Queso de cabraEs uno de los quesos más saludables. Se elabora de la misma forma que el queso de vaca, pero el contenido nutricional es diferente.
Queso de cabra Las grasas saludables proporcionan proteínas de alta calidad. Es bajo en calorías en comparación con otros tipos de queso.
¿Qué es el queso de cabra?
Queso de cabra, leche de cabraesta hecho de. grasas saludables, proteínas, Vitamina aEs una fuente importante de minerales como vitamina B2, calcio, magnesio, fósforo, potasio, cobre, zinc y selenio.
Queso de cabraContiene proteínas de alta calidad de fácil digestión. La cantidad de lactosa es menor. Por lo tanto alergia a la leche de vaca considerado como una alternativa.
Valor nutricional del queso de cabra
28 gramos Contenido nutricional del queso de cabra blando es como sigue:
Calorías: 102
Proteína: 6 gramo
Grasa: 8 gramos
Vitamina A: 8% de la IDR
Riboflavina (vitamina B2): 11% de la IDR
Calcio: 8% de la IDR
Fósforo: 10% de la IDR
Cobre: 8% de la IDR
Hierro: 3% de la IDR
También es una buena fuente de selenio, magnesio y niacina (vitamina B3) es la fuente.
Queso de cabraContiene grasas saludables como los ácidos grasos de cadena media que lo mantienen lleno y ayudan a perder peso. Tiene más ácidos grasos de cadena media que la leche de vaca.
¿Cuáles son los beneficios del queso de cabra?
fuente de calcio
Queso de cabra y la leche de cabra es la mas saludable calcio es la fuente.
El calcio ayuda a formar huesos y mantener el sistema esquelético. Es un mineral importante que apoya la salud dental.
El consumo de calcio junto con vitamina D regula el metabolismo de la glucosa. Protege contra la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Dado que los quesos pasan por el proceso de fermentación, tienen un alto contenido de probióticos como bifudus, thermophillus, acidophilus y bulgaricus.
Los alimentos probióticos mejoran la salud intestinal, apoyan la inmunidad, reducen las alergias y las reacciones inflamatorias.
Queso de cabra, B. lactis y L. acidophilus tienen probióticos que tienen un sabor más ácido y amargo debido a su contenido.
Baja el colesterol
Queso de cabraEs naturalmente rico en ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) que mejoran la salud cardiovascular e inflamatoria.
Aumenta significativamente el colesterol bueno y reduce el colesterol malo.
Ayuda a perder peso.
Queso de cabra Está elaborado con leche de cabra. La leche de cabra tiene un alto contenido de ácidos grasos de cadena media, como el ácido cáprico y el ácido caprílico.
Estos ácidos grasos de cadena media ayudan a perder peso al reducir el deseo de comer.
Protege la salud ósea.
Queso de cabraEs una buena fuente de minerales esenciales como calcio, fósforo y cobre, que el cuerpo necesita para desarrollar huesos fuertes y saludables.
El calcio es un mineral esencial que ayuda a formar huesos sanos y reduce el riesgo de osteoporosis.
fósforoEs otro mineral esencial que trabaja con el calcio para mantener los huesos sanos y fuertes.
cobreEs un oligoelemento conocido por desempeñar un papel importante en la salud ósea.
Salud intestinal
Queso de cabra Su consumo es beneficioso para la salud intestinal ya que contiene una amplia variedad de probióticos como L. plantarum y L. acidophilus.
Los probióticosson buenas bacterias que protegen la salud intestinal y previenen problemas digestivos.
Queso de cabraContiene ácido cáprico, que se sabe que tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Los estudios en animales han encontrado que el ácido cáprico combate la bacteria P. acnes que causa el acné.
de fácil digestión
Queso de cabra Tiene una estructura proteica diferente. Contiene naturalmente menos lactosa que el queso de vaca. Para personas que no pueden digerir la lactosa o son alérgicas al queso de vaca queso de cabra es una buena alternativa.
Queso de cabracontiene caseína A1, un tipo de proteína que es menos alergénica que la caseína A2, un tipo de proteína que se encuentra en el queso de vaca. Por lo tanto queso de cabracomidafacilita la digestión.
¿Cómo comer queso de cabra?
Queso de cabraCómelo extendiéndolo sobre pan tostado.
Pollo desmenuzado o ensalada verde queso de cabra tierno agregar.
Queso de cabraPrepara una tortilla con champiñones y hierbas frescas.
puré de patatas queso de cabra agregar.
Al hacer pizza o panqueques caseros queso de cabra usar.
Para agregar textura y sabor a las sopas. queso de cabra agregar.
Queso de cabraMézclalo con un poco de miel y úsalo como salsa para las frutas.
¿Cuáles son los daños del queso de cabra?
Algunas personas pueden ser alérgicas a la leche de cabra y a los alimentos elaborados con ella. Estas personas deben evitar estos alimentos.
sudoración, urticaria, dolor de estomagoLos síntomas como hinchazón, distensión abdominal y diarrea pueden aparecer como signos de alergias.
Las mujeres embarazadas no deben comer queso crudo debido a la contaminación bacteriana.
El exceso de cualquier cosa es malo. Queso de cabraNo coma en exceso.
¿Cuál es la diferencia entre el queso de cabra y el queso de vaca?
Queso de Vaca con Queso de Cabra Una de las mayores diferencias entre ellos es la proteína.
El queso de vaca contiene dos proteínas principales: suero y caseína. La proteína de caseína se divide en dos tipos: proteína de caseína beta A1 y proteína caseína beta A2.
Cuando nuestro cuerpo digiere la proteína caseína beta A1, se descompone en un compuesto llamado beta-casomorfina-7. Es este compuesto el responsable de los efectos nocivos de los alimentos derivados de la leche de vaca, como malestar digestivo, inflamación y problemas cognitivos.
Queso de cabra contiene solo beta caseína A7, que no se escinde en beta-casomorfina-2. Por tanto, aquellos que no pueden tolerar el queso de vaca, sin problemas queso de cabra puede comer.
