laktozna bolest To je vrlo česta situacija. intolerancija na laktozu Osobe s dijabetesom imaju probavne probleme kada piju mlijeko, što negativno utječe na kvalitetu njihovog života.
Laktoza je vrsta šećera koja se prirodno nalazi u mlijeku većine sisara.
intolerancija na laktozu aka intolerancija na laktozu ili osjetljivost, To je nepovoljno stanje u kojem se javljaju simptomi kao što su bol u želucu, nadutost, plinovi i proljev uzrokovani probavom laktoze.
Enzim laktaza kod ljudi odgovoran je za razgradnju laktoze tokom varenja. Ovo je posebno važno kod dojenčadi kojima je laktaza potrebna za varenje majčinog mlijeka.
Kako djeca stariju, obično proizvode manje laktaze.
70%, možda i više, odraslih ne proizvodi dovoljno laktaze da pravilno probavi laktozu u mlijeku.
Kod nekih ljudi nakon operacije intolerancija na laktozuTakođer može uzrokovati gastrointestinalne bolesti kao što su virusne ili bakterijske infekcije.
Šta je intolerancija na laktozu?
intolerancija na laktozu, aka intolerancija na laktozuje probavni poremećaj uzrokovan nemogućnošću probave laktoze, glavnog ugljikohidrata u mliječnim proizvodima.
Oticanje,dijareja i može uzrokovati razne simptome, kao što su grčevi u trbuhu. Osobe s intolerancijom na laktozu ne mogu proizvesti dovoljno enzima laktaze potrebnog za varenje laktoze.
Laktoza je disaharid, što znači da se sastoji od dva šećera. Svakijednostavnih šećeraTo je molekul koji se sastoji od glukoze i galaktoze.
Enzim laktaza je potreban da bi laktoza razgradila glukozu i galaktozu, koja se zatim apsorbira u krvotok i koristi za energiju.
Bez dovoljno enzima laktaze, laktoza prolazi kroz crijeva neprobavljena i uzrokuje probavne probleme.
Laktoza se također nalazi u majčinom mlijeku, a gotovo svi se rađaju sa sposobnošću da je svare. Jer intolerancija na laktozu Vrlo je rijedak kod djece mlađe od pet godina.
Koji su uzroci netolerancije na laktozu?
Dvije osnove s različitim uzrocima vrsta intolerancije na laktozu Ne postoji.
Primarna netolerancija na laktozu
Primarna intolerancija na laktozu je najčešći. To je zato što proizvodnja laktaze opada s godinama, pa se laktoza apsorbira.
intolerancija na laktozuOvaj oblik bolesti može biti dijelom uzrokovan genima jer je češći u nekim populacijama nego u drugim.
populacione studije, intolerancija na laktozu Procjenjuje se da pogađa 5-17% Evropljana, 44% Amerikanaca i 60-80% Afrikanaca i Azijata.
Sekundarna netolerancija na laktozu
Sekundarna intolerancija na laktozu je rijetka.celijakija kao što su problemi sa želucem ili ozbiljniji problem. To je zato što upala u crijevnom zidu dovodi do privremenog smanjenja proizvodnje laktaze.
Koji su simptomi intolerancije na laktozu?
Bol u stomaku i nadimanje
Bol u stomaku i nadutost, kako kod dece tako i kod odraslih, intolerancija na laktozuTo je najčešći simptom
Kada tijelo ne može razgraditi laktozu, ona prolazi nesvarena iz crijeva dok ne stigne do debelog crijeva.
Ugljikohidrati kao što je laktoza ne mogu se apsorbirati direktno u debelom crijevu, ali se mogu fermentirati i razgraditi prirodnim bakterijama koje tamo žive, poznate kao mikroflora.
Ova fermentacijakratkolančane masne kiselineTakođer uzrokuje oslobađanje plinova vodika, metana i ugljičnog dioksida.
Posljedično povećanje kiseline i plinova može dovesti do bolova u želucu i grčeva. Bol se obično javlja oko pupka i u donjoj polovini abdomena.
Osjećaj nadutosti uzrokovan je povećanjem vode i plinova u crijevima, zbog čega se crijevni zid rasteže i dolazi do nadutosti. Učestalost i jačina bolova u stomaku i nadutosti mogu značajno varirati među pojedincima.
