ব্রাউন রাইস কি? উপকারিতা এবং পুষ্টির মান

বাদামী ভাত অথবা অন্যটি বাদামী ভাতএটির অনেক উপকারিতা রয়েছে কারণ এটি চালের কার্নেলের চারপাশের ছিদ্র অপসারণ করে উত্পাদিত হয়, তাই এতে সাদা চালের চেয়ে বেশি পুষ্টি রয়েছে।

এটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রোটিন এবং ফাইবার সরবরাহ করে। এটি ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রনের একটি চমৎকার উৎস। তাছাড়া, বাদামী ভাতএতে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন B1, B2, B3, B6, K এবং E রয়েছে।

ব্রাউন রাইস কি?

বৈজ্ঞানিক নাম "ওরিজা স্যাটিভা" যা অপরিশোধিত সাদা ভাত ফর্মু বাদামী ভাত পরিচিত. এই জাতটি ধানের শীষের শুধুমাত্র বাইরের অংশ অপসারণ করে পাওয়া যায় এবং পুষ্টিতে ভরপুর তুষের স্তর সংরক্ষণ করে।

বাদামী ভাত, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানীজ্এটি ফসফরাস, জিঙ্ক, আয়রন এবং সেলেনিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ। 

এছাড়া ভিটামিন বি১ নামক থায়ামিন, ভিটামিন বি২ নামক রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এতে ভিটামিন বি৩, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে-এর মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন রয়েছে। 

বাদামী ভাত এটি প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এই সব ছাড়াও, এটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে যা ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অত্যাবশ্যক।

ব্রাউন রাইস পুষ্টির মান

এক কাপ বাদামী ভাতn পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:

ক্যালোরি: 216

কার্বোহাইড্রেট: 44 গ্রাম

ফাইবার: 3,5 গ্রাম

চর্বি: 1,8 গ্রাম

প্রোটিন: 5 গ্রাম

থায়ামিন (B1): দৈনিক প্রয়োজনের 12%

নিয়াসিন (B3): দৈনিক প্রয়োজনের 15%

পাইরিডক্সিন (B6): দৈনিক প্রয়োজনের 14%

প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (B5): দৈনিক প্রয়োজনের 6%

আয়রন: RDI এর 5%

ম্যাগনেসিয়াম: RDI এর 21%

ফসফরাস: RDI এর 16%

জিঙ্ক: RDI এর 8%

তামা: RDI এর 10%

ম্যাঙ্গানিজ: RDI এর 88%

সেলেনিয়াম: RDI এর 27%

এই পুরো শস্যটি ফোলেট, রিবোফ্লাভিন (B2), পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস।

এছাড়াও, বাদামী ভাত এতে ম্যাঙ্গানিজের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি। এই স্বল্প পরিচিত খনিজটি হাড়ের বিকাশ, ক্ষত নিরাময়, পেশী সংকোচন বিপাক, স্নায়ু ফাংশন এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ সহ শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য অত্যাবশ্যক।

ম্যাঙ্গানিজের ঘাটতি মেটাবলিক সিনড্রোম, হাড়ের খনিজকরণ, প্রতিবন্ধী বৃদ্ধি এবং উর্বরতা হ্রাসের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

মাত্র এক কাপ চাল এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির জন্য প্রতিদিনের প্রায় সমস্ত প্রয়োজনীয়তা সরবরাহ করে।

বাদামী ভাতভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স হওয়ার পাশাপাশি, এটি শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগও সরবরাহ করে।

উদাহরণস্বরূপ, এতে রয়েছে ফেনোলস এবং ফ্ল্যাভোনয়েড, এক শ্রেণীর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

অক্সিডেটিভ স্ট্রেসএটি হৃদরোগ, নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার এবং অকাল বার্ধক্য সহ বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে যুক্ত।

বাদামী ভাতএতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‌্যাডিক্যাল নামক অস্থির অণুর কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং শরীরে প্রদাহ কমায়।

ব্রাউন রাইস এর উপকারিতা কি?

কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

বাদামী ভাতপ্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত চর্বি রয়েছে যা শরীরে স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

অঙ্কুরিত বাদামী চালের নির্যাসএটি উচ্চ অ্যালকোহল গ্রহণের কারণে লিভারে ট্রাইগ্লিসারাইড সামগ্রীর বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।

বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে

বাদামী ভাতলিলাকে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

এটিতে সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ রয়েছে, একটি অপরিহার্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম যা আমাদের কোষগুলিকে অক্সিডেশন ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, বিশেষ করে শক্তি উৎপাদনের সময়।

হৃদরোগ প্রতিরোধ করে

কার্ডিওভাসকুলার রোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ। প্লেক তৈরির কারণে ধমনী অবরোধ, নিয়মিত বাদামী ভাত খরচ কমানো যেতে পারে। এই অবিশ্বাস্য শস্য, সমৃদ্ধ সেলেনিউম্ এটি এর উপাদান সহ হৃদপিন্ডকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী

বাদামী ভাত এর কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স শরীরে ইনসুলিন নিঃসরণ কমিয়ে রক্তে শর্করার মাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত একটি কাজ বাদামী ভাত সেবনের মাধ্যমে ডায়াবেটিসের অগ্রগতি 60% পর্যন্ত কমানো যায়।

বাদামী চাল কি আপনাকে পাতলা করে তোলে?

বাদামী ভাতম্যাঙ্গানিজ শরীরের অতিরিক্ত চর্বি সংশ্লেষ করতে সাহায্য করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেসের কার্যকারিতা বাড়ায়। এটি স্থূলতা মোকাবেলায় HDL কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

বাদামী ভাতএটি স্তন ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার এবং লিউকেমিয়ার মতো বিভিন্ন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক।

বাদামী ভাতএতে ফাইবার এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি এটিকে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত অস্ত্র করে তোলে। এখানকার ফাইবার বিপজ্জনক ক্যান্সার সৃষ্টিকারী টক্সিনের সাথে লেগে থাকে।

বাদামী ভাত এতে ফেরুলিক অ্যাসিড, ট্রাইসিন এবং ক্যাফেইক অ্যাসিডের মতো গুরুত্বপূর্ণ ফিনল রয়েছে, যা স্তন এবং কোলন ক্যান্সার কোষের অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধি সীমাবদ্ধ করতে সহায়ক। গবেষকরা এই ধানের স্ট্রেইনের টিউমার-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও নিশ্চিত করেছেন।

নিউরো-ডিজেনারেটিভ জটিলতা প্রতিরোধ করে

বাদামী ভাতবিশেষ করে অঙ্কুরিত আকারে, আলঝেইমার ডিজিজ এটি গামা-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডার প্রতিরোধে সাহায্য করে যেমন অঙ্কুরিত বাদামী ভাতচায়ের অত্যাবশ্যকীয় উপাদান প্রোটিলেনডোপেটিডেস নামে পরিচিত ক্ষতিকারক এনজাইমকে বাধা দিতে সাহায্য করে।

অনিদ্রা প্রতিরোধে সাহায্য করে

এই শস্যটিতে প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনাকে শিশুর মতো শান্তিতে ঘুমাতে সাহায্য করে।

বাদামী ভাতঘুমের হরমোন melatoninঘুমের মান উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি স্নায়ুকে শিথিল করে, যা ঘুমের চক্রকে শক্তিশালী করে।

পিত্তথল প্রতিরোধ করে

পিত্তথলির পাথর অতিরিক্ত পিত্ত অ্যাসিডের কারণে হয়। বাদামী ভাতসিডারে পাওয়া অদ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্র থেকে নিঃসৃত পিত্ত অ্যাসিডের মাত্রা কমায়, খাদ্য চলাচল বাড়ায় এবং পিত্তথলি তৈরির সম্ভাবনা কমায়।

হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষা করে

বাদামী ভাত, ভিটামিন ডি এটি ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা ক্যালসিয়ামের সাথে হাড় সুস্থ রাখার জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি অস্টিওপরোসিস এবং অন্যান্য হাড়ের ব্যাধি প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য দরকারী। 

স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী

বাদামী ভাতস্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

এই ধরণের চালে পাওয়া ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন বি এর মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলির সাহায্যে মস্তিষ্কের বিপাক ত্বরান্বিত হয়। এছাড়াও, ম্যাগনেসিয়াম পেশী এবং স্নায়ু নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এটি স্নায়ু কোষে ক্যালসিয়ামের আকস্মিক নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে এবং নার্ভের আকস্মিক সক্রিয়তা রোধ করে। এটি পেশী এবং স্নায়ুকে শিথিল করে এবং অতিরিক্ত সংকোচন প্রতিরোধ করে।

বাদামী ভাতযা মস্তিষ্ক সংক্রান্ত বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ভিটামিন ই পদ সমৃদ্ধ।

