Syöpä ja ravitsemus – 10 syöpää varten hyvää ruokaa

Syöpä on yksi johtavista kuolinsyistä maailmanlaajuisesti. Tutkimukset osoittavat, että syövän ja ravinnon välillä voi olla yhteys ja että 30–50 % kaikista syövistä voidaan ehkäistä terveellisellä ruokavaliolla. Päinvastoin on, että epäterveellinen ruokavalio lisää riskiä sairastua syöpään.

Tietyt ruokailutottumukset lisäävät tai vähentävät syöpäriskiä. Ravinnolla on tärkeä rooli syövän hoidossa ja ehkäisyssä.

Syöpä ja ravitsemus

Aliravitsemus ja siitä johtuva lihasten tuhlaus ovat yleisiä syöpäpotilailla. Terveellinen ruokavalio on välttämätön syövän ehkäisyssä ja syövän parantamisessa.

Syöpää sairastavien tulisi syödä runsaasti vähärasvaista proteiinia, terveellisiä rasvoja, hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita. Lisäksi sokeria, kofeiinia, suolaa, prosessoituja ruokia ja alkoholia tulee välttää.

Korkealaatuisen proteiinin syöminen ja tarvittavien kalorien saanti auttaa vähentämään lihasten menetystä.

Syövän sivuvaikutukset ja hoito vaikeuttavat joskus ruokintaa. Koska se aiheuttaa ongelmia, kuten pahoinvointia, makuaistin muutoksia, ruokahaluttomuutta, nielemisvaikeuksia, ripulia ja ummetusta. Lisäksi syöpäpotilaiden ei tule ottaa lisäravinteita, koska ne toimivat antioksidantteina ja voivat häiritä kemoterapiaa suurina annoksina.

Ylipaino lisää syöpäriskiä

Tupakointi ja infektiot ovat syöpää aiheuttavia tekijöitä. Ylipaino on myös suurin syövän riskitekijä. Se lisää riskiä sairastua 13 eri syöpätyyppiin, mukaan lukien ruokatorvi-, paksusuolen-, haima- ja munuaissyöpä, sekä postmenopausaalinen rintasyöpä. Ylipaino vaikuttaa syöpäriskiin seuraavilla tavoilla:

• Liiallinen kehon rasva voi aiheuttaa insuliiniresistenssiä. Tämän seurauksena solut eivät pysty ottamaan glukoosia kunnolla. Tämä rohkaisee heitä jakautumaan nopeammin.
• Ylipainoisilla on korkeampi tulehduksellisten sytokiinien taso veressä. Tämä aiheuttaa kroonisen tulehduksen ja rohkaisee soluja jakautumaan.
• Rasvasolut lisäävät estrogeenitasoja. Tämä lisää postmenopausaalisen rinta- ja munasarjasyövän riskiä naisilla.

10 ruokaa, jotka ovat hyviä syövälle

Syövän ja ravinnon välistä suhdetta käsittelevässä artikkelissamme ei olisi mahdollista ohittaa mainitsematta syöpää varten hyviä ruokia. Itse asiassa ei ole olemassa yhtä superruokaa, joka voisi ehkäistä tai parantaa syöpää. Pikemminkin kokonaisvaltainen ravitsemus lähestymistapa on tehokkaampi.

Jotkut elintarvikkeet taistelevat syöpää vastaan ​​estämällä syöpää ruokkivat verisuonet prosessissa, jota kutsutaan antiangiogeneesiksi. Mutta ravitsemus on monimutkainen prosessi. Se, kuinka tehokkaita elintarvikkeet ovat syöpää vastaan, riippuu siitä, kuinka ne istutetaan, käsitellään, säilytetään ja kypsennetään. Tässä on 10 ruokaa, jotka ovat yleensä hyviä syöville:

1) Vihannekset

Tutkimukset osoittavat, että syöpäriskin väheneminen liittyy enemmän vihannesten syömiseen. Monet vihannekset sisältävät syöpää taistelevia antioksidantteja ja fytokemikaaleja. Esimerkiksi ristikukkaiset vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali ja kaali, aine, joka pienentää kasvaimen kokoa yli 50 % sulforafaani sisältää. Muut vihannekset, kuten tomaatit ja porkkanat, vähentävät eturauhas-, maha- ja keuhkosyövän riskiä.

