原來在中國， 柿子 這些樹已經種植了數千年。
這些橙色的水果像蜂蜜一樣美味。
雖然有數百個品種，但八屋和芙玉品種最受歡迎。
它可以新鮮、乾燥或煮熟食用，在世界各地廣泛用於果凍、飲料、餡餅和布丁。
柿子 它味道鮮美，還含有多種有益健康的營養成分。
在文章中 《柿子有什麼用》、《柿子有什麼好處》、《柿子怎麼吃》、《柿子的維生素值是多少》 諸如此類的問題：
什麼是柿子？
柿子它是一種來自棗椰樹的可食用果實。 包括樹、巴西堅果、藍莓 埃里卡萊斯 它是植物家族的一員。 品種很多，最常種植的，學名 柿 它來自柿子果樹。
兩個主要 柿子果 有類型：酸的和甜的。 八屋棗椰樹它是最常食用的酸味類型。
它含有高濃度的單寧，如果在完全成熟之前食用，味道會很差。 然而，當它們成熟和軟化後，它們會產生美味、甜味和含糖的味道。
另一種是扶餘棗，味道較甜，但數量較少。 鞣 它包含的內容。
這些水果可以生吃、煮熟或曬乾。 它們經常被添加到從沙拉到烘焙食品的各種食品中。
它不僅用途廣泛，還富含許多重要的營養素和抗氧化劑，並且具有多種潛在的健康益處。
柿子的營養價值
儘管它的體積很小， 柿子 富含大量的營養物質。 1個 柿子（168克）營養成分含量如下：
卡路里：118
碳水化合物：31克
蛋白質：1克
脂肪：0.3克
纖維：6克
維生素 A：每日推薦攝入量的 55%
維生素 C：RDI 的 22%
維生素 E：每日推薦攝入量的 6%
維生素 K：RDI 的 5%
維生素 B6（吡哆醇）：RDI 的 8%
鉀：RDI 的 8%
銅：RDI 的 9%
錳：RDI 的 30%
柿子 它也是硫胺素 (B1)、核黃素 (B2)、葉酸、鎂和磷的良好來源。
這種色彩繽紛的水果熱量低，纖維含量高，這意味著它可以幫助減肥。
只有一個 柿子一種脂溶性維生素，對免疫功能、視力和胎兒發育至關重要 維生素A 含有其攝入量的一半以上。
除了維生素和礦物質外，它還含有多種植物化合物，包括單寧、類黃酮和類胡蘿蔔素，對健康有積極影響。
柿子有什麼好處？
強大的抗氧化劑來源
柿子含有具有抗氧化特性的有益植物化合物。
抗氧化劑通過防止氧化應激來幫助預防或減緩細胞損傷，氧化應激是由稱為自由基的不穩定分子引發的過程。
氧化應激它會導致一些慢性疾病，包括心髒病、糖尿病、癌症和阿爾茨海默氏症等神經系統疾病。
柿子 食用富含抗氧化劑的食物，例如食物，可以幫助對抗氧化應激並降低患某些慢性疾病的風險。
柿子它還富含類胡蘿蔔素抗氧化劑，例如β-胡蘿蔔素，這是許多顏色鮮豔的水果和蔬菜中發現的色素。
對心臟健康有益
心髒病 它是全世界死亡的主要原因，對數百萬人的生活產生負面影響。
柿子它們強大的營養組合使它們成為改善心臟健康的絕佳食物。
柿子含有黃酮類抗氧化劑，包括槲皮素和山奈酚。
對類黃酮的營養進行了各種研究，並已確定可以降低患心髒病的風險。
例如，一項對超過 98.000 人進行的研究發現，與攝入量最低的人相比，攝入最多類黃酮的人因心臟相關問題而導致的死亡率降低了 18%。
食用富含類黃酮的食物可以通過降低血壓、減少“壞”低密度脂蛋白膽固醇和炎症來支持心臟健康。
許多動物研究，都 柿子研究表明，橄欖油中的單寧酸和沒食子酸可有效降低高血壓，而高血壓是心髒病的重要危險因素。
降低血壓
柿子其中的單寧酸可以幫助降低血壓水平。 高血壓會給心臟帶來額外的壓力，是心髒病的主要危險因素之一。
多項研究表明單寧酸可能有效降低血壓。 例如，2015 年的一項動物研究表明，給老鼠服用單寧酸有助於降低血壓。
在生命科學 另一項已發表的動物研究表明，從傳統中草藥中提取的單寧有助於降低控制血壓的酶的水平。
有助於減少炎症
心髒病、關節炎、糖尿病、癌症和肥胖等疾病都與慢性炎症有關。
選擇富含抗炎化合物的食物有助於減少炎症和相關疾病的風險。
柿子它是維生素 C 的極好來源，維生素 C 是一種強大的抗氧化劑。 一 柿子 含有每日推薦攝入量的 20%。
維生素C它有助於保護細胞免受自由基造成的損害並對抗體內炎症。
C 反應蛋白和白細胞介素 6 是身體響應炎症而產生的物質。
