Zer dira uretan disolbagarriak diren bitaminak? Uretan disolbagarriak diren bitaminen propietateak

Bitaminak, oro har, disolbagarritasunarekin erlazionatuta daude (uretan eta gantz disolbagarriak diren bitaminak) arabera sailkatzen dira Uretan disolbagarriak diren bitaminak hidrosolubleak deitzen dira, eta gantzetan disolbagarriak diren bitaminak. 9 mota ezberdin ur disolbagarria den bitamina Ez dago.

Zein bitamina dira ur disolbagarriak?

• B1 bitamina (tiamina)
• B2 bitamina (riboflavina)
• B3 bitamina (niazina)
• B5 bitamina (azido pantotenikoa)
• B6 bitamina (piridoxina)
• B7 bitamina (biotina)
• B9 bitamina (folatoa)
• B12 bitamina (kobalamina)
• C bitamina (azido askorbikoa)

gantz disolbagarriak diren bitaminakKontrara, ur disolbagarriak diren bitaminak Normalean ez da gorputzean gordetzen. Hori dela eta, beharrezkoa da elikagaietatik erregularki hartzea. artikuluan "uretan disolbagarriak diren bitaminen propietateak", "zein bitaminak diren uretan disolbagarriak", "uretan disolbagarriak diren bitaminak eskasian ikusten diren gaixotasunak" gaiak eztabaidatuko dira.

Zer dira uretan disolbagarriak diren bitaminak?

B1 bitamina (tiamina)

Tiamina, B1 bitamina bezala ere ezaguna, zientifikoki identifikagarria da lehen bitamina uretan disolbagarriad.

Zeintzuk dira B1 bitamina motak?

Tiamina forma asko daude, besteak beste:

• Tiamina pirofosfatoa: Tiamina difosfato bezala ere ezaguna, gure gorputzean tiamina formarik ugariena da. Gainera, elikagai guztietan aurkitzen den forma nagusia da.
• Tiamina trifosfatoa: Forma hau animalia-jatorriko elikagaietan aurkitzen da, baina tiamina pirofosfatoa baino kopuru txikiagoan. Animalien ehunetan aurkitutako tiamina osoaren % 10 baino gutxiago ordezkatzen duela uste da.
• Tiamina mononitratoa: Tiamina sintetikoa da, askotan animalia edo elikagai prozesatuetan gehitzen dena.
• Tiamina klorhidratoa: Osagarrian erabiltzen den estandarra tiamina forma sintetikoa da.

B1 bitaminaren rola eta funtzioa gorputzean

B bitaminak bezala, tiaminak gorputzean koentzima gisa jokatzen du. Hau forma aktibo guztietan aplikatzen da, baina tiamina pirofosfatoa da garrantzitsuena. Koentzimak entzimei beren kabuz funtzionatzen ez duten erreakzio kimikoak abiarazten laguntzen dieten konposatuak dira. Tiamina erreakzio kimiko garrantzitsu askotan parte hartzen du. Esaterako, mantenugaiak energia bihurtzen laguntzen du eta azukrearen eraketa sustatzen du.

Zeintzuk dira B1 bitaminaren elikagai-iturriak?

Tiamina elikagai-iturri aberatsenak fruitu lehorrak, haziak, aleak eta gibela dira. Aitzitik, fruituek, barazkiak eta esnekiak, oro har, ez dute tiamina handirik ematen.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulan tiaminaren eguneko gomendatutako kantitatea (RDI) erakusten da.

*Egokiko ingesta

B1 bitamina gabezia

Gabezia arraroa da, baina odoleko azukre maila altuek tiamina gernuaren ezabapena handitu dezakete, bere beharrak eta gabeziaren arriskua areagotuz. Izan ere, tiamina maila % 1-2 murriztu daiteke 75 eta 76 motako diabetesa duten pertsonengan. Alkoholaren menpekotasuna duten pertsonek ere gabeziak izateko arriskua dute elikadura txarra eta tiamina xurgatzea okertzeagatik.

