Mis on vees lahustuvad vitamiinid? Vees lahustuvate vitamiinide omadused

Vitamiinid on tavaliselt lahustuvad (vees ja rasvas lahustuvad vitamiinid). Vees lahustuvaid vitamiine nimetatakse vees lahustuvateks ja rasvlahustuvaid vitamiinideks. 9 erinevat tüüpi vees lahustuv vitamiin Seal.

Millised vitamiinid on vees lahustuvad?

• Vitamiin B1 (tiamiin)
• Vitamiin B2 (riboflaviin)
• Vitamiin B3 (niatsiin)
• Vitamiin B5 (pantoteenhape)
• Vitamiin B6 (püridoksiin)
• Vitamiin B7 (biotiin)
• Vitamiin B9 (folaat)
• Vitamiin B12 (koobalamiin)
• C-vitamiin (askorbiinhape)

Rasvlahustuvad vitamiiniderinevalt aastast vees lahustuvad vitamiinid seda tavaliselt kehas ei hoiustata. Sel põhjusel on vaja toidust regulaarselt võtta. Artiklis "Vees lahustuvate vitamiinide omadused", "millised vitamiinid on vees lahustuvad", "vees lahustuvate vitamiinide puuduses esinevad haigused" arutatakse teemadel.

Mis on vees lahustuvad vitamiinid?

Vitamiin B1 (tiamiin)

Tiamiin, tuntud ka kui B1-vitamiin ja teaduslikult tuvastatav esimene vees lahustuv vitamiind.

Millised on B1-vitamiini tüübid?

Tiamiini on palju vorme, sealhulgas:

• Tiamiinpürofosfaat: Tiamiindifosfaadina tuntud on see kõige levinum tiamiinivorm meie kehas. See on ka peamine vorm, mida leidub kõigis toitudes.
• Tiamiintrifosfaat: Seda vormi leidub loomses toidus, kuid seda leidub väiksemates kogustes kui tiamiinpürofosfaati. Arvatakse, et see moodustab vähem kui 10% kogu loomkudedes leiduvast tiamiinist.
• Tiamiinmononitraat: See on sünteetiline tiamiin, mida tavaliselt lisatakse loomsele või töödeldud toidule.
• Tiamiinvesinikkloriid: Lisas kasutatud standard on tiamiini sünteetiline vorm.

Vitamiin B1 roll ja funktsioon kehas

Nagu teised B-vitamiinid, toimib tiamiin kehas koensüümina. See kehtib kõigi aktiivsete vormide kohta, kuid kõige olulisem on tiamiinpürofosfaat. Koensüümid on ühendid, mis iseenesest ei toimi, mis aitavad ensüümidel käivitada keemilisi reaktsioone. Tiamiin osaleb paljudes olulistes keemilistes reaktsioonides. Näiteks aitab see muuta toitaineid energiaks ja soodustab suhkru moodustumist.

Millised on B1-vitamiini toiduallikad?

Tiamiini kõige rikkalikumad toiduallikad on pähklid, seemned, terad ja maks. Seevastu puuviljad, köögiviljad ja piimatooted ei anna tiamiini üldiselt palju.

Mis on soovitatav kogus?

Allolevas tabelis on toodud tiamiini soovitatav päevane kogus (RDI).

* Piisav ost

B1-vitamiini puudus

Puudujääk on haruldane, kuid kõrge veresuhkru tase võib suurendada tiamiini eliminatsiooni uriinis, suurendada vajadusi ja defitsiidi ohtu. Tegelikult võib tiamiini taset 1. ja 2. tüüpi diabeediga inimestel vähendada 75–76%. Alkoholisõltuvusega inimestel on puudulikkuse oht ka vale toitumise ja tiamiini imendumise halvenemise tõttu.

Tõsine tiamiinipuudus võib põhjustada vaevusi, mis on tuntud kui beriberi ja Wernicke-Korsakoffi sündroom. Need häired anorexia nervosaon seotud paljude sümptomitega, sealhulgas kehakaalu langus, närvihäired, vaimsed probleemid, lihasnõrkus ja südame laienemine.

