diet heb glwten,clefyd coeliag, alergedd i wenithanoddefiad i glwten Fe'i cynlluniwyd i liniaru problemau treulio pobl â Mae hefyd yn helpu'r rhai sydd am golli pwysau. Mae bwyta glwten yn cynyddu archwaeth, gan ei fod yn atal leptin, moleciwl atalydd archwaeth, rhag rhwymo i'w dderbynnydd. hwn,ymwrthedd leptin yn arwain at gyflwr o'r enw Ymwrthedd i leptin yw un o'r achosion pwysicaf o ennill pwysau. Am y rheswm hwn, mae torri glwten yn darparu colli pwysau.
diet heb glwten
Beth yw glwten?
Glwten yw enw teulu o broteinau a geir mewn grawn fel gwenith, rhyg, a haidd. Mae dau brif brotein glwten o'r enw gliadin a glwtenin. Gliadin sy'n achosi effeithiau niweidiol.
Pan gymysgir blawd gwenith â dŵr, mae'r proteinau glwten yn ffurfio rhwydwaith croesgysylltu gludiog gyda chysondeb tebyg i lud. Mae'r glud yn cael ei enw o'r eiddo tebyg i lud hwn.
Mae glwten yn gwneud y toes yn elastig ac yn caniatáu iddo godi wrth wneud bara. Mae hefyd yn darparu blas a gwead swmpus i gnoi.
Y math mwyaf difrifol o anoddefiad i glwten yw clefyd coeliag. Mae'r afiechyd difrifol hwn yn digwydd pan fydd proteinau gliadin yn achosi adwaith hunanimiwn pan fyddant yn mynd i mewn i'r llwybr treulio.
Mae hyn yn achosi llid y leinin berfeddol, diffygion maetholion, problemau treulio difrifol, a'r rhan fwyaf o gyflyrau difrifol eraill. Yn aml nid yw pobl â chlefyd coeliag yn ymwybodol o'r cyflwr, gan fod y symptomau'n amwys ac ni ellir eu diagnosio.
Mae cyflwr arall o'r enw sensitifrwydd glwten nad yw'n seliag. Mae hyn yn golygu adwaith i glwten mewn pobl heb glefyd coeliag. Mewn pobl â sensitifrwydd glwten, mae glwten yn achosi dolur rhydd, poen stumog, chwyddo, blinder, iselder a symptomau eraill.
Mae diet di-glwten hefyd yn effeithiol ar gyfer rhai achosion o sgitsoffrenia, awtistiaeth, a math o ataxia cerebellar o'r enw ataxia glwten.
Beth yw Deiet Heb Glwten?
Mae diet heb glwten yn golygu tynnu protein o'r enw glwten o'ch bwyd. Mae'r protein hwn i'w gael mewn grawn fel gwenith, haidd a rhyg.
Mewn pobl â chlefyd coeliag, ni ddylid bwyta glwten, sy'n achosi niwed i'r coluddion, am oes, dylai'r bobl hyn gael diet di-glwten. Dylai'r rhai ag alergedd i wenith ac anoddefiad glwten hefyd ddilyn diet heb glwten yn bendant.
Ar wahân i broblemau iechyd, gellir defnyddio diet di-glwten hefyd i golli pwysau. Oherwydd bod peidio â bwyta glwten yn atal archwaeth. Mae hyn yn helpu i fwyta llai ac felly i golli pwysau.
Pwy ddylai fwyta heb glwten?
Y rhai sydd â chlefyd coeliag
Dylai pobl â chlefyd coeliag, ymateb hunanimiwn i glwten sy'n ymosod ar y coluddyn bach ac yn achosi poen yn yr abdomen, cyfog, chwyddo a dolur rhydd, fwyta heb glwten. Ni all pobl â chlefyd coeliag oddef glwten o gwbl. Rhaid iddynt fod ar ddiet heb glwten am weddill eu hoes.
Ni all pobl â sensitifrwydd glwten nad yw'n celiag hefyd oddef glwten. Felly, rhaid eu bwydo heb glwten.
Y rhai ag alergeddau gwenith
Dylai pobl ag alergedd i wenith osgoi rhai bwydydd sy'n cynnwys glwten. Fodd bynnag, nid glwten sy'n gyfrifol am hyn. Mae gwenith yn sbarduno ymateb imiwn yn eu corff sy'n achosi symptomau fel brech ar y croen, cur pen neu disian. Gallant fwyta glwten mewn grawn eraill fel haidd a rhyg.
Beth na ellir ei fwyta ar ddiet heb glwten?
Dylai'r rhai sy'n bwyta heb glwten neu'n dilyn diet heb glwten gadw draw oddi wrth fwydydd sy'n cynnwys glwten, bwydydd sy'n cynnwys glwten yw;
Gwenith: Gwenith cyfan yn ei holl ffurfiau, gan gynnwys blawd gwenith, germ gwenith, a bran gwenith.
Gwenith wedi'i sillafu
Rhyg
haidd
einkorn
rhygwenith
kamut
Eraill: Blawd pasta, blawd graham, semolina.
