Šta je salicilat? Šta uzrokuje intoleranciju na salicilate?

Alergija na salicilate ili intolerancija na salicilate nisu dobro poznate vrste osjetljivosti. Većina ljudi nije ni čula za to. Zna se samo šta mu se dogodilo. Dakle, šta je salicilat? Zašto neki ljudi imaju intoleranciju na salicilate?

Šta je salicilat?

Salicilat, To je hemikalija izvedena iz salicilne kiseline. Prirodno se nalazi u određenim namirnicama. Također se sintetički dodaje proizvodima kao što su aspirin, paste za zube i konzervansi za hranu. 

Biljke prirodno proizvode salicilate za odbranu od štetnih elemenata kao što su insekti i gljivice, bolesti. Prirodni salicilat se nalazi u širokom spektru namirnica, uključujući voće, povrće, kafu, čaj, orašaste plodove, začine i med. 

Šta je intolerancija na salicilate?

I prirodni i sintetički oblici izazivaju neželjene reakcije kod nekih ljudi. U poređenju sa hranom, lekovi kao što je aspirin sadrže veće količine salicilata. Stoga je intolerancija na salicilate uglavnom protiv lijekova.

Intolerancija na hranu su stanja koja je teško dijagnosticirati. netolerancija na salicilate, intolerancija na gluten ili intolerancija na laktozu nije tako uobičajeno. Ali za neke ljude to je zaista veliki problem.

Šta uzrokuje intoleranciju na salicilate?

Konzumiranje prevelikih količina salicilata kod nekih ljudi izaziva neželjene reakcije. Ljudi koji su osjetljivi na salicilate doživljavaju nuspojave kada jedu hranu koja sadrži salicilate ili koriste proizvod koji sadrži male količine ove kemikalije. Ove osobe imaju smanjenu sposobnost pravilnog metaboliziranja i izlučivanja salicilata iz svog tijela.

netolerancija na salicilate, astmaPovezan je s raznim stanjima, uključujući reumatoidni artritis i upalnu bolest crijeva. Smatra se da ga uzrokuju leukotrieni povezani s prekomjernom proizvodnjom upale.

Ko ima intoleranciju na salicilate?

• Intolerancija na salicilate je češća kod odraslih osoba s astmom. Procjenjuje se da je 2-22% odraslih osoba s astmom osjetljivo na ovo jedinjenje.
• Oni sa alergijama na hranu i upalnom bolešću crijeva također će vjerovatno biti osjetljivi.

Simptomi intolerancije na salicilate

Intolerancija na salicilate uzrokuje niz simptoma koji oponašaju alergije i druge bolesti. Intoleranciju na salicilate je teško dijagnosticirati jer neki od uočenih simptoma mogu biti znakovi drugih alergija.

Najčešći znakovi intolerancije na salicilate javljaju se u respiratornom traktu. Zahvaćeni su i koža i crijevni trakt. Njegovi simptomi su:

• Nazalna kongestija
• Infekcija i upala sinusa
• Polipi nosa i sinusa
• Astma
• Dijareja
• gaz
• Bolovi u trbuhu
• Upala crijeva (kolitis)
• Osipi na koži
• oticanje tkiva

Količina salicilata koja izaziva reakciju može se razlikovati ovisno o sposobnosti osobe da ih razgradi. Iz tog razloga, neki mogu osjetiti simptome čak i nakon manjeg izlaganja ovoj kemikaliji. Drugi mogu tolerisati veće količine.

Koja hrana sadrži salicilate?

Hrana koja sadrži salicilate To je kako slijedi:

• voće: grožđa, kajsija, kupina, borovnica, trešnja, brusnica, ananas, šljiva, narandža, mandarina, jagoda i guava.

• povrće: brokoli, krastavac, bamija, cikorija, rotkvica, potočarka, patlidžan, tikvice, spanać, artičoka i pasulj.

• Začin: Curry, anis, celer, kopar, đumbir, cimet, karanfilić, senf, kim, timijan, estragon, kurkuma i ruzmarin.

• Ostali resursi: Čaj, vino, sirće, sos, menta, badem, vodeni kesten, med, sladić, džem, guma, kiseli krastavci, masline, prehrambene boje, aloe vera, slani čips, krekeri i voćne arome.

Gdje se koristi salicilat?

Salicilat se može naći i u neprehrambenim proizvodima:

• Pasta za zube sa ukusom mente
• parfem
• Šamponi i regeneratori
• Voda za ispiranje usta
• losioni
• Lijekovi

Lijekovi s najviše salicilata su aspirin i drugi nesteroidni protuupalni lijekovi (NSAID).

Kako se liječi intolerancija na salicilate?

• Ne postoje laboratorijski testovi za dijagnosticiranje intolerancije na salicilate. Ali neki testovi se mogu uraditi kako bi se isključila alergija.
• Osobe s poznatom osjetljivošću na aspirin i druge lijekove koji sadrže salicilate trebaju izbjegavati ove lijekove. 
• Ali osjetljivost na aspirin i druge lijekove ne znači da treba izbjegavati hranu bogatu salicilatima.
• To je zato što lijekovi kao što je aspirin sadrže mnogo veće količine salicilata od hrane, a osjetljivost često ovisi o dozi.
• Ako se sumnja na preosjetljivost, preporučuje se dijeta koja obično isključuje hranu bogatu salicilatima. eliminacione dijete je poželjna opcija liječenja.

Reference: 1