Liiga palju B1-vitamiini võtmise kõrvaltoimed

Tiamiini peetakse ohutuks. Puuduvad teated kahjulikest mõjudest, mis võivad tekkida pärast suures koguses tiamiini võtmist toidust või toidulisanditest. Üks põhjus on see, et liigne tiamiin eritub organismist kiiresti uriiniga. Selle tulemusel ei ole tiamiini vastuvõetavat ülemist tarbimistaset kindlaks tehtud. Väga suurtes kogustes tarvitatuna ei välista see aga toksilisuse võimalikke sümptomeid.

Vitamiin B2 (riboflaviin)

Riboflaviin, kasutatakse toiduvärvina on vees lahustuv vitamiin.

Millised on B2-vitamiini tüübid?

Lisaks riboflaviinile vabastavad flavoproteiinidena tuntud toitained seedimise käigus riboflaviini. Kaks kõige tavalisemat flavoproteiini on flaviinadeniini dinukleotiid ja flaviini mononukleotiid. Neid leidub väga erinevates toitudes.

B2-vitamiini roll ja funktsioon kehas

Riboflaviin toimib koensüümina mitmesugustes keemilistes reaktsioonides. Nagu tiamiin, on see seotud toitainete muundamisega energiaks. B6-vitamiini muundamine aktiivseks vormiks ja trüptofaanSee on vajalik ka niatsiini (vitamiin B3) muundamiseks.

Millised on B2-vitamiini toiduallikad?

Head riboflaviini allikad on munad, rohelised lehtköögiviljad, brokkoli, piim, kaunviljad, seened ja liha. Samuti lisatakse riboflaviini sageli töödeldud hommikuhelvestele ja kasutatakse kollakasoranži toiduvärvina.

Mis on soovitatav kogus?

Allpool olev tabel näitab RDI või riboflaviini piisavat tarbimist. Need väärtused on piisav päevane tarbimine, et rahuldada enamiku inimeste vajadusi.

* Piisav ost

Mis on B2-vitamiini puudus?

Riboflaviini puudus on arenenud riikides väga haruldane. Vale toitumine võib aga suurendada vanaduse, kopsuhaiguste ja alkoholismi riski. Tõsine puudus põhjustab seisundit, mida nimetatakse ariboflavinoosiks ja mida iseloomustavad kurguvalu, keele põletik, aneemia ja silmaprobleemid. Samuti pärsib see B6-vitamiini ainevahetust ja trüptofaani muundumist niatsiiniks.

Liiga palju B2-vitamiini võtmise kõrvaltoimed

Suurel hulgal toitaineid või täiendavat riboflaviini ei ole toksilisusena teadaolevat toimet. Imendumine muutub vähem efektiivseks suuremate annuste korral. Samuti leitakse kehakudedes väga väikeseid koguseid ja liigne riboflaviin eritub uriiniga. Seetõttu ei ole riboflaviini ohutut ülemist tarbimistaset kindlaks tehtud.

Vitamiin B3 (niatsiin)

Tuntud ka kui B3-vitamiin niatsiinion ainus B-vitamiin, mida meie keha saab toota teisest toitainest, aminohappest trüptofaanist.

B3-vitamiin Mis on tüübid?

Niatsiini tavalised vormid on:

• Nikotiinhape: Kõige tavalisem vorm, mida leidub toidulisandites. Seda leidub nii taimses kui ka loomses toidus.

• Nikotiinamiid (niatsiinamiid): Seda leidub toidulisandites ja toitudes.

Ühend nikotiinamiidi ribosiidil on ka B3-vitamiini aktiivsus. Väikestes kogustes leidub seda vadakuvalgus ja pagaripärmis.

