雖然世人都知道它是蠶豆，但正如我們所知 巴克拉 它是各種維生素、礦物質、纖維和蛋白質的倉庫。
豌豆 和豆科 巴克拉 由於其豐富的蛋白質含量，它是世界上消費最多的食物之一。
它具有令人印象深刻的好處，例如改善運動功能和增強免疫系統。 由於葉酸含量高，它是孕婦的重要營養素。 更不用說它可以防止精神問題...
蠶豆的營養價值是什麼？
蠶豆 它是一種富含維生素和礦物質的食物。 特別是植物蛋白， 葉酸 和其他維生素和礦物質。 它含有可溶性纖維，有助於消化並降低膽固醇。
一杯（170 克）煮熟 豆角，扁豆 營養成分如下：
- 蠶豆的熱量: 187 卡路里
- 碳水化合物：33克
- 脂肪：小於1克
- 蛋白質：13克
- 纖維：9克
- 葉酸：每日價值 (DV) 的 40%
- 錳：DV 的 36%
- 銅：DV的22%
- 磷：DV的21%
- 鎂：DV的18%
- 鐵：DV的14%
- 鉀：DV的13%
- 硫胺素（維生素 B1）和鋅：DV 的 11%
此外，所有其他 B 族維生素、鈣和 硒 它提供。
蠶豆有什麼好處？
帕金森氏病
- 蠶豆 它富含左旋多巴（左旋多巴），身體會將其轉化為神經遞質多巴胺。
- 帕金森病會導致產生多巴胺的腦細胞死亡。 這會導致震顫、運動功能問題和行走困難。 這些症狀通常用含有左旋多巴的藥物治療。
- 雖然研究有限，但經常 吃蠶豆它可有效減輕帕金森病的症狀。
預防出生缺陷
- 豆莢 葉酸含量高。
- 葉酸是一種支持胎兒在子宮內發育的營養素。
- 葉酸在構建細胞和器官中起著至關重要的作用。
- 準媽媽需要更多的葉酸來減少神經管缺陷和嬰兒大腦和脊髓發育問題。
- 170克 豆角，扁豆 考慮到它滿足葉酸每日價值的 40%，蔬菜 哈米爾·卡丁拉爾 事實證明它非常適合
自由基損傷
- 錳具有抗氧化特性，可以清除人體內的自由基。
- 自由基會導致細胞損傷，導致癌症和其他慢性疾病的發展。
- 蠶豆 吃富含錳的食物，如
增強免疫力
- 定期 吃蠶豆增強免疫系統。 特別是，它富含提供抗氧化活性的化合物。
- 蠶豆， 人體細胞中的強大抗氧化劑 穀胱甘肽它增加了麵粉的能力，並含有延緩細胞衰老的化合物。
對骨骼健康的好處
預防貧血
- 蠶豆 它富含鐵。 經常吃 貧血的症狀減少它。
- 鐵是產生血紅蛋白所必需的，血紅蛋白是一種使紅細胞能夠在全身攜帶氧氣的蛋白質。 缺鐵 疲勞、頭暈和呼吸急促，尤其是貧血。
- 這裡有一點需要注意。 患有葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症的遺傳性疾病的人 巴克拉 不應該吃。 因為它會導致一種不同的血液問題，稱為溶血性貧血。
降低高血壓
- 蠶豆還有一些營養素可以促進心臟健康。
- 具體來說，它會放鬆血管和 高血壓 它含有鎂和鉀，可以預防
- 蠶豆 食用其他富含鎂和鉀的食物，例如鎂和鉀，可以降低血壓並改善心臟健康。
降低膽固醇
- 在豆莢中 發現的大多數纖維都是可溶的，這意味著它們有助於降低膽固醇。
- 可溶性纖維在腸內吸收水分，形成凝膠狀物質，軟化大便，促進腸蠕動。
賦予能量
- 蠶豆B族維生素提供能量。
- 蠶豆它是鐵的良好來源，是人體產生紅細胞和能量單位 ATP（三磷酸腺苷）所必需的。
- 缺鐵會讓你感到疲倦。
改善睡眠質量
- 色氨酸 它具有鎮靜作用，可提供睡眠。
- 失眠會導致記憶問題、注意力不集中、抑鬱、體重增加、肌肉酸痛。
- 蠶豆它在改善睡眠質量方面發揮作用，因為它是色氨酸的來源。
它會削弱豆子嗎？
- 170克 蠶豆的卡路里 是 187。 它提供 13 克蛋白質和 9 克纖維。
- 那些吃富含蛋白質和纖維的人會增加飽腹感並減少卡路里攝入。
- 所有這些因素都對減肥有效。
蠶豆的危害有哪些？
- 維生素B6缺乏： 蠶豆過量食用會導致抑鬱。 這是因為左旋多巴的存在，雖然對健康有益，但過量服用會導致維生素 B6 缺乏。
- 藥物相互作用： 它可以與一些藥物相互作用。 那些服用抑鬱症藥物的人應該就這個問題徵求醫生的意見。
- G6PD缺乏症： G6PD缺乏症患者 巴克拉 不應該吃。
- 過敏： 蠶豆， 它可能會引起某些人的過敏反應。
