Chia toxumu nədir? Faydaları, Zərərləri və Qidalanma Dəyəri

Çia toxumlarıƏn sağlam qidalardan biridir. Bədənimiz və beynimiz üçün əhəmiyyətli faydalar təmin edə biləcək qidalarla yüklənir.

Dadı və müxtəlif reseptlərlə qarışmaq qabiliyyətinə görə, demək olar ki, hər şeyə əlavə edilə bilər. Maye udmaq və gel əmələ gətirmək qabiliyyətinə görə sousları qalınlaşdırmaq üçün də istifadə olunur.

Çia toxumları Lif, zülal, əsas yağ turşuları, vitaminlər və minerallarla zəngindir. Daha yaxşı doyma təmin edir, bədəni qidalandırır və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

O, həmçinin lipid profilini yaxşılaşdıran və yağ yığılmasını azaldan antioksidantlarla doludur.

Məqalədə "chia toxumu nə deməkdir”, “chia toxumunun faydaları və zərərləri”, çia toxumu qida dəyərləri” ve “çia toxumundan necə istifadə etməli”, “çia toxumu ilə necə arıqlamalı”, “arıqlamaq üçün çia toxumunu necə istehlak etməli” Bu barədə bilmək lazım olanları sizə xəbər verəcəkdir.

Chia toxumu nədir?

Çia toxumları, chia bitkisiSalvia hispanica cinsinin kiçik qara toxumlarıdır.

Doğma Meksika və Qvatemaladır və qədim zamanlardan bu bölgədə yaşayan Azteklər və Mayyalar tərəfindən istehlak edilmişdir. Əslində, "chia" "güc" üçün qədim Mayya sözüdür. 

Chia toxumu nə edir?

Çia toxumlarıyüksək lif və omeqa-3 yağ turşuları, bol keyfiyyətli protein və bir sıra vacib minerallar və antioksidantları ehtiva edir.

Ürək xəstəlikləri və diabet üçün risk faktorlarını azaldır, həzm sağlamlığını dəstəkləyir. Çia toxumlarıParlaq, hamar teksturaya malik kiçik, düz və oval formadadır. Ağ, qəhvəyi və ya qara rəngli ola bilər.

Chia Toxumlarının Qidalanma Dəyəri

Çia toxumunda nə qədər kalori var?

Chia toxumunun kalorisi, 100 qrama 486 təşkil edir. 100 qram chia toxumunun tərkibi  belədir:

Kalori: 486

Su: 6%

Zülal: 16.5 qram

Karbohidratlar: 42.1 qram

Şəkər: 0 qram

Lif: 34,4 qram

Yağ: 30.7 qram

Doymuş: 3.33 qram

Tək doymamış: 2.31 qram

Poli doymamış: 23.67 qram

Omeqa-3: 17,83 qram

Omeqa-6: 5.84 qram

Trans yağ: 0,14 qram

Çia toxumu özübu sənsən. Buna görə də, qlütenə həssas olan insanlar tərəfindən asanlıqla istehlak edilə bilər.

Chia Toxumunun Tərkibi

Karbohidratlar və Lif

Chia toxumu karbohidratları onun tərkibinin böyük hissəsi lif şəklindədir (80%-dən çox). Onun 28 qramının hər birində 11 qram lif var ki, bu da kişilər və qadınlar üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun əhəmiyyətli bir hissəsidir.

Liflər əsasən həll olunmayan tipdədir (95%). Həll olunmayan lif diabet riskini azaltmaq qabiliyyətinə malikdir. Bəzi həll olunmayan liflər qısa zəncirli yağ turşularıKolonların əmələ gəlməsini təşviq edərək sağlamlığını dəstəkləyir

Çia toxumunun jelləşdirilməsi Suda və ya digər mayelərdə olma xüsusiyyətinə malikdir, tərkibindəki liflər öz çəkisinin 10-12 qatına qədər sorulur və toxumları geləbənzər kütləyə çevrilir.

yağ

Bu toxumların fərqləndirici xüsusiyyətlərindən biri onların ürək üçün faydalı omeqa-3 yağ turşularının yüksək tərkibidir. Yağların təxminən 75%-i omeqa-3 yağ turşusu alfa-linolenik turşudan (ALA), təxminən 20%-də isə omeqa-6 yağ turşularından ibarətdir.