হাঁপানি উন্নত করে

শৈশবের হাঁপানিতে আক্রান্তদের এই অবস্থার অবসান ঘটাতে বাদামী ভাত তাদের ব্যবহার করতে হবে।

মাছ নিয়ে পড়াশোনা বাদামী ভাত এটি দেখানো হয়েছে যে হাঁপানি এবং শ্বাসকষ্টের মতো গোটা শস্যের ব্যবহার 50% উপসর্গ কমিয়ে দেয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখে

বাদামী ভাতএটি অত্যাবশ্যকীয় খনিজ, ভিটামিন এবং গুরুত্বপূর্ণ ফেনোলিক যৌগ দ্বারা পরিপূর্ণ যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি অসুস্থতা থেকে পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে, শরীরকে পুষ্ট করে যাতে এটি সংক্রমণের সাথে আরও ভালভাবে লড়াই করতে পারে।

বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য দরকারী

অঙ্কুরিত বাদামী ভাত অথবা অঙ্কুরিত বাদামী ভাতনার্সিং মায়েদের জন্য দরকারী।

স্তন্যদানকারী মহিলাদের মধ্যে গবেষণা ক্লান্তিবিষণ্নতা এবং মেজাজ ব্যাধি হ্রাস ইতিবাচক ফলাফল নিশ্চিত.

অ্যান্টি-ডিপ্রেসেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে

অঙ্কুরিত বাদামী ভাতঅ্যান্টি-ডিপ্রেসেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং মানসিক ব্যাধিগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।

একটি গবেষণা, বাদামী ভাতআপনি, বিষণ্নতাগ্লিসারিন, GABA এবং গ্লুটামিনের মতো অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি দেখিয়েছে, যা উদ্বেগ এবং চাপ কমাতে কাজ করে।

অন্ত্রের কার্যকারিতা সাহায্য করে

বাদামী ভাতএতে অদ্রবণীয় ফাইবারের উপস্থিতি হজমে সহায়তা করে এবং সঠিকভাবে মলত্যাগে সহায়তা করে। ফাইবারের উপস্থিতির কারণে অন্ত্রে জল টানা হয়, যা মলত্যাগে আরও তরল যোগ করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

ক্যান্ডিডা ইস্ট সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করে

বাদামী ভাত, কম আমার স্নাতকের যারা ক্যান্ডিডা ইস্টের সংক্রমণে ভুগছেন তাদের জন্য এটি সেরা বিকল্প

এই ক্ষেত্রে, চিনিযুক্ত এবং স্টার্চযুক্ত খাবারগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়, কারণ তারা প্রদাহের ঝুঁকি বাড়ায়। বাদামী ভাত এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রী পরিপাকতন্ত্রকে ক্যান্ডিডা অতিরিক্ত বৃদ্ধি নিরাময়ে সহায়তা করে।

এটি শিশুদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার

সহজে হজমযোগ্য এবং ফাইবার সমৃদ্ধ বাদামী ভাতবাচ্চাদের জন্য এটি অন্যতম সেরা খাবার। এটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য যা শিশুর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

ত্বকের জন্য ব্রাউন রাইস এর উপকারিতা

দাগহীন ত্বক প্রদান করে

বাদামী ভাতএর সমৃদ্ধ ফাইবার উপাদান এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় খনিজ ত্বককে দাগহীন করতে কাজ করে। এছাড়াও, এই শস্যে পাওয়া প্রোটিনগুলি একটি শক্তিশালী এক্সফোলিয়েন্ট হিসাবে কাজ করে। তারা কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং ত্বকে রক্ত ​​​​প্রবাহকে উন্নীত করে, এটিকে একটি প্রাণবন্ত এবং উজ্জ্বল চেহারা দেয়।

দাগহীন ত্বক পেতে, ব্রাউন রাইস দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন;

উপকরণ

• ১/২ কাপ বাদামী চাল
• 1 গ্লাস জল
• 1 বাটি
• পরিষ্কার তুলোর বল

এটা কিভাবে হয়?

