Mae blawd reis yn fath o flawd a geir trwy falu grawn reis. Mae'n wyn o ran lliw, golau a graen mân. Gan ei fod yn rhydd o glwten, gall pobl â sensitifrwydd glwten ei ddefnyddio. Mae manteision blawd reis yn cynnwys cefnogi iechyd treulio, gostwng colesterol, rhoi egni a harddu'r croen.
Mae gan flawd reis lawer o ddefnyddiau. Fe'i defnyddir mewn prydau bwyd neu wrth wneud pwdinau. Mae'n cael ei ychwanegu at lawer o wahanol ryseitiau fel bara, cwcis, cacennau, pwdinau a chawliau. Gellir ei ddefnyddio hefyd i dewychu sawsiau amrywiol. Yn ogystal, defnyddir blawd reis hefyd mewn cynhyrchion gofal croen, masgiau a chroennau.
Manteision blawd reis
O ran cynnwys maethol, mae blawd reis yn fwyd braster isel. Mae ganddo gynnwys carbohydrad uchel. Mae hefyd yn darparu mwynau fel haearn, ffosfforws a magnesiwm. Ond blawd reis mynegai glycemig yn uchel. Felly, gall godi siwgr gwaed yn gyflym.
Mae blawd reis fel arfer dieters di-glwten Mae'n cael ei ffafrio gan. Fodd bynnag, gall rhai pobl ddatblygu adwaith alergaidd i flawd reis. Felly, dylid bod yn ofalus cyn ei ddefnyddio. Bydd storio a lleithder hirdymor yn achosi i flawd reis ddod yn hen. Dyna pam ei bod yn bwysig ei storio o dan yr amodau cywir.
Beth yw Blawd Reis?
Mae blawd reis yn fath o flawd a geir o rawn reis o ganlyniad i brosesau arbennig. Ar ôl y broses melino, ceir blawd reis trwy wahanu plisgyn y grawn reis. Mae ganddo strwythur gwyn a denau.
Mae'n gynnyrch a ffefrir oherwydd ei gynnwys braster isel a rhwyddineb treuliad. Mae blawd reis ar gael fel arfer mewn marchnadoedd a llysieuwyr. Gellir ei brynu wedi'i becynnu'n barod neu ei falu. Mae hefyd yn bosibl cael blawd reis trwy falu grawn reis gartref.
Gwerth Maethol Blawd Reis
Mae gwerth maethol blawd reis fel a ganlyn:
Carbohydradau: Mae blawd reis yn cynnwys llawer iawn o garbohydradau. Mae carbohydradau yn ffynhonnell bwysig o ddiwallu anghenion ynni'r corff.
Protein: Nid yw blawd reis yn gyfoethog mewn protein. Fodd bynnag, mae'r protein sydd ynddo yn gweithredu fel ffynhonnell brotein cyflenwol o'i gyfuno â chynhyrchion grawn eraill.
Ffibr: Mae blawd reis yn cynnwys ffibr. Mae gan ffibr rôl bwysig wrth reoleiddio'r system dreulio a chefnogi iechyd berfeddol.
Fitaminau: Mae blawd reis yn gyfoethog mewn fitaminau B (thiamine, ribofflafin, niacin). Mae'r fitaminau hyn yn bwysig ar gyfer cynhyrchu ynni, swyddogaethau'r system nerfol a metaboledd celloedd.
Mwynau: blawd reis, haearn, magnesiwmMae'n cynnwys mwynau fel ffosfforws, potasiwm a sinc. Mae'r mwynau hyn yn ymwneud â llawer o swyddogaethau'r corff ac mae ganddynt le pwysig ar gyfer bywyd iach.
Manteision Blawd Reis
Mae blawd reis yn fwyd maethlon sy'n cynnig buddion iechyd amrywiol. Dyma fanteision blawd reis:
Mae blawd reis yn cefnogi iechyd treulio gyda'i gynnwys ffibr sy'n hwyluso treuliad. Mae ffibr yn atal rhwymedd ac yn rheoleiddio'r system dreulio.