Bu toxum bitki mənşəli omeqa-3 yağ turşularının ən tanınmış mənbəyidir və hətta kətan toxumundan daha yaxşıdır.

Chia Toxum Proteini

Digər toxumlarla oxşar qida profilinə malikdir, lakin taxıllardan daha çox protein ehtiva edir, 19%.  

Əsas amin turşuları ilə birlikdə yüksək keyfiyyətli protein təmin edir və buna görə də yaxşıdır bitki əsaslı protein mənbəyidir.

Vitaminlər və minerallar

Çox miqdarda mineral təmin etsə də, zəif vitamin mənbəyidir. Ən çox yayılmış minerallar aşağıda verilmişdir.

Manqan

Bütün taxıllar və toxumlar maddələr mübadiləsi, böyümə və inkişaf üçün vacibdir. manqan ilə zəngindir

fosfor

Adətən proteinlə zəngin qidalarda olur, Fosfor sümük sağlamlığına və toxumaların saxlanmasına kömək edir.

Bakır

Ürək sağlamlığı üçün vacib mineraldır.

selenium

Bədəndəki bir çox proseslərdə iştirak edən vacib bir antioksidant mineraldır.

Demir

Qırmızı qan hüceyrələrində hemoglobinin bir hissəsi kimi dəmirBədəndə oksigenin daşınmasında rol oynayır.

maqnezium

maqnezium Bədənin bir çox prosesində mühüm rol oynayır.

kalsium

İnsan bədənində ən çox olan mineraldır; Sümüklər, əzələlər və sinirlər üçün çox vacibdir.

Tərkibində fitik turşusu

Bütün toxumlar kimi, Çia toxumları da fitik turşusu daxildir. Fitik turşusu dəmir və sink kimi minerallara bağlanan və onların qida ilə qəbulunu maneə törədən bitki birləşməsidir.

Bu toxumdakı dəmir və sink Tərkibindəki fitik turşusu səbəbindən mineralların udulması azalır.

Qanın durulaşdırılması effekti

Balıq yağları kimi böyük dozalarda omeqa-3 yağları qan durulaşdırıcı təsir göstərir.

Əgər qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edirsinizsə, böyük miqdarda Çia toxumları İstifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin. Omeqa-3 yağ turşuları dərmanın fəaliyyətinə təsir göstərə bilər.

Digər bitki birləşmələri

Bu kiçik qara toxumun tərkibində faydalı bitki birləşmələri var. Ən vacibləri aşağıda verilmişdir.

xlorogen turşusu

Qan təzyiqini aşağı sala bilən antioksidant.

kofein turşusu

Bu maddə bir çox bitki qidalarında boldur və bədənin iltihabla mübarizə aparmasına kömək edir.

quercetin

Bu ürək xəstəliklərini, osteoporozu və bəzi xərçəng növlərini azalda bilən güclü bir antioksidandır.

Kaempferol

Xərçəng və digər xroniki xəstəliklər riskinin azalması ilə əlaqəli olan bir antioksidandır.

təmiz və quru Çia toxumları Tərkibindəki antioksidantlar toxumdakı yağları zədələnmədən qoruduğu üçün çox uzun raf ömrünə malikdir.

Etkileyici bir qida profilinə malik olduğundan, chia toxumlarının faydaları həddən artıq çoxdur. Burada insan araşdırmaları tərəfindən dəstəklənir chia toxumlarının faydaları...

Chia Toxumlarının Faydaları Nələrdir?

Yüksək miqdarda antioksidant ehtiva edir

Çia toxumlarıTərkibindəki yüksək antioksidant tərkibi sağlamlığa müsbət təsir göstərir.