Mae bwydydd eraill hefyd yn cynnwys glwten:
bara
pasta
grawnfwydydd
Bira
Cacennau, cacennau a theisennau
Cwcis, cracers, bisgedi.
Sawsiau, yn enwedig saws soi.
Cofiwch y gellir dod o hyd i glwten mewn pob math o fwydydd wedi'u prosesu. Mae angen bwyta bwydydd naturiol ac un gydran gymaint â phosib.
CeirchYn gyffredinol mae'n rhydd o glwten ac yn cael ei oddef yn dda gan bobl â chlefyd coeliag. Fodd bynnag, weithiau caiff ei brosesu yn yr un cyfleusterau â gwenith ac felly gall fod yn destun "croeshalogi" â glwten. Oni bai ei fod wedi'i labelu'n benodol fel un di-glwten, ni ddylid bwyta ceirch ar ddeiet heb glwten.
Hefyd, gall rhai atchwanegiadau a meddyginiaethau gynnwys glwten.
Sylw!!!
Dylech ddarllen labeli bwyd yn ofalus iawn. Mae gwenith a chynhwysion eraill sy'n cynnwys glwten i'w cael ym mhob math o fwydydd.
Beth i'w Fwyta ar Ddiet Heb Glwten?
Mae digon o fwydydd iach a maethlon sy'n naturiol heb glwten. Dyma restr o fwydydd y gellir eu bwyta tra ar ddiet heb glwten:
Cigoedd: Cyw iâr, cig eidion, cig oen ac ati.
Pysgod a bwyd môr: Eog, brithyll, hadog, berdys, ac ati.
Wy: Pob math o wyau, yn enwedig wyau cyw iâr crwydro
Cynnyrch llefrith: Llaeth, caws, iogwrt.
Llysiau: Brocoli, bresych, ysgewyll Brwsel, moron, winwns, ac ati.
Ffrwythau: Afal, afocado, banana, oren, gellyg, mefus, llus ac ati.
codlysiau: Corbys, ffa, cnau daear, ac ati.
Cnau: Cnau almon, cnau Ffrengig, cnau cyll ac ati.
Perlysiau, sbeisys a sesnin: Halen, garlleg, pupur, finegr, mwstard, ac ati.
Grawn heb glwten: Quinoa, reis, corn, llin, miled, sorgwm, gwenith yr hydd, haidd, amaranth, a cheirch (os yw wedi'i labelu heb glwten).
Eraill: Siocled tywyll
Gallwch yfed dŵr, coffi a the tra ar ddiet heb glwten. Mae sudd ffrwythau a diodydd llawn siwgr yn rhydd o glwten, ond yn eu bwyta'n gynnil gan eu bod yn uchel mewn siwgr. Mae gwin a gwirodydd yn rhydd o glwten, ond cadwch draw oddi wrth gwrw. Ond er mwyn colli pwysau, rhaid i chi ddileu diodydd alcoholig o'ch bywyd.
Byrbrydau Iach a Heb Glwten
Os ydych chi'n teimlo'n newynog rhwng prydau, gallwch ddewis y canlynol fel byrbryd heb glwten.
Mae'r cynllun diet un wythnos hwn yn enghraifft o ddeiet di-glwten. Gallwch chi addasu hyn yn hawdd yn ôl eich dewisiadau eich hun.
Dydd Llun
brecwast: omelet llysiau, dogn o ffrwythau
Cinio: Salad cyw iâr gydag olew olewydd a llond llaw o gnau cyll
Cinio: Dysgl lysiau cigog a pilaf reis brown
Dydd Mawrth
brecwast: Blawd ceirch gyda llaeth cyflawn a rhesins (ceirch heb glwten).
Cinio: Smwddi wedi'i wneud gyda siocled tywyll, llaeth a mefus a llond llaw o almonau
Cinio: Eog wedi'i ffrio mewn menyn a salad
Dydd Mercher
brecwast: omelet llysiau a dogn o ffrwythau.
Cinio: Eog o'r noswaith flaenorol
Cinio: Twmplenni tatws.
Dydd Iau
brecwast: Iogwrt gyda ffrwythau wedi'u sleisio a chnau.
Cinio: Salad tiwna gydag olew olewydd.
Cinio: Pelenni cig llysiau a pilaf reis brown.
Dydd Gwener
brecwast: Omelette llysiau a dogn o ffrwythau
Cinio: Pelenni cig dros ben o'r noson gynt.
Cinio: Stecen gyda llysiau a thatws stwnsh.
Dydd Sadwrn
brecwast: Blawd ceirch, un dogn o ffrwythau.
Cinio: Stecen a salad o'r noson cynt
Cinio: Eog pob gyda menyn a llysiau.
Dydd Sul
Brecwast: Wyau wedi'u berwi, rhai ffrwythau.
Cinio: Iogwrt gyda mefus, ffrwythau wedi'u sleisio a chnau
Cinio: Adenydd cyw iâr wedi'i grilio, salad, reis brown
Bwyta heb glwten gartref ac yn yr awyr agored
Dylai pobl ar ddeiet heb glwten roi sylw i'r pwyntiau canlynol i gadw draw oddi wrth glwten:
Storiwch fwydydd heb glwten a bwydydd sy'n cynnwys glwten mewn mannau ar wahân.