2) Hedelmät

Kuten vihannekset, hedelmät sisältävät antioksidantteja ja muita fytokemikaaleja, jotka voivat auttaa estämään syöpää. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että vähintään kolmen annoksen syöminen sitrushedelmiä viikossa vähensi mahasyövän riskiä 28%.

3) Pellavansiemen

PellavansiemenetSillä on suojaava vaikutus tiettyjä syöpiä vastaan. Se jopa vähentää syöpäsolujen leviämistä. Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa havaittiin, että eturauhassyöpää sairastavat miehet, jotka söivät 30 grammaa pellavansiemeniä päivittäin, osoittivat hitaampaa syövän kasvua ja leviämistä kuin kontrolliryhmässä. Samanlaisia ​​tuloksia on havaittu naisilla, joilla on rintasyöpä.

4) Mausteet

Jotkut koeputket ja eläintutkimukset kaneliSillä on havaittu olevan syöpää estäviä ominaisuuksia ja se estää syöpäsolujen leviämistä. Lisäksi kurkumaKurkumiinissa oleva kurkumiini taistelee syöpää vastaan. Eräässä 30 päivää kestäneessä tutkimuksessa havaittiin, että 4 grammaa kurkumiinihoitoa päivässä vähensi mahdollisia syöpävaurioita paksusuolessa 44 % verrattuna 40 potilaaseen, jotka eivät saaneet hoitoa.

5) Palkokasvit

Palkokasvit sisältävät runsaasti kuitua. Jotkut tutkimukset osoittavat, että palkokasvien lisääminen voi suojata paksusuolen syöpää vastaan. Yli 3.500 50 ihmisen tutkimuksessa havaittiin, että eniten palkokasveja syöneillä oli XNUMX % pienempi riski sairastua tiettyihin syöpätyyppeihin.

6) Pähkinät

Säännöllinen pähkinöiden käyttö vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpiin. Esimerkiksi yli 19.000 XNUMX ihmisellä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että niillä, jotka söivät enemmän pähkinöitä, oli pienempi riski kuolla syöpään.

7) Oliiviöljy

Monet tutkimukset zeytinyağı osoittaa yhteyden syövän ja pienentyneen syöpäriskin välillä. Havaintotutkimukset paljastivat, että suuria määriä oliiviöljyä kuluttaneilla oli 42 % pienempi syöpäriski verrattuna kontrolliryhmään.

8) Valkosipuli

valkosipulisisältää allisiinia, jolla on osoitettu olevan syöpää torjuvia ominaisuuksia koeputkitutkimuksissa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipulin kulutus vähentää tiettyjen syöpien, kuten maha- ja eturauhassyövän, riskiä.

9) Kala

Taze kala Sen syöminen suojaa syöpää vastaan, koska se sisältää terveellisiä rasvoja, jotka vähentävät tulehdusta. Kalan säännöllinen syöminen vähentää paksusuolensyövän riskiä 12 %.

10) Fermentoidut ruoat

Kuten jogurtti ja hapankaali fermentoidut ruoatSisältää probiootteja ja muita ravintoaineita, jotka suojaavat rintasyövältä. Eläintutkimukset osoittavat, että tämä suojaava vaikutus liittyy tiettyjen probioottien immuunijärjestelmää vahvistaviin vaikutuksiin.

Ruoat, jotka laukaisevat syöpää

On vaikea todistaa, että tietyt elintarvikkeet aiheuttavat syöpää. Havaintotutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että tiettyjen elintarvikkeiden liiallinen kulutus voi lisätä syövän kehittymisen todennäköisyyttä. Voimme luetella syöpää laukaisevat elintarvikkeet seuraavasti;

• Sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit

Runsaasti sokeria ja vähän kuitua sisältävät jalostetut elintarvikkeet lisäävät riskiä sairastua syöpään. Erityisesti tutkijat ovat havainneet, että ruokavalio, joka aiheuttaa kohonneita verensokeritasoja, lisää useiden syöpien riskiä, ​​mukaan lukien maha-, rinta- ja paksusuolensyöpä.