Heb glwten
Yr hyn sy'n sefyll allan ymhlith manteision blawd reis yw ei fod yn opsiwn gwych i'r rhai sydd ar ddeiet heb glwten. anoddefiad i glwten neu clefyd coeliag Mae'n lleddfu symptomau pobl â
Yn gostwng colesterol
Mae blawd reis yn helpu i leihau lefelau colesterol gyda'i gynnwys braster isel. Er bod lefelau colesterol uchel yn cynyddu'r risg o glefyd y galon, mae blawd reis yn lleihau'r risg hon.
Mae'n ffynhonnell dda o egni
Mae blawd reis yn ffynhonnell gyfoethog o garbohydradau ac mae'n effeithiol wrth ddarparu egni. Am y rheswm hwn, mae'n well gan athletwyr ddiwallu eu hanghenion egni.
Yn harddu'r croen
Mae manteision blawd reis hefyd yn amlwg yn iechyd y croen. Mae ganddo briodweddau sy'n maethu ac adnewyddu'r croen. Mae'n lleihau cochni croen ac yn cynnal cydbwysedd lleithder y croen. Mae'n helpu i drin problemau croen fel acne ac acne.
Manteision Blawd Reis ar gyfer Gwallt
Mae blawd reis yn gynnyrch naturiol sy'n darparu llawer o fanteision i wallt. Dyma fanteision blawd reis ar gyfer gwallt:
Yn glanhau gwallt: Mae blawd reis yn glanhau'r olew a'r baw sy'n cronni yn y gwallt yn ysgafn. Felly, mae'r gwallt yn ennill ymddangosiad mwy bywiog a sgleiniog.
Mae'n datrys problem dandruff: Mae blawd reis yn effeithiol yn erbyn heintiau ffwngaidd ar groen y pen diolch i'w briodweddau gwrthffyngaidd. Bran Mae'n brwydro yn erbyn y broblem ac yn cadw croen y pen yn iach.
Cryfhau gwallt: Mae blawd reis yn cryfhau ffoliglau gwallt gyda'r fitaminau, mwynau ac asidau amino sydd ynddo. Felly, mae gwallt yn tyfu'n iachach ac yn gryfach.
Yn atal colli gwallt: Mae effaith blawd reis wrth gryfhau ffoliglau gwallt yn helpu i atal colli gwallt.
Yn hyrwyddo twf gwallt: Mae blawd reis yn maethu croen y pen ac yn hyrwyddo twf gwallt cyflym trwy gynyddu llif y gwaed.
Yn lleithio gwallt: Mae blawd reis, fel lleithydd naturiol, yn lleithio'r gwallt ac yn lleddfu sychder. Mae'n gwneud y gwallt yn feddalach ac yn haws i'w gribo.
Yn gwneud gwallt yn sgleiniog: Mae blawd reis yn rhoi disgleirio naturiol i'r gwallt ac yn llyfnhau'r llinynnau.
Yn meddalu gwallt: Mae gan flawd reis briodweddau esmwythaol naturiol. Mae'n gwneud gwallt yn feddalach ac yn fwy dymunol i'w gyffwrdd.
Manteision Blawd Reis i'r Croen
Mae blawd reis yn gynnyrch gofal croen naturiol sydd â llawer o fanteision i'r croen. Dyma fanteision blawd reis ar gyfer y croen:
Yn dileu celloedd croen marw: Mae blawd reis yn tynnu celloedd croen marw o'r croen yn ysgafn. Yn y modd hwn, mae'n llyfnhau'r croen ac yn darparu golwg mwy disglair.
Tôn croen gwastad: Mae blawd reis yn gwastadu tôn croen diolch i'w briodweddau cannu naturiol. Mae'n ysgafnhau mannau tywyll yn arbennig fel smotiau haul, creithiau acne a smotiau oedran.