Tiamina gabezia larriak beriberi eta Wernicke-Korsakoff sindromea izenez ezagutzen diren baldintzak ekar ditzake. Nahaste hauek anorexia nerbioaHainbat sintomarekin lotuta dago, besteak beste, pisu galera, nerbio-disfuntzioa, buruko arazoak, muskulu-ahultasuna eta bihotzaren handitzea.

B1 bitamina gehiegi hartzearen albo-ondorioak

Tiamina segurutzat jotzen da. Elikagaietatik edo osagarrietatik tiamina kantitate handiak irensteko ondoren gerta daitezkeen ondorio kaltegarrien txostenik ez dago. Arrazoi bat da gehiegizko tiamina gorputzetik azkar kanporatzen dela gernuan. Ondorioz, tiaminaren goiko ingesta-maila jasangarria ez da zehaztu. Hala ere, oso kantitate handietan hartzen denean, ez du baztertzen toxikotasunaren sintoma posibleak.

B2 bitamina (riboflavina)

Riboflavina, elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da uretan disolbagarria den bitamina da.

Zeintzuk dira B2 bitamina motak?

Erriboflabinaz gain, flaboproteins gisa ezagutzen diren mantenugaiek erriboflabina askatzen dute digestioan. Flaboproteina ohikoenetako bi flabina adenina dinukleotidoa eta flabina mononukleotidoa dira. Askotariko elikagaietan aurkitzen dira.

B2 bitaminaren rola eta funtzioa gorputzean

Riboflavinak koentzima gisa funtzionatzen du hainbat erreakzio kimikotan. Tiamina bezala, mantenugaiak energia bihurtzea da. B6 bitamina bere forma aktibora bihurtzea eta triptofanoaNiazina niazina (B3 bitamina) bihurtzeko ere beharrezkoa da.

Zeintzuk dira B2 bitaminaren elikagai-iturriak?

Erriboflabinaren iturri onak arrautzak, barazki hosto berdeak, brokolia, esnea, lekaleak, perretxikoak eta haragia dira. Horrez gain, erriboflabina gosari-zereal prozesatuei gehitzen zaie sarri eta hori-laranja elikagaien koloratzaile gisa erabiltzen da.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulak RDI edo erriboflavinaren ingesta egokia erakusten du. Balio hauek eguneroko ingesta nahikoa adierazten dute jende gehienaren beharrak asetzeko.

*Egokiko ingesta

Zer da B2 bitaminaren gabezia?

Riboflavinaren gabezia oso arraroa da herrialde garatuetan. Baina elikadura txarrak zahartzaroa, biriketako gaixotasunak eta alkoholismoa izateko arriskua areagotu dezake. Gabezia larriak ariboflavinosis izenez ezagutzen den egoera bat eragiten du, eztarriko mina, mihi hantura, anemia eta begietako arazoak dituena. B6 bitaminaren metabolismoa eta triptofanoa niazina bihurtzea ere inhibitzen du.

B2 bitamina gehiegi hartzearen albo-ondorioak

Erriboflabina ingesta edo dieta altuak ez du efektu ezagunik toxikotasun gisa. Xurgapena ez da eraginkorra dosi altuagoetan. Gorputzeko ehunetan ere kantitate txikietan aurkitzen da eta gehiegizko erriboflabina gernuan kanporatzen da. Ondorioz, ez da ezarri erriboflabinaren goiko ingesta-maila segurua.

B3 bitamina (niazina)

B3 bitamina bezala ere ezaguna niazinaGure gorputzak beste mantenugai batetik ekoizten duen B bitamina bakarra da, triptofano aminoazidotik.

B3 bitamina Zeintzuk dira motak?

Niazinaren forma arruntak hauek dira:

• Azido nikotinikoa: Osagarrian aurkitzen den forma ohikoena. Landare zein animalia jatorriko elikagaietan aurkitzen da.

• Nikotinamida (niacinamida): Osagarrietan eta elikagaietan aurkitzen da.

Nikotinamida erribosido konposatuak B3 bitamina jarduera ere badu. Kantitate txikiak esne-proteinan eta okin-legamian aurkitzen dira.