Vitamiin B3 kehas Roll ja funktsioon

Kõik niatsiini toiduvormid muudetakse lõpuks nikotiinamiidadeniindinukleotiidiks (NAD +) või nikotiinamiidadeniinidinukleotiidfosfaadiks (NADP +), mis toimivad koensüümidena. Nagu teised B-vitamiinid, toimib see kehas koensüümina, mängib olulist rolli raku funktsioonides ja omab antioksüdatiivseid omadusi. Selle üks olulisemaid rolle on energia eraldamine glükoosist (suhkur), ainevahetusprotsess, mida nimetatakse glükolüüsiks.

B3-vitamiin Mis on nende toiduallikad?

Niatsiini leidub nii taimedes kui ka loomades. Headeks allikateks on kala, kana, munad, piimatooted ja seened. Niatsiini lisatakse ka hommikuhelvestele ja jahu. Samuti suudab meie keha sünteesida niatsiini aminohappest trüptofaanist. Teadlaste hinnangul võib 1 mg niatsiini saamiseks kasutada 60 mg trüptofaani.

Mis on soovitatav kogus?

Allolevas tabelis on toodud RDA või piisav kogus.

* Piisav ost

B3-vitamiin Puudumine

Arengumaades pellagra Niatsiini puudusena tuntud haigus on haruldane haigus. Pellagrani peamisteks sümptomiteks on naha põletik, suuhaavandid, unetus ja dementsus. Nagu kõik defitsiidihaigused, võib see ravimata jätmisel ka surmaga lõppeda. Kogu vajaliku niatsiini saab hõlpsasti erinevatest toitudest. Puudujääki esineb sagedamini arengumaades, kus dieet puudub mitmekesisus.

Hankige liigset vitamiini B3 Kõrvalmõjud

Looduslikult esinevatest toiduainetest saadud niatsiinil pole kõrvaltoimeid. Niatsiini suured lisaannused võivad aga põhjustada iiveldust, oksendamist, maoärritust ja maksakahjustusi.

Maksakahjustus on seotud pikaajalise või aeglase vabanemisega nikotiinhappe väga suurte annuste (3-9 grammi päevas) pikaajalise kasutamisega. Lisaks võib niatsiinilisandite pikaajaline tarvitamine suurendada insuliiniresistentsust ja veresuhkru taset. Nikotiinhape võib suurendada ka ringleva kusihappe taset, muutes podagra sümptomid veelgi.

Vitamiin B5 (pantoteenhape)

Pantoteenhapet leidub peaaegu kõigis toitudes. Seega on tema nimi kreeka, mis tähendab "igast küljest" pantoteen Tuletatud sõnast.

B5-vitamiin Mis on tüübid?

Pantoteenhapet või ühendeid on mitu, mis allaneelamisel vabastavad vitamiini aktiivse vormi.

• Koensüüm A: See on toidus selle vitamiini tavaline allikas. Pantoteenhape vabaneb seedesüsteemis.
• Noble kandjavalk: Ülim kandevalk nagu koensüüm A leidub toidus ja seedimise käigus eraldub pantoteenhape.
• Kaltsium pantotenaat: Kõige tavalisem pantoteenhappe vorm toidulisandites.
• Panthenool: Teine pantoteenhappe vorm, mida sageli kasutatakse toidulisandites.

Vitamiin B5 kehas Roll ja funktsioon

Pantoteenhape mängib olulist rolli paljudes metaboolsetes funktsioonides. See on vajalik koensüümi A moodustamiseks, mis on vajalik rasvhapete, aminohapete, steroidhormoonide, neurotransmitterite ja paljude teiste oluliste ühendite sünteesiks.

B5-vitamiin Mis on nende toiduallikad?

Pantoteenhapet leidub peaaegu kõigis toitudes. Rikkad ressursid shiitake seen, kaaviar, neer, kana, veiseliha ja munakollane. Mõni taimne toit on samuti hea allikas, näiteks juurviljad, täisteratooted, tomatid ja brokoli.

Mis on soovitatav kogus?

Alltoodud tabel näitab pantoteenhappe piisavat tarbimist (AI) enamikul inimestel.

