tomatiO ti kun pẹlu awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn antioxidants ati awọn agbo ogun ọgbin ti o funni ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera.
Awọn ijinlẹ fihan pe awọn ounjẹ wọnyi le daabobo lodi si ọpọlọpọ awọn arun, pẹlu arun ọkan ati akàn.
Nitorina mimu tomati bimoO jẹ ọna ti o dun lati ṣe pupọ julọ awọn anfani ilera ti awọn tomati.
ninu article "Awọn anfani ti Ọbẹ tomati" ve "Ṣiṣe bibẹ tomati"yoo mẹnuba.
Kini Awọn anfani ti Ọbẹ tomati?
O jẹ ounjẹ
tomati ( Solanum lycopersicum ) jẹ kekere ninu awọn kalori ṣugbọn ti o kun pẹlu awọn eroja ati awọn agbo ogun ọgbin anfani. Iye ijẹẹmu ti tomati nla kan (182 giramu) jẹ bi atẹle:
Awọn kalori: 33
Awọn kalori: 7 giramu
Okun: 2 giramu
Amuaradagba: 1.6 giramu
Ọra: 0,4 giramu
Vitamin C: 28% ti Iye Ojoojumọ (DV)
Vitamin K: 12% ti DV
Vitamin A: 8% ti DV
Potasiomu: 9% ti DV
LycopeneO jẹ pigmenti ti o fun tomati ni awọ pupa didan ti iwa rẹ. O tun jẹ iduro fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera rẹ, fun ipa idena ti o pọju lori ọpọlọpọ awọn arun onibaje.
Awọn ijinlẹ fihan pe nigba ti a ba jinna lycopene, ara yoo gba o daradara. Ooru le ṣe alekun bioavailability rẹ tabi oṣuwọn gbigba.
Bimo ti tomati, Nitoripe a ṣe pẹlu awọn tomati ti a ti jinna, o jẹ orisun ti o dara julọ ti agbo-ara yii.
Ọlọrọ ni awọn antioxidants
Awọn Antioxidantsjẹ awọn agbo ogun ti o ṣe iranlọwọ yomi awọn ipa ipalara ti aapọn oxidative. Eyi n ṣẹlẹ nigbati awọn ohun elo ti o bajẹ sẹẹli ti a npe ni awọn ipilẹṣẹ ọfẹ n dagba soke ninu ara.
Bimo ti tomatiO jẹ orisun ti o dara julọ ti awọn antioxidants, pẹlu lycopene, flavonoids, ati awọn vitamin C ati E.
Lilo awọn antioxidants ti ni nkan ṣe pẹlu eewu kekere ti akàn, isanraju ati awọn arun ti o ni ibatan iredodo gẹgẹbi arun ọkan.
Ni afikun, iwadi ti fihan pe iṣẹ antioxidant ti Vitamin C ati awọn flavonoids le ṣe iranlọwọ fun aabo lodi si iru-ọgbẹ 2, arun ọkan, ati arun ọpọlọ.
Vitamin E ṣe iranlọwọ mu awọn ipa antioxidant ti Vitamin C pọ si.
Ni awọn ohun-ini ija akàn
Awọn tomati ti wa ni iwadi lọpọlọpọ fun awọn ohun-ini ija akàn wọn nitori akoonu lycopene giga wọn. O le munadoko paapaa lodi si pirositeti ati akàn igbaya.
Akàn pirositeti jẹ idi pataki karun ti iku ti o jọmọ akàn ni agbaye ati pe o jẹ alakan keji ti a ṣe ayẹwo julọ laarin awọn ọkunrin.
Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti rii ajọṣepọ taara laarin gbigbemi lycopene giga, paapaa lati awọn tomati ti o jinna, ati eewu ti o dinku ti akàn pirositeti.
Iwadi daba pe lycopene le fa iku sẹẹli alakan. O tun le fa fifalẹ idagbasoke tumo ninu ilana ti a npe ni anti-angiogenesis.
Iwadi fihan pe agbara antioxidant ti lycopene le tun dabaru pẹlu kimoterapi ati itọju ailera itankalẹ.
Anfani fun awọ ara ati ilera oju
Nigbati o ba de si ilera awọ ara, beta carotene ati lycopene le daabobo lodi si sunburn nipa gbigba ina ultraviolet (UV) lati mu aabo awọ ara pọ si lodi si ibajẹ ti o fa UV.
Fun apẹẹrẹ, ninu iwadi kan, awọn oniwadi fun awọn agbalagba ilera 149 ni afikun ti o ni 15 mg ti lycopene, 0.8 mg ti beta carotene, ati ọpọlọpọ awọn antioxidants afikun.
Iwadi na rii pe afikun naa ṣe aabo awọ ara awọn olukopa ni pataki si ibajẹ UV.