Ən əsası, tərkibindəki antioksidantlar hüceyrələrdəki molekullara zərər verə bilən, yaşlanmaya və xərçəng kimi xəstəliklərə səbəb olan sərbəst radikalların istehsalı ilə mübarizə aparır.

Karbohidratların demək olar ki, hamısı lifdən ibarətdir.

Çia toxumlarıQidalanma profilinə baxdığımızda 30 qramında 12 qram “karbohidrat” olduğunu görürük. Lakin bunun 11 qramı lifdir və bu lif orqanizm tərəfindən həzm oluna bilməz.

Lif qan şəkərinin səviyyəsini yüksəltmir və buna görə də karbohidrat kimi qəbul edilməməlidir. Faktiki karbohidrat tərkibi 30 qramda yalnız 1 qramdır ki, bu da çox aşağıdır.

Lif olduğu üçün bu toxumlar öz çəkilərinin 10-12 qatını suda udur, gel əmələ gətirir və mədədə genişlənir. Bu, toxluğu artırır, yeməyin yavaş udulmasını təmin edir və avtomatik olaraq daha az kalori yeməyə kömək edir.

Çia toxumlarıçəki ilə 40% lifdən ibarətdir. Bu, onları dünyanın ən yaxşı lif mənbələrindən birinə çevirir.

Yüksək keyfiyyətli protein

Bu toxum yaxşı miqdarda protein ehtiva edir. O, çəki ilə təxminən 14% protein təmin edir ki, bu da əksər otlar ilə müqayisədə çox yüksəkdir.

O, həmçinin əsas amin turşularının yaxşı balansını ehtiva edir; Buna görə bədənimiz zülallardan asanlıqla istifadə edə bilir. 

Omega 3 yağ turşularında yüksəkdir

Kətan toxumu kimi, Çia toxumları Omeqa-3 yağ turşularında da çox yüksəkdir. Əslində, bu toxum omeqa-3 yağ turşularının ən tanınmış mənbəyidir. qızıl balıqTərkibində daha çox omeqa-3 var

ancaq Çia toxumlarıTərkibindəki omeqa 3-lər daha çox ALA (Alfa Linolenik Turşu) şəklindədir; ALA bədən tərəfindən istifadə edilməzdən əvvəl EPA və DHA "aktiv" formalara çevrilməlidir.

Təəssüf ki, insanlar ALA-nı aktiv formalara çevirə bilmirlər. Buna görə bitkilərdən alınan omeqa 3s balıq kimi heyvan mənşəli qidalar qədər təsirli deyil.

Ürək xəstəliyi və tip 2 diabet riskini azaldır

Bu toxum; Lif, zülal və omeqa 3 baxımından yüksək olduğu üçün metabolik sağlamlığı yaxşılaşdırır.

Siçovulları da öyrənir Çia toxumlarıindi trigliseridləri aşağı salırHDL (yaxşı) xolesterini artırır, iltihabı, insulinə müqavimətDöş və qarın yağını azalda biləcəyini sübut etdi.

Sümük sağlamlığı üçün faydalıdır

Çia toxumlarısümük sağlamlığı üçün vacib olan qida maddələrində yüksəkdir. Buraya kalsium, fosfor, maqnezium və protein daxildir.

Kalsiumun tərkibi xüsusilə təsir edicidir. 30 qram çia toxumugündəlik kalsium ehtiyacının 18%-ni qarşılayır. Bu, əksər süd məhsullarından yüksəkdir. Buna görə də süd içməyən insanlar üçün əla kalsium mənbəyidir.

əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır

Superfood hesab olunur Çia toxumlarıOnun müntəzəm istifadəsi əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Çia toxumlarının istehlakı O, həmçinin depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.

