fosforTo je esencijalni mineral koji tijelo koristi za održavanje zdravih kostiju, stvaranje energije i stvaranje novih stanica.
Preporučeni dnevni unos (RDI) za odrasle je 700 mg, ali tinejdžerima i trudnicama je potrebno više.
Dnevna vrijednost (DV) je procijenjena na 1000 mg, ali je nedavno ažurirana na 1250 mg kako bi se zadovoljile potrebe ovih grupa.
U razvijenim zemljama mnogi odrasli unose više od preporučenih količina svaki dan. nedostatak fosfora se retko viđa.
fosfor Iako je općenito koristan, može biti štetan ako se konzumira u prekomjernoj količini. osobe sa oboljenjem bubrega, Fosformožda ćete imati poteškoća da to uklonite iz njihove krvi, tako da fosforMožda će morati da ograniče svoj unos.
ovdje "šta radi fosfor", "koja hrana sadrži fosfor", "koje su prednosti fosfora", "šta je nedostatak i povišenje fosfora", šta uzrokuje visok nivo fosfora" odgovor na vaša pitanja…
Šta fosfor radi u organizmu?
fosforTo je esencijalni mineral uključen u stotine ćelijskih aktivnosti svakog dana. Skeletnoj strukturi i vitalnim organima – kao što su mozak, srce, bubrezi i jetra – to je potrebno da bi tijelo pravilno funkcioniralo.
fosforTo je drugi najzastupljeniji element (poslije kalcijuma) u ljudskom tijelu.
Osim zdravlja skeleta i organa, druge važne uloge uključuju pomoć u korištenju hranjivih tvari iz hrane koju jedemo i podržavanje detoksikacije.
Ovaj mineral je izvor fosfata, vrste soli koja se nalazi u tijelu i sastoji se od fosforne kiseline. Također je važan spoj za sintezu glavnih makronutrijenata u našoj hrani: proteina, masti i ugljikohidrata.
Potreban nam je za nesmetano odvijanje našeg metabolizma i za povećanje nivoa energije zbog svoje pomoći u proizvodnji adenozin trifosfata (ATP), primarnog izvora "energije" u tijelu.
Za efikasno kretanje i kontrakciju mišića Fosfor je takođe neophodno. Djeluje kao elektrolit u tijelu koji pomaže u ćelijskoj aktivnosti, ritmovima otkucaja srca i balansiranju nivoa tekućine u tijelu.
Koje su prednosti fosfora?
Pomaže u jačanju kostiju
zajedno sa kalcijumom Fosforodržava strukturu i snagu kostijurumak To je jedan od najvažnijih minerala u tijelu. Zapravo, više od polovine svih kostiju je napravljeno od fosfata.
fosforPomaže u izgradnji mineralne gustine kostiju, što sprečava lomove kostiju i osteoporozu.
Dosta Fosfor bez kalcijumne mogu efikasno izgraditi i održati strukturu kostiju. Na primjer, visoki nivoi kalcija iz suplemenata, apsorpcija fosforamože to spriječiti.
Više samo kalcija neće poboljšati gustinu kostiju, jer su oba minerala potrebna za izgradnju koštane mase.
Dovoljno da zaštiti kosti Fosfor Iako je unos hranom važan, nedavna otkrića sugeriraju da povećanje fosfora u ishrani putem neorganskih fosfatnih aditiva može imati štetne učinke na metabolizam kostiju i minerala. Za održavanje zdravlja kostiju Fosfor Veoma je važno održavati ravnotežu kalcijuma i kalcijuma.
Detoksifikuje organizam mokrenjem i izlučivanjem
Bubrezi su organi u obliku graha koji imaju nekoliko bitnih regulatornih uloga. Oni uklanjaju višak organskih molekula iz krvi, uključujući i dodatne minerale koji tijelu nisu potrebni.
fosforVažan je za funkciju bubrega i pomaže tijelu u detoksikaciji eliminirajući toksine i otpadne tvari kroz urin.