B5-vitamiin Puudumine

Tööstusriikides on pantoteenhappe puudus haruldane. Tegelikult on see vitamiin toidus nii levinud, et tõsine alatoitumus Peale selle on see peaaegu ennekuulmatu. Kuid selle nõuded võivad olla kõrgemad diabeetikutele ja neile, kes tarbivad liigset alkoholi.

Loomkatsed näitasid, et pantoteenhappe puudus põhjustab kahjulikku mõju enamusele elundisüsteemidele. Seda seostatakse paljude sümptomitega, nagu tuimus, ärrituvus, unehäired, rahutus ja seedeprobleemid.

Hankige liigset vitamiini B5 Kõrvalmõjud

Pantoteenhape ei näita suurtes annustes kõrvaltoimeid. Lubatav ülemine piir ei ole kindlaks tehtud. Kuid suured annused, näiteks 10 grammi päevas, võivad põhjustada seedehäireid ja kõhulahtisust.

Vitamiin B6 (püridoksiin)

B6-vitamiinKas toitainerühm on vajalik püridoksaalfosfaadi - koensüümi, mis osaleb enam kui 100 erinevas ainevahetusprotsessis, sünteesiks

B6-vitamiin Mis on tüübid?

Nagu teised B-vitamiinid, on ka vitamiin B6 seotud ühendite perekond:

• Püridoksiin: Seda vormi leidub puuviljades, köögiviljades ja teraviljades ning toidulisandites. Töödeldud toidud võivad sisaldada ka püridoksiini.

• Püridoksamiin: Püridoksamiinfosfaat on B6-vitamiini tavaline vorm loomsetes toiduainetes.
• Püridoksaal: Püridoksaalfosfaat on loomset päritolu toidus oluline vitamiin B6.

Maksas muudetakse kõik B6-vitamiini toiduvormid püridoksaal-5-fosfaadiks, vitamiini aktiivseks vormiks.

Vitamiin B6 kehas Roll ja funktsioon

Sarnaselt teiste B-vitamiinidega toimib vitamiin B6 koensüümina paljudes keemilistes reaktsioonides. See on seotud energia ja aminohapete ainevahetusega, samuti punaste vereliblede moodustumisega. See on vajalik ka glükoosi (suhkru) vabanemiseks glükogeenist - molekulist, mida keha kasutab süsivesikute säilitamiseks.

Vitamiin B6 toetab ka valgete vereliblede moodustumist ja aitab kehal sünteesida erinevaid neurotransmittereid.

B6-vitamiin Mis on nende toiduallikad?

Vitamiini B6 leidub väga erinevates toitudes. Tuunikala, kalkun, banaan, kikerherned ja kartul on head B6-vitamiini allikad. Vitamiin B6 lisatakse ka hommikuhelvestele ja sojapõhistele lihatoodetele. Selle vitamiini kättesaadavus on loomsetes toitudes üldjuhul kõrgem kui taimne.

Mis on soovitatav kogus?

Allpool olev tabel näitab B6-vitamiini RDI-d.

* Piisav ost

B6-vitamiin Puudumine

B6-vitamiini puudus on haruldane. Alkoholi tarvitavad inimesed on kõige suuremas ohus. Peamised sümptomid on aneemia, nahalööbed, krambid, segasus ja depressioon. Puudust on seostatud ka vähiriskiga.

Hankige liigset vitamiini B6 Kõrvalmõjud

B6-vitamiinil, mida looduslikult võetakse toidust, pole kõrvaltoimeid. Seevastu püridoksiini väga suured lisaannused - 2000 mg või rohkem päevas - võivad põhjustada sensoorset närvikahjustust ja nahakahjustusi. Suures koguses püridoksiinipreparaatide võtmine võib pärssida ka rinnaga toitvate naiste piimatoodangut.

Vitamiin B7 (biotiin)

Inimesed võtavad juuste, küünte ja naha toitmiseks sageli biotiinilisandeid, kuid nende eeliste kohta pole kindlaid tõendeid. Tegelikult on saksakeelne sõna "nahk" ajalooliselt alates haut siis nimetati seda H-vitamiiniks.