Nadutost, nelagoda i bol kod nekih ljudi mogu dovesti do mučnine ili povraćanja. Ovo je rijetko, ali se u nekim slučajevima viđa i kod djece.
Svaki stomak i nadutost, znak intolerancije na laktozu nije. U nekim slučajevima, ovi simptomi se mogu vidjeti i u stanjima koja mogu biti uzrokovana uzrocima kao što su prejedanje, drugi probavni problemi, infekcije, lijekovi i druge bolesti.
Dijareja
intolerancija na laktozuuzrokuje dijareju povećanjem volumena vode u debelom crijevu. Češći je kod dojenčadi i male djece nego kod odraslih.
Crijevnu floru čine fermentirana laktoza, kratkolančane masne kiseline i plinovi. Većina, ali ne sve, ovih kiselina se reapsorbuje u debelom crijevu. Preostale kiseline i laktoza povećavaju količinu vode koju tijelo oslobađa u debelo crijevo.
Općenito, više od 45 grama ugljikohidrata mora biti prisutno u debelom crijevu da bi izazvali dijareju.
Konačno, intolerancija na laktozuPostoji mnogo drugih uzroka dijareje. To su prehrana, drugi probavni poremećaji, lijekovi, infekcije i upalne bolesti crijeva.
Gas Povećanje
Fermentacija laktoze u debelom crijevu povećava proizvodnju vodika, metana i ugljičnog dioksida iz plinova.
zapravo, intolerancija na laktozu Kod osoba sa dijabetesom, crijevna flora je vrlo dobra u fermentaciji laktoze u kiseline i plinove. To dovodi do fermentacije više laktoze u debelom crijevu, što povećava plinove.
Količina proizvedenog plina može varirati od osobe do osobe zbog razlika u efikasnosti crijevne flore i stopi reapsorpcije plina u debelom crijevu.
Zanimljivo je da plinovi proizvedeni fermentacijom laktoze nemaju miris. Zapravo, miris plinova nije uzrokovan ugljikohidratima, već razgradnjom proteina u crijevima.
Zatvor
Zatvorje stanje koje karakterizira tvrda, rijetka stolica, nepotpuno pražnjenje crijeva, želudac, nadimanje i pretjerano naprezanje.
To, intolerancija na laktozuTo je još jedan znak dijareje, ali mnogo rjeđi simptom od dijareje.
Kada bakterije u debelom crijevu ne mogu probaviti laktozu, one proizvode plin metan. Smatra se da metan uzrokuje zatvor kod nekih ljudi, usporavajući vrijeme potrebno za kretanje kroz crijeva.
Ostali uzroci zatvora uključuju dehidraciju, nedostatak dijetalnih vlakana, određene lijekove,sindrom iritabilnog creva, dijabetes,hipotireoza, Parkinsonova bolest ihemoroidi prebrojivo.
Drugi simptomi osjetljivosti na laktozu
intolerancija na laktozuIako su primarni simptomi reumatoidnog artritisa gastrointestinalni, neke studije slučaja su primijetile da se mogu pojaviti i druge manifestacije.
- Glavobolja
- Umor
– Gubitak koncentracije
– Bolovi u mišićima i zglobovima
– Čir u ustima
– Urinarni problemi
– Ekcem
Međutim, ovi simptomi intolerancija na laktozuNije identificiran kao pravi simptomi reumatoidnog artritisa jer mogu postojati i drugi uzroci.
Osim toga, neki ljudi s alergijom na mlijeko mogu slučajno osjetiti svoje simptome. intolerancija na laktozumože povezati. U stvari, do 5% ljudi ima alergiju na kravlje mlijeko, a češća je kod djece.
sa alergijom na mleko intolerancija na laktozu nije povezano. Ali često se javljaju zajedno, što otežava prepoznavanje uzroka simptoma.
Simptomi alergije na mlijeko uključuju:
– Osip i ekcem
– Povraćanje, dijareja i bol u stomaku
– Astma
– Anafilaksija
Kako prepoznati intoleranciju na laktozu?
intolerancija na laktozuBudući da su simptomi celijakije općenitiji, potrebno je postaviti tačnu dijagnozu prije nego što izbacite mliječne proizvode iz prehrane.
Bolničari često koriste hidrogenski test disanja. intolerancija na laktozudijagnoze.