S druge strane, kod osoba s bubrežnom bolešću teško je održati normalan nivo minerala jer se višak ne izlučuje lako.
Bubrezi i drugi organi za varenje za balansiranje nivoa mokraćne kiseline, natrijuma, vode i masti u telu Fosfor, kalijum i elektroliti kao što je magnezijum.
Fosfati su usko povezani s ovim drugim mineralima i često se nalaze u tijelu kao spojevi fosfatnih jona u kombinaciji s drugim elektrolitima.
Važan za metabolizam i iskorištavanje nutrijenata
Riboflavin i niacin da pravilno sintetizuju, apsorbuju i koriste vitamine i minerale u hrani, uključujući vitamine B kao npr Fosfor Je potrebno.
Također je važno sintetizirati aminokiseline, gradivne blokove proteina, za pomoć u ćelijskoj funkciji, proizvodnji energije, reprodukciji i rastu.
Osim toga, vitamin D, jod, magnezijum, kalcijum i cink Pomaže u ravnoteži nivoa drugih nutrijenata u tijelu, uključujući Sve ove funkcije podržavaju zdrav metabolizam.
Ovaj mineral je također neophodan za pravilnu probavu ugljikohidrata i masti, jer pomaže u proizvodnji probavnih enzima koji pretvaraju hranu u upotrebljivu energiju.
Sve u svemu, može pomoći u održavanju uma budnog i mišića aktivnim stimulirajući žlijezde da oslobađaju hormone potrebne za koncentraciju i potrošnju energije.
Balansira pH nivo u telu i poboljšava probavu
fosforDjelomično se javlja unutar tijela kao fosfolipidi, koji su glavna komponenta većine bioloških membrana, kao što su naši nukleotidi i nukleinske kiseline.
Funkcionalne uloge fosfolipida uključuju balansiranje nivoa pH u telu puferovanjem prekomernih nivoa kiselih ili alkalnih jedinjenja.
Ovo pomaže probavi tako što omogućava da zdrave bakterije u crijevnoj flori napreduju. Važan je i za proces fosforilacije, a to je aktivacija enzima probavnih katalizatora.
Budući da djeluje kao elektrolit, Fosfor Pomaže poboljšati probavu smanjujući nadimanje, zadržavanje vode i dijareju i prirodno pruža olakšanje od zatvora.
Neophodan za održavanje nivoa energije
fosforPomaže u apsorpciji i regulaciji vitamina B u obliku ATP-a, koji su vitalni za proizvodnju energije u stanicama.
B vitamini su također potrebni za održavanje pozitivnog raspoloženja zbog njihovog djelovanja na oslobađanje neurotransmitera u mozgu.
Osim toga, osigurava prijenos nervnih impulsa koji pomažu u kontroli pokreta mišića. Nedostatak fosfora opšta slabost, bolovi u mišićima, letargija, sindrom opšteg ili hroničnog umora.
Pomaže u održavanju zdravlja zuba
Za zdravlje kostiju FosforKao što je brašno neophodno, važno je i za održavanje zdravlja zuba i desni. kalcijum, Vitamin D ve FosforIma ulogu u izgradnji i održavanju zdravlja zuba tako što podržava zubnu caklinu, mineralnu gustinu čeljusne kosti i drži zube na mjestu – tako da ovi minerali i vitamini također mogu pomoći u liječenju karijesa.
Za stvaranje čvrste strukture dječjih zuba, posebno Fosfor Potrebna im je hrana visokog sadržaja i bogata kalcijumom.
Vitamin D se koristi za regulaciju ravnoteže kalcijuma u tijelu i za povećanje njegove apsorpcije tokom formiranja zuba. Fosforzajedno sa je obavezan. Vitamin D također može pomoći u smanjenju upale desni povezane s parodontalnom bolešću desni.
Potreban za kognitivne funkcije
Odgovarajuće funkcije neurotransmitera i mozga za obavljanje svakodnevnih ćelijskih aktivnosti Fosfor na bazi minerala kao npr fosforVažna uloga ovog lijeka je da pomogne u održavanju odgovarajućih neuroloških, emocionalnih i hormonalnih odgovora.
