Kərəviz toxumunun faydaları və zərərləri nələrdir?

Kərəviz toxumu tərəvəzin özündən daha az tanınır və geniş istifadə olunmur, lakin dadlı və qidalıdır. Kərəviz toxumunun faydalarına qan şəkərini tənzimləmək, menstrual krampları aradan qaldırmaq və həzmsizliyi aradan qaldırmaq daxildir.

Kiçik, açıq qəhvəyi və acı dadı var. Şərq təbabəti, min illərdir bu toxum; Bronxit, dəri xəstəlikləri və qrip kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir.

Kərəviz toxumlarının qida dəyəri

Kiçik ölçüsünə baxmayaraq, kərəviz toxumları təsir edici bir qida profilinə malikdir. Bir xörək qaşığı (6.5 qram) kərəviz toxumu aşağıdakı qidaları təmin edir:

• Kalori: 25 kalori
• Karbohidratlar: 2 qram
• Zülal: 1 qram
• Yağ: 2 qram
• Lif: 1 qram
• Kalsium: İstinad Gündəlik Qəbulun 12%-i (RDI)
• Sink: RDI-nin 6%-i
• Manqan: RDI-nin 27%-i
• Dəmir: RDI-nin 17%-i
• Maqnezium: RDI-nin 9%-i
• Fosfor: RDI-nin 5%-i

Kərəviz toxumlarının faydaları nələrdir?

• Sümüklərin sağlam və güclü olması üçün kalsium, manqan və fosfor kimi minerallar lazımdır. Kərəviz toxumlarında bu vacib qidaların çoxu var. 
• DemirQırmızı qan hüceyrələrinin istehsalı üçün vacib bir mineraldır. Kərəviz toxumları böyük dəmir mənbəyidir. Qidadan kifayət qədər dəmir olmasa, bədən kifayət qədər qırmızı qan hüceyrəsi istehsal edə bilməz.
• Kərəviz toxumu qan şəkərinin səviyyəsini balanslaşdırır. Sağlam qan şəkəri səviyyələrini qorumaq, tip 2 diabet və ürək xəstəliyi riskini azaltmaq üçün vacibdir.
• Kərəviz toxumu ekstraktı antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Mədə xorasına səbəb ola bilən həzm sistemindəki H. pylori bakteriyaları ilə mübarizə aparır.
• Kərəviz toxumu ekstraktı antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir. Antioksidantlar sərbəst radikallar adlanan molekulların yaratdığı hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alan birləşmələrdir. Bədənin sağlam saxlanması üçün antioksidantların və sərbəst radikalların sağlam balansı lazımdır.
• Kərəviz toxumları menstrual axını asanlaşdırmaq və menstruasiya dövrünü tənzimləmək üçün istifadə olunur. 
• Kərəviz toxumu bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir. Sidik turşusu və artıq sudan qurtulmağa kömək edir, bununla da suyun tutulmasının qarşısını alır.
• Kərəviz toxumu həzmsizlik və şişkinliyin müalicəsində çox təsirlidir.

Kərəviz toxumu zəifləyirmi?

Bu kiçik toxumlar maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və arıqlamağa kömək edir. Buna görə də, kərəviz toxumu çayı arıqlamaq üçün istifadə olunur.

Kərəviz toxumlarını necə yemək olar?

Bu toxum bir çox istifadəsi olan çox yönlü bir ədviyyatdır. Bütün toxumlar əzilmiş və ya üyüdülmüş ədviyyat kimi satılır.

Bu toxumların dadı kərəviz saplarına bənzəyir. Şorbalar, tərəvəz yeməkləri və ya evdə hazırlanmış salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Çay da toxumdan hazırlanır. Kərəviz toxumundan çay hazırlamaq; 1 xörək qaşığı (6.5 qram) üyüdülmüş toxumun üzərinə qaynar su tökün və qarışığı təxminən 10 dəqiqə dəmləyin. Nəhayət, toxumları süzün və çayı için.

Kərəviz toxumunun zərərləri nələrdir?

Bu toxumlar ən çox yemək ədviyyatı kimi istifadə olunsa da, kərəviz toxumu həbləri, kapsullar, ekstraktlar Digər tamamlayıcı formalarda da rast gəlinir.

Yeməkdə istifadə edilən toxumun ədviyyatı normal miqdarda təhlükəsizdir. Lakin yuxarıda qeyd olunan konsentrasiyalı formalardan istifadə olunacaqsa, bəzi məsələlərdə diqqətli olmaq lazımdır.

• Mütəxəssislər hamilə qadınlara kərəviz toxumu əlavələrindən istifadə etməyi tövsiyə etmirlər, çünki bu, uşaqlıq yolundan qanaxmaya və aşağı düşməyə səbəb ola bilər.
• aşağı qan şəkəri, kəskin böyrək iltihabı və ya kərəviz toxumu və ya ağcaqayın poleninə alerjisi olan insanlar da bu formalardan çəkinməlidirlər.
• Bəzi dərmanlarla da qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Buna görə də əlavələr qəbul etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək lazımdır.

İstinadlar: 1