Liječenje intolerancije na laktozu Obično uključuje ograničavanje ili izbjegavanje hrane bogate laktozom kao što su mlijeko, sir, vrhnje i sladoled.
S ovim, intolerancija na laktozu Osobe sa dijabetesom mogu tolerisati 1 šolju (240 ml) mleka, posebno kada se rašire tokom dana. To je jednako 12-15 grama laktoze.
Osim toga, alergija na laktozuBudući da osobe s dijabetesom općenito bolje podnose fermentirane mliječne proizvode kao što su sir i jogurt, mogu zadovoljiti svoje potrebe za kalcijem iz ove hrane bez izazivanja simptoma.
Dijagnostički testovi intolerancije na laktozu
Dijagnoza intolerancije na laktozuPostoje tri glavna testa koja pomažu:
Krvni test tolerancije na laktozu
Uključuje posmatranje reakcije organizma na visoke nivoe laktoze. Dva sata nakon dijete bogate laktozom, u krvi se mjeri nivo glukoze.
Nivo glukoze bi u idealnom slučaju trebao rasti. Nepromijenjeni nivoi glukoze ukazuju na to da tijelo nije u stanju probaviti laktozu.
Test vodonika
Ovaj test takođe zahteva dijetu sa visokim sadržajem laktoze. Doktor će u redovnim intervalima provjeravati vaš dah na količinu oslobođenog vodonika. Za normalne osobe, količina oslobođenog vodonika je intolerancija na laktozu će biti veoma niska u poređenju sa
Test kiselosti stolice
Ovaj test je za bebe i decu. intolerancija na laktozudijagnoze. Nesvarena laktoza fermentira i proizvodi mliječnu kiselinu koju je lako otkriti zajedno s drugim kiselinama u uzorku stolice.
Kako se liječi intolerancija na laktozu?
Izbjegavajte mlijeko i mliječne proizvode koji sadrže laktozu
Mliječni proizvodi su korisni za kosti i povezani su sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2 i pretilosti. Kako god, intolerancija na laktozu Osobe s dijabetesom će možda morati eliminirati mliječne proizvode iz svoje prehrane, jer im potencijalno nedostaju neke hranjive tvari.
Koja hrana sadrži laktozu?
Laktoza se nalazi u mliječnim proizvodima i hrani koja sadrži mlijeko.
Mliječna hrana koja sadrži laktozu
Sljedeći mliječni proizvodi sadrže laktozu:
– kravlje mlijeko (sve vrste)
- Kozje mleko
– sir (uključujući tvrde i meke sireve)
- Sladoled
- Jogurt
- Puter
Povremena hrana koja sadrži laktozu
Budući da su napravljene od mlijeka, sljedeće namirnice također mogu sadržavati laktozu:
– Keksi i kolačići
– Čokolada i bombone, kuvani slatkiši i bombone
– Hleb i peciva
– Torte
– Žitarice za doručak
– Gotove supe i umake
– Prerađeno meso kao što su prethodno narezane kobasice
– Gotova jela
- Čips
– Deserti i krema
Osobe s intolerancijom na laktozu mogu konzumirati malo mlijeka
Svi mliječni proizvodi sadrže laktozu, ali ovaj intolerancija na laktozu To ne znači da ljudi koji su ovisni o njemu ne mogu u potpunosti da ga konzumiraju.
intolerancija na laktozu Većina ljudi s dijabetesom može podnijeti male količine laktoze. Na primjer, neki ljudi mogu tolerirati malu količinu mlijeka u čaju, ali ne i količinu iz posude za žitarice.
intolerancija na laktozu Smatra se da ljudi sa laktozom mogu da podnose 18 grama laktoze tako što će je raširiti tokom dana.
Prirodni dijelovi nekih vrsta mlijeka također imaju dosta laktoze kada se jedu. Na primjer,puter, Sadrži samo 20 gram laktoze po porciji od 0,1 grama.
zanimljivo,jogurtintolerancija na laktozu Proizvodi manje simptoma kod osoba s dijabetesom nego drugi mliječni proizvodi.
Izloženost laktozi
ne podnosite laktozu Ako jeste, redovno uključivanje laktoze u vašu ishranu pomoći će tijelu da se prilagodi.
Do sada je malo studija o tome, ali početne studije su dale neke pozitivne rezultate.
