Beth yw Polyphenol, Ym mha Fwydydd y Mae'n Cael Ei Ddarganfod?

Polyffenolauyn gyfansoddion planhigion sy'n rhoi lliw llachar i lawer o ffrwythau a llysiau. Mae'r cyfansoddion planhigion hyn yn un o'r gwrthocsidyddion gorau o fwyd; Mae ganddo briodweddau gwrthlidiol sy'n fuddiol i iechyd yr ymennydd, y galon a'r perfedd.

mwy na 8000 math polyphenol ac maent i'w cael mewn amrywiaeth eang o fwydydd, megis te gwyrdd, coco, cnau, perlysiau, a sbeisys.

Beth yw Polyphenol?

Polyffenolau a geir mewn amrywiaeth eang o fwydydd; ffrwythau, siocled tywyll a gwin coch yw'r ffynonellau mwyaf enwog. A polyphenolMae'n gyfansoddyn naturiol sy'n cynnwys mwy nag un grŵp hydrocsyl ffenolig. Yn syml, mae'n gyfansoddyn ag unedau ffenol lluosog.

Mathau o Polyffenolau

Polyffenolauâ phriodweddau gwahanol yn dibynnu ar nifer yr unedau ffenol sydd ynddynt. Mae mwy na 8,000 o gyfansoddion polyphenolig hysbys.

Prif Ddosbarthiadau Polyphenolau

pedwar prif dosbarth polyphenol wedi:

- flavonoidau

- Lignans

- Asidau ffenolig

- Stilbenes

Hefyd, hwn gradd polyphenolRhennir pob un ohonynt yn is-ddosbarthiadau pellach sy'n cynnwys gwahanol gyfansoddion polyphenolig.

Beth yw Manteision Polyffenolau?

Mae polyffenolau yn gwrthocsidyddion

Polyffenolauyw'r gwrthocsidyddion mwyaf cyffredin o fwyd. GwrthocsidyddionMaent yn helpu i frwydro yn erbyn straen ocsideiddiol a achosir gan radicalau rhydd, sef moleciwlau a all niweidio ein celloedd, ac ymladd canser a heneiddio.

Mae hefyd yn bwysig iawn ar gyfer iechyd cyffredinol. Oherwydd bod gan bobl sy'n cymryd llawer o gwrthocsidyddion gyfraddau marwolaethau a chanser is.

Yn gostwng colesterol

Mae colesterol gwaed uchel yn ffactor risg pwysig ar gyfer clefydau'r galon, sef prif achosion marwolaeth yn y byd. Bwydydd sy'n cynnwys polyphenolau Mae'n helpu i ostwng colesterol, gan leihau'r risg o glefyd y galon hefyd.

yn enwedig polyffenolau coco Mae'n effeithiol iawn wrth ostwng colesterol LDL “drwg” ac mae'n codi colesterol HDL “da” hefyd. Eraill fel olew olewydd a the gwyrdd bwydydd sy'n cynnwys polyffenolau yn cael effeithiau buddiol tebyg.

Yn helpu i ostwng pwysedd gwaed

Mae pwysedd gwaed uchel yn ffactor risg arall ar gyfer clefyd y galon. Gall achosi cronni plac mewn pibellau gwaed neu rydwelïau.

Mae'r cronni hwn yn arwain at bwysau cynyddol, sy'n achosi tewhau'r rhydwelïau, gan gynyddu'r risg o drawiad ar y galon neu strôc.

PolyffenolauMae'n gostwng pwysedd gwaed trwy helpu i ymlacio'r endotheliwm, haen fewnol y pibellau gwaed. Llawer o olewydd a dail olewydd polyphenol Dyma un rheswm pam mae olew olewydd yn un o'r olewau iachaf.

Canfu un astudiaeth y gall bwyta 30ml o olew olewydd bob dydd am bedwar mis wella iechyd endothelaidd.

