Prednosti, štete i nutritivna vrijednost ribe bakalara

bakalarTo je riba bijelog mesa i blagog okusa. Prepuna je proteina, vitamina B i minerala.

U članku "nutritivna vrijednost bakalara” i „Prednosti ribe bakalara” kao "bakalar” Reći će vam šta trebate znati o tome.

Šta je bakalar?

bakalar To je široko konzumirana vrsta ribe zbog svog ukusnog mesa. "Atlantus", "Pacifik" i "Grenland" sorte bakalara uskoro će se uključiti i "“Gadus” mnoge vrste riba u rodu marina se razmatra.

bakalarse općenito smatra zdravom ribom zbog svog nutritivnog profila, a njeno ulje je posebno tražena vrsta ulja. Ulje jetre bakalara pruža visoko koncentriranu dozu omega 3 masnih kiselina i često se prodaje u obliku dodataka.

bakalar Obično naraste do 5.5-9 cm i izdržljiva je riba. Lagana tekstura ribe i lakoća kuhanja učinili su je jednom od najpopularnijih vrsta ribe u moru.

Nutritivna vrijednost bakalara

Ova vrsta ribe sadrži neke važne hranjive tvari koje su tijelu potrebne. Nutritivne informacije navedene ispod Atlantika i Pacifika marinapripada njima. Nutritivne vrijednosti mogu varirati između različitih vrsta. 

Visok sadržaj nemasnih proteina

protein bakalara Ima visok sadržaj kalorija, ali malo kalorija, masti i ugljikohidrata.

85 grama kuvano Atlantski bakalar porcija sadrži devedeset kalorija i oko jedan gram masti i prepuna je devetnaest grama proteina.

Dobar je izvor nekih B vitamina

B vitamini imaju mnoge bitne funkcije u tijelu, kao što je metabolizam nutrijenata i dobivanje energije iz hrane.

I Atlantik i Pacifik bakalar Dobri su izvori raznih B vitamina.

85 grama kuvano marina porcija, odrasli Vitamin B12 Obezbeđuje 30% dnevnog unosa (RDI) za Pored ostalih vitalnih funkcija, vitamin B12 pomaže u formiranju crvenih krvnih zrnaca i DNK.

Štaviše, ove ribe su dobre Vitamin B6 ve niacin izvor – oba su neophodna za stotine važnih hemijskih reakcija u tijelu.

Bogat fosforom i selenom

Pored sadržaja vitamina, ova vrsta ribe sadrži mnoge važne minerale, uključujući fosfor i selen.

fosforje kritična komponenta kostiju i zuba. Također igra ulogu u pravilnom funkcioniranju nekih vitamina B. Selen Pomaže u zaštiti DNK.

Koje su prednosti bakalara?

Efikasan u zdravlju srca i kontroli težine

Konzumacija ribe pruža nekoliko prednosti, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti i podršku funkcijama mozga.

bakalar, losos Iako ima manji sadržaj omega 3 masnih kiselina od ostalih masnih riba kao što je masna riba, to je vrsta ribe bogata hranjivim tvarima i niskokalorična.

Stoga, marina Nemasna riba, poput ribe, korisna je za zdravlje srca, pa čak i pomaže u gubitku težine. Takođe je visokokvalitetan izvor proteina koji obezbeđuje kontrolu apetita. 

Nizak sadržaj žive

Jedan od potencijalnih zdravstvenih problema povezanih s konzumiranjem ribe je njihova izloženost živi. Izvori vode mogu biti kontaminirani živom, toksičnim teškim metalom koji se nakuplja u ribama. Živa uzrokuje zdravstvene probleme kada ljudi jedu ovu ribu.

Kod ljudi, kada se ovaj metal nakuplja u organizmu, izaziva trovanje živom, što može naštetiti djetetu u razvoju, posebno kod dojilja i trudnica, pa čak i dovesti do oštećenja mozga kod djeteta.

Riba sa najvećim sadržajem žive uključuju ajkulu, sabljarku, kraljevsku skušu. Ribe koje se obično konzumiraju kao što su tuna i morska luka također sadrže živu.

bakalarNjegov sadržaj žive je niži nego u drugim ribama.

Sprečava aterosklerozu

bakalar Konzumacija može pomoći u prevenciji koronarne ateroskleroze, koja je uzrokovana sužavanjem arterija kao rezultatom nakupljanja plaka na zidovima arterija. Masne kiseline koje se nalaze u ribi djeluju kao moćni antioksidansi i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti

Selen a neki antioksidansi poput vitamina E, kao i omega 3s, smanjuju rizik od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alchajmerovu bolest.