U maloj studiji, intolerancija na laktozu Devet osoba sa laktozom imalo je trostruko povećanje proizvodnje laktaze 16 dana nakon konzumiranja laktoze.
Potrebna su stroža ispitivanja prije nego što se daju čvrste preporuke, ali možda je moguće trenirati crijeva da tolerišu laktozu.
Probiotici i prebiotici
probiotici, su mikroorganizmi koji su korisni kada se konzumiraju.
Prebiotici, To su vrste vlakana koja djeluju kao hrana za bakterije. Hrane se bakterijama pa napreduju.
Iako male, većina studija sugerira da i probiotici i prebiotici simptomi intolerancije na laktozupokazalo se da smanjuje
Neki probiotici i prebiotici intolerancija na laktozu efikasnije za osobe sa
Jedan od najkorisnijih probiotika često se nalazi u probiotičkim jogurtima i suplementima.bifidobakterijed.
Kakva bi trebala biti dijeta bez laktoze?
dijeta bez laktozee je obrazac ishrane koji eliminiše ili ograničava laktozu, vrstu šećera u mlijeku.
Iako je većina ljudi svjesna da mlijeko i mliječni proizvodi obično sadrže laktozu, postoje mnogi drugi izvori laktoze u hrani.
U stvari, mnoga peciva, fudge, mješavine za kolače sadrže laktozu.
Ko bi trebao biti na dijeti bez laktoze?
Laktoza je jednostavna vrsta šećera koja se prirodno nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Obično ga razgrađuje laktaza, enzim u tankom crijevu.
Međutim, mnogi ljudi ne mogu proizvesti laktozu, što rezultira nemogućnošću probave laktoze u mlijeku.
U stvari, procjenjuje se da je oko 65% svjetske populacije netolerantno na laktozu, što znači da ne mogu probaviti laktozu.
intolerancija na laktozu Konzumiranje proizvoda koji sadrže laktozu može izazvati negativne nuspojave kao što su bol u stomaku, nadutost i dijareja.
Dijeta bez laktoze može umanjiti simptome kod osoba s ovim stanjem.
Šta jesti na dijeti bez laktoze?
Kao dio zdrave dijete bez laktoze, bez problema možete jesti sljedeće namirnice:
Koju hranu treba izbjegavati u prehrani bez laktoze?
Laktoza se prvenstveno nalazi u mliječnim proizvodima, uključujući jogurt, sir i puter. Međutim, nalazi se iu drugim pripremljenim namirnicama.
Mliječni proizvodi
Neki mliječni proizvodi sadrže male količine laktoze i mogu ih tolerirati mnoge osobe koje ne podnose laktozu.
Na primjer, puter sadrži samo tragove i malo je vjerovatno da će izazvati simptome kod osoba s intolerancijom na laktozu osim ako se ne konzumiraju velike količine.
Neke vrste jogurta sadrže i korisne bakterije koje mogu pomoći u varenju laktoze.
Ostali mliječni proizvodi koji često sadrže male količine laktoze uključuju kefir, stare ili tvrde sireve.
Ovu hranu mogu tolerisati oni sa blagom intolerancijom na laktozu, ali ljudi koji su alergični na mleko ili oni koji izbegavaju laktozu iz drugih razloga imaju problema da ih podnose.
Mliječni proizvodi koje treba izbjegavati kao dio dijete bez laktoze uključuju:
– Mlijeko – sve vrste kravljeg, kozjeg i bivoljeg mlijeka
– Sir – posebno meki sirevi poput krem sira, svježeg sira, mocarele
- Puter
- Jogurt
- Sladoled
– Masno mleko
- Kajmak
- Šlag
Brza hrana
Osim što se nalazi u mliječnim proizvodima, laktoza se može naći u mnogim gotovim namirnicama.
Provjera etikete pomoći će da se utvrdi sadrži li proizvod laktozu.
Ako niste sigurni da li određena hrana sadrži laktozu, provjerite etiketu.
Ako se dodaju mlijeko ili mliječni proizvodi koji se mogu navesti kao mliječne krute tvari, surutka ili mliječni šećer, oni sadrže laktozu.
