Aminoazidoak, askotan proteinen eraikuntza-blokeak deitzen direnak, gure gorputzean zeregin kritiko asko betetzen dituzten konposatuak dira.
Hainbat faktoreren arabera, derrigorrezko, baldintzapeko edo ez derrigorrezko gisa sailkatzen dira.
Ezinbesteko prozesuetarako, hala nola proteinen eraikuntza, hormonen eta neurotransmisoreen sintesia funtsezko aminoazidoak beharrezkoa da.
Osagarri moduan ere hartu daitezke kirol errendimendua hobetzeko eta umorea hobetzeko modu natural gisa.
artikuluan "zer egiten du aminoazidoak", "zer elikagai dituzten aminoazidoak", "nola sailkatzen diren aminoazidoak", "zein onurak dira aminoazidoen", "zer motatako aminoazidoak" Gaiari buruzko maiz egiten diren galderei erantzungo zaie.
Zer dira aminoazidoak?
AminoazidoaKarboxilo eta amino talde bat duen edozein konposatu organiko barne hartzen du. Besterik gabe, proteinen eraikuntza-bloketzat hartzen dira.
Adibidez, gihar eta ehunen zati handi bat osatzen dute eta hala nola haragia, arraina, hegaztiak eta arrautzak. proteinak ematen dituzten elikagaiak Hainbat aminoazido motaz osatuta dago.
Guztira 20 aminoazido daude, bakoitzak gorputzean oso zeregin zehatza betetzen du eta dagozkien albo aminoazidoen kateengatik bereizten dira.
Aminoazido hauek prozesu biologiko ia guztietan parte hartzen dute eta zauriak sendatzen, hormona-ekoizpenean, funtzio immunologikoan, muskulu-hazkundean eta energia-ekoizpenean laguntzen dute.
Gure gorputzak aminoazido guztiak behar ditu funtzionatzeko eta garatzeko, baina batzuk gorputzean sor daitezke, eta beste batzuk elikagaietatik lortu behar dira.
Elikagai-iturri edo osagarriekin nahikoa lortzeak pisua galtzen, muskulu-masa mantentzen, ariketa-errendimendua hobetzen, umorea areagotzen eta hobeto lo egiten lagunduko dizu.
Aminoazido esentzialak eta ez-funtsezkoak
Gure gorputzak behar dituen 20 gauza aminoazidoabi kategoria ezberdinetan bana daiteke: aminoazido esentzialak (aminoazido esentzialak) ve aminoazido ez-esentzialak (aminoazido ez-esentzialak).
funtsezko aminoazidoak gorputzak ezin ditu sintetizatu, hau da, elikagai-iturrietatik lortu behar dituzu gorputzaren beharrak asetzen laguntzeko.
Janari bidez lortu behar ditugun bederatzi gauza, besteak beste: funtsezko aminoazidoa ditu:
Lizin
Lizin Proteinen sintesian, hormonen eta entzimen ekoizpenean eta kaltzioaren xurgapenean paper garrantzitsua betetzen du. Era berean, garrantzitsua da energia ekoizteko, funtzio immunologikorako eta kolageno eta elastina ekoizteko.
leuzina
Proteinen sintesian eta muskuluen konponketan funtsezkoa den kate adarkatuko aminoazidoa da. Gainera, odoleko azukre maila erregulatzen laguntzen du, zaurien sendatzea estimulatzen du eta hazkuntza hormonak sortzen ditu.
izoleuzina
Hiru kate adarkatuetako aminoazidoetatik azkena, isoleuzina, muskulu-metabolismoan zeregina du eta muskulu-ehunean kontzentratzen da. Funtzio immunologikorako, hemoglobina ekoizpenerako eta energia erregulatzeko ere garrantzitsua da.
triptofanoa
Askotan logura eragiten duen arren, triptofanoak beste funtzio asko ditu. Ezinbestekoa da nitrogeno-oreka egokia mantentzeko eta serotoninaren aitzindaria da, gosea, loa eta aldartea erregulatzen dituen neurotransmisore bat.
Fenilalanina
beste aminoazidoakGainera, dopamina eta norepinefrina bezalako neurotransmisoreak sortzen laguntzen du. FenilalaninaTirosina, dopamina, epinefrina eta norepinefrina neurotransmisoreen aitzindaria da. Proteinen eta entzimen egituran eta funtzioan, eta beste aminoazido batzuen ekoizpenean, funtsezko zeregina du.
