MIND δίαιτα, ή αλλιώς δίαιτα Αλτσχάιμερi Έχει σχεδιαστεί για να αποτρέπει τους ηλικιωμένους από άνοια και απώλεια της εγκεφαλικής λειτουργίας.
Να δημιουργήσουμε μια δίαιτα που εστιάζει ειδικά στην υγεία του εγκεφάλουΜεσογειακή διατροφή veΔίαιτα DASH σε συνδυασμό.
στο άρθρο MIND δίαιτα Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για αυτό εξηγούνται λεπτομερώς.
Τι είναι η δίαιτα MIND;
Το MIND σημαίνει Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay).
MIND δίαιτασυνδυάζει χαρακτηριστικά δύο πολύ δημοφιλών δίαιτων, της μεσογειακής και της δίαιτας DASH.
Πολλοί ειδικοί θεωρούν ότι η μεσογειακή και η δίαιτα DASH είναι οι πιο υγιεινές δίαιτες. Μελέτες δείχνουν ότι μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και μιας ποικιλίας άλλων ασθενειών.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα MIND;
MIND δίαιταΣτοχεύει στη μείωση της κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφίμων και στην αύξηση της κατανάλωσης τροφών με θεραπευτικές ιδιότητες.
Τα ανθυγιεινά τρόφιμα προκαλούν φλεγμονή στο σώμα. Αυτό με τη σειρά του βλάπτει την κυτταρική λειτουργία, το DNA και τα εγκεφαλικά κύτταρα.
MIND δίαιτα Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, αποκαθιστώντας έτσι τη δομή του DNA, τον εγκέφαλο και την κυτταρική λειτουργία.
MIND δίαιταΕίναι ένας συνδυασμός της μεσογειακής δίαιτας και της δίαιτας DASH.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος και βελτιώνει τη μεταβολική υγεία.
Η δίαιτα DASH, από την άλλη πλευρά, μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άτομα με υπέρταση.
Η κατανάλωση άπαχων πρωτεϊνών, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, φυσικών τροφών, υγιών λιπαρών και η τακτική σωματική δραστηριότητα βελτιώνουν τη συνολική ευεξία και ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
The MIND Diet – Επιστημονικά Στοιχεία
MIND δίαιτα με βάση την επιστημονική έρευνα. Ο Δρ. Ο Morris και οι συνεργάτες του πραγματοποίησαν ένα πείραμα σε 58 συμμετέχοντες ηλικίας 98-923 ετών και τους παρακολούθησαν για τεσσεράμισι χρόνια.
Η ερευνητική ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ακόμη και η μέτρια τήρηση της δίαιτας MIND οδήγησε σε μειωμένο κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Αλλο Μελέτη διατροφής MINDΚατασκευάστηκε από τους Agnes Berendsen et al. Το Πανεπιστήμιο Wageningen παρακολούθησε τη διατροφή 70 γυναικών ηλικίας 16.058 ετών και άνω από το 1984 έως το 1998, ακολουθούμενη από αξιολόγηση των γνωστικών ικανοτήτων μέσω τηλεφωνικών συνεντεύξεων από το 1995 έως το 2001.
Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι η μακροχρόνια συμμόρφωση στη δίαιτα MIND οδήγησε σε καλύτερη λεκτική μνήμη.
Μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής την Dr.Claire T. Mc. Ο Evoy πειραματίστηκε με τη μεσογειακή διατροφή και τη δίαιτα MIND σε 68 γυναίκες ηλικίας 10 ± 5,907 ετών.
Μετρήθηκε η γνωστική απόδοση των συμμετεχόντων. Οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν περισσότερο τη μεσογειακή και τη δίαιτα MIND βρέθηκαν να έχουν καλύτερη γνωστική λειτουργία και μειωμένη γνωστική εξασθένηση.
Η μελέτη διατροφής MIND του 2018 έδειξε ότι αυτή η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της εξέλιξης της νόσου του Πάρκινσον στους ηλικιωμένους.
Τι να τρώτε στη δίαιτα MIND
πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Στόχος για έξι ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα.
Όλα τα άλλα λαχανικά
Εκτός από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τρώτε ένα άλλο λαχανικό τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Επιλέξτε μη αμυλούχα λαχανικά γιατί περιέχουν λίγες θερμίδες και θρεπτικά συστατικά.