- একটি পরিষ্কার পাত্রে চাল রাখুন এবং জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। প্রায় 15 মিনিট অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না পুষ্টিগুলি জলে প্রবেশ করে।

- মিশ্রণটি ছেঁকে নিন, জল সংরক্ষণ করুন এবং ভাত রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।

- একটি পরিষ্কার তুলোর বল তরলে ডুবিয়ে এটি দিয়ে আপনার মুখ এবং ঘাড় পরিষ্কার করুন। কয়েক মিনিট আলতো করে ম্যাসাজ করুন।

- মিশ্রণটি সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিট অপেক্ষা করুন। স্বাভাবিক পানি দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

- উজ্জ্বল আভা পেতে প্রতিদিন এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

এই পদ্ধতিটি একটি দক্ষ টোনার হিসাবে কাজ করবে যা সমস্ত দৃশ্যমান দাগ কমাতে সাহায্য করবে।

অকাল বয়সকতা রোধ করে

প্রোটিনে পূর্ণ বাদামী ভাতক্ষতিগ্রস্থ ত্বক মেরামত করে, বলিরেখা, ঝুলে যাওয়া ত্বক এবং সূক্ষ্ম রেখা থেকে রক্ষা করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা ওঠানামা করলে মানসিক চাপ বাড়তে পারে, যা বার্ধক্যের অন্যতম প্রধান কারণ। বাদামী ভাতচায়ে পাওয়া জটিল কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে অকাল বার্ধক্য রোধ করতে পারে। 

ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে

বাদামী ভাতসেলেনিয়াম ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে এবং ত্বকের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এর জন্য প্রয়োগ করা যেতে পারে এমন ফেস মাস্কের বিবরণ নিম্নরূপ:

উপকরণ

• বাদামী চাল 2 টেবিল চামচ
• 1 টেবিল চামচ সাধারণ দই

এটা কিভাবে হয়?

- এই ফেস মাস্কটি তৈরি করতে প্রথমে বাদামী ভাত খুব সূক্ষ্ম হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।

- আধা টেবিল চামচ চালের সাথে এক টেবিল চামচ সাধারণ দই মিশিয়ে নিন। আপনার সদ্য ধোয়া মুখে এই মিশ্রণটি লাগান।

- প্রায় 10 মিনিট অপেক্ষা করার পর কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

- সেরা ফলাফলের জন্য সপ্তাহে দুবার এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

ব্রণ চিকিৎসায় কার্যকর

বাদামী ভাতএটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং ম্যাগনেসিয়ামে ভরপুর যা ত্বককে দাগ এবং ব্রণ থেকে রক্ষা করে।

সাদা চাল ব্যবহার করে উত্পাদিত ইনসুলিন ত্বকে সিবাম উত্পাদন শুরু করে। ত্বকে অতিরিক্ত সিবাম ব্রণ ব্রেকআউট হতে পারে। বাদামী ভাত কার্যকরভাবে এই সমস্যা এড়ায়।

এটি পোড়া প্রশমিত করে এবং ব্রণের আশেপাশের লালভাব কমাতে সাহায্য করে। এর জন্য যে পদ্ধতিটি ব্যবহার করা যেতে পারে তা নিম্নরূপ;

উপকরণ

• বাদামী চালের জল 2 টেবিল চামচ
• তুলো বল

এটা কিভাবে হয়?

- আপনার মুখ ভালো করে পরিষ্কার করুন। একটি তুলোর বল চালের পানিতে ভিজিয়ে সরাসরি আক্রান্ত স্থানে লাগান।

- এটি শুকানোর জন্য অপেক্ষা করুন। এটি প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট সময় নেবে। হালকা গরম পানি ব্যবহার করে ধুয়ে ফেলুন।

- ব্রণমুক্ত ত্বক পেতে প্রতি তিন দিন পরপর এই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।

একজিমার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে

বাদামী ভাতএর উচ্চ স্টার্চ উপাদান একজিমা উপশমে কার্যকর।

একটি পরিষ্কার কাপড় বাদামী চালের জলএটিতে ডুব দিন এবং আলতো করে আক্রান্ত স্থানে আলতো চাপুন। পাঁচ মিনিটের জন্য প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং এটি শুকাতে দিন। এই চিকিত্সাটি 10 ​​দিনের জন্য দিনে দুবার প্রয়োগ করা প্রয়োজন।

ফুসকুড়ি এবং রোদে পোড়া ভাবকে প্রশমিত করে

বাদামী ভাতএটিতে উচ্চ প্রদাহ-বিরোধী এবং শীতল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ফুসকুড়ি এবং রোদে পোড়া দাগ নিরাময় করতে পারে। এটি ত্বককে দ্রুত নিরাময় করতে সাহায্য করে এবং যেকোনো দাগ প্রতিরোধ করে।

