መራቅ ያለባቸው ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች ምንድናቸው?

ዘመናዊ ሕይወት ሕይወታችንን በጣም ቀላል አድርጎታል. በየእለቱ አዳዲስ ፈጠራዎች ለህይወታችን የበለጠ መፅናኛን ለማምጣት አላማ አላቸው። 

ይሁን እንጂ ይህ ምቹ የአኗኗር ዘይቤ የራሱን ችግሮች አመጣ. ጤንነታችን ከቀን ወደ ቀን እያሽቆለቆለ ሲሆን ከአኗኗር ዘይቤ ጋር በተያያዙ በሽታዎችም በከፍተኛ ሁኔታ እየጨመሩ መጥተዋል። 

የእነዚህ በሽታዎች ዋነኛ መንስኤ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ፍጆታ መጨመር ነው. ዛሬ የምንመገባቸው አብዛኛዎቹ ምግቦች በንጥረ-ምግብ በጣም ደካማ ወይም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው፣ ባዶ ካሎሪዎች ተብለው የሚገለጹ፣ ነገር ግን ምንም ቪታሚኖች ወይም ማዕድናት የላቸውም። 

በተቃራኒው እንዲህ ያሉ ምግቦች በቀላሉ ከመጠን በላይ ስለሚጠጡ የሰውነት ክብደት እንዲጨምር እና እብጠት እንዲፈጠር ያደርጋል. 

ከላይ በተዘረዘሩት ምክንያቶች እ.ኤ.አ. ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችመራቅ አለብህ። እሺ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች ምንድ ናቸው?

ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች ዝርዝር

የስኳር መጠጦች

ስኳር እና ተዋጽኦዎቹ ከዘመናዊው አመጋገብ በጣም መጥፎ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ናቸው። የስኳር መጠጦችን ጨምሮ አንዳንድ የስኳር ምንጮች ከሌሎቹ የከፋ ናቸው።

ፈሳሽ ካሎሪዎችን በምንጠጣበት ጊዜ አንጎል እንደ ምግብ ሊገነዘበው አይችልም. ስለዚህ የቱንም ያህል ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መጠጥ ቢጠጡ አእምሮዎ አሁንም ረሃብ እንዳለ ያስባል እና በቀን ውስጥ የሚወስዱት የካሎሪ መጠን ይጨምራል።

ስኳር, በብዛት ጥቅም ላይ ሲውል የኢንሱሊን መቋቋምእና አልኮሆል ያልሆነ የሰባ ጉበት በሽታ ሊያስከትል ይችላል። 

በተጨማሪም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የልብ ሕመምን ጨምሮ ከበርካታ ከባድ ሁኔታዎች ጋር የተያያዘ ነው. ብዙ ካሎሪዎችን መብላት ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል።

ፒዛ

ፒዛ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የጃንክ ምግቦች አንዱ ነው።

አብዛኛዎቹ የንግድ ፒሳዎች የሚዘጋጁት ከተጣራ ሊጥ እና በብዛት ከተሰራ ስጋን ጨምሮ ጤናማ ካልሆኑ ንጥረ ነገሮች ነው። በካሎሪም ከፍተኛ ነው።

ነጭ ዳቦ

ብዙ የንግድ ዳቦዎች በብዛት ሲመገቡ ጤናማ አይደሉም ምክንያቱም ከተጣራ ስንዴ የተሰራ ነው ፣ይህም የፋይበር እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝቅተኛ እና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲጨምር ያደርጋል።

አብዛኛዎቹ ጭማቂዎች

የፍራፍሬ ጭማቂዎች በአጠቃላይ ጤናማ እንደሆኑ ይቆጠራሉ. ጭማቂው አንዳንድ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን እና ቫይታሚን ሲ ሲይዝ, በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ ስኳር ይዟል.

እንደ እውነቱ ከሆነ, የታሸጉ የፍራፍሬ ጭማቂዎች እንደ ሶዳዎች ብዙ ስኳር ይይዛሉ, እና አንዳንዴም የበለጠ.

ጣፋጭ ቁርስ ጥራጥሬዎች

የቁርስ ጥራጥሬዎችእንደ ስንዴ፣ አጃ፣ ሩዝ እና በቆሎ ያሉ የእህል እህሎች ተዘጋጅተዋል። በአብዛኛው የሚበላው በወተት ነው.

የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ, ጥራጥሬዎች የተጠበሰ, የተከተፈ, የተበጠበጠ, ይንከባለሉ. ብዙውን ጊዜ በስኳር የተጨመሩ ምግቦች ናቸው.

ለቁርስ እህሎች ትልቁ ጉዳት የስኳር ይዘታቸው ነው። አንዳንዶቹ በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸው የተነሳ ከስኳር ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ.