φράουλες
Τρώτε φράουλες τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Αν και δημοσιευμένη έρευνα λέει ότι πρέπει να καταναλώνονται μόνο φράουλες, θα πρέπει επίσης να καταναλώνετε άλλα φρούτα όπως τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα για τα αντιοξειδωτικά τους οφέλη.
Καρύδι
Προσπαθήστε να τρώτε πέντε μερίδες ξηρών καρπών ή περισσότερες κάθε εβδομάδα.
MIND δίαιταΟι δημιουργοί δεν καθορίζουν τους τύπους ξηρών καρπών που πρέπει να καταναλώσετε, αλλά είναι πιθανώς καλύτερο να τρώτε διαφορετικούς τύπους για να πάρετε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.
ελαιόλαδο
Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ως κύριο λάδι μαγειρέματος.
Ολικής αλέσεως
Στόχος να τρώτε τουλάχιστον τρεις μερίδες καθημερινά.Νιφάδες βρώμης,κινόαΕπιλέξτε δημητριακά όπως καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και 100% ψωμί ολικής αλέσεως.
Ιχθύες
Τρώτε ψάρι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Για υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, σολομό, σαρδέλες, πέστροφα, τόνο καισκουμπρί Προτιμήστε τα λιπαρά ψάρια όπως π.χ
Fasulye
Καταναλώστε τουλάχιστον τέσσερα γεύματα με φασόλια κάθε εβδομάδα. Αυτό περιλαμβάνει φακές και σόγια.
Ζώα με φτερά
Τρώτε κοτόπουλο ή γαλοπούλα τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Το τηγανητό κοτόπουλο είναι ένα ιδιαίτερα προτεινόμενο πιάτο στη δίαιτα MIND.
Τι δεν μπορεί να φάει στη δίαιτα MIND;
Η δίαιτα MIND συνιστά τον περιορισμό των παρακάτω πέντε τροφών:
Βούτυρο και μαργαρίνη
Τρώτε λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας (περίπου 14 γραμμάρια) κάθε μέρα. Αντ 'αυτού, επιλέξτε ελαιόλαδο ως κύριο λάδι μαγειρέματος και βουτήξτε το ψωμί σας σε ελαιόλαδο.
τυρί
Η δίαιτα MIND συνιστά να περιορίσετε την κατανάλωση τυριού σε λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Κόκκινο κρέας
Καταναλώστε όχι περισσότερες από τρεις μερίδες κάθε εβδομάδα. Αυτό περιλαμβάνει βοδινό, αρνί και προϊόντα που προέρχονται από αυτά τα κρέατα.
τηγανητά φαγητά
Η δίαιτα MIND αποδοκιμάζει τα τηγανητά φαγητά, ειδικά αυτά στα εστιατόρια fast-food. Περιορίστε την κατανάλωσή σας σε λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Αρτοσκευάσματα και επιδόρπια
Αυτό περιλαμβάνει τα περισσότερα επεξεργασμένα πρόχειρο φαγητό και επιδόρπια που μπορείτε να σκεφτείτε. Παγωτό, μπισκότα, cupcakes, σνακ κέικ, cupcakes, φοντάν και πολλά άλλα.
Προσπαθήστε να τα περιορίσετε σε όχι περισσότερες από τέσσερις φορές την εβδομάδα. Οι ερευνητές συνιστούν τον περιορισμό της κατανάλωσης αυτών των τροφίμων που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά.
Σπουδές,trans-λιπαρά οξέα διαπίστωσε ότι συνδέεται σαφώς με κάθε είδους ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ακόμη και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Ποια είναι τα οφέλη της δίαιτας MIND;
Μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή
Οι επιστήμονες που δημιούργησαν τη δίαιτα πιστεύουν ότι αυτή η δίαιτα είναι αποτελεσματική στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής.
Οξειδωτικό στρεςΕμφανίζεται όταν ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό συχνά βλάπτει τα κύτταρα. Ο εγκέφαλος είναι ιδιαίτερα ευάλωτος σε αυτή τη βλάβη.