B3 bitamina gorputzean Rola eta Funtzioa

Nikotinaren nutrizio-forma guztiak nikotinamida adenina dinukleotidoa (NAD+) edo nikotinamida adenina dinukleotido fosfatoa (NADP+) bihurtzen dira, koentzima gisa jokatzen dutenak. Beste B bitaminak bezala, koentzima gisa funtzionatzen du gorputzean eta funtzio zelularraren funtzio garrantzitsua betetzen du eta propietate antioxidatzaileak ditu. Bere eginkizun garrantzitsuenetako bat glukosatik (azukrea) energia ateratzea da, glukolisi izeneko metabolismo-prozesutik.

B3 bitamina Zeintzuk dira Elikagai-iturriak?

Niazina landareetan zein animalietan aurkitzen da. Iturri onak arraina, oilaskoa, arrautzak, esnekiak eta perretxikoak dira. Niazina gosaltzeko zerealetan eta irinetan ere gehitzen da. Gainera, gure gorputzak niazina sintetiza dezake triptofano aminoazidotik. Zientzialariek kalkulatzen dute 1 mg triptofano erabil daitezkeela 60 mg niazina sortzeko.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulak RDA edo ingesta egokia erakusten du.

*Egokiko ingesta

B3 bitamina Gabezia

garapen bidean dauden herrialdeetan pelagra Niazinaren gabezia, niazina izenez ezagutzen dena, egoera arraroa da. Pelagraren sintoma nagusiak azala hanturatua, ahoko minak, insomnioa eta dementzia dira. Ezintasun-gaixotasun guztiak bezala, hilgarria izan daiteke tratatzen ez bada. Elikagai ezberdinetatik erraz lor dezakezu behar duzun niazina guztia. Gabezia ohikoagoa da aniztasunik ez duten garapen bidean dauden herrialdeetan.

Lortu B3 bitamina gehiago Bigarren mailako efektuak

Elikagai naturalen niazinak ez du bigarren mailako efekturik. Hala ere, niazina dosi gehigarri handiek goragalea, oka, urdaileko narritadura eta gibeleko kalteak eragin ditzakete.

Gibeleko kaltea azido nikotinikoaren askapen iraunkorreko edo askapen moteleko dosi oso altuak (3-9 gramo/eguneko) epe luzeko erabilerarekin lotzen dira. Gainera, niazina osagarriak denbora luzez hartzeak intsulinarekiko erresistentzia eta odoleko azukre maila hobetu ditzake. Azido nikotinikoak azido uriko zirkulatzailea areagotu dezake eta gotaren sintomak okerrera egin dezake.

B5 bitamina (azido pantotenikoa)

Azido pantotenikoa ia elikagai guztietan aurkitzen da. Egoki, bere izena grekoa da, "alde guztietatik" esan nahi duena. pantoten hitzetik eratorria.

B5 bitamina Zeintzuk dira motak?

Digeritzean bitaminaren forma aktiboa askatzen duten azido pantoteniko edo konposatu forma anitz daude.

• A koentzima: Bitamina horren ohiko iturria da elikagaietan. Azido pantotenikoa digestio-hodian askatzen da.
• azil eramaile proteina: A koentzima bezalako proteina eramaile noblea elikagaietan aurkitzen da eta digestioan azido pantotenikoa askatzen da.
• Kaltzio pantotenatoa: Osagarrietan azido pantotenikoaren forma ohikoena.
• Pantenola: Azido pantotenikoaren beste forma bat, osagarrietan askotan erabiltzen dena.

B5 bitamina gorputzean Rola eta Funtzioa

Azido pantotenikoak zeregin garrantzitsua du funtzio metaboliko ugaritan. Beharrezkoa da A koentzima eratzeko, gantz-azidoen, aminoazidoen, hormona esteroideen, neurotransmisoreen eta beste hainbat konposatu garrantzitsuen sintesirako beharrezkoa dena.

B5 bitamina Zeintzuk dira Elikagai-iturriak?

Azido pantotenikoa ia elikagai guztietan aurkitzen da. Baliabide aberatsak perretxiko shiitake, kabiarra, giltzurruna, oilaskoa, txahala eta arrautza gorringoa. Landare-elikagai batzuk ere iturri onak dira, hala nola sustraiak, zereal integralak, tomateak eta brokolia.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulak pertsona gehienek azido pantotenikoaren ingesta egokia (AI) erakusten du.