Çia toxumunun dəri üçün faydaları

Çia toxumlarıZeytun yağının tərkibindəki omeqa 3 yağ turşularının qan dövranını artırdığı, quruluğu və dəri iltihabını azaltdığı aşkar edilmişdir. Çia toxumlarıQırışların qarşısını almağa kömək edə biləcək antiinflamatuar xüsusiyyətlər təmin edir. Toxumlar həmçinin dərinin sallanmasının azalmasına kömək edir.

Divertikulozun müalicəsinə kömək edir

Divertikuloz bağırsaqda heç bir iltihab əlaməti olmayan boruya bənzər strukturların olmasıdır. Çia toxumlarıOmeqa 3 ilə zəngin olduğu üçün divertikulyar xəstəliklərin qarşısını almağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir.

Lif çatışmazlığı da divertikulozla əlaqələndirilir və əla lif mənbəyidir. Çia toxumları bu vəziyyəti müalicə etməyə kömək edə bilər. Onlar kolonda suyu udur və bağırsaq hərəkətlərini yaxşılaşdırır.

İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir

Omeqa 3s, lif və zülalın olması çia toxumlarını ən yaxşı antiinflamatuar qidalardan birinə çevirir. Çia toxumlarıOnun antiinflamatuar xüsusiyyətləri də artritin müalicəsində kömək edə bilər.

Qlütensiz

Gluten taxıllarda, xüsusən də buğdada olan zülaldır və xəmirin elastik toxumasına cavabdehdir. Glutenin bəzi insanlarda allergiyaya və qlütenə qarşı dözümsüzlüyə səbəb olduğu bilinir. Çia toxumları 100% glutensizdir.

Manqanla zəngindir

Bir çox digər qida maddələrinə əlavə olaraq, Çia toxumları Manqanla zəngindir. ManqanArtrit, diabet və epilepsiya müalicəsində kömək edə bilər. Manqan həm də əla antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və yaraların sağalmasını sürətləndirir.

yuxunu yaxşılaşdırır

Yuxu üçün lazım olan iki hormon var - serotonin və melatonin. Bu iki hormon bədəndə bir amin turşusu olan triptofan tərəfindən istehsal olunur.

triptofanla zəngindir Çia toxumlarıYaxşı yatmağa və rahatlamağa kömək edir. Amerika araşdırmasına görə, triptofan çoxsaylı yuxu pozğunluqlarının müalicəsində də istifadə olunur.

Çia toxumlarını necə yemək olar

Çia toxumlarının istifadəsiBu, inanılmaz dərəcədə asandır. Onların kətan toxumu kimi üyüdülməsinə ehtiyac yoxdur; bu o deməkdir ki, hazırlamaq asandır.

Çia toxumu çiy yeyilə bilərmi?

Bu toxumlar adətən çiy yeyilir və onları suda isladıb xəmir, pudinq və ya bişmiş yeməklərə əlavə etmək olar. Taxıl, qatıq, tərəvəz və ya düyü yeməklərinin üzərinə də səpmək olar.

Çia toxumlarından necə istifadə etmək olar

Həm suyu, həm də yağları udmaq qabiliyyətinə görə sousları qalınlaşdırmaq üçün də istifadə olunur. Su ilə qarışdırılaraq jele hazırlanır. Çia toxumundan istifadə edənlər, Aşağıdakı reseptlərə asanlıqla əlavə edə bilərsiniz;

- Smoothie

- Yayılmış yulaf

- Salat

- Salat sarğı

- Qatıq

- Şorba və ya souslar

- Donutlar, tortlar

- Evdə hazırlanmış çörək

- Çia pudinqi

Chia toxumunun yan təsirləri və zərərləri

Chia toxumunun faydaları və son dərəcə qidalı olması onun istehlakının ən böyük səbəbidir. Yaxşı miqdarda lif, protein, sağlam yağlar və mikroelementlər təmin edir.

Yaxşı chia toxumlarının yan təsirləri yoxdu? Orta dərəcədə istehlak edildikdə sağlamlıq üçün faydalıdır, lakin həddindən artıq istehlak edildikdə chia toxumlarının zərərləri vardır.

