Caws ParmesanMae'n un o'r cawsiau iachaf a wneir o laeth buwch. Mae ganddo flas miniog ac ychydig yn hallt. Mae'r caws Eidalaidd hwn yn mynd trwy broses gynhyrchu draddodiadol o 1000 o flynyddoedd.
Fe'i defnyddir mewn bwydydd fel sbageti, pizza a salad Cesar. Caws ParmesanMae ganddo lawer o fanteision iechyd.
Cynnwys maethol cyfoethog caws sy'n datgelu'r manteision iechyd hyn.
Beth yw Parmesan?
ParmesanMae'n gaws Eidalaidd caled. Mae'n mynd trwy broses heneiddio hir o tua dwy flynedd ar gyfartaledd. Mae hefyd yn bosibl dod o hyd i fathau o gaws gyda blas miniog ychwanegol sydd wedi aros tair neu hyd yn oed pedair blynedd.
"Parmesan” yw'r enw Saesneg ar gaws. enw Eidaleg gwreiddiol Parmigiano-Reggiano'Stopiwch.
Gwerth maethol caws Parmesan
100 g caws parmesan Mae'n 431 o galorïau. Mae'r cynnwys maethol fel a ganlyn:
cyfanswm o 29g o fraster,
88 mg o golesterol,
1.529 mg sodiwm,
125 mg o potasiwm,
4.1 g cyfanswm o garbohydradau,
38 gram o brotein,
865 IU o fitamin A,
1.109 mg o galsiwm,
21 IU o fitamin D,
2.8 mcg o fitamin B12,
0.9mg o haearn
38mg o fagnesiwm.
Beth yw Manteision Caws Parmesan?
Yn naturiol rhydd o lactos
Mae lactos yn rhan hanfodol o wneud caws. Parmesan bron yn rhydd o lactos.
Ni all tua 75% o boblogaeth y byd dreulio lactos, sef y prif fath o garbohydradau mewn llaeth.
i'r sefyllfa hon anoddefiad i lactos yn cael ei alw. Mae pobl â'r cyflwr hwn yn profi dolur rhydd, poen yn yr abdomen, nwy a chwyddedig ar ôl i lactos fynd i mewn i'w cyrff.
Caws Parmesan, Mae dogn 100 o galorïau yn cynnwys uchafswm o 0.10 mg o lactos, felly gall y rhai sy'n anoddefiad i lactos ei fwyta'n ddiogel.
Caws Parmesanhyd at 100 mg fesul 1.109 gram o calsiwm canfyddir fod ; mae hon yn gyfradd uchel iawn.
Gyda chynnwys calsiwm mor uchel, mae'n cryfhau esgyrn a dannedd.
Mae hefyd yn gweithio gyda chalsiwm i gyrraedd brig màs esgyrn a chynnal iechyd esgyrn. Fitamin D hefyd yn cynnwys.
adeiladu cyhyrau
Caws Parmesanyn cynnwys y swm angenrheidiol o brotein i atgyweirio a chynnal meinweoedd a chyhyrau'r corff.
Protein, croen, cyhyrau, organau, hynny yw, mae i'w gael ym mhob cell yn ein corff. Mae'n bwysig iawn ar gyfer swyddogaethau adfywiol a chynnal a chadw'r corff.
cwsg iach
Caws Parmesantryptoffan yn cynnwys. Mae'r corff yn defnyddio tryptoffan i wneud niacin, serotonin, a melatonin. Achos bwyta caws parmesanyn gwella ansawdd cwsg.
Mae serotonin yn hyrwyddo cysgu iach. Melatonin yn darparu naws hapus. Mae hyn yn lleihau'r lefel straen ac yn ymlacio. O ganlyniad, mae'n ei gwneud hi'n haws cwympo i gysgu.
Iechyd llygaid
Caws ParmesanMae 100 gram ohono yn cynnwys 865 IU o fitamin A. fitamin A. Mae'n bwysig iawn ar gyfer iechyd llygaid.
Mae angen fitamin A ar y corff dynol ar gyfer iechyd y croen a'r gwallt, system imiwnedd gref, twf iach a lleihau'r risg o rai mathau o ganser.
Caws Parmesancymhorthion yn nhwf bacteria yn y perfedd probiotegau ac yn llawn maetholion.
Mae perfedd iach yn ymladd haint bacteriol yn effeithiol ac yn gwella treuliad.
canser yr afu
Yn ôl yr ymchwil a wnaed, Caws Parmesanyn cynnwys cyfansoddyn o'r enw spermidine, sy'n atal lledaeniad celloedd yr afu sydd wedi'u difrodi.
Gyda'r nodwedd hon, mae'n atal canser yr afu.
A yw Caws Parmesan yn Niweidiol?
Caws Parmesanmae ganddo gynnwys sodiwm uchel. Os caiff ei yfed yn ormodol, pwysedd gwaed uchel, osteoporosis, carreg arencynyddu'r risg o strôc a chlefyd y galon.
Caws Parmesan Oherwydd bod casein yn gynnyrch llaeth uchel mewn protein, nid yw'n addas ar gyfer pobl ag alergedd casein neu alergedd llaeth buwch.
Mewn achos o alergedd casein, mae symptomau fel brech, llid y croen, problemau anadlu, pyliau o asthma, problemau gastroberfeddol, sioc anaffylactig yn digwydd.
Y rhai sydd ag alergedd i casein neu laeth buwch, Caws Parmesan ni ddylai fwyta llaeth a chynhyrchion llaeth fel