Mae'n helpu i atal rhai mathau o ganser

Polyffenolau; straen ocsideiddiolMae'n helpu i atal rhai canserau trwy leihau llid a thwf celloedd canser.

Yn fuddiol i iechyd y perfedd

polyphenol Pan fyddwn yn bwyta, dim ond 5-10% ohonynt sy'n mynd trwy'r coluddyn bach ac yn cael eu hamsugno yn y corff. Mae'r 90-95% sy'n weddill yn disgyn i'r colon am driliynau o facteria i'w torri i lawr yn foleciwlau llai. O ganlyniad, mae llawer polyphenolMae'n gweithredu fel ffynhonnell fwyd ar gyfer y bacteria iach yn ein perfedd.

Yn lleihau'r risg o ddiabetes trwy ostwng siwgr gwaed

Mae siwgr gwaed uchel yn cynyddu'r risg o ddiabetes. Polyffenolau Mae'n lleihau'r risg o ddiabetes trwy helpu inswlin i dynnu siwgr o'r gwaed.

Yn fuddiol i iechyd esgyrn

Mae straen ocsideiddiol a llid hefyd yn niweidio esgyrn. Gall niwed i esgyrn arwain yn y pen draw at afiechydon fel osteoporosis sy'n cynyddu'r risg o dorri esgyrn.

PolyffenolauMae o fudd i iechyd esgyrn trwy leihau straen ocsideiddiol a llid, tra'n cefnogi dwysedd mwynau esgyrn trwy dwf celloedd esgyrn newydd.

Yn lleihau llid

Mae llid yn digwydd pan fydd y system imiwnedd yn cael ei actifadu i frwydro yn erbyn haint. Fodd bynnag, os bydd y llid yn parhau am amser hir, mae'n achosi llawer o anhwylderau fel gordewdra, diabetes a chlefyd y galon. Polyffenolau yn lleihau llid; polyffenolau coco Mae'n arbennig o effeithiol wrth leihau llid.

Yn helpu i golli pwysau

Polyffenolau pobl ordew, dros bwysau i golli pwysau; Mae'n helpu i atal pobl â phwysau arferol rhag ennill pwysau. Canfu astudiaeth ddiweddar fod yn uwch polyphenol Canfuwyd bod cymeriant yn gysylltiedig â gostyngiad sylweddol mewn pwysau mewn mwy na 100.000 o bobl.

Mae te gwyrdd yn uchel mewn polyffenolau a dyma'r diod sy'n cael ei fwyta fwyaf ar ôl dŵr mewn gwledydd Asiaidd. Yn bwysig, mae te gwyrdd yn atal magu pwysau a hyd yn oed yn helpu gyda cholli pwysau yn naturiol.

Yn helpu i arafu dirywiad yr ymennydd

Wrth i ni heneiddio, mae iechyd yr ymennydd yn dechrau cael ei effeithio, gan arwain o bosibl at glefydau fel Alzheimer. PolyffenolauMae'n helpu i atal dirywiad yr ymennydd trwy leihau straen ocsideiddiol a llid, dau ffactor a allai chwarae rhan yn y cyflwr hwn.

Beth sydd mewn Polyphenol?

Polyffenolau Mae i'w gael mewn llawer o fwydydd blasus. astudiaeth, polyffenolaunodi’r 100 o ffynonellau bwyd cyfoethocaf yn Isod mae rhai ohonyn nhw a'u cynnwys polyphenol Mae'n cael ei roi.

Ym mha Fwydydd y Darganfyddir Polyphenol?