ጥብስ

ጥብስበጣም ጤናማ ያልሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንዱ ነው. በዚህ መንገድ የሚበስሉት ምግቦች ብዙውን ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና ካሎሪ የያዙ ናቸው። 

ምግብ በከፍተኛ ሙቀት በሚበስልበት ጊዜ የተለያዩ ጤናማ ያልሆኑ የኬሚካል ውህዶችም ይፈጠራሉ።

እነዚህም acrylamides, acrolein, heterocyclic amines, oxysterols, polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) እና የላቀ ግላይዜሽን የመጨረሻ ምርቶች (AGEs) ያካትታሉ።

ከፍተኛ ሙቀት ባለው ምግብ ማብሰል ወቅት የተፈጠሩት ብዙ ኬሚካሎች ለካንሰር እና ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ጨምረዋል። 

መጋገሪያዎች ፣ ኬኮች እና ኬኮች

አብዛኛዎቹ መጋገሪያዎች፣ ኩኪዎች እና ኬኮች ከመጠን በላይ ሲበሉ ጤናማ አይደሉም። የታሸጉ ስሪቶች ብዙውን ጊዜ ከተጣራ ስኳር, ከተጣራ የስንዴ ዱቄት እና ከተጨመሩ ዘይቶች የተሠሩ ናቸው. 

ጤንነት ያልሰማ ስብ ስብ ተመኖች ከፍተኛ ናቸው. በጣም ጣፋጭ ናቸው ነገር ግን ምንም አስፈላጊ ንጥረ ነገር አልያዙም, ነገር ግን ብዙ ካሎሪዎችን እና ብዙ መከላከያዎችን ይይዛሉ.

የፈረንሳይ ጥብስ እና ድንች ቺፕስ

ነጭ ቀለም ድንች ጤናማ ምግብ ነው። ይሁን እንጂ ለፈረንሳይ ጥብስ እና ድንች ቺፕስ ተመሳሳይ ነገር ሊባል አይችልም.

እነዚህ ምግቦች በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው እና በቀላሉ ከመጠን በላይ ሊበሉ ይችላሉ. 

የፈረንሣይ ጥብስ እና የድንች ቺፕስ እንዲሁ ክብደት እንዲጨምር ያደርጋል።

Agave Nectar

አጋቭ የአበባ ማርብዙውን ጊዜ ጤናማ ሆኖ ለገበያ የሚቀርብ ጣፋጭ ነው። ነገር ግን በጣም የተጣራ እና በ fructose ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው. 

ከፍተኛ መጠን ያለው fructose ከተጨመሩ ጣፋጮች ለጤና በጣም አደገኛ ነው።

Agave nectar በ fructose ውስጥ ከሌሎች ጣፋጮች የበለጠ ከፍ ያለ ነው። 

የሰንጠረዥ ስኳር 50%፣ fructose እና ከፍተኛ የፍሩክቶስ በቆሎ ሽሮፕ 55% አካባቢ ሲሆን የአጋቬ የአበባ ማር ደግሞ 85% fructose ነው።

ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ

እርጎ ጤናማ ነው።. ነገር ግን በገበያዎች ውስጥ የሚሸጡትን ሳይሆን እራስዎ የሚያዘጋጁት.

እነዚህ ብዙውን ጊዜ ቅባት ዝቅተኛ ናቸው ነገር ግን በዘይት የሚሰጠውን ጣዕም ለማመጣጠን በስኳር ተጭነዋል።  

አብዛኛዎቹ እርጎዎች ፕሮቢዮቲክ ባክቴሪያ የላቸውም። አብዛኛውን ጊዜ ፓስቲውራይዝድ ናቸው, ይህም አብዛኛዎቹን ባክቴሪያዎችን ይገድላል.

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት-ጀንክ ምግቦች

አላስፈላጊ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ተዘጋጅተው ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ.

አይስ ክሪም

አይስ ክሬም ጣፋጭ ነው ነገር ግን በስኳር ተጭኗል. ይህ የወተት ተዋጽኦ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከመጠን በላይ ለመብላት ቀላል ነው. 

የከረሜላ እንጨቶች

የከረሜላ ቡና ቤቶች በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ያልሆኑ ናቸው። ምንም እንኳን የስኳር ይዘት ከፍተኛ ቢሆንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጠንም በጣም ዝቅተኛ ነው. 

የተሰራ ስጋ

ያልተሰራ ስጋ ጤናማ እና ገንቢ ቢሆንም, ለተቀነባበሩ ስጋዎች ግን ተመሳሳይ አይደለም.

ጥናቶች እንደሚያሳዩት የተቀቀለ ስጋን የሚበሉ ሰዎች የአንጀት ካንሰር፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የልብ በሽታን ጨምሮ ለብዙ ከባድ በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍ ያለ ነው።

የተሰራ አይብ

አይብ በመጠኑ ጥቅም ላይ ሲውል ጤናማ ነው. በንጥረ ነገሮች ተጭኗል.

