Qara noxudun faydaları və qida dəyəri nədir?

qara noxudFabaceae ailəsinə aid paxlalı bitkidir. Bitki qısadır. Ən çox tropik və subtropik bölgələrdə böyüyür. 

qara noxudƏla zülal mənbəyidir və çox yüksək lif tərkibinə malikdir. Onun glisemik indeksi də digər növlərdən aşağıdır. 

Çünki çoxfunksiyalı paxlalı bitkidir falafel, çürüntüSalatlarda, şorbalarda və ət yeməklərində istifadə olunur.

Qara noxudun qida dəyəri nədir?

Az yağ, yüksək lif, vitamin və minerallarla zəngindir qara noxud Sağlam paxlalı bitkidir.

164 stəkan (XNUMX qram) qara noxud 269 ​​kaloridir. 1 stəkan (164 qram) bişmiş qara noxudun qida tərkibi belədir:

• Kalori: 269
• Zülal: 14.5 qram
• Yağ: 4 qram
• Karbohidratlar: 45 qram
• Lif: 12,5 qram
• Manqan: Gündəlik Dəyərin (DV) 74%-i
• Folat (vitamin B9): DV-nin 71%-i
• Mis: DV-nin 64%-i
• Dəmir: DV-nin 26%-i
• Sink: DV-nin 23%-i
• Fosfor: DV-nin 22%-i
• Maqnezium: DV-nin 19%-i
• Tiamin: DV-nin 16%-i
• Vitamin B6: DV-nin 13%-i
• Selenium: DV-nin 11%
• Kalium: DV-nin 10%-i

Qara Noxudun Faydaları Nələrdir?

Dəmir mənbəyidir

• zəngin dəmir mənbəli qara noxudAnemiyanın qarşısını alır və enerji verir. 
• Bu xüsusilə hamilə və laktasiya edən qadınlar və böyüyən uşaqlar üçün faydalıdır. 
• Dəmir oksigeni ağciyərlərdən bütün bədən hüceyrələrinə daşıyaraq hemoglobinin əmələ gəlməsində mühüm rol oynayır.
• Enerji istehsalı və metabolizmi üçün ferment sistemlərinin vacib komponentidir.

Vegetarianlar üçün protein mənbəyi

• qara noxudət və süd məhsulları ilə müqayisə edilə bilən miqdarda. zülal Vegetarianlar üçün alternativ protein mənbəyidir.

Ürək sağlamlığını qoruyur

• qara noxud, antioksidantlar, antosiyaninlərOnun tərkibində delfindin, siyanidin və petunidin, həmçinin qan damarlarının sağlamlığını qoruyan və oksidləşdirici stressin qarşısını alan fitonutrientlər və ALA var. Bu qidalar ürək xəstəliyi riskini azaldır. 
• qara noxudəhəmiyyətli miqdarda folat və maqnezium ehtiva edir. Folat homosistein səviyyəsini aşağı salır. Bu, lövhə əmələ gəlməsi, qan laxtalanması, infarkt və vuruş, damarların daralması riskini minimuma endirir.

Xolesterolu aşağı salır

• qara noxudSüddə olan həll olunan lif öd turşularını bağlayır, onların orqanizm tərəfindən udulmasının qarşısını alır və pis xolesterini aşağı salır.
• O, həmçinin ümumi xolesterol və trigliseridləri azaltmağa kömək edir.

Qan şəkərini balanslaşdırır

• qara noxudŞəkərdə olan həll olunan lif qan şəkərinin udulmasına və sərbəst buraxılmasına nəzarət edir. 
• glisemik indeks 28 ilə 32 arasında dəyişir. Bu aşağı dəyərdir. Bu o deməkdir ki, onun tərkibindəki karbohidratlar yavaş-yavaş parçalanır və həzm olunur. 
• Bu xüsusiyyəti ilə qan şəkərinin sürətlə yüksəlməsinin qarşısını alır. 

Diabetin qarşısının alınması

• Qara noxudda karbohidratlar Yavaş həzm olunur, beləliklə qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır. 
• O, insulinə müqavimətvə 2-ci tip diabetin inkişaf riskini azaldır.

Qadınlar üçün faydalıdır

• qara noxudBalın tərkibində olan saponinlər adlanan fitonutrientlər döş xərçəngi riskini azaldır.
• Osteoporozun qarşısını alır. Postmenopozal qadınlarda isti basmaları minimuma endirir.

həzm üçün yaxşıdır

• qara noxudHəzm sisteminin sağlamlığını qorumağa kömək edən həll olunmayan liflə zəngindir. 
• Lif bağırsaqlara yükü azaldır, divertikulit xəstəliyi və qəbizlik riskini azaldır.

xərçəngin qarşısının alınması

• qara noxudBalıqda olan həll olunan lif kolon hüceyrələri tərəfindən bakteriyalar tərəfindən udulur və enerji üçün istifadə edilən qısa zəncirli yağ turşularına parçalandıqda qalın bağırsağa çatır. 
• Bu, kolon hüceyrələrinin sağlam qalmasını təmin edir. Xərçəng riskini, xüsusən də kolon xərçəngi riskini azaldır.

Qara noxudun dəri üçün faydaları

• qara noxud folat, lif, zülal, karbohidratlar, mis, dəmir və Fosfor baxımından zəngindir Bu qidalar dərini qidalandırır.
• Noxud unundan hazırlanan maskalar dəriyə parlaqlıq verir.
• Sızanaq izlərini aradan qaldırır, günəş yanıqlarını və müxtəlif dəri iltihablarını müalicə edir. 

Qara noxudun saç üçün faydaları

• qara noxud, Vitamin B6 və sink. Bu mineralların hər ikisi saçda zülal əmələ gətirdiyi üçün saç follikullarını gücləndirir və saçların böyüməsini təşviq edir.
• qara noxudA vitamini və sink kombinasiya saç sağlamlığı üçün vacibdir. Bu qidalardan birinin olmaması kəpək və saç tökülməsinə səbəb olur.
• qara noxud, protein və manqan daxildir. Manqan saçın piqmentasiyasının qarşısını alır.

Qara noxud arıqlayırmı?

• Liflə zəngin qidaların istehlakı arıqlamağa kömək edir. 
• qara noxud Həm həll olunan, həm də həll olunmayan liflə zəngindir. 
• Həll olunan lif həzm sistemində ödün xaric olmasını asanlaşdırır, həll olunmayan lif isə qəbizlik və digər həzm pozğunluqlarının qarşısını alır. 
• Lif mədəni doldurur, uzun müddət toxluq hissi yaradır və iştahı azaldır.
• Bu xüsusiyyətləri ilə kilo verməyi təmin edən qidadır.