Cadwch arwynebau coginio a mannau storio bwyd yn lân.
Golchwch seigiau ac offer coginio yn drylwyr.
Tostiwch y bara yn y popty neu defnyddiwch dostiwr ar wahân i osgoi croeshalogi.
Os yn bosibl, darllenwch fwydlenni bwyty o flaen llaw i ddod o hyd i opsiynau sy'n gweithio i chi.
Deiet ac Ymarfer Corff Heb Glwten
Os ydych chi ar ddeiet heb glwten i golli pwysau, mae ymarfer corff yn hanfodol. Gall dechreuwyr ddechrau cynhesu gyda loncian ac ymestyn. Yna gallwch gerdded, rhedeg, beicio, gwneud ymarferion cam.
Gallwch hefyd ddewis ymarferion hyfforddi cryfder. Os ydych chi'n teimlo'n wan wrth wneud ymarfer corff yn ystod y diet heb glwten, cymerwch seibiant neu newidiwch i ymarferion ysgafnach. Hefyd, ymgynghorwch â dietegydd neu feddyg am gyngor arbenigol.
Manteision Deiet Heb Glwten
yn lleddfu treuliad
ChwyddMae problemau treulio fel nwy a dolur rhydd yn symptomau anoddefiad i glwten, ynghyd â sgil-effeithiau eraill fel blinder a hwyliau ansad. Mae symptomau clefyd coeliag yn cynnwys cyfog, chwydu, chwyddo a dolur rhydd. Mae diet heb glwten yn lleihau'r symptomau hyn yn sylweddol.
Yn rhoi egni
Mae llawer o bobl yn teimlo'n flinedig neu'n swrth ar ôl bwyta bwydydd sy'n cynnwys glwten. Mae diet di-glwten yn bywiogi ac yn atal niwl yr ymennydd a blinder rhag bwyta glwten.
Anhwylder datblygiadol yw awtistiaeth sy'n achosi namau mewn cyfathrebu a rhyngweithio cymdeithasol. Er y gall effeithio ar bobl o bob oed, fel arfer caiff ei ganfod yn ystod dwy flynedd gyntaf bywyd.
Yn y driniaeth draddodiadol o awtistiaeth, defnyddir gwahanol fathau o driniaeth arbennig ynghyd â chyffuriau. Mae ymchwil newydd wedi dangos bod diet heb glwten, a ddefnyddir ar ei ben ei hun neu ar y cyd â thriniaeth, yn lleihau symptomau awtistiaeth mewn plant.
Yn lleddfu llid
Pan fydd pobl â chlefyd coeliag yn parhau i fwyta glwten, maent yn datblygu llid yn eu cyrff dros amser. Mae llid yn ymateb imiwn arferol. Ond mae llid cronig yn arwain at ddatblygiad clefydau cronig fel clefyd y galon a chanser. Mae diet heb glwten yn atal clefydau a all ddatblygu o ganlyniad i lid.
Yn darparu llosgi braster
Yn ogystal â lleddfu cyflyrau fel problemau treulio a blinder, mae rhai astudiaethau wedi canfod y gall diet heb glwten helpu i losgi braster.
Yn lleddfu syndrom coluddyn llidus
syndrom coluddyn llidusMae'n glefyd berfeddol sy'n achosi problemau treulio fel chwyddo, nwy, rhwymedd a dolur rhydd. Roedd y symptomau sy'n digwydd o ganlyniad i'r afiechyd hwn yn dangos gostyngiad mewn dietau heb glwten.
Niwed Deiet Heb Glwten
Mae diet di-glwten yn feddygol addas ar gyfer y rhai ag anoddefiad glwten neu glefyd llidiol. KNid yw'n darparu llawer o golli pwysau mewn amser byr.
Mae llawer o gynhyrchion di-glwten sydd ar gael yn fasnachol yn cynnwys cyflasynnau, siwgr neu gemegau eraill i wella eu blas. Mae'r cynhyrchion hyn yn uchel mewn calorïau a byddant yn arwain at ennill pwysau yn hytrach na cholli pwysau.
Bydd diet heb glwten yn gweithio cyn belled â'ch bod chi'n bwyta bwydydd cartref.
Mae cynhyrchion heb glwten yn ddrutach na chynhyrchion nad ydynt yn glwten. Mae hyn yn gwneud diet heb glwten yn anodd i'r rhai sydd â chyllideb gyfyngedig.
Nid yw bwydydd heb glwten yn blasu'r un peth â bwydydd heb glwten.
I grynhoi;
Mae glwten yn fath o brotein a geir mewn grawn fel gwenith, haidd a rhyg sy'n gwella elastigedd a gwead bwydydd. I'r rhai sydd â chlefyd coeliag neu anoddefiad i glwten, mae bwyta bwydydd sy'n cynnwys glwten yn cael canlyniadau negyddol fel problemau treulio, diffygion maethol a blinder. Mae bwyta heb glwten yn helpu i gyflymu colli braster, darparu egni, lleihau llid, lleihau problemau treulio, a gwella awtistiaeth.