Η φλεγμονή είναι η φυσική απάντηση του σώματός μας σε τραυματισμούς και λοιμώξεις. Αλλά εάν είναι μακροχρόνια, η φλεγμονή μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής και να συμβάλλει σε πολλές χρόνιες ασθένειες.
Ο εγκέφαλος επηρεάζεται περισσότερο από αυτές τις καταστάσεις και η δίαιτα MIND το ελαχιστοποιεί.
Μπορεί να μειώσει τις επιβλαβείς πρωτεΐνες «βήτα-αμυλοειδές».
Ερευνητές της δίαιτας MIND πιστεύουν ότι μπορεί να ωφελήσει τον εγκέφαλο μειώνοντας τις δυνητικά επιβλαβείς πρωτεΐνες βήτα-αμυλοειδούς.
Οι πρωτεΐνες βήτα-αμυλοειδούς είναι θραύσματα πρωτεΐνης που βρίσκονται φυσικά στο σώμα. Ωστόσο, μπορεί να συσσωρευτεί στον εγκέφαλο και να σχηματίσει πλάκα, να διαταράξει την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων και τελικά να οδηγήσει σε θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων.
Δείγμα λίστας δίαιτας MIND μιας εβδομάδας
Αυτή η λίστα δημιουργήθηκε ως παράδειγμα για τη δίαιτα MIND. «Τι να φάτε στη δίαιτα MIND;» Μπορείτε να προσαρμόσετε τη λίστα στον εαυτό σας με τα τρόφιμα που αναφέρονται στην ενότητα.
Βραδινό: Σαλάτα από ψωμί ολικής αλέσεως, αγγούρι και ντομάτα.
Παζάρ
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Γεύμα σπανάκι, μήλο και φυστικοβούτυρο.
Μεσημεριανό: Σάντουιτς τόνου με ψωμί ολικής αλέσεως, καρότα και σέλινο.
Βραδινό: Κοτόπουλο κάρυ, καστανό ρύζι, φακές.
Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με τη δίαιτα MIND;
MIND δίαιταΜπορείτε να χάσετε βάρος με αυτό. Αυτή η δίαιτα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, καθώς ενθαρρύνει την κατανάλωση υγιεινών τροφών και την άσκηση, ενώ μειώνει την κατανάλωση πρόχειρων φαγητών με πολλές θερμίδες και αλμυρά.
Τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ
Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες άνοιας. Είναι η αιτία του 60 έως 70 τοις εκατό των περιπτώσεων άνοιας.
Αυτή η χρόνια νευροεκφυλιστική νόσος ξεκινά συνήθως αργά και επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου. Ένα από τα πρώτα συμπτώματα είναι η απώλεια μνήμης.
Καθώς η νόσος εξελίσσεται, τα συμπτώματα περιλαμβάνουν τη γλώσσα, τις εναλλαγές της διάθεσης, την απώλεια κινήτρων, την αδυναμία διαχείρισης της αυτοφροντίδας και τα προβλήματα συμπεριφοράς.
Η ακριβής αιτία της νόσου του Αλτσχάιμερ είναι άγνωστη. Ωστόσο, περίπου το 70 τοις εκατό των περιπτώσεων σχετίζονται με τη γενετική.
Άλλοι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν ιστορικό τραυματισμών στο κεφάλι, κατάθλιψη ή υπέρταση.
Εάν έχετε υψηλό κίνδυνο για Αλτσχάιμερ, πρέπει να προσέχετε τη διατροφή σας. Πολλά τρόφιμα μπορούν να βελτιώσουν τη γνωστική υγεία και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών.
Τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν για τη μείωση του κινδύνου της νόσου του Αλτσχάιμερ μπορούν να παρατίθενται ως εξής:
Βακκίνια
ΒακκίνιαΕίναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που μπορούν να προστατεύσουν τον εγκέφαλο από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. Προστατεύει επίσης το σώμα από τις επιβλαβείς ενώσεις σιδήρου που μπορούν να προκαλέσουν εκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, η σκλήρυνση κατά πλάκας και η νόσος του Πάρκινσον.
