চা বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় এবং খাওয়া পানীয়গুলির মধ্যে একটি।
সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি হল সবুজ, কালো এবং ওলং চা - সব ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস এটি গাছের পাতা থেকে তৈরি করা হয়।
বহু শতাব্দী ধরে চা এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের জন্য ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আধুনিক গবেষণা আরও বলে যে চায়ের উদ্ভিদ যৌগগুলি ক্যান্সার, স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার ঝুঁকি কমাতে কার্যকর হতে পারে।
যদিও এটি স্বাস্থ্যকর যখন মাত্রায় মাতাল হয়, তবে এটি দিনে 3-4 গ্লাসের বেশি (710-950 মিলি)। অতিরিক্ত চা পানের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে.
এখানে অতিরিক্ত চা পানের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া...
খুব বেশি চা পান করার ক্ষতি
আয়রন শোষণ হ্রাস করে
চা হল ট্যানিন নামক এক শ্রেণীর যৌগের সমৃদ্ধ উৎস। ট্যানিন কিছু খাবারে আয়রনের সাথে আবদ্ধ হতে পারে এবং পরিপাকতন্ত্রে শোষণের জন্য অনুপলব্ধ হতে পারে।
লোহা অভাববিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ পুষ্টির ঘাটতিগুলির মধ্যে একটি, যদি আপনার আয়রনের মাত্রা কম হয়, খুব বেশি চা পান করাপরিস্থিতি খারাপ হতে পারে।
চায়ে ট্যানিনের সঠিক পরিমাণের ধরন এবং এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় তার উপর নির্ভর করে। দিনে 3 বা তার কম গ্লাস (710 মিলি) পান করা বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ।
আপনার যদি আয়রনের মাত্রা কম থাকে এবং আপনি চা পান করতে চান তবে আপনি এটি খাবারের মধ্যে পান করতে পারেন। এইভাবে, শরীরের আয়রন শোষণ করার ক্ষমতা কম প্রভাবিত হয়।
উদ্বেগ, মানসিক চাপ এবং অস্থিরতা বাড়ায়
চা পাতা প্রাকৃতিকভাবেক্যাফিন অন্তর্ভুক্ত চা বা অন্য কোনো উৎস থেকে ক্যাফেইন গ্রহণ করলে উদ্বেগ, চাপ এবং অস্থিরতার অনুভূতি হয়।
একটি গড় কাপ (240 মিলি) চায়ে প্রায় 11-61 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে, যা বিভিন্ন ধরণের এবং পান করার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।
কালো চাসবুজ এবং সাদা জাতের চেয়ে বেশি ক্যাফেইন রয়েছে এবং আপনি যত বেশি চা খাড়া করবেন, ক্যাফিনের পরিমাণ তত বেশি হবে।
গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন 200 মিলিগ্রামের কম ক্যাফেইন গ্রহণ করলে উদ্বেগ হয় না। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, যদিও, কিছু লোক অন্যদের তুলনায় ক্যাফিনের প্রভাবের প্রতি বেশি সংবেদনশীল।
আপনি ডিক্যাফিনেটেড ভেষজ চাও বেছে নিতে পারেন। ভেষজ চা, ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস এগুলিকে আসল চা হিসাবে বিবেচনা করা হয় না কারণ এগুলি উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত নয়। পরিবর্তে, এটি ফুল, ভেষজ এবং ফলের মতো বিভিন্ন নন-ক্যাফিনযুক্ত উপাদান থেকে তৈরি।
চায়ে স্বাভাবিকভাবেই ক্যাফেইন থাকে, অতিরিক্ত মদ্যপান ঘুমকে প্রভাবিত করতে পারে।
Melatoninএটি একটি হরমোন যা মস্তিষ্ককে বলে যে এটি ঘুমানোর সময়। কিছু গবেষণা দেখায় যে ক্যাফিন মেলাটোনিন উৎপাদনে বাধা দিতে পারে, যার ফলে ঘুমের মান কমে যায়।
লোকেরা বিভিন্ন হারে ক্যাফিন বিপাক করে, এবং এটি প্রত্যেকের ঘুমের ধরণকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা সঠিকভাবে অনুমান করা কঠিন।
আপনি যদি অনিদ্রায় ভুগে থাকেন বা ঘুমের মান খারাপ থাকে এবং নিয়মিত ক্যাফিনযুক্ত চা পান করেন তবে ক্যাফিন কমানোর চেষ্টা করুন, বিশেষ করে যদি আপনি ক্যাফিনযুক্ত অন্যান্য পানীয় পান করেন।
আপনাকে বমি বমি ভাব করে
চায়ের কিছু যৌগ বমি বমি ভাব সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যখন প্রচুর পরিমাণে বা খালি পেটে পান করা হয়।