B5 bitamina Gabezia

Azido pantotenikoaren gabezia arraroa da herrialde industrializatuetan. Izan ere, bitamina hau oso ohikoa da elikagai larrietan desnutrizioa ia entzun gabekoa. Hala ere, haien eskakizunak handiagoak izan daitezke diabetesa duten pertsonentzat eta gehiegizko alkohol kantitatea edaten dutenentzat.

Animalien ikerketek erakusten dute azido pantotenikoaren gabeziak eragin kaltegarriak eragiten dituela organo-sistema gehienetan. Sintoma ugarirekin lotuta dago, hala nola, sorgortasuna, suminkortasuna, loaren nahasteak, egonezina eta digestio arazoak.

Lortu B5 bitamina gehiago Bigarren mailako efektuak

Azido pantotenikoak ez du bigarren mailako efekturik erakusten dosi handietan. Ez da onartutako goiko mugarik ezarri. Hala ere, eguneko 10 gramoko dosiek digestio-nahastea eta beherakoa sor ditzakete.

B6 bitamina (piridoxina)

B6 bitaminaEzinbesteko mantenugaia da piridoxal fosfatoaren sintesian, 100 prozesu metaboliko ezberdinetan parte hartzen duen koentzima bat.

B6 bitamina Zeintzuk dira motak?

B bitaminak bezala, B6 bitamina erlazionatutako konposatuen familia bat da:

• Piridoxina: Forma hau fruta, barazki eta aleetan eta osagarrietan aurkitzen da. Elikagai prozesatuek piridoxina ere eduki dezakete.

• Piridoxamina: Piridoxamina fosfatoa B6 bitaminaren forma ohikoa da animalia-elikagaietan.
• Piridoxala: Piridoxal fosfatoa B6 bitamina mota ezinbestekoa da animalia jatorriko elikagaietan.

Gibelean, B6 bitaminaren forma guztiak piridoxal 5-fosfato bihurtzen dira, bitaminaren forma aktiboa.

B6 bitamina gorputzean Rola eta Funtzioa

Beste B bitaminak bezala, B6 bitaminak koentzima gisa jokatzen du erreakzio kimiko askotan. Energia eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen du, baita globulu gorrien eraketan ere. Beharrezkoa da glukogenotik (azukrea) askatzeko, gorputzak karbohidratoak gordetzeko erabiltzen duen molekula.

B6 bitaminak globulu zurien sorrera ere laguntzen du eta gorputzari hainbat neurotransmisore sintetizatzen laguntzen dio.

B6 bitamina Zeintzuk dira Elikagai-iturriak?

B6 bitamina hainbat elikagaitan aurkitzen da. Hegaluzea, indioilarra, platanoak, garbantzuak eta patatak B6 bitamina iturri onak dira. B6 bitamina ere gosaltzeko zerealetan eta soja-oinarritutako haragi produktuetan gehitzen da. Bitamina honen erabilgarritasuna, oro har, handiagoa da animalia-elikagaietan landare-elikagaiekin alderatuta.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulan B6 bitaminaren GGI-a erakusten da.

*Egokiko ingesta

B6 bitamina Gabezia

B6 bitaminaren gabezia arraroa da. Alkohola edaten duten pertsonek arrisku handiena dute. Sintoma nagusiak anemia, azaleko erupzioak, konbultsioak, nahasmena eta depresioa dira. Gabezia minbizia izateko arrisku handiagoarekin ere lotu da.

Lortu B6 bitamina gehiago Bigarren mailako efektuak

Jakina, elikagaietatik hartutako B6 bitaminak ez du albo-ondoriorik. Aitzitik, piridoxina dosi gehigarri oso zabalek - 2000 mg edo gehiago egunean nerbio sentsorialen kalteak eta larruazaleko lesioak eragin ditzakete. Piridoxina osagarriak hartzeak esne-ekoizpena ere kendu dezake edoskitzen ari diren emakumeengan.

B7 bitamina (biotina)

Jendeak sarritan hartzen ditu biotina osagarriak ilea, azazkalak eta azala elikatzeko, baina ez dago onura horien froga sendorik. Egia esan, "azala" hitz alemanak historikoki goitik Gerora H bitamina izendatu zuten.