Treonina egitura-proteinen osagai nagusia da, hala nola kolagenoa eta elastina, azalaren eta ehun konektiboaren osagai garrantzitsuak direnak. Gantz-metabolismoan eta funtzio immunologikoan ere badu zeregina.
gobernadore
Garunaren funtzioa, muskulu-koordinazioa eta lasaitasuna onartzen ditu. Valina hiru kate adarkatuetako aminoazidoetako bat da, hau da, bere egitura molekularraren alde batean kate adarkatu bat dauka. Valinak muskulu-hazkuntza eta birsorkuntza suspertzen laguntzen du eta energia-ekoizpenean parte hartzen du.
histidina
Histidina histamina ekoizteko erabiltzen da, erantzun immunologikoa, digestioa, funtzio sexuala eta lo-esna zikloetarako funtsezko neurotransmisore bat. Oso garrantzitsua da mielina-zorroa babestea, hau da, nerbio-zelulak inguratzen dituen hesi babeslea.
metionina
Azala leuna mantentzen du eta ilea eta azazkalak sendotzen laguntzen du. metioninazeregin garrantzitsua du metabolismoan eta detoxifikazioan. Ehunak hazteko eta zinka eta selenioa xurgatzeko ere beharrezkoa da, osasunerako ezinbestekoak diren mineralak.
Askotariko elikagaiak aminoazidoak Oso garrantzitsua da osasun orokorra mantentzea.
Hau da oinarria funtsezko aminoazidoakHorietako baten gabeziak osasunaren ia alderdi guztietan eragiten duten bigarren mailako efektu larriak eragin ditzake, funtzio immunologikoa, muskulu masa, gosea eta abar barne.
Bestalde, funtsezkoak ez diren aminoazidoak gure gorputzak ekoiztu ditzake, beraz, jaten ditugun elikagaietatik jasotzea ez da hain garrantzitsua.
Funtsezkoak ez diren aminoazidoen zerrendaGuztira 11 aminoazidok osatzen dute:
Arginina
Funtzio immunea estimulatzen du, nekeari aurre egiten dio eta bihotzeko osasuna optimizatzen du.
Alanina
Metabolismoan laguntzen du eta muskuluei, garunari eta nerbio-sistema zentralari energia ematen die.
zisteina
Zisteina, ilean, larruazalean eta iltzeetan aurkitzen den proteina mota nagusia, funtsezkoa da kolagenoa ekoizteko eta larruazaleko osasunerako.
Glutamato
Nerbio-sistema zentralean neurotransmisore gisa jokatzen du.
Aspartatoa
Asparagina, arginina eta lisina beste asko barne aminoazidoaekoizten laguntzen du
glizina
Neurotransmisore gisa funtzionatzen du garunaren osasuna laguntzeko.
proline
kolagenodeArtikulazioen osasuna, metabolismoa eta larruazaleko elastikotasuna hobetzen laguntzen du.
Cool
Ezinbestekoa da gantzaren metabolismorako, funtzio immunologikorako eta muskuluen garapenerako.
Tirosina
Tiroidearen hormonak, melanina eta epinefrina sintetizatzen laguntzen du.
Glutamina
Prozesu metaboliko asko onartzen ditu eta gorputzeko zelulei energia ematen die.
Asparagina
Diuretiko gisa jarduten du, garunaren eta nerbio-zelulen funtzioa optimizatuz.
Aminoazidoen zerrendabarne konposatu batzukbaldintzapeko aminoazidoak"Kontuan hartzen da. Horrek esan nahi du, oro har, ez direla ezinbestekoak gorputzerako, baina beharrezkoak izan daitezkeela zenbait baldintzatan, hala nola muturreko gaixotasunetan edo estresean.
Adibidez, arginina funtsezko aminoazidoa Nahiz eta gorputzak ezin dituen eskakizunak bete minbizia bezalako gaixotasun batzuei aurre egiten dion bitartean.
Horregatik, gure gorputzak arginina osatu behar du elikagaien bidez, egoera jakin batzuetan dituen beharrak asetzeko.
Aminoazidoak egituraren eta alboko kateen arabera ere sailka daitezke. aminoazido polarrekin, aminoazido aromatikoekin, aminoazido hidrofoboekin, aminoazido ketogenoekin, aminoazido basikoekin eta aminoazido azidoekinBeste talde batzuetan ere sailka daiteke, r barne.
Zeintzuk dira aminoazidoen onurak?
funtsezko aminoazidoak Elikagai ugaritan eskuragarri dagoen arren, dosi kontzentratuak osagarri moduan hartzea osasunerako hainbat onurarekin lotu da.
