Postoje tri glavna makronutrijenta koje možete dobiti iz hrane koju jedemo: ugljikohidrati, proteini i masti. Ugljikohidrati koje naše tijelo želi prvo sagorijevati za energiju (jer su oni najlakše dostupni) uključuju škrob, celulozu i šećer, koji mogu biti jednostavni ili složeni.
jednostavnih šećeraTo je vrsta ugljikohidrata. jednostavnih šećerasu molekuli ugljikohidrata koji sadrže samo jedan ili dva molekula šećera, koji se nazivaju i saharidi.
Previse Konzumiranje jednostavnih šećera može doprinijeti zdravstvenim problemima kao što su pretilost, dijabetes i kronične upale, pa je najbolje jesti složene ugljikohidrate kad god je to moguće.
jednostavnih šećera Prirodno se nalazi u voću i mlijeku ili se proizvodi komercijalno, a također se dodaje u hranu da zasladi, spriječi kvarenje ili doda teksturu.
U članku "šta su jednostavni šećeri?” I kako to utiče na naše zdravlje? Naći ćete informacije o
Šta je Simple Sugar?
Ugljikohidrati; To su molekule koje sadrže pojedinačne, dvostruke ili više molekula šećera koje se nazivaju saharidi. Sadrži četiri kalorije po gramu i preferirani je izvor energije u tijelu.
Postoje dvije glavne vrste ugljikohidrata: jednostavni i složeni ugljikohidrati. Razlika između njih je u broju molekula šećera koje sadrže.
Šta sadrži jednostavni šećer?
Jednostavni ugljeni hidrati - jednostavnih šećera Poznat i kao – sadrži jedan ili dva molekula šećera, dok složeni ugljeni hidrati imaju tri ili više molekula šećera. jednostavni šećermože biti mono ili disaharid.
Monosaharidi
Monosaharidi su najjednostavniji ugljikohidrati jer ih naše tijelo više ne može razgraditi. Osim fruktoze, tijelo ih brzo i lako apsorbira. Postoje tri vrste monosaharida:
Glukoza
Prirodno pronađena u povrću, voću, medu i prerađenoj hrani, glukoza je primarni izvor energije za sve oblike života. Svi ostali ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu dok ih naša tijela probavljaju.
Fruktoza
voćni slatkiši Poznata i kao fruktoza, prvenstveno se nalazi u voću i korjenastom povrću kao što su slatki krompir, šargarepa i med. Kada se fruktoza koristi kao komercijalni zaslađivač, obično se dobija od šećerne trske, šećerne repe i kukuruza. Fruktoza se vezuje za glukozu da bi stvorila saharozu, vrstu konzumnog šećera koju ćete naći u svom slatkišu.
Galaktoza se prirodno nalazi u nekoliko namirnica, kao što su mlijeko, avokado i šećerna repa. Kada se galaktoza veže sa glukozom, laktozom ili mlečni šećer stvara.
Disaharidi
Disaharidi se sastoje od dva molekula šećera (ili dva monosaharida) povezana zajedno. Naša tijela moraju razgraditi vezane monosaharide prije nego što se mogu apsorbirati. Postoje tri vrste disaharida:
saharoza (glukoza + fruktoza)
Saharoza - konzumni šećer - je prirodni zaslađivač koji se dobija od šećerne trske ili repe. Dodaje se hrani tokom prerade, a prirodno se nalazi iu voću i povrću.
laktoza (glukoza + galaktoza)
Poznat i kao mliječni šećer, mlijeko i mliječni proizvodi sadrže laktozu.
Maltoza (glukoza + glukoza)
Maltoza se nalazi u pićima od slada kao što su pivo i alkoholna pića.
Negativni efekti jednostavnih šećera
jednostavnih šećeraPrirodno se nalazi u zdravoj prirodnoj hrani, uključujući sve povrće, voće i mlijeko. Kada jedete svježe povrće, voće i nezaslađene mliječne proizvode, u njihovom prirodnom obliku jednostavnih šećera dobićete.
U tom slučaju, sve dok ne preterujete, jednostavnih šećeramalo je vjerovatno da će imati značajan negativan utjecaj na zdravlje.
Problem je u hrani jednostavnih šećera se pojavljuje kada se doda. To znači šećer koji se dodaje u kafu ili deserte napravljene sa šećerom, ili fruktozu u sodi, skriveni šećer u hrani poput kečapa i umaka. Dodato jednostavnih šećeraLako je preopteretiti organizam alkoholom, a to može dovesti do niza zdravstvenih problema.
Postoji nekoliko ozbiljnih zdravstvenih problema povezanih sa jedenjem (ili pijenjem) previše jednostavnog šećera. Mnogi od ovih zdravstvenih problema uzrokovani su onim što jedete. jednostavnih šećera javlja se kada dolazi iz prerađene hrane, a ne iz cjelovite hrane. Zahtjev negativni efekti jednostavnih šećera na organizam...