B7 bitamina Zeintzuk dira motak?

biotina forma librean edo proteinei lotuta. Biotina duten proteinak digeritzen direnean, biozida izeneko konposatu bat askatzen dute. Biotinidasa digestio-entzimak biozida deskonposatzen du biotina eta lisina aminoazido aske batean.

B7 bitamina gorputzean Rola eta Funtzioa

B bitamina guztiek bezala, biotinak koentzima gisa funtzionatzen du. Funtsezko bost karboxilasa entzimak ezinbestekoak dira funtsezko prozesu metaboliko batzuetan parte hartzen duten entzimen funtziorako. Adibidez, biotinak zeregin garrantzitsua du gantz-azidoen sintesian, glukosaren eraketan eta aminoazidoen metabolismoan.

B7 bitamina Zeintzuk dira Elikagai-iturriak?

Biotinan aberatsak diren animalia elikagaien artean haragi ekologikoa, arraina, arrautza-gorringoa eta esnekiak daude. Landare iturri onak lekaleak, hosto berdeak, azalorea, perretxikoak eta fruitu lehorrak dira. hesteetako mikrobiotaGainera, biotina kantitate txikiak sortzen ditu.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulak biotinaren ingesta egokia (AI) erakusten du.

 B7 bitamina Gabezia

Biotina gabezia nahiko arraroa da. Arriskurik handiena biotina gutxi elikatzen duten pertsonen artean, botika antiepileptikoak hartzen dituzten pertsonen artean, Leiner gaixotasuna duten haurren artean edo gabezia genetikoki aurreikusten duten haurren artean da. Tratatu gabeko biotinaren gabeziak sintoma neurologikoak sor ditzake, hala nola, krisiak, atzerapen mentala eta muskulu-koordinazioa galtzea.

Lortu B7 bitamina gehiago Bigarren mailako efektuak

Biotinak ez du albo-ondorio ezagunik dosi handietan eta ez da ezarri goiko muga jasangarririk.

B9 bitamina (folatoa)

B9 bitamina legamian aurkitu zen lehen aldiz, baina espinaka hostoetatik isolatu zen gero. Horregatik, azido foliko edo folato izenak dira. folium ” “hostoa” esan nahi duten latinezko hitzetik eratorritako hitzengatik eman zen.

Zeintzuk dira B9 bitamina motak?

B9 bitamina hainbat formatan dago eskuragarri:

• Folatoa: Elikagaietan modu naturalean aurkitzen diren B9 bitamina konposatuen familia da.

• Azido folikoa: Prozesatutako elikagaiei edo osagarri gisa saltzen den forma sintetikoa. Zientzialari batzuk kezkatzen dira dosi altuko azido folikoen osagarriek kalteak eragin ditzaketela.
• L-metilfolatoa: 5-metil-tetrahidrofolato bezala ere ezaguna, L-metilfolatoa B9 bitaminaren forma aktiboa da gorputzean. Gainera, azido folikoa baino osasuntsuagoa dela uste da.

B9 bitaminaren rola eta funtzioa gorputzean

B9 bitamina koentzima gisa jokatzen du eta ezinbestekoa da zelulen hazkuntzarako, DNA sortzeko eta aminoazidoen metabolismorako. Oso garrantzitsua da zelulen zatiketa eta hazkunde azkarreko garaietan, hala nola haurtzaroan eta haurdunaldian. Globulu gorriak eta zuriak sortzeko ere beharrezkoa da, beraz, gabeziak anemia sor dezake.

Zeintzuk dira B9 bitaminaren elikagai-iturriak?

Elikagai-iturri onak hosto berdeak, lekaleak, ekilore haziak eta zainzuriak dira. Azido folikoa ere gehitu ohi da elikagai prozesatuetan.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulan B9 bitaminaren eguneko gomendatutako kantitatea (GGI) erakusten da.

*Egokiko ingesta

B9 bitamina gabezia

B9 bitaminaren gabezia oso gutxitan gertatzen da bere kabuz. Askotan beste nutriente gabezia batzuekin eta elikadura txarrarekin lotzen da. Anemia B9 bitaminaren gabeziaren sintoma klasikoetako bat da. Ezin da B12 bitaminaren gabeziarekin lotutako anemiatik bereizten. B9 bitaminaren gabeziak garuneko edo nerbio-kordearen jaiotza-akatsak ere ekar ditzake hodi neuralaren akats izenez ezagutzen direnak.