Blagotvorno za zdravlje kože i kose

Selen i vitamin E mogu učiniti čuda za kožu i spriječiti prerano starenje.

bakalarSadrži vitamine B koji su neophodni za održavanje zdravlja kože i kose. Selen u ribi pomaže u povećanju rasta kose i sprečavanju gubitka kose ubijajući slobodne radikale.

Smanjuje upalu

Različiti nutrijenti u ovoj ribi mogu poboljšati zdravlje kostiju i pomoći u liječenju artritisa, gihta, migrene i sindrom iritabilnog crijeva (IBS) Može pomoći u smanjenju upale, uključujući simptome.

popravlja raspoloženje

Istraživanja su pokazala da ove masne kiseline mogu uravnotežiti hormonalne nivoe i poboljšati raspoloženje, kao i poboljšati zdravlje nervnog sistema.

Učinkovito za zdravlje mišića

bakalarPoznat je po svojoj sposobnosti povećanja i poboljšanja mišićne mase i bodibilderi ga često uključuju u svoju ishranu.

Riba je odličan izvor proteina koji potiče rast i oporavak mišića. Sadrži i aminokiseline, cink i selen, koji pomažu u izgradnji mišića.

jača imunitet

bakalar Omega 3 masne kiseline koje se nalaze u hladnovodnim ribama, kao što je riba, pomažu u poboljšanju nivoa imuniteta i povećanju cirkulacije krvi.

Podiže nivo joda

Leukemija je rak koji se javlja u krvnim stanicama i njegovo liječenje uključuje kemoterapiju i zračenje. Nuspojave ovih tretmana su gubitak joda u tijelu, što uzrokuje umor. bakalar Namirnice poput joda mogu obnoviti nivo joda u tijelu.

Pruža zaštitu od makularne degeneracije

Ishrana bogata omega 3 masnim kiselinama, posebno iz ribe, štiti i od rane i od kasne makularne degeneracije povezane sa starenjem.

Smanjuje rizik od plućne embolije

Plućna embolija nastaje kada se krvni ugrušak u dubokoj veni pomakne sa svoje prvobitne lokacije i putuje kroz venski sistem i zastane u plućima.

Jedno istraživanje najmanje jednom sedmično marina Otkrio je da ljudi koji su jeli ribu, poput ribe, imaju 30-45% manji rizik od razvoja ovog ozbiljnog stanja.

Smanjuje rizik od astme

bakalarSelen, koji se nalazi u kedru, ima svojstvo sprečavanja napada astme tako što proizvodi antioksidanse. Ovi snažni antioksidansi pomažu u smanjenju aktivnosti uklanjanja slobodnih radikala i, shodno tome, teških napada astme.

Istraživanja također pokazuju da djeca koja jedu ribu dva ili tri puta sedmično imaju mnogo manji rizik od razvoja astme od djece koja ne jedu ribu.

ulje jetre bakalara

Ova vrsta ribe kapsula bakalara, tableta za ribu bakalara koristi se u dodacima ishrani. Najpopularniji od njih je ulje jetre bakalara.

ulje jetre bakalara Odličan je izvor vitamina D i pruža veće koncentracije omega 3 masnih kiselina od same ribe.

Kako čuvati bakalar?

svježi bakalarlimenka ostaje u originalnom pakovanju dok ne bude spremna za upotrebu jer će joj se tako produžiti rok trajanja.

U većini slučajeva, svježi bakalar Može se držati u frižideru dan-dva, ali je uvek najbolje kuvati kada je relativno svež.

bakalarAko želite da ga čuvate, možete ga čuvati u dubokom zamrzivaču šest ili osam meseci. 

Koje su štete od bakalara?

Osim gore navedenih prednosti, ova vrsta ribe ima i neke negativne aspekte. 

Niži sadržaj omega-3 od masne ribe

Ova vrsta ribe ima visok nivo kao i masna riba. omega-3 masne kiseline ne pruža. Ove važne masne kiseline odgovorne su za zdravstvene prednosti ribe.

Stoga, marina Najbolje je redovno konzumirati masnu ribu pored nemasne ribe kao npr

paraziti

Kao i kod mnogih drugih riba, ova riba također sadrži parazite ako se konzumira sirova. Paraziti u hrani mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom, dijareju, bolovi u trbuhu i uzrokovati neugodne simptome kao što je bol u mišićima.

Ali ista briga nije slučaj sa kuhanom ili smrznutom ribom.

prekomjeran ribolov

Atlantic bakalar Doživljava dramatičan pad svoje populacije zbog prekomjernog izlova.  

Atlantska vrsta se sada smatra ranjivom vrstom, što znači da će vjerovatno biti ugrožena ako se uslovi koji prijete njenom opstanku ne poboljšaju.

Kao rezultat;

bakalarTo je hranljiva i ukusna riba puna nemasnih proteina, vitamina i minerala.