Aldartea eta loaren kalitatea hobetzen laguntzen du
triptofanoaBeharrezkoa da serotonina ekoizteko, gure gorputzean neurotransmisore gisa jarduten duen produktu kimiko bat. Serotonina aldartearen, loaren eta portaeraren erregulatzaile garrantzitsua da.
Serotonina maila baxuak aldarte deprimituarekin eta loaren asaldurarekin lotzen diren arren, ikerketa askok frogatu dute triptofanoaren osagarriak depresioaren sintomak murrizten dituela, aldartea areagotu eta loa hobetu dezakeela.
Adineko 60 emakumeri egindako 19 eguneko ikerketa batek aurkitu zuen egunean gramo triptofano batek energia eta zoriontasun handiagoak ematen zituela plazebo batekin alderatuta.
Ariketa errendimendua hobetzen du
Hiru adar kate esentzial aminoazidoakOso erabilia da nekea arintzeko, kirol-errendimendua hobetzeko eta ariketa ondoren muskuluen berreskurapena sustatzeko.
Erresistentzian trebatutako 16 kirolariren azterketa batean, kate adarkatuko aminoazido osagarriak Plazebo batek baino errendimendu hobea eta giharren berreskurapena eta muskulu-mina murriztu zuen.
Zortzi ikerketen berrikuspena, kate adarkatuko aminoazidoekin aurkitu zuen giltza handiagoa zela muskuluen berreskurapena sustatzeko eta gehiegizko ariketaren ondoren mina murrizteko.
Gainera, 12 astez egunero 4 gramo leuzina hartzeak indar-errendimendua hobetu du ariketarik ez duten gizonetan, eta horrek funtsezko aminoazidoakkirolari ez direnei ere mesede egin diezaiekeela erakutsi zuen.
Muskulu-galera saihesten du
Muskulu-galera gaixotasun luzearen eta oheko atsedenaren albo-ondorio ohikoa da, batez ere heldu adinekoengan.
funtsezko aminoazidoakGiharren matxura saihesten duela eta gorputz-masa giharra mantentzen duela aurkitu da.
22 eguneko azterketa batean ohean atseden hartzen zuten 10 adineko helduekin 15 gramo misto aurkitu zituen funtsezko aminoazidoa muskulu-proteinaren sintesia mantendu zela erakutsi zuen, plazebo taldean, berriz, prozesua % 30 murriztu zen.
funtsezko aminoazido osagarriakAdineko pertsonen eta kirolarien gorputz-masa giharrak kontserbatzeko eraginkorra dela aurkitu da.
Pisua galtzen laguntzen du
Giza eta animalien azterketa batzuk, kate adarkatuko funtsezko aminoazidoakgantz-galera suspertzeko eraginkorra izan daitekeela erakutsi zuen.
Esaterako, kirola egiten zuten 36 gizonei egindako zortzi asteko ikerketa batek aurkitu zuen egunero kate adarkatuko aminoazido 14 gramoz osatzea gorputzeko gantz portzentajea nabarmen murrizten zela gazur-proteinarekin edo kirol-edari batekin alderatuta.
Arratoiekin egindako ikerketa batean, %4 leuzina gehigarria duen dieta batek gorputzaren pisua eta koipea murrizten duela frogatu zen.
Honekin, kate adarkatuko aminoazidoak Pisua galtzearen eta pisu galeraren arteko lotura potentziala ikertzen duten beste ikerketa batzuk ez datoz bat. Azterketa gehiago behar dira aminoazido hauek pisua galtzen laguntzen duten zehazteko.
Zer da aminoazidoen gabezia?
Proteina gabezia Egoera hau, izenez ere ezaguna aminoazidoa Kontsumitzen ez denean gertatzen den egoera larria da.
Sintoma negatiboen zerrenda luzea sor dezake, muskulu-masa murriztutik hezur-galera eta haratago.
aminoazidoen gabeziaSintoma garrantzitsuenetako batzuk
- Azal lehor
– Ile-muturren haustura
– Ilea galtzea
– Azkazal hauskorrak
– Ile urria
– Muskulu-masa gutxitzea
-Hazkuntza-nahastea haurrengan
- gosea handitu
– Funtzio immunologikoa gutxitzea
– Hezur-galera
– Hantura
Proteina falta, elikagaietatik nahikoa ez aminoazidoa Lortzen ez duen edonori eragin diezaioke. Adineko helduek eta minbizia bezalako gaixotasun kronikoak dituzten pertsonek proteina gabeziak izateko arrisku bereziki handia dute, askotan proteina beharrak handitu dituztelako eta elikagaien kontsumoa murrizten dutelako.
