عدم تحمل فروکتوز چیست؟ علائم و درمان

محتوای مقاله

فروکتوز چیست؟
عدم تحمل فروکتوز چیست؟
عدم تحمل ارثی فروکتوز
چه چیزی باعث عدم تحمل فروکتوز می شود؟
علائم عدم تحمل فروکتوز چیست؟
چگونه عدم تحمل فروکتوز تشخیص داده می شود؟
رژیم غذایی عدم تحمل فروکتوز
درمان عدم تحمل فروکتوز

آلرژی و عدم تحمل غذایی مفاهیمی هستند که اخیراً بیشتر و بیشتر می شنویم. آلرژی به بادام زمینی، عدم تحمل گلوتن, عدم تحمل لاکتوز به عنوان ...

اخیراً با حساسیتی مواجه شده ایم که شروع به ورود به زندگی ما کرده است. در افرادی که نمی توانند شیرینی ها، میوه ها، بستنی و برخی نوشیدنی ها را هضم کنند، بروز می کند. عدم تحمل فروکتوز...

عدم تحمل فروکتوززمانی اتفاق می‌افتد که سلول‌های سطح روده قادر به تجزیه فروکتوز نیستند.

فروکتوز یک قند ساده، یک مونوساکارید است که بیشتر از میوه ها و برخی سبزیجات تشکیل شده است. همچنین عزیزم شهد آگاو و در بسیاری از غذاهای فرآوری شده با قند اضافه یافت می شود.

شربت ذرت با فروکتوز بالا مصرف فروکتوز از منابع طبیعی تنها بین سال های 1970 و 1990 1000 درصد افزایش یافته است. این افزایش مصرف عدم تحمل فروکتوزممکن است باعث افزایش در

اگر بعد از مصرف فروکتوز دچار مشکلات گوارشی شدید، عدم تحمل فروکتوزممکن است تحت تأثیر قرار بگیرید

فروکتان ها کربوهیدرات های قابل تخمیر هستند که از یک واحد گلوکز تک پیوندی و فروکتوز با زنجیره کوتاه تشکیل شده اند. عدم تحمل فروکتان عدم تحمل فروکتوز ممکن است با علائم مرتبط باشد یا ممکن است علت اصلی علائم باشد.

فروکتوز چیست؟

فروکتوز، این قند کریستالی است که شیرین تر و محلول تر از گلوکز است. این به تنهایی در بسیاری از منابع غذایی یا همراه با قندهای ساده دیگر در برخی مواد موجود است. به عنوان مثال، گلوکز به علاوه فروکتوز برابر با ساکارز است که به عنوان قند سفره نیز شناخته می شود.

قند فروکتوز مانند گلوکز نوعی قند ساده یا مونوساکارید است، به این معنی که می تواند به عنوان قند کاهنده عمل کند.

و مشابه سایر قندهای ساده، ساختار فروکتوز از یک زنجیره کربنی خطی شامل گروه های هیدروکسیل و کربونیل تشکیل شده است.

علیرغم شباهت‌های فروکتوز و گلوکز، این دو به طور بسیار متفاوتی در بدن متابولیزه می‌شوند.

وقتی در مقادیر زیاد مصرف شود، برخی تحقیقات بیان می‌کنند که می‌تواند به مقاومت به انسولین، بیماری‌های کبدی و کلسترول بالا کمک کند.

مصرف منظم می تواند بر برخی دیگر از جنبه های سلامت نیز تأثیر منفی بگذارد. به عنوان مثال، با افزایش تولید اسید اوریک، می تواند فشار خون را افزایش دهد و علائم نقرس را تحریک کند.

همچنین می تواند باعث مقاومت به لپتین شود که می تواند به پرخوری و افزایش وزن کمک کند.

عدم تحمل فروکتوز این مشکل دیگری است که زمانی رخ می دهد که بدن نمی تواند قند را به طور موثر تجزیه کند.

عدم تحمل فروکتوز چیست؟

فروکتوز قندی است که به طور طبیعی در میوه ها، سبزیجات و عسل یافت می شود. این به صورت آنزیمی از ذرت به عنوان شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) سنتز می شود.

