blodfresych Mae'n llysieuyn hynod iach sy'n ffynhonnell bwysig o faetholion. Mae'n cynnwys cyfansoddion planhigion unigryw a allai leihau'r risg o glefydau amrywiol megis clefyd y galon a chanser.
Yn ogystal, mae ar frig y rhestrau diet ar gyfer colli pwysau; oherwydd er ei fod yn isel mewn calorïau, mae'n cynnwys bron pob math o fitaminau a mwynau.
Gwerth Maethol Blodfresych
Mae proffil maetholion y llysieuyn yn eithaf trawiadol.
galorïau blodfresych Er ei fod yn llysieuyn isel, mae ei lefel fitamin yn uchel iawn. Mae'n cynnwys rhywfaint o bron bob fitamin a mwynau sydd eu hangen ar berson.
Dyma'r maetholion a geir mewn 1 cwpan, neu 128 gram o flodfresych:
Gwerthoedd Fitamin blodfresych
Calorïau: 25
Ffibr: 3 gram
Fitamin C: 77% o'r RDI
Fitamin K: 20% o'r RDI
Fitamin B6: 11% o'r RDI
Ffolad: 14% o'r RDI
Asid pantothenig: 7% o'r RDI
Potasiwm: 9% o'r RDI
Manganîs: 8% o'r RDI
Magnesiwm: 4% o'r RDI
Ffosfforws: 4% o'r RDI
Beth yw manteision blodfresych?
Mae ganddo gynnwys ffibr uchel
blodfresych Mae'n eithaf uchel mewn ffibr, sy'n fuddiol iawn i iechyd cyffredinol. powlen blodfresych Mae'n cynnwys 3 gram o ffibr, sy'n bodloni 10% o'r gofyniad dyddiol.
Mae ffibr yn bwysig oherwydd ei fod yn bwydo bacteria iach yn y perfedd sy'n helpu i leihau llid a hybu iechyd treulio.
Defnydd digonol o ffibr rhwymeddMae'n helpu i atal cyflyrau treulio fel diferticulum (torgest mwcaidd sy'n croesi leinin y llwybr treulio) a chlefyd y coluddyn llid (IBD).
Hefyd, astudiaethau blodfresych Mae'n dangos bod diet sy'n uchel mewn ffibr, fel llysiau, yn gysylltiedig â risg is o sawl clefyd, gan gynnwys clefyd y galon, canser a diabetes.
Mae gan ffibr y gallu i leihau cyfanswm cymeriant calorig trwy ddarparu teimlad o syrffed bwyd. gordewdraMae hefyd yn chwarae rhan mewn atal
Ffynhonnell gwrthocsidyddion
blodfresychMae'n ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion sy'n amddiffyn celloedd rhag radicalau rhydd niweidiol a llid.
Mae'n uchel mewn glwcosinolatau ac isothiocyanates, dau gwrthocsidydd y gwyddys eu bod yn arafu twf celloedd canser.
Mewn astudiaethau tiwbiau prawf, dangoswyd bod glwcosinolatau ac isothiocyanadau yn amddiffyn rhag canser y colon, yr ysgyfaint, y fron a chanser y prostad.
blodfresych Mae hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion carotenoid a flavonoid sy'n cael effeithiau gwrth-ganser ac yn lleihau'r risg o glefydau amrywiol eraill, gan gynnwys clefyd y galon.
Mae hefyd yn cynnwys llawer iawn o fitamin C, felly mae'n effeithiol wrth hybu imiwnedd.
Uchel mewn colin
eich llysieuyn colin Mae'n uchel mewn protein, maetholyn hanfodol y mae llawer o bobl yn ddiffygiol ynddo. Mae gwydr blodfresych Yn cynnwys 45 mg o golin; tua 11% o'r cymeriant dyddiol i fenywod ac 8% i ddynion.
Mae gan golin lawer o swyddogaethau pwysig yn y corff. Yn bennaf, mae'n chwarae rhan bwysig wrth gynnal cywirdeb pilenni cell, cefnogi synthesis DNA a metaboledd.
Mae colin hefyd yn cymryd rhan yn natblygiad yr ymennydd a chynhyrchu niwrodrosglwyddyddion sy'n angenrheidiol ar gyfer system nerfol iach. Yn fwy na hynny, mae'n helpu i atal colesterol rhag cronni yn yr afu.