B9 bitamina gehiegi hartzearen albo-ondorioak

B9 bitamina dosi altuak hartzearen albo-ondorio larriak ez dira jakinarazi. Hala ere, ikerketek erakusten dute dosi altuko osagarriek B12 bitaminaren gabezia ezkuta dezaketela. Batzuek iradokitzen dute B12 bitaminaren gabeziarekin lotutako kalte neurologikoak areagotu ditzaketela. Gainera, zientzialari batzuk kezkatuta daude azido foliko ingesta handiak osasun arazo batzuk sor ditzakeela.

B12 bitamina (kobalamina)

B12 bitaminaKobaltoa duen bitamina bakarra da, elementu metalikoa. Horregatik, sarritan kobalamina deitzen zaio.

B12 bitamina motak

B12 bitamina oinarrizko lau mota daude: zianokobalamina, hidroxokobalamina, adenosilkobalamina eta metilkobalamina. Hidroxokobalamina B12 bitaminaren forma naturalena da eta animalia jatorriko elikagaietan aurkitzen da. Beste forma natural batzuk, metilkobalamina eta adenosilkobalamina, osagarri gisa ezagunak bihurtu dira azken urteotan.

B12 bitaminaren rola eta funtzioa gorputzean

B bitaminak bezala, B12 bitamina koentzima gisa jokatzen du. Ingestio egokiak garunaren funtzioa eta garapena, funtzio neurologikoa eta globulu gorrien ekoizpena mantentzen laguntzen du. Proteinak eta gantzak energia bihurtzeko ere beharrezkoa da eta funtsezkoa da zelulen zatiketa eta DNAren sintesia egiteko.

Zeintzuk dira B12 bitaminaren elikagai-iturriak?

Animalien elikagaiak dira B12 bitamina-iturri bakarra. Horien artean haragia, esnekiak, itsaskiak eta arrautzak daude. Bitamina honen iturri aberatsak; gibela, bihotza, ostrak, sardinzar eta hegaluzea bezalako elikagaiak. Spirulina Itsas-algek, algek, esaterako, B12 sasi-bitamina daukate, B12 bitaminaren antzekoa den baina gorputzak ezin duen konposatu multzoa.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

Beheko taulan B12 bitaminaren GGI-a erakusten da.

*Egokiko ingesta

B12 bitamina gabezia

B12 bitamina gibelean gordetzen da, beraz, nahikoa ez baduzu ere, denbora luzea pasa daiteke gabeziaren sintomak agertzeko. Gabezia izateko arrisku gehien dutenak animalia-elikagaiak inoiz edo gutxitan jaten dituztenak dira. Hau dieta begetarianoetan eta beganoetan ikusten da.

Gabezia adineko pertsonengan ere garatu daiteke. B12 bitaminaren xurgapena urdaileak berezko faktore deritzon proteinaren araberakoa da. Pertsonak adinean aurrera egin ahala, berezko faktorearen eraketa murriztu egin daiteke edo erabat gelditu daiteke.

Beste arrisku-talde batzuk pisua galtzeko ebakuntza egin dutenak edo Crohn-en gaixotasuna edo gaixotasun zeliakoa dira horiek. B12 bitaminaren gabeziak hainbat osasun-arazo sor ditzake, hala nola anemia, gosea galtzea, arazo neurologikoak eta dementzia.

B12 bitamina gehiegi hartzearen albo-ondorioak

B12 bitaminaren zati txiki bat bakarrik xurga daiteke digestio-hodian. Xurgatzen den kopurua urdaileko berezko faktorearen ekoizpenaren araberakoa da. Ondorioz, pertsona osasuntsuetan B12 bitamina-ingesta handiak ez ziren eragin kaltegarririk lotu. Goiko ingesta-maila jasangarria ez da zehaztu.

C bitamina (azido askorbikoa)

C bitaminaB bitaminaren kategorian ez dagoen uretan disolbagarri bakarra da. Kolagenoa gorputzaren antioxidatzaile nagusietako bat da. bere sintesirako beharrezkoa.

