfiemet. It lichem brûkt tryptofan om niacin, serotonine en melatonine te meitsjen. Omdat it iten fan parmezaanse kaasferbetteret sliepkwaliteit.
Serotonine befoarderet sûn sliep. Melatonin soarget foar in lokkich stimming. Dit ferleget it stressnivo en ûntspant. Dêrtroch makket it makliker yn 'e sliep.
Eye sûnens
parmesaanske tsiis100 gram fan it befettet 865 IE fan fitamine A. fitamine A It is tige wichtich foar eagen sûnens.
It minsklik lichem hat fitamine A nedich foar de sûnens fan 'e hûd en hier, in sterk ymmúnsysteem, sûn groei en it ferminderjen fan it risiko op guon soarten kanker.
Neffens ûndersyk krije hege nivo's fan antyoksidanten lykas vitamine A tegearre mei sink, leeftyd relatearre makulêre degeneraasjenu ferleget it risiko fan ûntwikkeling.
Nervous systeem
parmesaanske tsiisIn oar foardiel is dat it it senuwstelsel helpt om goed te funksjonearjen.
Dit is om't se in wichtige rol spylje yn 'e produksje fan reade bloedsellen en it funksjonearjen fan it harsens. Vitamine B12 is de ynhâld.
parmesaanske tsiishelpt by de groei fan darmbaktearjes probiotika en fol fiedingsstoffen.
In sûne darm bestridt effektyf bakteriële ynfeksje en ferbetteret spiisfertarring.
lever kanker
Neffens ûndersyk dien, parmesaanske tsiisbefettet in ferbining neamd spermidine, dy't de proliferaasje fan skansearre leversellen ynhibeart.
Mei dizze funksje foarkomt it leverkanker.
Is Parmesan tsiis skealik?
parmesaanske tsiishat in hege natrium ynhâld. As tefolle konsumearre, hege bloeddruk, osteoporose, nierstienfergruttet it risiko fan beroerte en hert sykte.
parmesaanske tsiis Om't kazeïne in suvelprodukt is mei in protte aaiwyt, is it net geskikt foar minsken mei in kazeïneallergie of ko-molkeallergie.
Yn gefal fan kaseinallergy komme symptomen foar lykas útslach, hûdirritaasje, sykheljenproblemen, astma-oanfallen, gastrointestinale problemen, anafylaktyske skok.
Dejingen dy't allergysk binne foar kasein of koemolke, parmesaanske tsiis moatte net ite molke en suvelprodukten lykas
