Τροφές και βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Το ανοσοποιητικό σύστημα αποτελείται από ένα σύμπλεγμα κυττάρων, διεργασιών και χημικών ουσιών που υπερασπίζονται διαρκώς το σώμα μας από εισβολείς παθογόνων όπως ιούς, τοξίνες και βακτήρια. Η ισχυρή ανοσία είναι απαραίτητη για την πρόληψη λοιμώξεων και ασθενειών. Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται με την κατανάλωση θρεπτικών τροφών, τον αρκετό ύπνο και την άσκηση. Η έρευνα δείχνει ότι ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων βελτιώνουν επίσης την ανοσολογική απόκριση. Ας ρίξουμε μια ματιά στις τροφές και τις βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα που μας προστατεύουν από ασθένειες.

Τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

• Τροφές πλούσιες σε σίδηρο

DemirΕίναι ένα μέταλλο που παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Η έλλειψή του προκαλεί αναιμία και εξασθενεί το ανοσοποιητικό. Ο σίδηρος βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα οστρακοειδή, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα σταυρανθή λαχανικά και τα αποξηραμένα φρούτα. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου.

• Προβιοτικά τρόφιμα

Τα προβιοτικά ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Μεταξύ των ισχυρότερων πηγών αυτών των ζωντανών βακτηρίων είναι το ξινολάχανο, το γιαούρτι, το κεφίρ και το ayran.

• Τροφές που περιέχουν βιταμίνη C

Φρούτα όπως πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και μανταρίνια, Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ως τροφή που τονώνει το ανοσοποιητικό. Βιταμίνη Cπροστατεύει το δέρμα, λειτουργώντας ως προστατευτικός φραγμός κατά των λοιμώξεων. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και μειώνει την πιθανότητα μόλυνσης. Θεραπεύει το κοινό κρυολόγημα. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν πιπεριές, γκουάβα, σκούρα φυλλώδη πράσινα, μπρόκολο, φράουλες, ντομάτες, παπάγια και μπιζέλια.

• τζίντζερ

τζίντζερΧρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών παθήσεων. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι η εξάλειψη και η πρόληψη της ναυτίας. Ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό και μειώνει τα συμπτώματα της γρίπης.

• σκόρδο

σκόρδοΒελτιώνει την ικανότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού να καταπολεμούν το κρυολόγημα και τη γρίπη. Τρώτε ένα γαρύφαλλο δύο με τρεις φορές την ημέρα για να μεγιστοποιήσετε τα ενισχυτικά του ανοσοποιητικού αποτελέσματος. Ο τεμαχισμός του σκόρδου και η αναμονή 10 λεπτών πριν το μαγείρεμα συμβάλλει επίσης στην αύξηση των επιπτώσεών του.

• Μούρα μούρων

Μαυρο μουρο, μούρο, φράουλες μούρα όπως πολυφαινόλες Περιέχει φυτικές ενώσεις όπως π.χ Για παράδειγμα, μια πολυφαινόλη φρούτων κερκετίνηΕίναι αποτελεσματικό στη μείωση του κινδύνου να αρρωστήσετε μετά από μια έντονη προπόνηση. Τα μούρα περιέχουν επίσης καλή ποσότητα βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού τους.

• Λάδι καρύδας

Λάδι καρύδαςΤο λαυρικό οξύ στην περιεκτικότητά του έχει την ικανότητα να σκοτώνει επιβλαβείς ιούς, βακτήρια και μύκητες. Για παράδειγμα, οι ερευνητές δείχνουν ότι το λάδι καρύδας είναι αποτελεσματικό έναντι των τύπων βακτηρίων που προκαλούν έλκη στομάχου, ιγμορίτιδα, οδοντικές κοιλότητες, τροφικές δηλητηριάσεις και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Θεωρείται επίσης ότι είναι αποτελεσματικό κατά των ιών που ευθύνονται για τη γρίπη και την ηπατίτιδα C. Παλεύει επίσης με την Candida albicans.

• Ρίζα γλυκόριζας

Η ρίζα της γλυκόριζας έχει την ικανότητα να καταπολεμά ορισμένους μύκητες και βακτήρια, όπως το E. coli, το Candida albicans και το Staphylococcus aureus. Καταπολεμά επίσης τον ιό της γρίπης. Αυτές οι ιδιότητες δείχνουν ότι η ρίζα γλυκόριζας είναι μια τροφή που τονώνει το ανοσοποιητικό.