Prekomjerna konzumacija šećera je štetna za zdravlje
Riječ šećer ima negativnu konotaciju kod mnogih ljudi. Voće i povrće prirodno sadrže šećer i dobro su za zdravlje. Ali dodani šećer, kao što su slatka pića, bomboni i slatkiši, uzrokuje mnoge zdravstvene probleme.
Povećana konzumacija dodanog šećera također povećava rizik od pretilosti, srčanih bolesti i raka.
uzrokuje gojaznost
Sa promjenom navika u ishrani i konzumirane hrane, gojaznost ima sve veću ljestvicu u svijetu. Može uzrokovati ozbiljne zdravstvene rizike, uključujući dijabetes, bolesti srca i rak.
Osim toga,tretman gojaznosti izuzetno je skupo. U poređenju sa ljudima zdrave težine, gojazni troše hiljade dolara svake godine na zdravstvenu zaštitu.
O uzroku gojaznosti se mnogo raspravlja i ne postoji nijedan osnovni faktor. Smatra se da konzumacija puno šećera i slatke hrane igra važnu ulogu.
Slatka hrana i pića imaju visok sadržaj kalorija i vremenom uzrokuju debljanje. Osim toga, slatka hrana je veoma ukusna, što olakšava prejedanje, što dodatno povećava rizik od debljanja.
izaziva srčana oboljenja
Bolest srca je vodeći uzrok smrti u svijetu. Najčešće je uzrokovana aterosklerozom – što znači da se plak nakuplja na unutrašnjim zidovima krvnih sudova koji vode do srca, uzrokujući sužavanje i stvrdnjavanje. To smanjuje protok krvi, što može dovesti do srčanog udara.
Neka istraživanja su pokazala da konzumiranje previše kalorija iz dodanog šećera može dovesti do visokih triglicerida, poznatog faktora rizika za srčana oboljenja.
Povećava rizik od raka
Konzumacija slatke hrane povećava upalu i oksidativni stres. Upala i oksidativni stres čine malo, čine većinu.
Previše može dovesti do raznih bolesti, uključujući rak. Takođe se smatra da šećer povećava rizik od raka povećavajući nivoe određenih hormona.
Izaziva metaboličko oštećenje
Pijenje slatkih pića može doprinijeti oboljenju masne jetre i metaboličkom sindromu, što povećava rizik od dijabetesa, prema studiji objavljenoj u Diabetes Care 2014.
jednostavnih šećera Budući da se lako probavljaju, tijelo ih brzo apsorbira i podiže šećer u krvi mnogo brže od složenih ugljikohidrata.
Kada jedete puno prerađene hrane ili koristite fruktozu i dr jednostavnih šećeraPijte više od zdrave količine kada pijete napitke zaslađene jednostavni šećer konzumirate, a to može dovesti do inzulinske rezistencije i na kraju do dijabetesa tipa 2.
Može izazvati upalu
jednostavnih šećeraPreviše je direktno povezano sa upalom niskog stepena. Konzumacija samo jedne limenke obične gazirane vode dnevno uzrokuje povećanje mokraćne kiseline (posebno kod osoba s prekomjernom težinom), što izaziva upalu. Uobičajene upalne bolesti uključuju upalnu bolest crijeva, alergije, autoimune bolesti i astmu.
Jednostavna hrana bogata šećerom
jednostavnih šećeraPostoje mnoge namirnice koje sadrže visok nivo šećera u krvi, ali neke od najčešćih su:
Možda postoji dodatak šećera u hrani za koju nikada ne biste pretpostavili. Na primjer; kečap… Čitanje liste sastojaka na pakovanju hrane će vam pomoći da identifikujete dodani šećer. Nazivi šećera su:
Znamo da je šećer štetan za naše zdravlje kada ga konzumiramo u prekomjernoj količini. Međutim, ne treba sva krivična djela pripisati šećeru.
Istraživanja pokazuju da šećer postaje opasan po zdravlje samo kada ga vaša prehrana sadrži previše ili ako unosite više kalorija iz šećera nego što vam je potrebno.
jednostavnih šećeraPrirodno se nalazi u širokom spektru zdrave hrane, poput voća, povrća i mlijeka.
Ove namirnice namirnice koje sadrže jednostavan šećerTakođe obezbeđuje važne nutrijente koji su korisni za vašu ishranu, kao što su vitamini, minerali, antioksidansi i vlakna.
Kao rezultat;
jednostavnih šećerasu ugljikohidrati koji imaju jedan (monosaharid) ili dva (disaharid) molekula šećera.
Mnoge zdrave namirnice, poput voća i povrća, prirodno sadrže šećer i treba ih jesti jer su korisne za vaše zdravlje. Ali dodani šećer povezan je s gojaznošću i povećanim rizikom od srčanih bolesti i raka.
Možete saznati koliko šećera sadrži proizvod gledajući njegove nutritivne vrijednosti ili čitajući listu sastojaka.