Chia toxumunun yan təsirləri

Həddindən artıq istehlak həzm problemlərinə səbəb olur.

Chia toxumları yaxşı bir lif mənbəyidir, çünki hər 28 qramlıq porsiyada 11 qram lif təmin edir. Lif sağlamlıq üçün vacibdir, lakin həddindən artıq lif bəzi insanlar üçün problem yarada bilər.

Həddindən artıq lif qəbulu qarın ağrısı, qəbizlik, ishal, qabarıqlıq və qaz problem yarada bilər. 

Həmçinin, xoralı kolit və ya Crohn xəstəliyi kimi iltihablı bağırsaq xəstəlikləri olanlar Çia toxumlarıEhtiyatla istehlak edilməlidir.

Bu xroniki xəstəliklər mədə-bağırsaq traktının iltihabına və daralmasına səbəb olaraq qarın ağrısı, qanaxma, ishal və arıqlama kimi əlamətlərə səbəb olur.

Yüksək lif qəbulundan yaranan mənfi simptomların qarşısını almaq üçün lif qəbulunu tədricən artırmaq və onun bədənə daxil olmasına kömək etmək üçün bol su içmək olar.

Çia toxumu yemək boğulma riski yaradır

Əksər insanlar üçün təhlükəsiz olsa da, Çia toxumlarıboğulma riskinin artmasına səbəb ola bilər. Xüsusilə udmaqda çətinlik çəkirsinizsə, diqqətlə istehlak etməlisiniz. 

Bu toxumlar gelləşdikcə və şişdikcə boğazda qala bilər. Çia toxumlarıYeməkdən əvvəl ən azı 5-10 dəqiqə isladın. Yutmaqda çətinlik çəkən insanlar yemək yeyərkən diqqətli olmalıdırlar.

Chia toxumu allergiyası

Bəzi insanlar bu toxumu yedikdən sonra allergik reaksiya ilə qarşılaşa bilər, lakin bu nadirdir. Qida allergiyasının simptomlarına qusma, ishal, dodaqların və ya dilin qaşınması daxildir.

Ağır hallarda, qida allergiyası hətta nəfəs darlığına və boğazda və sinədə gərginliyə səbəb olan həyati təhlükəsi olan anafilaksiyaya səbəb ola bilər.

Chia toxumu allergiyası nadir, lakin sənədləşdirilmişdir. Bir halda, 54 yaşlı kişi xolesterolunu azaltmaq üçün çia toxumu yeməyə başladı. Ancaq bir neçə gündən sonra başgicəllənmə, nəfəs darlığı, ürtiker və şişkinlik hiss etdi.

Çia toxumlarıƏgər bunu ilk dəfə yeyirsinizsə və qida allergiyası simptomu ilə qarşılaşırsınızsa, dərhal yeməyi dayandırın və həkimə müraciət edin.

Həddindən artıq çoxu bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər

Çia toxumlarıəksər insanlar üçün təhlükəsizdir; Qan şəkəri və ya təzyiq dərmanları qəbul edirsinizsə, onların qəbulunu məhdudlaşdırmalısınız. Bunun səbəbi həddindən artıqdır Çia toxumları yemək bu dərmanların bəzi təsirləri ilə potensial olaraq qarşılıqlı təsir göstərə bilər.

Diabet dərmanları

Bəzi tədqiqatlar Çia toxumlarıqan şəkərinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sala biləcəyini göstərdi. Bunun səbəbi qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilən şəkərin və onun sorulmasını yavaşlatan lifin yüksək olmasıdır.

Qan təzyiqi dərmanları

Qan şəkərini azaltmaqla yanaşı, Çia toxumlarıQan təzyiqini aşağı salmaqda da təsirlidir.

Yüksək qan təzyiqi olanlar bunun müsbət təsir olduğunu düşünə bilər, amma Çia toxumları hipotenziyaya və ya aşağı qan təzyiqinə səbəb ola biləcək qan təzyiqi dərmanlarının effektivliyini artıra bilər.