B7-vitamiin Mis on tüübid?

biotiin see eksisteerib vabas vormis või on seotud valkudega. Biotiini sisaldavate valkude seedimisel vabastavad nad ühendi, mida nimetatakse biotsiidiks. Biotinidaas, seedeensüüm, muudab seejärel biotsiidi vabaks biotiiniks ja lüsiiniks, aminohappeks.

Vitamiin B7 kehas Roll ja funktsioon

Samamoodi nagu kõik B-vitamiinid, toimib biotiin koensüümina. Mõnes põhimetaboolses protsessis osalevate ensüümide toimimiseks on vajalik viis olulist karboksülaasi ensüümi. Näiteks on biotiinil oluline roll rasvhapete sünteesis, glükoosi moodustamises ja aminohapete ainevahetuses.

B7-vitamiin Mis on nende toiduallikad?

Biotiinirikka loomse toidu hulka kuuluvad orgaaniline liha, kala, munakollane ja piimatooted. Head taimsed allikad on kaunviljad, lehtköögiviljad, lillkapsas, seened ja pähklid. Soolestiku mikrobiootatoodab väikeses koguses biotiini.

Mis on soovitatav kogus?

Alltoodud tabel näitab biotiini piisavat tarbimist (AI).

 B7-vitamiin Puudumine

Biotiini puudus on suhteliselt haruldane. Suurim risk on nende inimeste seas, kellel on madala biotiinisisaldusega dieedid, kes tarvitavad epilepsiavastaseid ravimeid, Leineri tõvega või geneetiliselt defitsiidile vastuvõtlikke lapsi. Ravimata biotiinipuudus võib põhjustada neuroloogilisi sümptomeid, nagu krambid, vaimne alaareng ja lihaste koordinatsiooni kaotus.

Hankige liigset vitamiini B7 Kõrvalmõjud

Biotiinil ei ole suurtes annustes teadaolevaid kahjulikke mõjusid ning vastuvõetavat ülemist piiri ei ole kindlaks tehtud.

Vitamiin B9 (folaat)

Vitamiin B9 avastati esmalt pärmist, kuid eraldati hiljem spinati lehtedest. Sellest tulenevad foolhappe või folaadi nimed. " foolium See anti ladina sõnast tuletatud sõnade "leht" tähenduse tõttu.

Millised on B9-vitamiini tüübid?

Vitamiin B9 on saadaval mitmel kujul:

• folaadi: See on B9-vitamiini ühendite perekond, mida leidub looduslikult toidus.

• Foolhape: Sünteetiline vorm, mida tavaliselt lisatakse töödeldud toidule või mida müüakse täiendusena. Mõned teadlased muretsevad, et foolhappelisandite suured annused võivad kahjustada.
• L-metüülfolaat: Tuntud ka kui 5-metüül-tetrahüdrofolaat, on L-metüülfolaat kehas aktiivne vitamiin B9. Lisaks arvatakse, et see on tervislikum kui foolhape.

Vitamiin B9 roll ja funktsioon kehas

Vitamiin B9 toimib koensüümina ja on oluline rakkude kasvu, DNA moodustumise ja aminohapete ainevahetuse jaoks. See on väga oluline rakkude kiire jagunemise ja kasvu perioodidel, näiteks imikueas ja raseduses. Samuti on vajalik punaste ja valgete vereliblede moodustumine, nii et puudulikkus võib põhjustada aneemiat.

Millised on B9-vitamiini toiduallikad?

Head toiduallikad on lehtköögiviljad, kaunviljad, päevalilleseemned ja spargel. Foolhapet lisatakse sageli ka töödeldud toiduainetele.

Mis on soovitatav kogus?

Allolevas tabelis on esitatud vitamiin B9 soovitatav päevane kogus (TAI).