فواید و مضرات شاهی چیست؟

HFCS در غذاهای فرآوری شده، نوشیدنی ها، نوشابه ها، آب میوه ها، شیر طعم دار، ماست و غیره استفاده می شود. این یک شیرین کننده پر استفاده است.

عدم تحمل فروکتوززمانی اتفاق می افتد که بدن نمی تواند فروکتوز را به طور موثر جذب کند سوء جذب فروکتوزمنجر به.

فروکتوز جذب نشده باعث جریان آب در مجرای گوارشی می شود. این آب محتویات روده را به روده بزرگ هل می دهد و در آنجا تخمیر می شود و گاز تولید می کند.

این همچنین منجر به علائمی مانند درد شکم، نفخ و گاز بیش از حد می شود.

عدم تحمل ارثی فروکتوز

اگه جدی تر باشه عدم تحمل فروکتوز ارثی (HFI). این یک بیماری ژنتیکی نادر است که از هر 20.000 تا 30.000 نفر 1 نفر را مبتلا می کند و به این دلیل رخ می دهد که بدن آنزیم لازم برای تجزیه فروکتوز را نمی سازد.

وراثت همچنین نقش حیاتی در عدم تحمل فرد به فروکتوز دارد. عدم تحمل فروکتوز ارثی (HFI) این یک بیماری متابولیک نادر است.

علت آن عدم وجود آنزیمی به نام آلدولاز B است. این عدم وجود در واقع نتیجه جهش در ژن ALDOB است که این پروتئین (آنزیم) را می سازد.

آلدولاز B برای تبدیل فروکتوز و ساکارز به گلوکز، که ATP تولید می کند، حیاتی است. افرادی که فاقد آلدولاز B هستند با عوارض جانبی جدی ناشی از مصرف فروکتوز یا ساکارز مواجه می شوند.

بیماران ممکن است هیپوگلیسمی شدید (سطح قند خون پایین) همراه با تجمع مواد واسطه سمی در کبد را تجربه کنند.

عدم تحمل ارثی فروکتوز از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. با این حال، همه افراد در یک نسل ممکن است علائم شدید نشان ندهند.

اگر یک رژیم غذایی سخت بدون فروکتوز رعایت نشود، می تواند منجر به مشکلات سلامتی جدی مانند نارسایی کبد شود. این عارضه اغلب زمانی شناسایی می شود که نوزاد با شیر خشک آشنا می شود.

چه چیزی باعث عدم تحمل فروکتوز می شود؟

عدم تحمل فروکتوز این بسیار شایع است و از هر 3 نفر 1 نفر را مبتلا می کند. ناقل‌های فروکتوز (سلول‌های روده) که در انتروسیت‌ها یافت می‌شوند، مسئول هدایت فروکتوز به جایی هستند که باید برود.

اگر کمبود ناقل دارید، فروکتوز می تواند در روده بزرگ رسوب کند و باعث مشکلات روده شود.

عدم تحمل فروکتوز این می تواند به دلایل زیادی از جمله:

عدم تعادل باکتری های خوب و بد در روده

– مصرف زیاد غذاهای تصفیه شده و فرآوری شده

- مشکلات موجود روده مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS)

– التهاب

- فشار

علائم عدم تحمل فروکتوز چیست؟

علائم عدم تحمل فروکتوز این شرح است:

- حالت تهوع

- نفخ

- گاز

- معده درد

- اسهال

- استفراغ

- خستگی مزمن

- جذب ناکافی برخی مواد مغذی مانند آهن

دیس بیوز چیست؟ علائم و درمان دیسبیوز روده

علاوه بر این، عدم تحمل فروکتوزشواهدی وجود دارد که نشان می دهد با اختلالات خلقی و افسردگی مرتبط است.

یک مطالعه، عدم تحمل فروکتوزدر سطوح پایین تر، که نقش عمده ای در ایجاد اختلالات افسردگی دارد. تریپتوفان نشان داده شده است که با

عوامل خطر چیست؟

سندرم روده تحریک پذیر، بیماری کرون، کولیت یا بیماری سلیاک برخی از اختلالات روده مانند عدم تحمل فروکتوز خطر را افزایش می دهد.

اما اینکه آیا یکی باعث دیگری می شود یا خیر مشخص نیست.