一項對 64 名肥胖者進行的為期八週的研究發現，每天兩次補充 500 毫克維生素 C 可以顯著降低 C 反應蛋白和白細胞介素 6 的水平。
此外，大型研究表明，攝入更多的維生素 C 對於降低心髒病、前列腺癌和糖尿病等炎症性疾病的風險是必要的。
柿子含有類胡蘿蔔素、類黃酮和維生素 E，這些都是強大的抗氧化劑，可以對抗體內炎症。
它含有豐富的纖維
膽固醇過多，尤其是“壞”低密度脂蛋白膽固醇，會增加患心髒病、中風和心髒病的風險。
富含可溶性纖維的食物，例如水果和蔬菜，可以幫助身體排出多餘的膽固醇，從而降低高膽固醇水平。
柿子它是一種高纖維水果，可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平。
一項研究，每天 12 次，持續 XNUMX 週 柿子 食用含纖維餅乾棒的成年人的低密度脂蛋白膽固醇， 柿子 發現與那些吃不含纖維的能量棒的人相比，他們的飲食量顯著減少。
LIF它對於正常排便也很重要，並有助於降低高血糖水平。
柿子 富含可溶性纖維的食物，如可溶性纖維，可以防止血糖升高，減緩碳水化合物的消化和糖的吸收。
一項針對 117 名糖尿病患者的研究表明，增加可溶性膳食纖維的攝入量可以顯著改善血糖水平。
此外，纖維有助於餵養腸道中的“好”細菌，這對消化和整體健康產生積極影響。
改善視力
柿子提供大量對眼睛健康至關重要的維生素 A 和抗氧化劑。
井 柿子提供每日維生素A需求量的55%。 維生素 A 支持結膜和角膜的功能。 此外，它是視紫紅質的重要組成部分，視紫紅質是正常視力所必需的蛋白質。
柿子 此外，類胡蘿蔔素抗氧化劑有助於視力 葉黃素和玉米黃質 它包含的內容。
這些物質在視網膜（眼睛後部的一層感光組織）中含量很高。
富含葉黃素和玉米黃質的飲食可以降低患某些眼部疾病的風險，例如與年齡相關的黃斑變性，這是一種影響視網膜並可能導致視力喪失的疾病。
一項對超過 100.000 人進行的研究發現，攝入葉黃素和玉米黃質最多的人比攝入最少的人患年齡相關性黃斑變性的可能性低 40%。
增強免疫力
水果是維生素 C 的良好來源，經常食用作為均衡飲食的一部分，有助於提高免疫力。 因此，它可以抵禦各種肺部感染，包括感冒、流感和哮喘。
幫助對抗癌症
豐富的抗氧化劑來源 柿子有助於減少自由基。 否則，它們會損害細胞並引發癌症。 維生素 A、shibuol 和樺木酸的存在豐富了這種水果的抗癌特性。
有助於改善紅細胞的產生
這種水果中存在的銅有助於鐵的適當吸收。 這有助於紅細胞的產生。
保持肝臟健康
柿子它富含抗氧化劑，可以清除我們體內有害的自由基。 它還可以減少有毒物質的影響並防止細胞損傷。 這最終會導致身體排毒和肝臟健康。
減少水腫
本質上是利尿劑 柿子可以減輕水腫。 鉀含量高，確保排尿時礦物質不會明顯流失。
有助於減肥
一個中等大小的水果重約168克，僅含31克碳水化合物。 水果中幾乎不含脂肪。 這兩個因素使其成為減肥時的理想食物。
柿子怎麼吃？
柿子皮 它很薄，你可以把它洗乾淨然後像蘋果一樣吃。 丟棄水果中間發現的種子。
您也可以使用柿子來做其他菜餚。 非常適合為水果沙拉或天然甜味甜點調味，它還提供一些額外的營養。
如何製作柿子汁？
– 2-3 個又大又新鮮的 柿子清洗它。 用乾淨的毛巾或薄紙輕輕擦乾。
– 用刀將水果切成兩半。 用小勺子小心地取出碎片。 如果您願意，可以先將棗子切碎並去皮，然後再壓榨。
– 現在將棗片放入攪拌機中。 加半杯水。 充分混合以獲得中等稠度的光滑果汁。
– 如果您想要更濃的飲料，則無需加水，將生棗片混入果肉中。 然後轉移到篩子上，用手指或勺子將果汁壓入碗中。
– 新鮮營養 柿子汁你的已經準備好了。
柿子有什麼危害？
雖然很少見， 柿子 它可能會引發某些人的過敏反應。 如果您出現任何不良食物過敏症狀，例如瘙癢、腫脹或蕁麻疹，請勿食用水果並諮詢醫生。
有便秘問題的人，不吃酸的 柿子品種應該更喜歡。 酸味品種的單寧含量較高，會減緩消化系統並加劇便秘。
此外， 柿子其中的一些化合物可以降低血壓。 如果您已經在服用藥物來降低血壓，您應該諮詢您的醫生，因為這可能會導致相互作用。
你喜歡吃柿子嗎？ 可以榨汁喝嗎？