Rheoli pimple ac acne: Mae blawd reis yn helpu i reoleiddio cydbwysedd olew y croen a thynhau'r mandyllau. Yn y modd hwn, mae'n atal ffurfio pimples ac acne ac yn sychu acne presennol.
Yn amsugno olew o'r croen: Mae blawd reis yn adnabyddus am ei briodweddau amsugno olew. Felly, mae'n lleddfu'r broblem disgleirio ac olewrwydd mewn croen olewog.
Effaith gwrth-heneiddio: Mae'r gwrthocsidyddion sydd wedi'u cynnwys mewn blawd reis yn gohirio heneiddio'r croen. Mae'n cynyddu hydwythedd croen ac yn lleihau crychau.
Yn lleihau llid y croen: Mae blawd reis yn lleddfu llid y croen ac yn lleihau llid y croen. Yn enwedig soriasis, ecsema Gellir ei ddefnyddio ar gyfer problemau croen fel dermatitis.
Yn lleithio'r croen: Mae blawd reis yn darparu lleithder i'r croen ac yn cryfhau rhwystr y croen. Yn y modd hwn, mae'n cynnal cydbwysedd lleithder y croen ac yn cadw'r croen yn feddal.
Gallwch chi wneud mwgwd neu groen trwy roi blawd reis ar eich croen. Cyn ei ddefnyddio, glanhewch eich croen ac yna cymysgwch y blawd reis â dŵr neu gynhwysion naturiol eraill a'i roi ar eich croen. Gallwch weld manteision blawd reis yn well o ganlyniad i ddefnydd rheolaidd.
Sut i Ddefnyddio Blawd Reis?
Gellir defnyddio blawd reis mewn amrywiaeth o brydau. Dyma'r ffyrdd o ddefnyddio blawd reis:
teisennau: Gellir defnyddio blawd reis yn lle unrhyw fath o flawd gwenith wrth bobi. Gallwch ddefnyddio blawd reis mewn ryseitiau fel bara, cacennau a chwcis.
Bara: Mae blawd reis yn ddelfrydol ar gyfer bara cyw iâr, pysgod neu lysiau. Trwy ddefnyddio blawd reis fe gewch chi grystyn crensiog neis.
Sawsiau a chawliau: Defnyddir blawd reis i dewychu sawsiau a chawl a'u gwneud yn debyg i jeli.
Pwdinau: Mae blawd reis yn disodli blawd a ddefnyddir mewn pwdinau. Gallwch ei ddefnyddio'n arbennig ar gyfer myffins, tartenni neu bwdinau.
Saws Bechamel: Gellir defnyddio blawd reis i eplesu'r saws béchamel. Yn lle blawd a menyn, gallwch chi ddefnyddio blawd reis trwy ei rostio mewn padell.
Wrth ddefnyddio blawd reis, cofiwch addasu ei faint yn ôl y rysáit. Gan fod priodweddau blawd ychydig yn wahanol i fathau eraill o flawd, mae angen addasu'r symiau yn y rysáit.
Beth i'w wneud gyda blawd reis?
Fe'i defnyddir yn aml fel math arall o flawd ar gyfer y rhai sydd ar ddeiet heb glwten. Dyma ychydig o ryseitiau y gellir eu gwneud gyda blawd reis:
Bara Blawd Reis: Gallwch wneud bara heb glwten trwy gymysgu cynhwysion fel blawd corn, blawd reis, wyau a dŵr.
Cwcis Blawd Reis: Gallwch gael toes cwci gwych gyda menyn, blawd reis, siwgr a fanila.
Cacen Blawd Reis: Gallwch chi wneud cacen ysgafn a blasus gyda siwgr gronynnog, blawd reis, wyau, llaeth a phowdr pobi.
Pwdin Blawd Reis: Gallwch chi wneud pwdin bendigedig gyda llaeth, siwgr, fanila a blawd reis.