Mae'r rhai nad ydynt yn bwyta digon o golin yn dioddef o ddementia ac Alzheimer Mae ganddo risg o glefydau'r afu a'r galon yn ogystal ag anhwylderau niwrolegol megis
Nid yw colin i'w gael mewn llawer o fwydydd. blodfresych, brocoli Ynghyd ag ef, mae'n un o'r ffynonellau planhigion gorau.
Yn gyfoethog mewn sulforaphane
blodfresych gwrthocsidydd a astudiwyd yn helaeth sulforaphane Mae'n cynnwys.
Mae llawer o astudiaethau tiwbiau prawf ac anifeiliaid wedi canfod bod sulforaphane yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer atal twf canser trwy atal ensymau sy'n ymwneud â thyfiant canser a thiwmor.
Yn ôl peth ymchwil, efallai y bydd gan sulforaphane hefyd y potensial i atal twf canser trwy ddinistrio celloedd sydd wedi'u difrodi.
Mae ymchwil yn dangos y gall sulforaphane helpu i atal pwysedd gwaed uchel a chadw rhydwelïau'n iach, sy'n ffactorau mawr wrth atal clefyd y galon.
yn ymladd canser
darparu'r effaith hon blodfresychMae'n sulforaphane. Mae'r cyfansoddyn yn lladd bôn-gelloedd canser, sy'n arafu twf tiwmor. blodfresychCanfuwyd hefyd ei fod yn helpu i atal canser y prostad.
blodfresych Mae hefyd yn cynnwys indoles ac isothiocyanadau, a all atal canser y fron, y bledren, y colon, yr afu a'r ysgyfaint.
blodfresych Fel llysiau croesferous, maent hefyd yn gyfoethog mewn carotenoidau a maetholion pwysig eraill fel fitaminau C, E a K. Gall y rhain i gyd helpu i frwydro yn erbyn gwahanol fathau o ganser.
Yn gwella iechyd y galon
blodfresych Mae'n gyfoethog mewn ffibr, ac mae astudiaethau'n dangos y gall diet sy'n llawn ffibr wella iechyd y galon.
blodfresychMae'n hysbys bod sylforaphane yn gwella lefelau pwysedd gwaed yn sylweddol. Mae'r llysieuyn hefyd yn cynnwys asidau brasterog omega 3 sy'n rheoli lefelau colesterol ac atal clefyd y galon.
blodfresychMae colin yn faethol pwysig a geir mewn digonedd. Mae colin yn chwarae rhan bwysig yn iechyd yr ymennydd. Gall y colin yn y llysieuyn hefyd atal dirywiad cof sy'n gysylltiedig ag oedran. Gall helpu i oresgyn cyflyrau nerfol eraill fel Alzheimer.
yn ymladd llid
blodfresychRhai o'r gwrthocsidyddion mwyaf pwerus mewn cedrwydd yw beta-caroten, quercetin, asid sinamig, a beta-cryptoxanthin. Mae'r rhain yn helpu i leihau straen ocsideiddiol yn y corff ac yn ymladd llid.
blodfresychCyfansoddyn gwrthlidiol pwysig mewn lelog yw indole-3-carbinol, sy'n gweithio ar y lefel enetig i frwydro yn erbyn llid. Mae'r asidau brasterog omega 3 yn y llysieuyn hefyd yn gweithio'n dda i frwydro yn erbyn cyflyrau llidiol.
yn cryfhau esgyrn
Mae cymeriant fitamin K isel yn aml yn gysylltiedig â risg uwch o osteoporosis a thoriadau. Fodd bynnag blodfresychOherwydd ei fod yn gyfoethog mewn fitamin K, gall ddisodli proteinau matrics esgyrn a chynyddu amsugno calsiwm - ac mae hyn yn gwella iechyd esgyrn cyffredinol. Mae fitamin K hefyd yn atal ysgarthiad wrinol o galsiwm.
Yn gwella iechyd treulio
blodfresychMae ffibr dietegol yn fuddiol i iechyd treulio. Gall cymeriant ffibr digonol leihau'r risg o broblemau treulio megis rhwymedd, clefyd llidiol y coluddyn a dargyfeiriolitis. Mae ffibr hyd yn oed yn atal canser y colon.
Mae'r sulforaphane yn y llysieuyn yn helpu i amddiffyn leinin fewnol y stumog. Mae'n atal twf bacteria ar wal y stumog.
Yn gwella iechyd yr arennau
blodfresychMae'r ffytogemegau mewn ffytogemegau yn helpu i dorri i lawr sylweddau gwenwynig ac felly gallant helpu i drin clefyd yr arennau.
Fodd bynnag, mae rhai ffynonellau'n awgrymu cerrig yn yr arennau neu fathau eraill o glefyd yr arennau. blodfresycheisiau cael ei osgoi.