Tutkimuksessa, johon osallistui yli 47.000 XNUMX aikuista, puhdistetut hiilihydraatit Jalostettuja hiilihydraatteja kuluttavilla on lähes kaksi kertaa suurempi todennäköisyys kuolla paksusuolensyöpään kuin ne, jotka eivät käytä puhdistettuja hiilihydraatteja.

Korkean verensokeri- ja insuliinitasojen uskotaan olevan syövän riskitekijöitä. On todettu, että insuliini stimuloi solujen jakautumista, tukee syöpäsolujen kasvua ja leviämistä, mikä tekee niistä vaikeampaa eliminoida.

Lisäksi korkea insuliinitaso aiheuttaa tulehdusta kehossa. Pitkällä aikavälillä tämä saa solut kasvamaan epänormaalisti, mikä mahdollisesti laukaisee syövän. Esimerkiksi diabeetikoilla on 122 % suurempi riski saada paksusuolen syöpä.

Suojataksesi syöpää vastaan, rajoita insuliinitasoa nopeasti lisääviä ruokia, kuten sokeria ja puhdistettuja hiilihydraattiruokia. Jopa välttää sitä kokonaan.

• prosessoitua lihaa

Jalostettua lihaa pidetään syöpää aiheuttavana. Tällaisia ​​lihoja ovat makkara, kinkku, salami ja jotkut herkkutuotteet.

Havaintotutkimukset ovat löytäneet yhteyden prosessoidun lihan kulutuksen ja lisääntyneen syöpäriskin, erityisesti paksusuolensyövän, välillä. On osoitettu, että ihmisillä, jotka syövät suuria määriä prosessoitua lihaa, on 20–50 % suurempi riski sairastua paksusuolen syöpään verrattuna niihin, jotka syövät vähän tai ei ollenkaan tällaisia ​​ruokia.

• Keitetyt ruoat

Tiettyjen elintarvikkeiden kypsentäminen korkeissa lämpötiloissa, kuten grillaaminen, paistaminen, paistaminen, tuottaa haitallisia yhdisteitä, kuten heterosyklisiä amiineja (HA) ja edistyneitä glykaation lopputuotteita (AGE). Näiden haitallisten yhdisteiden liiallinen kerääntyminen aiheuttaa tulehdusta. Sillä on rooli syövän ja muiden sairauksien kehittymisessä.

Tietyt elintarvikkeet, kuten eläinruoat ja pitkälle prosessoidut runsaasti rasvaa ja proteiinia sisältävät ruoat, tuottavat todennäköisemmin näitä haitallisia yhdisteitä, kun ne altistuvat korkeille lämpötiloille. Näitä ovat liha – erityisesti punainen liha – jotkut juustot, paistetut munat, voi, margariini, tuorejuusto, majoneesi ja öljyt.

Syövän riskin minimoimiseksi vältä ruoan polttamista. Suosi pehmeämpiä kypsennysmenetelmiä, varsinkin kun kypsennät lihaa, kuten höyrytystä, matalalämpöistä kypsennystä tai keittämistä.

• Meijerituotteet

Jotkut havaintotutkimukset ovat osoittaneet, että runsas maidon kulutus voi lisätä eturauhassyövän riskiä. Yhdessä tutkimuksessa seurattiin lähes 4.000 XNUMX eturauhassyöpää sairastavaa miestä. Tulokset havaitsivat, että runsas täysmaidon saanti lisää taudin etenemisen ja kuoleman riskiä.

• Pikaruoka

Pikaruoan säännöllisellä syömisellä on monia haittoja, mukaan lukien lisääntynyt sydänsairauksien, diabeteksen, liikalihavuuden ja rintasyövän riski.

• alkoholi

Alkoholin käyttö lisää merkittävästi riskiä sairastua syöpään.

Viitteet: 1