Awọn eso awọ buluu awọn oniwe-larinrin awọn awọpolyphenol O gba anfani ti ọgbin agbo ti a npe ni O ga julọ ni anthocyanins, ẹgbẹ polyphenol ti o fun wọn ni awọ buluu wọn. Awọn agbo ogun wọnyi pese diẹ sii ju awọ nikan lọ.
Awọn ijinlẹ fihan pe ifunni anthocyanins le ṣe alekun ilera ọkan, dinku eewu isanraju, iru àtọgbẹ 2, diẹ ninu awọn aarun ati awọn aarun miiran.
Beere "Ṣe eso buluu kan wa?" pẹlu idahun si ibeere "Awọn orukọ ati awọn anfani eso buluu"...
Kini Awọn eso Awọ Buluu?
Awọn eso beli
Awọn eso beliO dun o si kun fun awọn eroja. O kere ninu awọn kalori ṣugbọn o ni awọn ipele giga ti okun, awọn micronutrients pataki gẹgẹbi manganese, vitamin C ati K.
Awọn eso adun wọnyi ga ni awọn anthocyanins, awọn antioxidants ti o lagbara ti o ṣe iranlọwọ fun aabo awọn sẹẹli lati ibajẹ nipasẹ awọn ohun elo ti ko ni iduroṣinṣin ti a pe ni awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.
Gẹgẹbi iwadi kan ninu awọn ọkunrin ti o ni ilera 10, awọn antioxidants ti a rii ni bii awọn agolo 2 (300 giramu) ti blueberries le ṣe aabo fun DNA lesekese lodi si ibajẹ radical ọfẹ.
Ni afikun, iwadii fihan pe jijẹ ounjẹ ti o ga ni awọn anthocyanins, ti a rii ninu awọn eso blueberries ati awọn eso ati ẹfọ miiran, le ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn ipo ọpọlọ ati awọn aarun onibaje bii arun ọkan, iru àtọgbẹ 2, akàn ati Alzheimer's.
IPad
Awọn eso beri dudu jẹ adun ati ounjẹ, ti o funni ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera. eso buluu duduni 144 giramu ti eso beri dudu ni nipa 8 giramu ti okun, bakanna bi 40% ti Iṣeduro Ojoojumọ Iye (DV) fun manganese ati 34% ti DV fun Vitamin C. Iwọn iṣiṣẹ kanna n pese 24% ti DV fun Vitamin K.
Vitamin K O ṣe pataki fun didi ẹjẹ ati pe o ṣe ipa pataki ninu ilera egungun.
Lakoko ti ibatan laarin Vitamin K ati ilera egungun ṣi wa labẹ iwadii, awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe aipe Vitamin K le ṣe alabapin si osteoporosis, ipo kan ninu eyiti awọn egungun di alailagbara ati fifọ.
Awọn ẹfọ alawọ ewe ti o ga julọ ni Vitamin K, lakoko ti awọn eso diẹ, gẹgẹbi awọn eso beri dudu, blueberries, ati awọn prunes, ni ọpọlọpọ lati ṣe iranlọwọ lati pade awọn aini ojoojumọ wọn.
Awọn eso beri dudu ti kojọpọ pẹlu okun, manganese ati Vitamin C. O tun jẹ ọkan ninu awọn eso diẹ ti o ga ni Vitamin K, eyiti o ṣe ipa pataki ninu didi ẹjẹ ati ilera egungun.
Agba-berry
Agba-berryjẹ ọkan ninu awọn oogun egboigi olokiki julọ ni agbaye. Èso aláwọ̀ búlúù yìí máa ń fún ètò ìdènà àrùn lókun ó sì ń pèsè ààbò lọ́wọ́ òtútù àti òtútù. O ṣe iranlọwọ fun eniyan ni iyara lati bọsipọ lati awọn arun wọnyi.
Iwadi fihan pe awọn agbo ogun ọgbin ti o ni anfani ni elderberry le mu awọn sẹẹli ajẹsara ti ilera ṣiṣẹ ti o ṣe iranlọwọ lati koju otutu ati awọn ọlọjẹ aisan.
Awọn ijinlẹ idanwo-tube fihan pe awọn iyọkuro elderberry ti o ni idojukọ le ja kokoro-arun aisan ati ṣe idiwọ rẹ lati ṣe akoran awọn sẹẹli, ṣugbọn eyi tun n ṣe iwadii.
Ninu iwadi 5-ọjọ kan, mimu awọn tablespoons 4 (60 milimita) ti omi ṣuga oyinbo elderberry ti o ni idojukọ fun ọjọ kan ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni aarun ayọkẹlẹ gba pada ni aropin ti awọn ọjọ mẹrin ni iyara ju awọn ti ko mu afikun naa.
Elderberry eso tun ga ni awọn vitamin C ati B6, awọn eroja meji ti a mọ lati ṣe atilẹyin eto ajẹsara ilera. O kan ife 1 (145 giramu) ti elderberry pese 6% ati 58% ti DV fun awọn vitamin C ati B20, lẹsẹsẹ.
Ṣe akiyesi pe o le dara julọ lati ṣe awọn eso wọnyi. Elderberry Raw le fa ibinu inu, paapaa nigba ti a ba jẹun laito.
Àjàrà ọ̀pọ̀tọ́ náà jẹ́ èso aláwọ̀ àlùkò àti aláwọ̀ búlúù tí wọ́n lè jẹ ní tútù tàbí tí wọ́n lè fi ṣe wáìnì, oje, àti jam.
