Scientifiquement appelé "Grain Secale" grains de seiglecultivé dans de nombreuses régions du monde. blé ve harpe Il est lié à et sert le même objectif d'utilisation. seigleà partir de farine de seigle, pain de seigle, certains whiskies et vodkas sont fabriqués. Il est utilisé comme aliment pour animaux.
Quelle est la valeur nutritionnelle du seigle ?
100 grammes contenu nutritionnel du seigle est comme suit:
Su 10.6 gr
énergie Calories 338
Protéines 10.34 gr
Graisse totale 1,63 g
hydrates de carbone 75.86 g
Lif 15.1 g
Des sucreries 0.98 g
calcium 24 mg
Demir 2.63 mg
magnésium 110 mg
phosphore 332 mg
potassium 510 mg
sodium 2 mg
zinc 2.65 mg
thiamine 0.316 mg
Riboflavine 0.251 mg
niacine 4.27 mg
Vitamine B6 0.294 mg
acide folique 38 g
Vitamine A 11 UI
Vitamine E 0.85 mg
Vitamine k 5,9 g
Quels sont les avantages du seigle ?
Bénéfice pour les diabétiques
Une étude, pain de seigleIl a été démontré qu'il peut contrôler la glycémie postprandiale.
Une tranche index glycémique du pain de seiglej'ai 41 ans. Il s'agit d'une valeur faible. Il n'augmente donc pas rapidement la glycémie.
Les produits de seigle sont bénéfiques pour les réponses hormonales chez les diabétiques.
Selon une étude seigleréduit le risque de développer des calculs biliaires.
Prévention du cancer
Une étude comme un enfant pain de seigle ont constaté que les personnes qui en mangeaient avaient près de la moitié de leur risque de développer un cancer de la prostate.
Pain de seigle completFournit une protection contre le cancer colorectal.
Il réduit le risque de cancer du côlon en réduisant les acides biliaires dans l'estomac.
Il est également connu pour réduire le risque de cancer du sein.
Prévient les maladies cardiaques
seigle, grains entiersest. Des études indiquent que les grains entiers sont bons pour le cœur.
Il réduit le risque de maladie cardiaque car il abaisse le cholestérol et contient des fibres.
seigle également un minéral qui abaisse la tension artérielle et aide à prévenir les crises cardiaques magnésium Il est également riche en
seigleLa fibre qu'il contient empêche les blocages artériels.
Soulager l'inflammation
L'inflammation chronique est à la base de nombreuses maladies.
Selon certaines sources seigleRéduit l'inflammation causée par le syndrome métabolique.
Régule les hormones
Pain de seigleaméliore les déséquilibres hormonaux.
ménopauseChez les femmes diabétiques, il améliore la fonction intestinale grâce à sa teneur en fibres.
Bon pour la digestion
seigleLes fibres sont bénéfiques pour la santé digestive.
En éliminant les déchets du corps, constipation traite.
seigle en même temps prébiotiqueIl soutient les bonnes bactéries dans l'intestin. Cela améliore grandement la santé digestive.
Éliminer les toxines
seigleÉlimine les toxines grâce à sa teneur en fibres.
Les fibres éliminent les toxines du corps tout en éliminant les déchets.
Renforcer les os et les dents
seiglebon calcium, magnésium et manganèse est la source. En même temps, suffisamment phosphore Il contient.
Tous ces éléments aident à construire des os et des dents solides.
La grossesse et l'allaitement: Pendant la grossesse ou l'allaitement seigle Il n'y a pas d'informations claires sur les conséquences de l'alimentation. Par conséquent, par sécurité, ne pas consommer pendant cette période.