• Ξηροί καρποί και σπόροι

καρύδια και οι σπόροι περιέχουν σελήνιο, χαλκό, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο. Όλα αυτά παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Υπάρχουν ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η τακτική χρήση τους βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας. Κανένα συμπλήρωμα όμως δεν μπορεί να θεραπεύσει ή να αποτρέψει την ασθένεια. Μπορεί να υποστηρίξει μόνο την ανοσία, διευκολύνοντας την καταπολέμηση ασθενειών. Οι βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα περιλαμβάνουν:

• Βιταμίνη D

Βιταμίνη DΕίναι ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για την υγεία και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτή η βιταμίνη ενισχύει την καταπολέμηση των παθογόνων των μονοκυττάρων και των μακροφάγων των λευκών αιμοσφαιρίων, που είναι σημαντικά μέρη της ανοσοποιητικής άμυνας, και μειώνει τη φλεγμονή, η οποία βοηθά στην ενίσχυση της ανοσολογικής απόκρισης. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D αυξάνει τον κίνδυνο λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, όπως η γρίπη και το αλλεργικό άσθμα.

• ψευδάργυρος 

Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα και παστίλιες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό συμβαίνει επειδή ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και την επικοινωνία των κυττάρων του ανοσοποιητικού και παίζει σημαντικό ρόλο στη φλεγμονώδη απόκριση. Σε περίπτωση ανεπάρκειας, επηρεάζει σημαντικά την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να λειτουργεί σωστά. Προκαλεί αυξημένο κίνδυνο λοιμώξεων και ασθενειών όπως η πνευμονία.

• Βιταμίνη C 

Βιταμίνη Cείναι το πιο δημοφιλές συμπλήρωμα βιταμινών που είναι γνωστό ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό. Η βιταμίνη C, η οποία υποστηρίζει τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού, προστατεύει από τη μόλυνση. Έχει το καθήκον του κυτταρικού θανάτου, ο οποίος βοηθά στη διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος καθαρίζοντας τα παλιά κύτταρα και αντικαθιστώντας τα με νέα. Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C μειώνει τη διάρκεια και τη σοβαρότητα των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, όπως το κοινό κρυολόγημα.

• Βιταμίνη Α

Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη υποστηρίζει την υγεία των ματιών και του δέρματος και διασφαλίζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Εξάλλου, Βιταμίνη ΑΕίναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των κυττάρων του ανοσοποιητικού, τα οποία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση της φλεγμονής και των λοιμώξεων.

• Βιταμίνη Ε

Βιταμίνη ΕΩς λιποδιαλυτή βιταμίνη και ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπει την οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα. Μελέτες δείχνουν ότι μία από τις βιταμίνες που τονώνουν το ανοσοποιητικό είναι η βιταμίνη Ε. Βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού αυξάνοντας τα λευκά αιμοσφαίρια και την αντίσταση στις λοιμώξεις.

• Βιταμίνη B6

Η βιταμίνη Β6 ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού για την καταπολέμηση των ξένων εισβολέων στο σώμα. Σε περίπτωση ανεπάρκειας αυτής της βιταμίνης, μειώνεται η παραγωγή σημαντικών αντισωμάτων που εμπλέκονται στην ανοσία.

•  Demir

Αν και είναι περισσότερο γνωστό για το ρόλο του στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου, σίδερο Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα συμπληρώματα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού. Η έρευνα δείχνει ότι η σιδηροπενική αναιμία μπορεί να βλάψει την ανοσολογική απόκριση του οργανισμού. Αυτό δυνητικά αυξάνει τον κίνδυνο ασθένειας και μόλυνσης.

• σελήνιο

σελήνιοΕίναι ένα ορυκτό απαραίτητο για την υγεία του ανοσοποιητικού. Έρευνα σε ζώα δείχνει ότι τα συμπληρώματα σεληνίου αυξάνουν την αντιική άμυνα έναντι των στελεχών της γρίπης όπως ο H1N1.

• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως οι βιταμίνες Β12 και Β6, είναι σημαντικές για μια υγιή ανοσοαπόκριση.

Βιβλιογραφικές αναφορές: 1, 2