Yn gwella gweledigaeth
blodfresychGall gwrthocsidyddion, gan gynnwys fitamin C, leihau'r risg o ddirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran. Mae'r sulforaphane yn y llysieuyn yn amddiffyn y retina rhag difrod a straen ocsideiddiol. Gall hefyd atal cataractau.
Yn cydbwyso hormonau
blodfresych Dangoswyd bod bwyta llysiau sy'n llawn gwrthocsidyddion, fel llysiau, yn lleihau lefelau estrogen afiach a chydbwyso hormonau.
Yn cynyddu llif y gwaed
Mae cymeriant ffibr uchel yn gwella llif y gwaed ac yn cynyddu cylchrediad. Mae ffibr hefyd yn hybu iechyd microbiome'r perfedd. Mae hyn yn gwella iechyd cyffredinol a llif gwaed.
Manteision Blodfresych ar gyfer Croen a Gwallt
blodfresychMae'r fitamin C sydd ynddo yn gwella cynhyrchiad colagen ac yn gohirio arwyddion o heneiddio fel crychau a llinellau mân, tra bod gwrthocsidyddion eraill yn cryfhau smotiau tywyll clir llysieuol a gwead croen.
Gall fitamin C hefyd roi hwb i iechyd gwallt, ac mae gwrthocsidyddion yn gyffredinol yn cryfhau ffoliglau gwallt a gwneud gwallt yn iachach.
Ydy Blodfresych yn Gwanhau?
Mae gan blodfresych nifer o briodweddau a all helpu i golli pwysau. Yn gyntaf, mae ganddo galorïau isel, felly gallwch chi fwyta llawer iawn heb ennill pwysau.
Fel ffynhonnell dda o ffibr, mae'n arafu treuliad ac yn rhoi syrffed bwyd. Mae hyn yn gostwng yn awtomatig nifer y calorïau rydych chi'n eu bwyta trwy gydol y dydd, sy'n ffactor pwysig ar gyfer rheoli pwysau.
Mae ei gynnwys dŵr uchel yn agwedd arall sy'n gyfeillgar i golli pwysau ar flodfresych. Mewn gwirionedd, mae 92% o'i bwysau yn cynnwys dŵr. Bwydydd sy'n cynnwys llawer o ddŵryn helpu i golli pwysau.
Beth Yw Niwed Blodfresych?
Beth sy'n digwydd os ydych chi'n bwyta gormod o flodfresych? Gadewch i ni edrych ar rai o'r pryderon ynghylch bwyta blodfresych:
swyddogaeth thyroid
Yn ôl ymchwilMae'n cymryd llawer o lysiau croesferol i achosi hypothyroidiaeth, ac mae'n ymddangos mai dim ond ar gyfer pobl sydd eisoes â diffyg ïodin y mae'r risg hon yn bodoli.
Os oes gennych broblem thyroid hysbys, mae'n well bwyta llysiau croesferous wedi'u coginio a'u cyfyngu i tua un i ddau ddogn y dydd.
Materion treulio, gan gynnwys nwy
Mae rhai pobl yn cael trafferth treulio llysiau croeslifol amrwd fel cêl, brocoli a blodfresych. Mae coginio'r llysiau hyn yn aml yn helpu i ddatrys y broblem.
Credir bod y broblem oherwydd y ffaith nad yw'r carbohydradau a geir yn y llysiau hyn (y mae pob llysiau yn eu cynnwys i ryw raddau) yn cael eu torri i lawr yn llwyr yn y llwybr treulio, ond wedi'u cyfuno â llawer iawn o ffibr a sylffwr.
Sut i Fwyta Blodfresych
blodfresych Mae'n llysieuyn amlbwrpas. Gellir ei goginio mewn amrywiaeth o ffyrdd, megis trwy stemio, rhostio neu ffrio. Gellir ei fwyta'n amrwd hyd yn oed.
Mae'n ddysgl ochr ardderchog; Gellir ei gyfuno â seigiau fel cawl, saladau, sglodion Ffrengig a seigiau cig. Mae hefyd yn rhad ac yn llysieuyn hawdd ei ddarganfod.
O ganlyniad;
blodfresych Mae'n llysieuyn defnyddiol iawn. Mae'n ffynhonnell wych o faetholion pwysig y mae llawer o bobl eu hangen.
Mae hefyd yn cynnwys gwrthocsidyddion unigryw a all leihau llid ac amddiffyn rhag afiechydon amrywiol megis canser a chlefyd y galon.