চুলের জন্য ব্রাউন রাইস এর উপকারিতা

ক্ষতিগ্রস্থ চুল নিরাময় করে

চুলের স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য প্রচুর খনিজ এবং পুষ্টির প্রয়োজন। বাদামী চালএটি ক্ষুধার্ত ত্বক এবং শিকড়গুলির চিকিত্সা করে, তাদের ভাঙতে বাধা দেয়, এইভাবে চুল পড়া বন্ধ করে।

এগুলিতে প্রোটিন রয়েছে যা কোষের বৃদ্ধি এবং মাথার ত্বকে রক্ত ​​​​প্রবাহকে উত্সাহিত করে, ক্ষতিগ্রস্থ চুলের চিকিত্সার জন্য এগুলিকে একটি দুর্দান্ত উপাদান করে তোলে। ক্ষতিগ্রস্থ চুল প্রতিরোধ করতে বাদামী চাল ব্যবহার করে এখানে একটি মাস্ক রেসিপি আছে;

উপকরণ

• বাদামী চাল 3-4 টেবিল চামচ
• ২ টি ডিম
• 1 গ্লাস জল

এটা কিভাবে হয়?

- ডিমের সাদা অংশের সাথে চাল মেশান এবং এক গ্লাস জল যোগ করুন। এই মিশ্রণটি একটু ফেনাযুক্ত করার জন্য ফেটান।

- মিশ্রণটি চুলে লাগান। প্রায় 10 মিনিট পরে ধুয়ে ফেলুন। এটি চুল পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, ময়লা এবং অতিরিক্ত তেল দূর করে।

- ক্ষতিগ্রস্থ চুলের জন্য সপ্তাহে এক বা দুইবার এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসেবে কাজ করে

বাদামী ভাতএটি পুষ্টি, ফাইবার এবং স্টার্চ দিয়ে পরিপূর্ণ যা চুলকে পাতলা এবং চকচকে করতে সাহায্য করতে পারে। আপনার নিজের প্রাকৃতিক কন্ডিশনার তৈরি করতে নীচের প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করুন:

উপকরণ

• বাদামী চালের জল 1 কাপ
• 3-4 ফোঁটা রোজমেরি/জেরানিয়াম/ল্যাভেন্ডার বা আপনার পছন্দের অন্য কোনো অপরিহার্য তেল

এটা কিভাবে হয়?

- এক কাপ বাদামী চালের জলএতে কয়েক ফোঁটা এসেনশিয়াল অয়েল যোগ করুন এবং ভালো করে মেশাতে দিন।

- শ্যাম্পু করার পর এই মিশ্রণটি চুলে লাগান।

- 10 থেকে 15 মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

- প্রতিটি স্নানের জন্য এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

খুশকির চিকিৎসায় সাহায্য করে

বাদামী ভাতএটি সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, একটি খনিজ যা খুশকি কমাতে পরিচিত। এর নিয়মিত ব্যবহার স্বাস্থ্যকর চুলের বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।

আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল সপ্তাহে দুবার তাজা চালের জল দিয়ে আপনার চুল এবং মাথার ত্বকে ম্যাসাজ করুন। এই প্রক্রিয়াটি আপনার চুলের ফলিকলগুলিতে সঠিক রক্ত ​​​​প্রবাহ এবং পুষ্টি নিশ্চিত করবে।

ব্রাউন রাইস কি ক্ষতিকর?

উপেক্ষা করলে গুরুতর সমস্যা হতে পারে। বাদামী ভাত এর সাথে যুক্ত বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং স্বাস্থ্যের ঝুঁকি থাকতে পারে

কিছু লোকের জন্য, বিশেষ করে যাদের সয়া, বাদাম এবং গ্লুটেন এলার্জি আছে বাদামী ভাত এলার্জি হতে পারে। 

ছয় দিনের বেশি ফ্রিজে রান্না করা বাদামী ভাত এটা লুকান না সময়ের সাথে সাথে, পুষ্টি সমৃদ্ধ পরিবেশ কিছু অণুজীবের প্রজনন ক্ষেত্র হিসাবে কাজ করতে পারে।

প্রচুর পরিমাণে, এতে আর্সেনিকের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যা অঙ্গ ব্যর্থতা, টিস্যু ক্ষতি এবং শেষ পর্যন্ত মৃত্যুর কারণ হতে পারে। বাদামী ভাত এটি ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।

আপনি কি বাদামী চাল পছন্দ করেন? ভাত ছাড়া বাদামী চাল কোথায় ব্যবহার করবেন?