Çia toxumu nə qədər istehlak edilməlidir?

Çox lif yeməyə öyrəşməmisinizsə, birdən çox. chia toxumu yemək həzm problemlərinə səbəb olur. Ümumi dozaj tövsiyəsi gündə iki dəfə 20 qram (təxminən 1,5 xörək qaşığı) yeməkdir.

Chia toxumları zəifləyirmi?

Çia toxumları Arıqlamaq üçün mükəmməldir. O, toksinləri atmağa, yağsız əzələ kütləsini yaratmağa, iltihabı azaltmağa və uzun müddət tox saxlamağa kömək edən antioksidantlar, zülallar, sağlam yağlar və pəhriz lifləri ilə zəngindir.

Çia toxumu necə arıqlayır?

Pəhriz lifi ilə zəngindir

Çia toxumları pəhriz lifi ilə zəngin olduğu üçün nəcisin tezliyini artıraraq həzm sağlamlığına fayda verir və qəbizliyin qarşısını alır. Üstəlik, Çia toxumlarıTərkibindəki lif yaxşı miqdarda suyu udur, sizi daha uzun müddət tox saxlayır və aclığı yatırır.

Liflə zəngin qidalar bədənin yediyiniz qidalardan artıq kalori almasına mane ola bilər. Qida maddəsi qidada olan yağ və şəkər molekullarına bağlanır və onların udulmasına mane olur. Bu, istehlak etdiyiniz kalorilərin sayını azaldır.

PUFA ilə yüklənmişdir

Poli doymamış yağ turşuları sağlam yağlar kimi təsnif edilir. Çia toxumlarıTərkibində omeqa 3 yağ turşusu olan alfa linoleik turşusu (ALA) var. Omeqa 3 yağ turşuları antiinflamatuar təsirləri ilə yanaşı, beyin gücləndirici və ürək-sağlam xüsusiyyətləri ilə tanınır.

Yüksək protein tərkibi

30 qram Çia toxumları Tərkibində təxminən 4.4 qram protein var. Çia toxumlarıProtein əzələ kütləsinin qurulmasına və əzələlərin bərpasına kömək edir.

Enerji səviyyəsini artırır

Oturaq həyat tərzi çəki artımının səbəblərindən biridir. Çia toxumları Enerji verir və sizi daha aktiv edir.

Əslində, siz arıq əzələ qurmağa başlayanda mitoxondrilərin (ATP şəklində enerji istehsal edən hüceyrə orqanelləri) sayı artır. Bu, nəinki enerji səviyyəsini artırır, həm də maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Tərkibində antioksidantlar var

Antioksidantlar toksinləri atmağa və bədəndəki stress və iltihabı azaltmağa kömək edir. Onlar zərərli sərbəst oksigen radikallarını təmizləyərək hərəkət edirlər, bu da DNT mutasiyasına səbəb ola bilər və zərərli / disfunksiyalı protein sintezinə səbəb ola bilər.

Çia toxumlarıTərkibində müxtəlif antioksidanlar var - quercetin, kofein turşusu, kempferol və xlorogen turşusu. Buna görə də, bu toxumların istehlakı bədəndəki toksinləri azaldacaq, kilo verməyə kömək edəcək və ölümcül xəstəliklər riskini azaldacaq.

Leptin istehsalını artırır

Leptinyağ hüceyrələri (piy toxuması) tərəfindən istehsal olunan aclığı maneə törədən bir hormondur. Alimlər müəyyən ediblər ki, nə qədər çox protein istehlak etsəniz, bir o qədər çox leptin istehsal olunacaq.

Çia toxumları Yaxşı bir protein mənbəyidir və leptinin aktivləşməsinə də kömək edir. Bu, öz növbəsində iştahı boğmağa kömək edir, həddindən artıq yeməyin qarşısını alır və sağlam bədən quruluşunu qoruyur.

Arıqlamaq üçün nə qədər chia toxumu istehlak edilməlidir?