در مطالعه ای روی 209 بیمار مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر، حدود یک سوم عدم تحمل فروکتوز وجود داشت. کسانی که فروکتوز را محدود کردند، شاهد بهبود علائم بودند.

علاوه بر این، اگر رژیم غذایی بدون گلوتن دارید اما هنوز علائم را تجربه می کنید، ممکن است با فروکتوز مشکل داشته باشید.

چگونه عدم تحمل فروکتوز تشخیص داده می شود؟

تست تنفس هیدروژن یک آزمایش رایج برای تشخیص مشکلات مربوط به هضم فروکتوز است.

شب قبل باید کربوهیدرات را محدود کنید و صبح روز آزمایش چیزی نخورید.

به شما یک محلول فروکتوز بالا برای نوشیدن داده می شود و نفس شما هر 20 تا 30 دقیقه به مدت چند ساعت تجزیه و تحلیل می شود. کل آزمون حدود سه ساعت طول می کشد.

هنگامی که فروکتوز جذب نمی شود، مقادیر بیشتری هیدروژن در روده تولید می کند. این آزمایش میزان هیدروژن موجود در تنفس شما را اندازه گیری می کند.

با حذف فروکتوز رژیم حذفی, عدم تحمل فروکتوزاین یک راه دیگر برای فهمیدن اینکه آیا آن را دارم یا نه.

رژیم حذفی یک رژیم غذایی حرفه ای است که باید با کمک یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه دنبال شود.

افراد مختلف تحمل متفاوتی برای فروکتوز دارند. برخی ممکن است شدیدتر از دیگران باشند. داشتن یک دفتر خاطرات غذایی به ردیابی غذاهایی که می خورید و علائم آنها کمک می کند.

رژیم غذایی عدم تحمل فروکتوز

بیماران مبتلا به عدم تحمل فروکتوزشما باید شکر را از زندگی خود حذف کنید. در اینجا جدولی از غذاهای با فروکتوز بالا آورده شده است.

سبزیجات و محصولات گیاهی	میوه ها و آبمیوه ها	دانه ها
رب گوجه فرنگی	توت خشک	نان گندم
کنسرو گوجه فرنگی	بلوبری	پاستا
کچاپ گوجه فرنگی	موز زرد	دانه های کوسکوس
موسیر	آب پرتقال (غلیظ شده)	غلات با HFCS اضافه شده
پیازها	شهد تمر هندی	غلات با میوه خشک اضافه شده
کنگر فرنگی	فقر
مارچوبه	انبه	شیر و فرآورده های طیور
کلم بروکلی	گیلاس	شیر شکلات (تجاری)
ذرت آب نبات	سیب (بدون پوست)	سفیده تخم مرغ تازه
تره فرنگی	پاپایا - نوعی میوه استوایی
قارچ	آب لیمو (خام)
بامیه
نخود فرنگی
فلفل قرمز
مارچوبه

عدم تحمل فروکتوزخواندن برچسب مواد غذایی برای نگهداری مطالب زیادی برای در نظر گرفتن وجود دارد. به موارد زیر توجه کنید:

فواید، مضرات، کالری و ارزش غذایی بادام زمینی

- شربت ذرت با فروکتوز بالا

- شهد آگاو

- فروکتوز کریستالی

- فروکتوز

- بال

- سوربیتول

- فروکتولیگوساکاریدها (FOS)

- مواد جامد شربت ذرت

- الکل های قند

رژیم غذایی FODMAP همچنین می تواند در هنگام تلاش برای مدیریت مشکلات گوارشی فروکتوز کمک کند. FODMAP به الیگو-، دی-، مونوساکاریدها و پلی ال های قابل تخمیر اشاره دارد.

FODMAP ها شامل فروکتوز، فروکتان ها، گالاکتان ها، لاکتوز و پلیول ها هستند. در برخی موارد، کسانی که دچار سوء جذب فروکتوز هستند، نمی توانند فروکتان های موجود در گندم، کنگر فرنگی، مارچوبه و پیاز را تحمل کنند.

یک رژیم غذایی کم FODMAP شامل غذاهایی است که برای اکثر افراد هضم آنها آسان تر است و این می تواند علائم رایج را تسکین دهد.