* Piisav ost

B9-vitamiini puudus

Vitamiin B9 puudus tekib iseenesest harva. Sageli on see seotud teiste toitainete puuduse ja vale toitumisega. Aneemia on B9-vitamiini puuduse üks klassikalisi sümptomeid. Seda ei saa eristada aneemiaga, mis on seotud B12-vitamiini puudusega. Vitamiin B9 puudus võib põhjustada ka aju või närvi akordi sünnidefekte, mida nimetatakse närvitoru defektideks.

Liiga palju B9-vitamiini võtmise kõrvaltoimed

B9-vitamiini suurtes annustes ei ole tõsistest kõrvaltoimetest teatatud. Siiski näitavad uuringud, et suurtes annustes toidulisandid võivad varjata B12-vitamiini puudust. Mõned väidavad isegi, et need võivad halvendada B12-vitamiini puudusega seotud neuroloogilisi kahjustusi. Lisaks on mõned teadlased mures, et suur foolhappe tarbimine võib põhjustada mõningaid terviseprobleeme.

Vitamiin B12 (koobalamiin)

B12-vitamiinon ainus vitamiin, mis sisaldab koobaltit, metallilist elementi. Sel põhjusel nimetatakse seda sageli kobalamiiniks.

B12-vitamiini tüübid

B12-vitamiini on neli põhitüüpi - tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, adenosüülkobalamiin ja metüülkobalamiin. Hüdroksokobalamiin on B12-vitamiini kõige levinum looduslikult esinev vorm ja seda leidub tavaliselt loomset päritolu toidus. Muud looduslikud vormid, metüülkobalamiin ja adenosüülkobalamiin, on viimastel aastatel toidulisandina populaarseks saanud.

Vitamiin B12 roll ja funktsioon kehas

Sarnaselt teiste B-vitamiinidega toimib B12-vitamiin koensüümina. Piisav tarbimine aitab säilitada aju funktsiooni ja arengut, neuroloogilisi funktsioone ja punaste vereliblede tootmist. See on vajalik ka valgu ja rasva muundamiseks energiaks ning on rakkude jagunemise ja DNA sünteesi jaoks hädavajalik.

Millised on B12-vitamiini toiduallikad?

Loomsed toidud on ainsad B12-vitamiini toiduallikad. Nende hulka kuuluvad liha, piimatooted, mereannid ja munad. Selle vitamiini rikkad allikad; maks, süda, austrid, heeringas ja tuunikala. Spirulina vetikad sisaldavad pseudo-vitamiini B12, mis on rühm ühendeid, mis sarnanevad vitamiin B12-ga, kuid organism ei saa neid kasutada.

Mis on soovitatav kogus?

Allpool olev tabel näitab B12-vitamiini RDI-d.

* Piisav ost

B12-vitamiini puudus

Vitamiin B12 ladustatakse maksas, nii et isegi kui te ei saa piisavalt, võib defitsiidi sümptomite tekkimine võtta kaua aega. Puudujäägi ohus on kõige rohkem need, kes kunagi ei söö või harva loomset toitu. Seda on näha taimetoitlastel ja veganitel.

Puudus võib areneda ka vanematel inimestel. Vitamiini B12 imendumine sõltub mao poolt toodetud valgust, mida nimetatakse sisemiseks faktoriks. Inimeste vananedes võib sisemine tegurite moodustumine väheneda või täielikult peatuda.

Teised riskirühmad, need, kellel on olnud kehakaalu langetamise operatsioon või Crohni tõbi või tsöliaakia on need. Vitamiin B12 puudus võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, nagu aneemia, isutus, neuroloogilised probleemid ja dementsus.

Liiga palju B12-vitamiini võtmise kõrvaltoimed

Ainult väike osa B12-vitamiinist saab seedesüsteemis imenduda. Imendunud kogus sõltub mao sisemise faktori tootmisest. Seetõttu ei ole B12-vitamiini suurt tarbimist tervetel inimestel seostatud kahjulike mõjudega. Lubatav ülemine sissevõetav tase ei ole kindlaks määratud.

C-vitamiin (askorbiinhape)

C-vitamiinSee on ainus vees lahustuv vitamiin, mis ei kuulu B-vitamiini kategooriasse. See on keha üks peamisi antioksüdante ja kollageeni See on vajalik sünteesiks.