চা পাতায় থাকা ট্যানিন চায়ের তিক্ত ও শুষ্ক স্বাদের জন্য দায়ী। ট্যানিনের কঠোর প্রকৃতি হজমের টিস্যুকে জ্বালাতন করতে পারে, সম্ভাব্য অস্বস্তিকর উপসর্গ যেমন বমি বমি ভাব বা পেটে ব্যথা হতে পারে।
এই প্রভাব সৃষ্টিকারী চায়ের পরিমাণ ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়। সংবেদনশীল ব্যক্তিরা 1-2 কাপ (240-480 মিলি) চা পান করার পরে এই উপসর্গগুলি অনুভব করতে পারে, কেউ কেউ কোনও প্রতিকূল প্রভাব অনুভব না করে 5 কাপ (1,2 লিটার) এর বেশি পান করতে পারে।
চা পান করার পর আপনি যদি পরে এই উপসর্গগুলির মধ্যে কোনটি অনুভব করেন তবে আপনি মোট চা পান করার পরিমাণ কমাতে পারেন।
আপনি দুধ যোগ করে চা পান করতে পারেন। ট্যানিনগুলি খাবারে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের সাথে আবদ্ধ করে, পরিপাকতন্ত্রের জ্বালা কমিয়ে দেয়।
অম্বল হতে পারে
চায়ে থাকা ক্যাফেইন বুকজ্বালা বা আগে থেকে বিদ্যমান থাকতে পারেএসিড রিফ্লাক্স উপসর্গ বাড়িয়ে দিতে পারে।
গবেষণা দেখায় যে ক্যাফিন স্ফিঙ্কটারকে শিথিল করে যা পাকস্থলী থেকে খাদ্যনালীকে আলাদা করে, যা অম্লীয় পাকস্থলীর বিষয়বস্তু খাদ্যনালীতে আরও সহজে প্রবেশ করতে দেয়।
ক্যাফেইন পাকস্থলীর মোট অ্যাসিড উৎপাদন বৃদ্ধির কারণও হতে পারে।
অবশ্যই, চা পান করো অগত্যা অম্বল সৃষ্টি করে না। মানুষ একই খাবারে ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়।
গর্ভাবস্থার জটিলতা হতে পারে
গর্ভাবস্থায় চায়ের মতো পানীয় থেকে উচ্চ মাত্রার ক্যাফেইন শিশুর জন্মের কম ওজন এবং গর্ভপাতের মতো জটিলতার ঝুঁকি বাড়ায়।
গর্ভাবস্থায় ক্যাফিনের বিপদ সম্পর্কে ডেটা অস্পষ্ট, তবে বেশিরভাগ গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে প্রতিদিন 200-300mg এর নিচে ক্যাফেইন গ্রহণ করা নিরাপদ।
কিছু লোক গর্ভাবস্থায় ক্যাফিনের এক্সপোজার এড়াতে নিয়মিত চায়ের চেয়ে ডিক্যাফিনযুক্ত হার্বাল চা পছন্দ করে। যাইহোক, সমস্ত ভেষজ চা গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ নয়।
উদাহরণস্বরূপ, কালো কোহোশ বা লিকোরিস রুটযুক্ত ভেষজ চা অকাল জন্মের কারণ হতে পারে, তাই এই ভেষজ চাগুলি এড়ানো উচিত।
মাথাব্যথা হতে পারে
মাঝে মাঝে ক্যাফেইন সেবনমাথা ব্যাথা এটি উপসর্গগুলি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে, তবে অবিরত মদ্যপান বিপরীত প্রভাব ফেলতে পারে।
চা থেকে নিয়মিত ক্যাফেইন গ্রহণ করলে বারবার মাথাব্যথা হতে পারে।
কিছু গবেষণা দেখায় যে প্রতিদিন 100mg ক্যাফেইন প্রতিদিনের মাথাব্যথার পুনরাবৃত্তিতে অবদান রাখতে পারে, তবে মাথাব্যথা শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় সঠিক পরিমাণ একজন ব্যক্তির সহনশীলতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
মাথা ঘোরা হতে পারে
যদিও মাথা ঘোরা চায়ের একটি সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নয়, এটি চা থেকে অত্যধিক ক্যাফিনের কারণে হতে পারে।
400-500 মিলিগ্রামের বেশি, প্রায় 6-12 কাপ (1.4-2.8 লিটার) চা পান করার সময় এই উপসর্গ দেখা দিতে পারে। এটি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ছোট ডোজেও ঘটতে পারে।
একবারে খুব বেশি চা পান করা উচিত নয়। আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আপনি প্রায়ই চা পান করার পরে মাথা ঘোরাচ্ছেন, তাহলে চা কেটে ফেলুন এবং একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করুন।
ক্যাফেইন আসক্তি হতে পারে
ক্যাফিন একটি অভ্যাস গঠনকারী উদ্দীপক, চা বা অন্য কোনো উৎস থেকে নিয়মিত সেবন আসক্তির দিকে নিয়ে যেতে পারে।
কেউ ক্যাফেইনে আসক্ত, ক্যাফিন গ্রহণ না করার সময়, মাথাব্যথা, বিরক্তি, হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি এবং ক্লান্তি অনুভব করে।
আসক্তি বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় এক্সপোজারের স্তর ব্যক্তির উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
চায়ে কত ক্যালোরি আছে?