C bitamina motak

C bitamina bi formatan dago; Ohikoena azido askorbikoa izenez ezagutzen da. Azido dehidroaskorbiko izeneko azido askorbikoaren forma oxidatu batek C bitaminaren jarduera ere badu.

C bitaminaren rola eta funtzioa gorputzean

C bitaminak gorputzaren funtsezko funtzio asko onartzen ditu, besteak beste:

• defentsa antioxidatzailea: Gure gorputzak antioxidatzaileak erabiltzen ditu estres oxidatibotik babesteko. C bitamina antioxidatzaile garrantzitsuenetako bat da.

• Kolagenoaren eraketa: C bitaminarik gabe, gorputzak ezin du sintetizatu kolagenoa, ehun konektiboaren proteina nagusia. Ondorioz, gabeziak azala, tendoi, lotailu eta hezurrei eragiten die.

• Funtzio immunologikoa: Immunitate-zelulek C bitamina-maila handia dute. Infekzio batean, haien mailak azkar agortzen dira.

B bitaminak ez bezala, C bitaminak ez du koentzima gisa jokatzen, prolil hidroxilasaren kofaktorea den arren, kolagenoaren eraketan eginkizun garrantzitsua duen entzimak.

Zeintzuk dira C bitaminaren elikagai-iturriak?

C bitamina-iturri nagusiak fruta eta barazkiak dira. Animalia-jatorriko elikagaiek ez dute ia C bitaminarik, baina gibel gordina, arrautza, haragia eta arrainetan kantitate txikiak aurki daitezke. Elikagaiak prestatzeak edo lehortzeak C bitamina-edukia nabarmen murrizten du.

Zein da Gomendatutako Zenbatekoa?

C bitaminaren eguneko gomendatutako kantitatea (GGI) jende gehienek egunero behar duten bitaminaren zenbatetsia da.

*Egokiko ingesta

C bitaminaren gabezia

C bitaminaren gabezia arraroa da, baina dieta murriztailea duten edo fruta edo barazkirik jaten ez duten pertsonengan garatu daiteke. Droga-mendekotasuna edo alkoholismoa duten pertsonek ere arrisku handiagoa dute. C bitaminaren gabeziaren lehen sintomak nekea eta ahultasuna dira. Sintomak okerrera egin ahala, larruazaleko orbanak eta oietako hanturak sor daitezke. Urtikaria, hortzak galtzea, odoljario gingila, artikulazio arazoak, begi lehorrak, zaurien sendatze atzeratua ikus daitezke. Bitamina gabezia guztietan bezala, hilgarria da tratatzen ez bada.

C bitamina gehiegi hartzearen albo-ondorioak

Jende gehienak C bitamina dosi handiak hartzen ditu bigarren mailako efekturik gabe. gabe onartzen du Hala ere, eguneko 3 gramotik gorako dosi oso handiek beherakoa, goragalea eta sabeleko kalanbreak eragiten dituzte. Hau da, dosi bakarretik C bitamina kopuru mugatuak xurga daitezkeelako. Predispensants-ek giltzurrunetako harriak izateko arrisku handiagoa izan dezakete dosi altuko osagarriek egunero 1000 mg baino gehiago erabiltzen dituztenean.

Ondorioz;

ur disolbagarriak diren bitaminak; zortzi B bitaminak eta C bitaminak. Gorputzean duten zeregina zabala den arren, askok koentzima gisa funtzionatzen dute prozesu metaboliko askotan.

Uretan disolbagarriak diren bitamina guztiakElikadura orekatua duten elikagaietatik erraz lor daiteke. Hala ere, B12 bitamina kantitate nabarmenetan bakarrik aurkitzen da animalia-elikagaietan. Ondorioz, barazkijaleek gabeziak izateko arriskua dute eta baliteke osagarriak hartu edo ohiko injekzioak egin behar izatea.

Gogoratu gure gorputzak normalean ez duela B12 bitaminarik. ur disolbagarriak diren bitaminakez dut gordetzen. Egokiena, beharrezkoa da elikagaietatik egunero lortzea.