Gündə 2-3 xörək qaşığı Çia toxumları istehlak edə bilərsiniz. Daha yüksək dozalarda zərərli ola bilər.

Arıqlamaq üçün Chia toxumlarından necə istifadə etmək olar?

chia smoothie

vəsaitlər

• Banan 1
• 1 stəkan qaragilə
• 2 xörək qaşığı çia toxumu
• 1 xörək qaşığı qatıq
• 1 stəkan tam yağlı/soya südü

Necə hazırlanır?

– Bananın qabığını soyun və blenderə qoyun.

– Qaragilə, qatıq, tam/soya südü və çia toxumlarını əlavə edin.

– Yaxşı qarışdırın, stəkana tökün və için.

Chia Toxumlu Muffinlər

vəsaitlər

• ⅔ stəkan badam südü
• 1 stəkan yulaf ezmesi
• 1 stəkan banan püresi
• ½ fincan qəhvəyi şəkər
• ¼ fincan ağ şəkər
• ⅓ fincan bitki yağı
• 2 xörək qaşığı çia toxumu
• 2 çay qaşığı soda
• 2 stəkan un
• 2 çay qaşığı alma sirkəsi
• ½ çay qaşığı duz
• ½ çay qaşığı darçın
• ¼ çay qaşığı muskat qozu

Necə hazırlanır?

– Sobanı əvvəlcədən qızdırın və muffin qabını yağlayın.

– Badam südünü və alma sirkəsini çalın və kənara qoyun.

– Böyük bir qabda un, çia toxumu, darçın, muskat, qabartma tozu və duzu qarışdırın.

– Alma sirkəsi və süd qarışığına əzilmiş banan, qəhvəyi və ağ şəkər və yağ əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

– Quru inqrediyentləri qarışdırın.

– Hər qəlibə bir-iki xörək qaşığı xəmir əlavə edib 20-25 dəqiqə bişirin.

Chia Toxumlu Pudinq

vəsaitlər

• 1 stəkan badam südü / tam süd
• 4 xörək qaşığı çia toxumu
• 2 xörək qaşığı üzvi bal
• ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
• ½ çay qaşığı muskat qozu

 Necə hazırlanır?

– Çia toxumundan başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın.

– Çia toxumlarını da qarışdırın və şüşə qaba tökün.

– Dörd saat soyuducuda saxlayın ki, geləbənzər (pudinq) tekstura yaransın.

Chia çiyələk sarsıntısı

vəsaitlər

• 1 stəkan doğranmış çiyələk
• ⅔ stəkan qatıq
• 3 xörək qaşığı suda isladılmış çia toxumu
• 1 çay qaşığı tünd kakao tozu
• Badam
• 4-5 moruq

Necə hazırlanır?

– Qatığı, çiyələyi və tünd kakao tozunu blenderdən keçirib qarışdırın.

– Qarışığı hündür bir stəkana tökün və isladılmış çia toxumlarını qarışdırın.

– Badam əlavə edin və moruqla bəzəyin.

Nəticədə;

Çia toxumlarıLif, antioksidantlar, minerallar və ürək üçün faydalı omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. O, həzm və bağırsaq sağlamlığına fayda verir, həmçinin ürək xəstəliyi və diabet üçün risk faktorlarını yaxşılaşdırır.

Bu, son dərəcə qidalıdır, lakin onu mülayim şəkildə istehlak etmək vacibdir, çünki çox yemək yan təsirlərə səbəb ola bilər. 

Bunun qarşısını almaq üçün gündə 30 qramlıq bir ölçü ilə başlayın və qəbulunuzu tədricən artırarkən tolerantlığınızı qiymətləndirin. Həmçinin, lif qəbulunuzu artırarkən su istehlak edin və yeməkdən əvvəl 5-10 dəqiqə isladın.

Çia toxumlarıYeməkdən sonra hər hansı mənfi əlamətlər hiss edirsinizsə, yeməyi dayandırın və həkimə müraciət edin.