চা বিশ্বের জনসংখ্যার দুই-তৃতীয়াংশ দ্বারা খাওয়া একটি পানীয়। চা খাওয়ার ক্ষেত্রে আমরা বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় দেশগুলির মধ্যে একটি। আমরা সারা দিন কাপ চা পান করি।
আপনি কি চায়ে চিনি যোগ করেন নাকি চিনি ছাড়া পান করেন? ঠিক আছে "চায় কত ক্যালোরি" আপনি কি কখনও বিস্ময়ের উদ্রেক?
আপনি যদি এই পানীয়টির ক্যালোরি সম্পর্কে ভাবছেন, যা আমাদের জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে, তা এখানে। "1 কাপ চায়ে কত ক্যালোরি", "চিনির চায়ে কত ক্যালোরি", "মিষ্টিবিহীন চায়ে কত ক্যালোরি" আপনার প্রশ্নের উত্তর…
মিষ্টি ছাড়া চায়ে কত ক্যালোরি?
চা, ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস এটি একটি ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত পানীয় যা গাছের পাতা, কুঁড়ি বা কান্ডে গরম পানি ঢেলে প্রস্তুত করা হয়।
যেহেতু উদ্ভিদের এই অংশগুলিতে কেবলমাত্র কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ থাকে, তাই চা কার্যত ক্যালোরি-মুক্ত।
উদাহরণস্বরূপ, 240 মিলি তাজা তৈরি করা কালো চায়ে 2 ক্যালোরি থাকে, যা নগণ্য বলে মনে করা হয়।
যদিও চায়ে প্রায় কোন ক্যালোরি নেই, দুধ এবং চিনির মতো যোগ করা উপাদানগুলি এর ক্যালোরি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।
এই চারটি চা ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস উদ্ভিদ, তাদের মধ্যে পার্থক্য হল যেভাবে পাতাগুলিকে গাঁজানো হয়।
শুধুমাত্র গরম জল দিয়ে প্রস্তুত করা হলে, প্রতি 240ml কাপে ক্যালোরির পরিমাণ 2-3 ক্যালোরির মতো কম হয়।
সাধারণত এই চাগুলিকে চিনি এবং মধু দিয়ে মিষ্টি করা হয়। যখন আপনি চায়ে মাত্র 1 চা চামচ (4 গ্রাম) চিনি যোগ করেন, তখন আপনি আপনার পানীয়তে 16 ক্যালোরি এবং 1 টেবিল চামচ (21 গ্রাম) মধুর সাথে 21 ক্যালোরি যোগ করেন।
ভেষজ চা
ভেষজ চা, ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস এটি ভেষজ, শুকনো ফল, পাতা, ফুল বা গাছপালা ছাড়া অন্য গাছের কুঁড়ি দিয়ে তৈরি করা হয়।
কিছু জনপ্রিয় ভেষজ চা হল ক্যামোমাইল, পেপারমিন্ট, ল্যাভেন্ডার, রুইবোস এবং হিবিস্কাস চা, যা তাদের থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত।
ঐতিহ্যবাহী চায়ের মতো, এর ক্যালোরি সামগ্রীকে নগণ্য বলে মনে করা হয়।হিবিস্কাস চাı যাইহোক, আপনি যদি মিষ্টি বা দুধ যোগ করেন, তাহলে ক্যালরির সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে।
ফলস্বরূপ;
চা বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, এটি প্রদাহ হ্রাস এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথেও যুক্ত।
যদিও মাঝারি খরচ বেশিরভাগ মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর, অত্যধিক মদ্যপান নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যেমন উদ্বেগ, মাথাব্যথা, হজমের সমস্যা এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
বেশীরভাগ মানুষ কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই দিনে 3-4 কাপ (710-950 মিলি) চা পান করতে পারে, তবে কেউ কেউ কম মাত্রায় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে।
চা পান করার সাথে সম্পর্কিত বেশিরভাগ পরিচিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া তাদের ক্যাফিন এবং ট্যানিন বিষয়বস্তুর সাথে সম্পর্কিত। কিছু লোক অন্যদের তুলনায় এই যৌগগুলির প্রতি বেশি সংবেদনশীল। অতএব, আপনার চায়ের অভ্যাস আপনাকে ব্যক্তিগতভাবে কীভাবে প্রভাবিত করতে পারে সে সম্পর্কে আপনাকে সচেতন হতে হবে।