Ostali sastojci koji ukazuju na to da proizvod može sadržavati laktozu uključuju:
- Puter
– Masno mleko
- Sir
– Kondenzovano mleko
– Krema
– Skuta
– ispareno mleko
- Kozje mleko
– Laktoza
– nusproizvodi od mleka
– Mlečni kazein
- Mlijeko u prahu
– mlečni šećer
- Kajmak
– Sok od skušenog mleka
– Koncentrat proteina surutke
Imajte na umu da iako imaju sličan naziv, sastojci poput laktata, mliječne kiseline i laktalbumina nemaju nikakve veze s laktozom.
Biljni tretman intolerancije na laktozu
vitamini
Osobe s intolerancijom na laktozu često nemaju vitamine B12 i D. Stoga je neophodno nabaviti ove vitamine iz drugih izvora osim mliječnih proizvoda.
Namirnice bogate ovim vitaminima uključuju masnu ribu, sojino mlijeko, žumanca i živinu. Takođe možete uzimati dodatne suplemente nakon konsultacije sa lekarom.
Sirće
Pomiješajte jednu žlicu jabukovog sirćeta u čašu tople vode. za miks.Ovo bi trebalo da pijete jednom dnevno.
Sirće Kada uđe u želudac, postaje alkalan i pomaže u varenju mliječnog šećera neutralizirajući želučane kiseline. Ovo pomaže u sprječavanju simptoma kao što su plinovi, nadutost i mučnina.
Eterično ulje limuna
Dodajte kap eteričnog ulja limuna u čašu hladne vode. Dobro promiješajte i popijte. Ovo bi trebalo da pijete jednom dnevno.
Eterično ulje limuna pomaže probavi neutralizirajući želučane kiseline i na taj način intolerancija na laktozuUblažava probavne probleme uzrokovane
Ulje paprike
Pomiješajte kap ulja mente u čaši vode. za miks.Ovo bi trebalo da pijete bar jednom dnevno. Ulje mente ublažava probavne funkcije. Pomaže probavu i ublažava nadimanje i gasove.
Lemon Voda
U čašu vode dodajte sok od pola limuna. Dobro promiješajte i dodajte med. Konzumirajte sok od limuna. Ovo bi trebalo da pijete jednom dnevno.
Iako je limunov sok kiseo, postaje alkalni kada se metabolizira. Ovo djelovanje djeluje neutralizirajuće na želučane kiseline, smanjujući plinove, nadimanje i mučninu.
Aloe Vera sok
Svaki dan konzumirajte pola čaše svježeg soka od aloe vere. Ovo treba piti 1-2 puta dnevno.
Aloe veraNjegova protuupalna svojstva pomažu u smirivanju uznemirenog želuca. Aloe vera takođe vraća pH ravnotežu želuca, zahvaljujući svom sastavu magnezijum laktata.
Kombucha
Konzumirajte čašu kombuche dnevno.Ovo bi trebalo da pijete jednom dnevno.
Kombucha čajProbiotici u njemu obnavljaju zdravu crijevnu floru, podržavajući rad crijeva. probiotici, intolerancija na laktozu Ima korisnu ulogu u ublažavanju simptoma probavnih smetnji povezanih s metaboličkim poremećajima kao što su
Bone Broth
bujon od kostiju, intolerancija na laktozu Sadrži kalcij, hranjivu tvar u kojoj osobama s dijabetesom može nedostajati. Bujon od kostiju također sadrži želatin i kolagen, koji pomažu vašim crijevima da bolje podnose laktozu.
Kao rezultat toga;
intolerancija na laktozu To je vrlo česta situacija. Najčešći simptomi su bol u stomaku, nadimanje, dijareja, zatvor, gasovi, mučnina i povraćanje.
Prijavljeni su i drugi simptomi kao što su glavobolja, umor i ekcem, ali su rjeđi i mogu biti posljedica drugih stanja. Ponekad ljudi pogrešno primjećuju simptome alergije na mlijeko kao što je ekcem. intolerancija na laktozuvezuje ga.
Simptomi intolerancije na laktozuAko to učinite, test daha na vodik može pomoći da se utvrdi imate li malapsorpciju laktoze ili su vaši simptomi uzrokovani nečim drugim.
Liječenje intolerancije na laktozuOvo uključuje smanjenje ili eliminaciju izvora laktoze iz prehrane, uključujući mlijeko, vrhnje i sladoled.
Međutim, intolerancija na laktozu Mnogi ljudi sa srčanim oboljenjima mogu popiti 1 čašu (240 ml) mlijeka bez simptoma.
