বৈজ্ঞানিকভাবে বলা হয় "Secale grain" রাই শস্যবিশ্বের অনেক অংশে জন্মায়। গম ve বার্লি এটি সম্পর্কিত এবং ব্যবহারের একই উদ্দেশ্য পরিবেশন করে। শস্যবিশেষরাইয়ের আটা থেকে, রাই রুটি, কিছু হুইস্কি এবং ভদকা তৈরি করা হয়। এটি পশু খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
রাইয়ের পুষ্টিগুণ কত?
এক্সএনইউএমএক্স গ্রাম রাইয়ের পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:
Su 10.6 আর্ট
শক্তি 338 ক্যালোরি
প্রোটিন 10.34 আর্ট
মোট ফ্যাট 1,63 গ্রাম
শালিজাতীয় পদার্থ 75.86 গ্রাম
LIF 15.1 গ্রাম
ক্যান্ডি 0.98 গ্রাম
ক্যালসিয়াম 24 মিলিগ্রাম
লোহা 2.63 মিলিগ্রাম
ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ 110 মিলিগ্রাম
ভোরের তারা 332 মিলিগ্রাম
পটাসিয়াম 510 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম 2 মিলিগ্রাম
দস্তা 2.65 মিলিগ্রাম
থায়ামাইন 0.316 মিলিগ্রাম
রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব 0.251 মিলিগ্রাম
নিয়াসিন 4.27 মিলিগ্রাম
ভিটামিন বিএক্সএনইউএমএক্স 0.294 মিলিগ্রাম
folat 38 μg
ভিটামিন এ 11 IU
ভিটামিন ই 0.85 মিলিগ্রাম
ভিটামিন কে 5,9 μg
রাই এর উপকারিতা কি?
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী
একটি গবেষণা, রাই রুটিএটি দেখানো হয়েছে যে এটি প্রসবোত্তর রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
একটি ফালি রাই রুটির গ্লাইসেমিক সূচকআমার বয়স 41। এটি একটি কম মান. তাই এটি ব্লাড সুগার দ্রুত বাড়ায় না।
রাইয়ের পণ্যগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের হরমোনের প্রতিক্রিয়াকে উপকৃত করে।
গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো: গর্ভাবস্থায় বা বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় শস্যবিশেষ খাওয়ার পরিণতি সম্পর্কে কোন স্পষ্ট তথ্য নেই। অতএব, নিরাপত্তার জন্য, এই সময়ের মধ্যে সেবন করবেন না।