Pwdinau Blawd Reis: Gallwch chi wneud pwdinau blasus fel crempogau, myffins neu grempogau trwy ychwanegu'r blawd hwn at eich pwdinau.
Ffris Blawd Reis: Gallwch ffrio cig, llysiau neu fwyd môr trwy eu trochi mewn blawd reis.
Sawsiau Blawd Reis: Gallwch chi roi blas a chysondeb gwahanol i'ch prydau trwy baratoi saws béchamel neu fathau eraill o sawsiau gan ddefnyddio blawd llaeth a reis.
Niwed Blawd Reis
Er bod gan flawd reis fanteision, roedd ganddo hefyd rai effeithiau negyddol y dylid eu gwybod:
Gan fod ganddo fynegai glycemig uchel, mae'n cynyddu siwgr gwaed yn gyflym ac yn cynyddu ymwrthedd inswlin. Mae hyn hefyd yn risg ar gyfer diabetes.
Gall blawd reis achosi chwyddo a ffurfio nwy yn y coluddion.
Mae reis yn debygol o gynnwys sylweddau niweidiol fel arsenig. Gall defnyddio blawd gynyddu gwenwyndra'r sylweddau hyn ac arwain at broblemau iechyd.
Gall cynnwys carbohydrad uchel blawd reis achosi magu pwysau.
Nid yw blawd reis yn cynnwys glwten. Felly mae'n addas ar gyfer pobl ag anoddefiad glwten neu glefyd coeliag. Fodd bynnag, mae rhai brandiau o flawd reis yn peri risg o halogiad a gallant achosi problemau hyd yn oed os yw swm y glwten sydd ynddynt yn isel.
Mae rhai pobl yn datblygu adwaith alergaidd i flawd reis. Gall symptomau fel cosi, brech a chyfog godi.
Am y rhesymau hyn, dylid bwyta blawd reis yn ofalus a dylid osgoi bwyta gormod.
Beth i'w Ddefnyddio yn lle Blawd Reis?
Dewisiadau eraill y gallwch eu defnyddio yn lle blawd reis yw:
Blawd gwenith: Y dewis arall mwyaf cyffredin i flawd reis yw blawd gwenith. Yn lle blawd reis, gallwch ddefnyddio'r un faint ac yn yr un modd.
Blawd corn: Mae gan flawd ŷd broffil gwead a blas tebyg i flawd reis. Gallwch ei ddefnyddio yn lle blawd reis mewn ryseitiau. Ond cofiwch fod gan blawd corn flas mwy amlwg.
Blawd ceirch: Os ydych chi'n chwilio am ddewis arall heb glwten yn lle blawd reis, gallwch ddefnyddio blawd ceirch.
Blawd almon: Fel dewis arall heb glwten blawd almon gallwch ddefnyddio Mae strwythur a gwead blawd almon yn debyg i flawd reis. Fodd bynnag, efallai y bydd blawd almon yn newid blas y rysáit ychydig.
Mathau Blawd Reis
Y mathau o flawd reis yw:
Blawd reis gwyn: Mae'n fath o flawd a geir trwy falu grawn reis ar ôl tynnu eu plisg. Fe'i defnyddir yn aml fel math sylfaenol o flawd.
Blawd reis brown: Mae'n fath o flawd a geir trwy falu plisgyn grawn reis. Mae ganddo fwy o briodweddau ffibrog a maethlon na blawd reis gwyn.
startsh reis: Ceir y math hwn o flawd trwy wahanu'r startsh o reis. Fe'i defnyddir yn aml mewn pwdinau, sawsiau a chawliau. Gan fod ganddo strwythur tebyg i gelatin, mae'n ychwanegu cysondeb i lawer o brydau.
Cymysgedd blawd reis: Gellir defnyddio blawd reis hefyd trwy ei gymysgu â mathau eraill o flawd. Er enghraifft, gellir paratoi teisennau gyda chymysgedd o flawd reis a blawd gwenith.