Nedostatak fosforaPovezana je s razvojem neurodegenerativnih poremećaja povezanih sa starenjem, uključujući kognitivni pad, Alchajmerovu bolest i demenciju.
Važan za rast i razvoj
fosforBudući da je ananas vitalan za apsorpciju nutrijenata i formiranje kostiju, nedostatak kod mališana i tinejdžera može usporiti rast i uzrokovati druge probleme u razvoju. Ima ulogu u proizvodnji genetskih gradivnih blokova, DNK i RNK tokom trudnoće.
Dakle, Fosfor Za trudnice je važno da konzumiraju namirnice sa visokim sadržajem jer je ovaj mineral neophodan za rast, održavanje i popravku svih tkiva i ćelija od malih nogu.
fosfor Također je važan za pravilnu funkciju mozga, uključujući sposobnost koncentracije, učenja, rješavanja problema i pamćenja informacija.
Koja hrana sadrži fosfor?
Piletina i ćuretina
Jedna šolja (140 grama) kuvane piletine ili ćuretine ima približno 40 mg, što je više od 300% preporučenog dnevnog unosa (RDI) Fosfor uključuje. Takođe je bogat proteinima, vitaminima B grupe i selenom.
Svijetla perad ima nešto više mesa nego tamno obojeno meso. Fosfor ali oba su dobra sredstva.
Način kuvanja mesa sadržaj fosforamože uticati na šta. Pečenjem se čuva najveći sadržaj minerala, dok se kuhanjem smanjuje njegov nivo za 25%.
Iznutrice
poput mozga i jetre iznutrice, visoko upijajuća Fosforodličan su izvor brašna.
Porcija od 85 grama prženog kravljeg mozga daje skoro 50% RDI kod odraslih. Pileća džigerica sadrži 85% RDI na 53 grama.
Iznutrice su bogate i drugim važnim nutrijentima kao što su vitamin A, vitamin B12, gvožđe i minerali u tragovima.
Morski proizvodi
Mnoge vrste morskih plodova su dobre Fosfor je izvor. Sipa, lignje i hobotnica su najbogatiji izvori, koji osiguravaju 70% RDI u kuhanoj porciji od 85 grama.
dobro izvor fosfora 85 grama druge ribe sa Fosfor uključuje:
28 grama pečenih sjemenki suncokreta ili bundeve, Fosfor Obezbeđuje oko 45% RDI za
Međutim, sjemenke FosforDo 80% brašna je u uskladištenom obliku koji se zove fitinska kiselina ili fitat koji ljudi ne mogu probaviti.
Namakanje sjemenki dok ne niknu pomaže u razgradnji fitinske kiseline. Fosforoslobađa dio brašna za apsorpciju.
Nuts
Većina orašastih plodova je dobra Fosfor izvor, ali brazilski orasi su na vrhu liste. Samo 67 grama brazilskog oraha daje više od 2/3 RDI za odrasle.
Ostali orašasti plodovi koji sadrže najmanje 60% RDI na 70-40 grama uključuju indijske oraščiće, bademe, pinjole i pistacije Tamo.
Integralne žitarice
Mnogo cijelo zrnouključujući pšenicu, zob i pirinač Fosfor Koje sadrži.
Najviše u integralnoj pšenici Fosfor (291 mg ili 194 grama po kuvanoj šolji), zatim zob (180 mg ili 234 grama po kuvanoj šolji) i pirinač (162 mg ili 194 grama po kuvanoj šolji).
u integralnim žitaricama FosforVećina brašna se nalazi u vanjskom sloju endosperma, poznatom kao aleuron, i unutrašnjem sloju, koji se zove klica.
Ovi slojevi se uklanjaju kada se zrna rafiniraju, dakle rafinirana zrna Fosfor dio nestaje, cjelovite žitarice su dobro izvor fosforad.