Zer dira aminoazidoak?
Gure gorputza, funtsezko aminoazidoak ezin da ekoiztu, elikagaien bidez hornitu behar da.
Bederatzi aminoazido esentzialak Gomendatutako eguneroko dosia 1 kg-ko gorputz-pisu bakoitzeko:
Histidina: 14 mg
Isoleuzina: 19 mg
Leuzina: 42 mg
Lisina: 38 mg
Metionina (+ ezinbestekoa ez den aminoazido zisteina): 19 mg
Bederatzi aminoazido esentzialak dituzten elikagaiakproteina osoak deitzen dira. Proteina iturri osoak honako hauek dira:
- Eta
- Itsasoko produktuak
- Hegaztiak
- Arrautza
soja, kinoa ve buckwheatBederatzi aminoazido esentzialak dituzten landare-oinarritutako elikagaiak dira.
Aminoazidoen osagarriak
Aminoazidoak Nahiz eta elikagai-iturri ezberdinetan eskuragarri egon, aminoazidoakEra berean, sendagaiaren onurak handitzeko osagarriak hartzea aukera dezakezu modu azkar eta kontzentratu batean.
Osagarri mota asko daude eskaintzen den motaren arabera eta osasunerako onura potentzialak dituztenak.
gazur proteina, kalamu proteina hautsa Proteina hautsaren osagarriek, hala nola arroza edo arroz marroiaren proteina, gorputzak behar dituen funtsezko aminoazido asko eskaintzen dituzte proteina-dosi asegarria ematen duten bitartean.
Hezur-saldaz egindako kolagenoak edo proteina-hautsak proteina kopuru ona eta funtsezko aminoazido ugari eskaintzen ditu.
Gainera, triptofanoa, leuzina edo lisina bezalako aminoazido isolatuen osagarriak aukera ditzakezu.
Horietako bakoitza osasunerako onura jakin batzuekin lotuta egon da, eta denak askotan tratamendu natural gisa erabiltzen dira herpesa, depresioa edo insomnioa bezalako baldintzetarako.
Aukeratzen duzun aminoazido osagarri mota edozein dela ere, jarraitu arretaz gomendatutako dosia nahigabeko bigarren mailako efektuak saihesteko.
Arriskuak eta albo-ondorioak
funtsezko aminoazidoakEzinbestekoa da osasunaren alderdi askotan, eta gabeziak bigarren mailako efektu eta sintoma larrien zerrenda luzea sor dezake.
Funtsezko mantenugai eta proteina elikagai ugari dituen dieta polifazetikoa nahikoa eta nahikoa da gabeziak saihesteko.
Proteina ugariko elikagai-iturrietako proteina kopuru handiak kontsumitzeak nekez eragin dezake bigarren mailako efektu negatiborik.
Hala ere, posible da gehiegikeria egitea, batez ere proteina osagarriekin, eta proteina gehiegi jatea. Proteina gehiegi kontsumitzearen albo-ondorio posible batzuk pisua igotzea, giltzurrunetako arazoak, idorreria eta arnas txarra dira.
Ondorioz;
Aminoazidoak Proteina molekulen osagai gisa funtzionatzen du eta gure gorputzeko zelulen eta ehunen zati handi bat osatzen du.
Aminoazido esentzialak eta ez-esentzialak bereizten dira. funtsezko aminoazidoagorputzak bere kabuz ekoitzi ezin dituen aminoazidoak ditu, hots, elikagai-iturrietatik lortu behar da.
funtsezkoak ez diren aminoazidoak Hala ere, gure gorputzak sintetiza dezake eta ez du zertan elikagaien bidez kontsumitu behar.
Bederatzi zapore ezberdin, lisina, leuzina, isoleuzina, valina, triptofanoa, fenilalanina, treonina, histidina eta metionina barne. funtsezko aminoazidoa vardır.
ez da beharrezkotzat jotzen aminoazidoak Zerrenda arginina, alanina, zisteina, glutamatoa, aspartatoa, glizina, prolina, serina, tirosina, glutamina eta asparagina biltzen ditu.
funtsezko aminoazidoak Pisua galtzen, muskulu-masa mantentzen, ariketa-errendimendua hobetzen, hobeto lo egiten eta umorea hobetzen lagun dezake.
Gorputzak behar du aminoazidoak Zure osasunerako, jan proteina elikagaietan aberatsa den dieta orekatua eta osasuntsua, hala nola haragia, arraina, hegaztiak, arrautzak, lekaleak, fruitu lehorrak eta haziak.