Επίσης, τα φυτοχημικά, οι ανθοκυανίνες και οι προανθοκυανιδίνες στα βατόμουρα παρέχουν νευροπροστατευτικά οφέλη.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
λάχανο Τα φυλλώδη πράσινα όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά βοηθούν στη διατήρηση των νοητικών ικανοτήτων, στην πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης και στη μείωση του κινδύνου της νόσου του Αλτσχάιμερ.
λάχανο λάχανοΕίναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β12, η οποία είναι σημαντική για τη γνωστική υγεία.
Η βιταμίνη Κ στο λάχανο και άλλα φυλλώδη χόρτα συνδέεται με καλύτερη ψυχική υγεία.
Μια μελέτη του 2015 από ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Rush αναφέρει ότι η κατανάλωση περισσότερου λάχανου και σπανακιού στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της γνωστικής έκπτωσης.
Η μελέτη εξέτασε τα θρεπτικά συστατικά που ευθύνονται για το αποτέλεσμα και διαπίστωσε ότι η κατανάλωση βιταμίνης Κ επιβράδυνε τη γνωστική έκπτωση.
Η κατανάλωση 1 έως 2 μερίδων πράσινα φυλλώδη λαχανικά την ημέρα μπορεί να είναι ευεργετική για τη μείωση του κινδύνου του Αλτσχάιμερ.
Πράσινο τσάι
Ανάμεσα σε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δύναμης πράσινο τσάι, βρίσκει σημαντικό μέρος.
Η αντιοξειδωτική του φύση υποστηρίζει τα υγιή αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο, ώστε να μπορεί να λειτουργεί σωστά.
Επίσης, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη πλάκας στον εγκέφαλο, η οποία συνδέεται με τη νόσο Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον, τις δύο πιο κοινές νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Journal of Alzheimer's Disease, αναφέρει ότι οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού βοηθούν στη γήρανση και τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Μπορείτε να πίνετε 2 έως 3 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα για να διατηρήσετε τη μακροπρόθεσμη υγεία του εγκεφάλου.
κανέλα
Ένα δημοφιλές μπαχαρικό που μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των πλακών του εγκεφάλου και στη μείωση της φλεγμονής του εγκεφάλου που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα μνήμης είναι η κανέλα.
κανέλαΕίναι αποτελεσματικό στην πρόληψη αλλά και στην καθυστέρηση των συμπτωμάτων του Αλτσχάιμερ παρέχοντας καλύτερη ροή αίματος στον εγκέφαλο.
Ακόμη και η εισπνοή της μυρωδιάς του μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική επεξεργασία και να βελτιώσει τις λειτουργίες του εγκεφάλου που σχετίζονται με την προσοχή, τη μνήμη εικονικής αναγνώρισης, τη μνήμη εργασίας και την οπτική ταχύτητα κίνησης.
Μπορείτε να πίνετε ένα φλιτζάνι τσάι κανέλας κάθε μέρα ή να πασπαλίζετε σκόνη κανέλας πάνω από ποτά όπως φρουτοσαλάτες και smoothies.
σολομός
σολομός Τα ψάρια όπως τα ψάρια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των εγκεφαλικών προβλημάτων που σχετίζονται με την ηλικία, διατηρώντας παράλληλα τον εγκέφαλο νέο.
Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στον σολομό παίζουν μεγάλο ρόλο στην προστασία από το Αλτσχάιμερ και άλλες μορφές άνοιας.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), ένας τύπος ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη Αλτσχάιμερ.
Μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη δύο εγκεφαλικών βλαβών που αποτελούν το χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της νευροεκφυλιστικής νόσου.
Το DHA μπορεί να επιβραδύνει τη συσσώρευση της ταυ, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη νευροϊνιδικών μπερδέματος.
Το DHA μειώνει επίσης τα επίπεδα της πρωτεΐνης βήτα-αμυλοειδούς, η οποία μπορεί να συσσωρευτεί και να σχηματίσει πλάκες στον εγκέφαλο. Αυτή η μελέτη έγινε σε γενετικά τροποποιημένα ποντίκια.
Για να μειώσετε τον κίνδυνο του Αλτσχάιμερ, θα πρέπει να τρώτε 1-2 μερίδες σολομού την εβδομάδα.
κουρκούμη
κουρκούμηΠεριέχει μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που ωφελούν την υγεία του εγκεφάλου.