Amarant i kvinoja
amarant ve quinoa često klasifikovane kao "zrno", one su zapravo male sjemenke i smatraju se pseudozrnima.
Jedna šolja (246 grama) kuvanog amaranta, preporučena dnevno za odrasle Fosfor a ista količina kuhane kvinoje daje 52% RDI.
Obje ove namirnice su dobar izvor vlakana, minerala i proteina i prirodno su bez glutena.
Grah i sočivo
Grah i sočivo su takođe dostupni u velikim količinama. Fosfor a njihovo redovno jedenje smanjuje rizik od mnogih hroničnih bolesti, uključujući rak.
Jedna šolja (198 grama) kuvanog sočiva obezbeđuje 51% dnevne preporučene količine i sadrži preko 15 grama vlakana.
I pasulj Fosfor Svaka sorta pasulja sadrži najmanje 250 mg/šolji (164 do 182 grama).
Soy
Soja, u mnogo različitih oblika Fosfor pruža. Zreo soja većina Fosfor edamame, nezrela forma soje, sadrži 60% manje.
Hrana sa dodatkom fosfata
fosfor Iako se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, neke prerađene namirnice također sadrže velike količine zbog aditiva.
Fosfatni aditivi se mogu apsorbirati skoro 100% i dopuniti 300 do 1000 mg dnevno. Fosfor može doprinijeti kao
Ekstremno Fosfor unos je povezan s gubitkom koštane mase i povećanim rizikom od smrti, pa je važno ne konzumirati mnogo više od preporučenih unosa.
Prerađena hrana i pića koja sadrže dodane fosfate uključuju:
prerađeno meso
Proizvodi od govedine, janjetine i piletine često se mariniraju ili ubrizgavaju fosfatnim aditivima kako bi meso ostalo sočno.
Piće kao kola
Pića kao što je kola su obično sintetička izvor fosfora Sadrži fosfornu kiselinu.
peciva
Keksi, peciva i drugi pekarski proizvodi mogu sadržavati aditive fosfata kao sredstva za dizanje.
Brza hrana
Prema studiji 15 velikih američkih lanaca brze hrane, više od 80% jelovnika sadrži dodane fosfate.
Brza hrana
Fosfat se često dodaje gotovim namirnicama poput smrznutih pilećih grudnjaka kako bi se brže kuhalo i produžio rok trajanja.
Pripremljena i obrađena hrana ili pića Fosfor Potražite predmete s riječju "fosfat" da vidite sadrže li fosfate.
Šta je nedostatak fosfora?
normalan Fosfor nivo se može odrediti testom od strane vašeg lekara, on je između 2,5 i 4,5 mg/dL.
U većini slučajeva, nedostatak fosfora Nije baš uobičajeno jer ovog minerala ima u izobilju u mnogim prirodnim namirnicama koje se obično konzumiraju, a sintetički se dodaje i mnogim upakovanim namirnicama.
u obliku fosfata Fosforposebno kalcijum, gvožđe i magnezijum Veoma efikasno se apsorbuje u tankom crevu u poređenju sa mnogim drugim mineralima kao npr
Smatra se da se 50 do 90 posto fosfora koji unosimo efikasno apsorbira, što pomaže u prevenciji nedostatka.
Šta uzrokuje nedostatak fosfora?
Ljudi koji jedu malo proteina izloženi su većem riziku od nedostataka, posebno oni koji jedu velike količine životinjskih proteina.
Nedostatak fosfora Grupa koja će najvjerovatnije preživjeti su starije žene. 10 do 15 posto starijih žena ima manje od 70 posto preporučenog dnevnog unosa Fosfor Pretpostavlja se da je stečeno.
neke droge Fosfor nivoi, kao što su:
– Insulin
– ACE inhibitori
– Kortikosteroidi
– Antacidi
– Antikonvulzivi
Koji su simptomi nedostatka fosfora?