Cloves (100 mg fesul 15,188 g)

Mintys Sych (100 mg fesul 11,960 g)

Seren Anise (100 mg fesul 5.460 g)

Powdwr Coco (100 mg fesul 3.448 g)

Hadau Seleri (100 mg fesul 2.094 g)

Siocled Tywyll (100 mg fesul 1.664 g)

Had llin (100 mg fesul 1,528 g)

Llus Du (100 mg fesul 1.359 g)

Cnau castan (100 mg fesul 1,215 g)

Saets Sych (100 mg fesul 1,207 g)

Rhosmari Sych (100 mg fesul 1,018 g)

Teim Sych (100 mg fesul 878 g)

cyrens duon (100 mg fesul 758 g)

Olewydd Du (100 mg fesul 569 g)

Cnau (100 mg fesul 495 g)

Blawd Soi (100mg fesul 466g)

Eirin (100 mg fesul 377 g)

Olewydd Gwyrdd (100 mg fesul 346 g)

Basil sych (100 mg fesul 322 g)

Powdwr Cyrri (100mg fesul 285g)

Ceirios melys (100 mg fesul 274 g)

Artisiog (100mg fesul 260g)

Mwyar duon (100mg fesul 260g)

ffa soia (100 mg fesul 246 g)

Siocled Llaeth (100 mg fesul 236 g)

Mefus (100 mg fesul 235 g)

Sicori Coch (100 mg fesul 235 g)

Mafon (100 mg fesul 215 g)

Coffi (100 mg fesul 214 g)

Sinsir Sych (100mg fesul 202g)

Eirin sych (100 mg fesul 194 g)

Cnau almon (100mg fesul 187g)

Grawnwin Du (100 mg fesul 169 g)

Nionyn coch (100 mg fesul 168 g)

Sicori Gwyrdd (100 mg fesul 166 g)

Teim Ffres (100 mg fesul 163 g)

Blawd ŷd (100 mg fesul 153 g)

Afal (100 mg fesul 136 g)

Sbigoglys (100mg fesul 119g)

Te Du (100 mg fesul 102 g)

Gwin Coch (100 mg fesul 101 g)

Te Gwyrdd (100mg fesul 89g)

Winwnsyn Melyn (100 mg fesul 74 g)

Sudd Afal Pur (100 mg fesul 68 g)

Sudd Pomgranad Pur (100 mg fesul 66 g)

Olew Olewydd Virgin Ychwanegol (100 mg fesul 62 g)

Ffa Du (100 mg fesul 59 g)

Peach (100mg fesul 59g)

Sudd Oren Gwaed Pur (100 mg fesul 56 g)

cwmin (100 mg fesul 55 g)

Sudd Grawnffrwyth Pur (100 mg fesul 53 g)

Sinamon (100 mg fesul 48 g)

Sudd Oren Pur (100 mg fesul 46g)

Brocoli (100mg fesul 45g)

Sudd Lemon Pur (100 mg fesul 42 g)

Bricyll (100 mg fesul 34 g)

Asbaragws (100mg fesul 29g)

Cnau Ffrengig (100 mg fesul 28 g)

Tatws (100 mg fesul 28 g)

Ceylon Cinnamon (100 mg fesul 27 g)

Persli Sych (100mg fesul 25g)

nectarine (100 mg fesul 25 g)

Letys coch (100 mg fesul 23 g)

Llaeth Siocled (100 mg fesul 21 g)

Quince (100mg fesul 19g)

Llaeth Soi (100mg fesul 18g)

Gellyg (100mg fesul 17g)

grawnwin gwyrdd (100 mg fesul 15 g)

Moron (100mg fesul 14g)

Finegr (100 mg fesul 21 g)

Gwin Gwyn (100 mg fesul 10 g)

Enghraifft yn unig yw'r rhestr hon ac mae yna lawer ffynhonnell polyphenol Mae.

O ganlyniad;

Polyffenolauyn gyfansoddion planhigion sy'n hynod bwysig i iechyd. Mae effaith gwrthocsidiol y cyfansoddion hyn yn lleihau'r risg o lawer o afiechydon fel diabetes, clefyd y galon ac iechyd esgyrn.

Mae'r cyfansoddion iach hyn i'w cael mewn llawer o fwydydd blasus, gan gynnwys siocled tywyll, coffi, mefus a gwin coch.