ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ ምንድነው ፣ እንዴት ነው የተሰራው ፣ ጥቅሞቹ ምንድ ናቸው?

ሶዲየም በሰውነታችን ውስጥ ባሉ ጠቃሚ ሂደቶች ውስጥ ሚና የሚጫወተው ወሳኝ ማዕድን ነው. እንደ አትክልት እና እንቁላል ባሉ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ ይከሰታል. የዕለት ተዕለት የጠረጴዛ ጨው (ሶዲየም ክሎራይድ) አስፈላጊ አካል ነው. ምንም እንኳን ለጤና በጣም አስፈላጊ ቢሆንም አንዳንድ ጊዜ እንደ ጤናው ሁኔታ ጨው መገደብ ሊያስፈልገን ይችላል። ለምሳሌ የልብ ድካም የደም ግፊት መጨመር እና የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ ማመልከቻዎች ይመከራሉ.

ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ ምንድነው?

ሶዲየም እንደ ፈሳሽ አያያዝ ፣ ሴሉላር እንቅስቃሴ ፣ የኤሌክትሮላይት ሚዛን እና የደም ግፊትን ጠብቆ ማቆየት ባሉ የተለያዩ አስፈላጊ የሰውነት ሂደቶች ውስጥ የሚረዳ በጣም ጠቃሚ ማዕድን ነው። ለሕይወት አስፈላጊ ስለሆነ እና የፊዚዮሎጂ ፈሳሾችን ትኩረት ስለሚጎዳ ኩላሊታችን የዚህን ማዕድን መጠን ይቆጣጠራል።

አብዛኛዎቹ የምንበላቸው ነገሮች ሶዲየም ይይዛሉ, አንዳንድ ምግቦች በጣም ዝቅተኛ መጠን አላቸው. ትኩስ ፍራፍሬ እና ሌሎች ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች እንደ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎች ካሉ የእንስሳት ምግቦች ያነሰ ሶዲየም ይይዛሉ። እንደ ቺፕስ፣ የቀዘቀዙ ምግቦች እና ፈጣን ምግቦች ያሉ የተቀነባበሩ እና የታሸጉ ምርቶች ከፍተኛው የሶዲየም ክምችት አላቸው ምክንያቱም በማቀነባበር ወቅት ጨው ስለሚጨመር።

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጨው ወደ ምግብ መጨመር የሶዲየም አወሳሰድን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. የጤና እንክብካቤ ባለሙያዎች እንደ ከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የልብ ሕመም ያሉ ሁኔታዎችን ለመቆጣጠር ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ. ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ በማለት ይመክራል። ዕለታዊ የሶዲየም አወሳሰድ በተለምዶ ከ 2.000-3.000 ሚሊ ግራም አይበልጥም, ምንም እንኳን ልዩ ሁኔታዎች ቢኖሩም. አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው 2.300 ሚሊ ግራም ሶዲየም ይዟል. 

ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብየጨው መጠን ከሚመከረው መጠን በታች እንዲሆን፣ በሶዲየም የበለፀጉ ምግቦች መቆረጥ ወይም ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው።

ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ ለምን ይመከራል?

ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ ብዙውን ጊዜ በሆስፒታል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. አንድ ጥናት እንደሚያሳየው፣ የሶዲየም ገደብ የተለያዩ የሕክምና ችግሮችን ለመቆጣጠር ወይም ለማሻሻል ይረዳል፡-

የኩላሊት በሽታ; የኩላሊት በሽታ የኩላሊት ሥራን በእጅጉ ይጎዳል, ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ እና የኩላሊት ውድቀት ያስከትላል. ኩላሊቶቹ በሚጎዱበት ጊዜ በሰውነት ውስጥ ያለውን ተጨማሪ ፈሳሽ ወይም ሶዲየም በትክክል ማስወገድ አይችሉም. የሶዲየም እና የፈሳሽ መጠን በጣም ከፍተኛ ከሆነ በደም ውስጥ ያለው ግፊት እየጨመረ ይሄዳል, ይህም ቀድሞውኑ የተጎዱትን ኩላሊት ይጎዳል. 

ከፍተኛ የደም ግፊት; የደም ግፊት መጨመር; እንደ ስትሮክ እና የልብ ሕመም ላሉ ለብዙ የጤና ሁኔታዎች አደገኛ ነው። በጣም ብዙ ሶዲየም መውሰድ የደም ግፊት መጨመር ያስከትላል. ብዙ የምርምር ጥናቶች እንደሚያሳዩት የጨው መጠን መቀነስ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል.

የልብ ህመም: ዶክተሮች ብዙውን ጊዜ እንደ የልብ ድካም ያሉ የልብ ሕመም ላለባቸው ሰዎች ያዝዛሉ. ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ በማለት ይመክራል። ልብ በሚታወክበት ጊዜ የኩላሊት ሥራ ይቀንሳል, ይህም ወደ ሶዲየም እና የውሃ ማጠራቀሚያ ይመራል. ከመጠን በላይ ጨው የልብ ድካም ባለባቸው ሰዎች ላይ ፈሳሽ ከመጠን በላይ እንዲጨምር ያደርጋል እና እንደ የትንፋሽ ማጠር ያሉ አደገኛ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.

ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የደም ግፊትን ይቀንሳል

• ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል.

የካንሰር አደጋን ይቀንሳል

• ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው መጠቀም ከአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ለምሳሌ የሆድ ካንሰር ጋር የተያያዘ ነው. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከመጠን በላይ ጨው የጨጓራውን የሜዲካል ማከሚያ ይጎዳል, እብጠትን ይጨምራል እና ለጨጓራ ካንሰር የመጋለጥ እድልን ይጨምራል. ኤች ፒሎሪ የባክቴሪያዎችን እድገት ለመጨመር አሳይቷል.
• ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ የሆድ ካንሰርን አደጋ ይቀንሳል.

የአመጋገብ ጥራትን ያሻሽላል

• ብዙ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች በሶዲየም የበለፀጉ ናቸው። ፈጣን ምግብ፣ የቀዘቀዘ ምግብ እና የታሸጉ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ይይዛሉ። 
• ጤናማ ባልሆኑ ስብ እና ካሎሪዎችም ከፍተኛ ነው። 
• እነዚህን ምግቦች አዘውትሮ መጠቀም እንደ የስኳር በሽታ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና የልብ ህመም ካሉ የጤና ችግሮች ጋር የተያያዘ ነው። 
• ዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገብ የሰውን የአመጋገብ ጥራት ያሻሽላል. 

ማጣቀሻዎች 1