Nedostatak fosforaNajistaknutiji simptomi su:
– Slabe i lomljive kosti
– Osteoporoza
– Promjene apetita
– Bolovi u zglobovima i mišićima
– Problemi sa vežbanjem
- Karijes
– Utrnulost i trnci
- Anksioznost
– Gubitak ili debljanje
– Kašnjenje u rastu i drugi razvojni problemi
– Poteškoće sa fokusiranjem
Šta je visina fosfora, zašto se to dešava?
Stručnjaci kažu da zato što prosječna osoba dobija puno iz svoje ishrane, većinu dodatak fosforu Kaže da mu ne treba.
Preporučeno dnevno prema USDA unos fosfora prema dobi i spolu:
Dojenčad 0-6 mjeseci: 100 miligrama dnevno
Bebe 7-12 mjeseci: 275 miligrama
Djeca 1-3 godine: 420 miligrama
Djeca 4-8 godine: 500 miligrama
9-18 godina: 1.250 miligrama
Odrasli 19-50 godina: 700 miligrama
Trudnice ili dojilje: 700 miligrama
Osim osoba sa oboljenjem bubrega, namirnice bogate fosforom Mali je rizik od predoziranja ako ga jedete jer bubrezi normalno lako kontroliraju količinu ovog minerala u krvi. Višak se obično efikasno izlučuje urinom.
Međutim, uzimanje ili konzumacija vrlo visokih doza suplemenata ili hrane koja sadrži aditive može potencijalno dovesti do normalnog nivoa fosforamože promeniti šta.
Ovo može biti opasno jer vitamin D može poremetiti sintezu svog aktivnog metabolita i poremetiti apsorpciju kalcija.
ekstremna dijeta fosforPostoje dokazi da je brašno povezano sa štetnim efektima na metabolizam kostiju i minerala.
Visok nivo zbog neravnoteže esencijalnih minerala koji regulišu krvni pritisak, cirkulaciju i funkciju bubrega FosforPostoji i rizik od komplikacija na srcu i arterijama.
Iako rijetko, previše fosfata može biti otrovno i uzrokovati simptome kao što su:
- Dijareja
– Stvrdnjavanje organa i mekih tkiva
– Ometa ravnotežu gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i cinka, što može imati mnoge negativne efekte
– Sportisti i drugi koji uzimaju suplemente koji sadrže fosfate treba da to čine samo povremeno i uz uputstva i uputstva lekara.
fosfor takođe je u interakciji sa drugim mineralima i nekim lekovima, pa nemojte razgovarati sa svojim lekarom. Fosfor Ne biste trebali koristiti visoke doze suplemenata koji sadrže Ovo je posebno važno kod osoba sa hroničnom bolešću bubrega.
Namirnice bogate kalcijumom i namirnice bogate fosforom Nastojte uspostaviti odgovarajuću ravnotežu između Neravnoteža rizikuje da izazove probleme sa desnima i zubima uz probleme vezane za kosti poput osteoporoze.
Studije pokazuju visoke nivoe, posebno u odnosu na kalcijum. Fosforpokazuje da neke druge interakcije brašna mogu uključivati:
- ograničavanje apsorpcije vitamina D
– naprezanje bubrega
– Doprinos aterosklerozi i bolestima bubrega
– Od kostiju Fosfor Interakcija s alkoholom uzrokuje ispiranje i nizak nivo u tijelu
– Interakcija sa antacidima koji sadrže aluminijum, kalcijum ili magnezijum, što može dovesti do toga da creva ne apsorbuju minerale pravilno
– Interakcija sa ACE inhibitorima (lekovi za krvni pritisak)
Sekvestranti žučne kiseline također mogu smanjiti oralnu apsorpciju fosfata iz prehrane, kao što su neki kortikosteroidi i visoke doze inzulina.
fosfor oni sa visokim nivoom najvažnijih namirnica, uključujući proteinsku hranu kao što su mleko, tunjevina, ćuretina i govedina. Fosfor treba da prestane da iscrpljuje svoje resurse.
Da li imate nedostatak fosfora? Ili njegov višak? Na koje načine pokušavate ovo riješiti?