አሁንም ቢሆን የተቀነባበሩ አይብ ምርቶች እንደ መደበኛ አይብ አይደሉም. ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት እንደ አይብ የሚመስል ገጽታ እና ሸካራነት እንዲኖራቸው በተዘጋጁ መሙያዎች ነው።

ሰው ሰራሽ ለሆኑ ንጥረ ነገሮች የምግብ መለያዎችን ይመልከቱ።

ፈጣን ምግብ

ዝቅተኛ ዋጋ ቢኖራቸውም, ፈጣን ምግቦች ለበሽታ መጨመር እና አጠቃላይ ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ. ለተጠበሱ ሰዎች ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት.

ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ቡናዎች

ቡና በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የተሞላ እና ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣል። ቡና ጠጪዎች ለከባድ በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው አነስተኛ ነው፣ በተለይም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የፓርኪንሰን በሽታ።

ይሁን እንጂ ክሬም፣ ሽሮፕ፣ ተጨማሪዎች እና በቡና ላይ የተጨመረው ስኳር በጣም ጤናማ አይደሉም። እነዚህ ምርቶች ልክ እንደ ሌሎች ስኳር-ጣፋጭ መጠጦች ጎጂ ናቸው. 

ስኳር የያዙ የተጣራ ጥራጥሬዎች

ስኳር፣የተጣራ እህል እና አርቲፊሻል ትራንስ ፋት የያዙ ምግቦች ጤናማ አይደሉም።

በከፍተኛ ደረጃ የተሰሩ ምግቦች

ጤናማ ለመመገብ እና ክብደት ለመቀነስ ቀላሉ መንገድ በተቻለ መጠን ከተዘጋጁ ምግቦች መራቅ ነው። የተቀነባበሩ ምርቶች ብዙውን ጊዜ የታሸጉ እና ከመጠን በላይ ጨው ወይም ስኳር ይይዛሉ.

ማዮኒዝ

ሁላችንም ሳንድዊች፣ በርገር፣ መጠቅለያ ወይም ፒዛ ላይ ማዮኔዝ መብላት እንወዳለን። 

ሰውነታችንን በማይፈለጉ ስብ እና ካሎሪዎች እንጭናለን። ለሩብ ኩባያ የሚሆን ማዮኔዝ 360 ካሎሪ እና 40 ግራም ስብ ያቀርባል.

ትራንስ ስብ

ትራንስ ፋት መጥፎ ኮሌስትሮልን ከፍ የሚያደርግ እና ጥሩ ኮሌስትሮልን የሚቀንስ መርዛማ ስብ ነው። በተጨማሪም የደም ሥሮችን ይጎዳል. አንድ የሾርባ ማንኪያ ብቻ 100 ካሎሪዎችን ይይዛል ፣ ይህ በእርግጥ የወገብ አካባቢ ውፍረት ያስከትላል። ቅቤ ጤናማ አማራጭ ነው።

ፖፕ ኮር

ፈጣን ፋንዲሻ, ፖፕ በቆሎ ተብሎ የሚጠራው, በካሎሪ እና በስብ የተሞላ ነው. እነዚህ የፖፕኮርን ፍሬዎች ከ90% በላይ የሆነ ቅባት አላቸው። ፖፕኮርን በቤት ውስጥ ጤናማ አማራጭ ነው.

ግራኖላ

ግራኖላ በአጠቃላይ እንደ ጤናማ ምግብ ይቆጠራል. እውነታው ግን ይህ ጣፋጭ የቁርስ ጥራጥሬ ብዙ ስኳር እና በጣም ትንሽ ፋይበር ይዟል.

ከፍተኛ የስኳር መጠን ያለው የግራኖላ ምግብ 600 ካሎሪ ይሰጣል። ከአማካይ የሴቶች የዕለት ተዕለት ፍላጎቶች አንድ ሦስተኛው ማለት ይቻላል። 

የአልኮል መጠጦች

አልኮል በጤናችን ላይ የሚያስከትለውን አሉታዊ ተጽእኖ እናውቃለን። በአልኮል ውስጥ ያሉት ካሎሪዎች ሰውነት ጉልበት ለማምረት ሊጠቀምባቸው የማይችላቸው ባዶ ካሎሪዎች ናቸው።

ጉበታችን አልኮልን በጉበት ውስጥ ወደሚጠራቀሙ ፋቲ አሲድ ለመከፋፈል ይገደዳል። ለአልኮል ከመጠን በላይ መጋለጥ የጉበት እና የአንጎል ሴሎች ሞት ያስከትላል. አንድ ብርጭቆ ወይን 170 ካሎሪዎችን ይይዛል, አንድ የቢራ ጠርሙስ 150 ካሎሪ ይይዛል.

ከዚህ የተነሳ;

ከላይ በጣም ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች ተሰጥቷል. ከበሽታዎች ለመራቅ እና ክብደትዎን ለመጠበቅ ከእነዚህ ይራቁ. ጤናማ አማራጭ አማራጮችን ይሞክሩ።