C-vitamiini tüübid

C-vitamiin eksisteerib kahes vormis; kõige tavalisem on tuntud kui askorbiinhape. Askorbiinhappe oksüdeeritud vorm, mida nimetatakse dehüdroaskorbiinhappeks, omab ka C-vitamiini aktiivsust.

C-vitamiini roll ja funktsioon kehas

C-vitamiin toetab paljusid olulisi keha funktsioone, sealhulgas:

• Antioksüdantne kaitse: Meie keha kasutab antioksüdante, et kaitsta end oksüdatiivse stressi eest. C-vitamiin on üks olulisemaid antioksüdante.

• Kollageeni moodustumine: Ilma C-vitamiinita ei suuda keha sünteesida kollageeni, sidekoe peamist valku. Selle tagajärjel mõjutab puudus nahka, kõõluseid, sidemeid ja luid.

• Immuunfunktsioon: Immuunrakud sisaldavad suures koguses C-vitamiini. Infektsiooni ajal on nende tase kiiresti ammendunud.

Erinevalt B-vitamiinidest ei toimi C-vitamiin koensüümina, kuigi see on kollageeni moodustamisel olulist rolli omava ensüümi prolüülhüdroksülaasi kofaktor.

Mis on C-vitamiini toiduallikad?

Peamised C-vitamiini toiduallikad on puu- ja köögiviljad. Küpsetatud loomset päritolu toidud ei sisalda peaaegu üldse C-vitamiini, kuid väikeses koguses võib seda olla toores maksas, munades, lihas ja kalas. Toidu valmistamine või kuivatamine vähendab oluliselt C-vitamiini sisaldust.

Mis on soovitatav kogus?

C-vitamiini soovitatav päevaraha (RDI) on hinnanguline vitamiinikogus, mida enamik inimesi iga päev vajab.

* Piisav ost

C-vitamiini puudus

C-vitamiini puudus on haruldane, kuid see võib tekkida inimestel, kellel on piirav dieet või kes ei söö puu- või köögivilju. Suurem risk on ka narkomaania või alkoholismi põdevatel inimestel. Esimesed C-vitamiini puuduse sümptomid on väsimus ja nõrkus. Sümptomite süvenedes võivad tekkida nahale värvimised ja igemepõletikud. Võib näha urtikaariat, hammaste kaotust, igemete veritsust, liigeseprobleeme, silmade kuivust, hilinenud haavade paranemist. Nagu kõigi vitamiinipuuduste puhul, on see ravimata jätmisel surmaga lõppenud.

Liiga palju C-vitamiini võtmise kõrvaltoimed

Enamik inimesi kasutab C-vitamiini suurtes annustes kahjulike mõjude puudumisel. talub ilma. Kuid väga suured annused, mis ületavad 3 grammi päevas, põhjustavad kõhulahtisust, iiveldust ja kõhukrampe. Seda seetõttu, et ühest annusest saab imenduda piiratud koguses C-vitamiini. Kui suurtes annustes toidulisandeid kasutatakse rohkem kui 1000 mg päevas, võib predispeenide neerukivide risk suureneda.

Selle tulemusena;

Vees lahustuvad vitamiinid; kaheksa B-vitamiini ja C-vitamiini. Nende rollid kehas on laiaulatuslikud, kuid enamasti toimivad paljudes ainevahetusprotsessides koensüümidena.

Kõik vees lahustuvad vitamiinidSeda saab hõlpsasti saada tasakaalustatud toitumisega toitudest. Kuid vitamiini B12 leidub märkimisväärses koguses ainult loomsetes toitudes. Seetõttu on taimetoitlastel puudujäägi oht ja neil võib tekkida vajadus võtta toidulisandeid või teha regulaarselt süste.

Ärge unustage, et meie kehas on tavaliselt vitamiin B12 otsas vees lahustuvad vitamiinidei salvesta tööd. Optimaalselt on vaja neid iga päev toidust võtta.