Awọn ounjẹ gẹgẹbi awọn tomati ọlọrọ ni carotenoids ati Vitamin A le ni anfani ilera oju.
Jijẹ awọn tomati dinku eewu ibajẹ macular ti o ni ibatan ọjọ-ori tabi pipadanu iran ti o wa pẹlu ọjọ-ori.
Ṣe ilọsiwaju ilera egungun
Osteoporosis O jẹ arun onibaje ti o ni ijuwe nipasẹ ibajẹ egungun ti o pọ si ati fifọ. O jẹ ọkan ninu awọn ilolu pataki julọ ti postmenopause.
Awọn ijinlẹ fihan pe lycopene ṣe ipa pataki ninu ṣiṣakoso iṣelọpọ egungun nipasẹ jijẹ iwuwo nkan ti o wa ni erupe ile, eyiti o dinku eewu ti awọn fifọ.
Awọn ẹya miiran ti iṣelọpọ egungun pẹlu iwọntunwọnsi laarin awọn sẹẹli ti a pe ni osteoblasts ati osteoclasts. Osteoblasts jẹ iduro fun idasile egungun nigba ti osteoclasts jẹ iduro fun fifọ egungun ati isọdọtun.
O le dinku eewu arun ọkan
Jijẹ awọn tomati ati awọn ọja ti o ni awọn tomati le dinku lapapọ ati LDL (buburu) awọn ipele idaabobo awọ, awọn okunfa ewu akọkọ meji fun arun ọkan. Awọn ipa wọnyi jẹ nitori lycopene tomati ati akoonu Vitamin C.
Mejeeji lycopene ati Vitamin CṢe idilọwọ ifoyina ti LDL idaabobo awọ. Oxidation ti LDL idaabobo awọ jẹ ifosiwewe eewu fun atherosclerosis.
Lycopene tun dinku gbigba idaabobo awọ ninu awọn ifun ati ilọsiwaju iṣẹ ṣiṣe ti idaabobo awọ HDL (dara) ninu ara.
Ni afikun, awọn carotenoids ninu awọn tomati le ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ. Iwọn ẹjẹ giga jẹ ifosiwewe eewu fun arun ọkan.
Le mu irọyin ọkunrin pọ si
Oxidative wahalajẹ idi pataki ti ailesabiyamọ ọkunrin. O le ja si sperm bibajẹ Abajade ni din ku Sugbọn ṣiṣeeṣe ati motility.
Iwadi daba pe gbigba awọn afikun lycopene le jẹ itọju irọyin ti o pọju. Eyi jẹ nitori awọn ohun-ini antioxidant ti lycopene le ṣe alekun awọn aye ti iṣelọpọ nọmba ti o ga julọ ti àtọ ilera.
Iwadi kan ninu awọn ọkunrin 44 ti o ni ailesabiyamo ri pe jijẹ awọn ọja tomati, gẹgẹbi oje tomati tabi bimo, ti o pọ si awọn ipele lycopene ẹjẹ ni pataki, ti o mu ki o ni ilọsiwaju sperm motility.
Okun ajesara
Ni diẹ ninu awọn aṣa tomati bimo Ti a lo bi atunṣe ile fun otutu. Vitamin C rẹ ati akoonu carotenoid le mu eto ajẹsara ṣiṣẹ.
Iwadi fihan pe Vitamin C le ṣe iranlọwọ lati dena otutu ati dinku iye akoko ati biba awọn aami aisan tutu.
Awọn abala odi ti bimo tomati
Bimo ti tomatiBotilẹjẹpe o ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, o tun le ni awọn alailanfani diẹ.
Lakoko ti awọn tomati jẹ ailewu gbogbogbo lati jẹ, wọn le jẹ ounjẹ ti nfa fun arun reflux gastroesophageal (GERD).
Iwadi kan ninu awọn eniyan 100 pẹlu GERD ri pe tomati jẹ ounjẹ ti o nfa ni iwọn idaji awọn olukopa.
GERD jẹ ọkan ninu awọn arun ti o wọpọ. Awọn aami aisan pẹlu heartburn, iṣoro gbigbe, ati irora àyà.
Itọju nigbagbogbo jẹ idamo ati imukuro awọn ounjẹ ti o nfa nitorina ti o ba ni GERD tomati bimo le ma jẹ aṣayan ti o tọ.
Ibilẹ Tomati bimo Ilana
Bimo ti tomati Onírúurú ọ̀nà ni wọ́n ń gbà pèsè rẹ̀, wọ́n sì máa ń sìn ín ní gbígbóná tàbí òtútù. Awọn tomati ti wa ni ṣe nipasẹ peeling, grating ati pureeing. Bimo ti tomatiAdun le ni ilọsiwaju paapaa diẹ sii nipa fifi awọn ohun miiran kun si rẹ, gẹgẹbi warankasi tabi ipara.