Η αντιφλεγμονώδης ιδιότητά του μπορεί να αποτρέψει τη φλεγμονή του εγκεφάλου, η οποία πιστεύεται ότι είναι μία από τις κύριες αιτίες γνωστικών διαταραχών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Επίσης, η αντιοξειδωτική του δύναμη υποστηρίζει τη συνολική υγεία του εγκεφάλου βοηθώντας στην απομάκρυνση της συσσώρευσης πλάκας μέσα στον εγκέφαλο και στη βελτίωση της ροής του οξυγόνου. Αυτό αποτρέπει ή επιβραδύνει την εξέλιξη του Αλτσχάιμερ.
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Ινδική Ακαδημία Νευρολογίας, η είσοδος της κουρκουμίνης στον εγκέφαλο μείωσε τις βήτα-αμυλοειδείς πλάκες που βρέθηκαν στη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Μπορείτε να πίνετε ένα ποτήρι γάλα κουρκουμά καθημερινά και να προσθέτετε κουρκουμά στα γεύματά σας για να διατηρείτε τον εγκέφαλό σας αιχμηρό για χρόνια.
ελαιόλαδο
Φυσικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδοΠεριέχει ένα φαινολικό συστατικό που ονομάζεται ελαιοκανθάλη που βοηθά στην αύξηση της παραγωγής βασικών πρωτεϊνών και ενζύμων που βοηθούν στη διάσπαση των αμυλοειδών πλακών.
Λειτουργεί ως ένας πιθανός νευροπροστατευτικός μηχανισμός κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Alzheimer's Disease έδειξε ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να ενισχύσει τη μάθηση και τη μνήμη και να αναστρέψει τις βλάβες στον εγκέφαλο. Αυτή η μελέτη έγινε σε ποντίκια.
Λάδι καρύδας
σαν το ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας Είναι επίσης ευεργετικό στη μείωση του κινδύνου της νόσου του Αλτσχάιμερ καθώς και της άνοιας.
Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας στο λάδι καρύδας αυξάνουν τα επίπεδα κετονικών σωμάτων στο αίμα, τα οποία λειτουργούν ως εναλλακτικό καύσιμο του εγκεφάλου. Αυτό βελτιώνει τη γνωστική απόδοση.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Alzheimer's Disease αναφέρει ότι το λάδι καρύδας μειώνει τις επιδράσεις του αμυλοειδούς βήτα στους νευρώνες του φλοιού. Τα αμυλοειδή βήτα πεπτίδια σχετίζονται με νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
μπρόκολο
Αυτό το σταυρανθές λαχανικό είναι μια πλούσια πηγή φυλλικού οξέος και της αντιοξειδωτικής βιταμίνης C, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Alzheimer's Disease αναφέρει ότι η διατήρηση υγιών επιπέδων βιταμίνης C μπορεί να έχει προστατευτική λειτουργία έναντι της γνωστικής έκπτωσης που σχετίζεται με την ηλικία και της νόσου του Alzheimer.
μπρόκολο Περιέχει επίσης φυλλικό οξύ και καροτενοειδή που μειώνουν την ομοκυστεΐνη, ένα αμινοξύ που συνδέεται με τη γνωστική εξασθένηση.
Επίσης, οι διάφορες βιταμίνες Β που περιέχει παίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της πνευματικής αντοχής και της μνήμης. Το μπρόκολο μπορεί να ανακουφίσει τις επιπτώσεις της ψυχικής εξάντλησης και της κατάθλιψης.
καρύδια
καρύδιαΟι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου, στην καθυστέρηση της εμφάνισης, στην επιβράδυνση ή ακόμη και στην πρόληψη της εξέλιξης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Η κατανάλωση καρυδιών προστατεύει τον εγκέφαλο από την πρωτεΐνη βήτα-αμυλοειδούς, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται συνήθως στον εγκέφαλο των ατόμων με Αλτσχάιμερ.
Επιπλέον, τα καρύδια είναι μια καλή πηγή ψευδαργύρου, ο οποίος μπορεί να προστατεύσει τα εγκεφαλικά κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.
ημέρα για τη βελτίωση της γνωστικής υγείαςκουκούλα Φάτε μια χούφτα καρύδια.