Ni awọn agbo ogun ọgbin ti o ni anfani ti o ṣiṣẹ bi awọn antioxidants. Ajara Concord ni awọn ipele ti o ga julọ ti awọn agbo ogun wọnyi ju eleyi ti, alawọ ewe tabi eso-ajara pupa.
Fun apẹẹrẹ, ninu iwadi ọsẹ 1,5 kan ninu eyiti awọn eniyan mu awọn agolo 360 (9 milimita) ti oje eso ajara concord fun ọjọ kan, awọn alekun ninu awọn iye sẹẹli ajẹsara anfani ati awọn ipele antioxidant ẹjẹ ni a ṣe akiyesi ni akawe si ẹgbẹ ibibo.
Ni afikun, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ kekere fihan pe mimu oje eso ajara concord le mu iranti dara, iṣesi, ati ilera ọpọlọ.
Berry elepa-bulu le ṣe alekun ajesara, iṣesi, ati ilera ọpọlọ, ṣugbọn awọn iwadii diẹ sii ni a nilo lati jẹrisi eyi.
Black Currant
Black Currant jẹ Berry pẹlu hue bulu-eleyi ti awọ. O ti lo titun, ti o gbẹ tabi ni awọn jams ati awọn oje.
Currant dudu jẹ ẹda ti o mọ daradara ati alagbara.Vitamin Cjẹ paapa ga. Ago kan (112 giramu) ti blackcurrant titun pese diẹ sii ju ilọpo meji DV fun Vitamin yii.
Gẹgẹbi antioxidant, Vitamin C ṣe aabo fun ibajẹ cellular ati awọn arun onibaje, ọkan ninu eyiti o jẹ arun ọkan.
Ni afikun, Vitamin C ṣe ipa pataki ninu iwosan ọgbẹ, eto ajẹsara, ati itọju awọ ara, egungun, ati eyin.
Damson Plum
Damson plum ni a lo lati ṣe jam tabi jẹun ti o gbẹ. Prunes jẹ yiyan olokiki fun awọn ọran ti ounjẹ bi àìrígbẹyà.
Ga ni okun, 1/2 ago (82 giramu) ni 6 giramu ti okun. Plums tun ni diẹ ninu awọn agbo ogun ọgbin ti o ṣe igbelaruge gbigbe ifun ati iru oti suga ti a npe ni sorbitol.
Awọn tomati buluu
Awọn tomati buluu ga ni awọn anthocyanins. Akoonu anthocyanin giga rẹ fun ni awọ-awọ-awọ-awọ buluu. O tun jẹ agbo ogun antioxidant ti o lagbara.lycopene pese.
Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ fihan pe jijẹ awọn ounjẹ ọlọrọ anthocyanin le dinku igbona, daabobo lodi si arun ọkan, ati ilọsiwaju oju ati ilera ọpọlọ.
Awọn ijinlẹ akiyesi ṣe asopọ awọn ounjẹ ọlọrọ lycopene pẹlu eewu ti o dinku ti arun ọkan, ọpọlọ, ati akàn pirositeti.
Awọn tomati buluu n pese awọn agbo ogun ti o ni ọlọrọ ni anthocyanins lakoko ti o ni idaduro iye giga ti awọn agbo ogun ọgbin anfani miiran ti o ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o dinku ti arun ọkan, ọpọlọ, ati akàn pirositeti.
Kini Awọn anfani ti Awọn ounjẹ buluu?
buluu ounje O jẹ ọlọrọ ni anthocyanins ati resveratrol. Iwọnyi jẹ awọn phytochemicals ti o ni igbega ilera ti o kojọpọ pẹlu awọn antioxidants. Antioxidants jẹ nla fun ajesara ara wa.
Awọ buluu ti o wa ninu blueberries ati awọn ounjẹ buluu miiran wa lati anthocyanins, antioxidant ti o ni awọn polyphenols ti o nwaye nipa ti ara.
Awọn eso tabi ẹfọ ti o ṣokunkun julọ, awọ awọ diẹ sii ti o ni ninu. Fun apẹẹrẹ, blueberries ni awọn anthocyanins oriṣiriṣi 15 ninu.
Anthocyanins ṣiṣẹ nipa fifun awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ni itanna, eyiti o jẹ ki wọn di awọn ohun alumọni ti ko ni ipalara ṣaaju ki wọn le ṣe ipalara fun ara.
Awọn ipilẹṣẹ ọfẹ jẹ ki ara wa labẹ aapọn oxidative nigbagbogbo nitori wọn nigbagbogbo n wa awọn elekitironi ọfẹ lati so pọ, ati nigbati wọn ko ba rii ibaamu wọn, wọn ba awọn eto ara jẹ. Nitorinaa, awọn anthocyanins taara dinku igbona ninu ara.
buluu ounjeResveratrol, eyiti o wa ninu kedari, le pa awọn sẹẹli alakan. Resveratrol jẹ antioxidant pẹlu egboogi-ti ogbo ati awọn ohun-ini idena arun.
O tun dara fun ilera ọkan bi o ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo ninu ara bi daradara bi idaabobo buburu. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti pari pe antioxidant yii tun ṣe iranlọwọ lati dena Alzheimer's.
Awọn anfani miiran ti ounjẹ buluu O ti wa ni bi wọnyi:
- Ṣe alabapin si ilera gbogbogbo ati koju arun ti o nfa awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.
- Ṣe atilẹyin ilera ajesara.
- Ṣe atilẹyin ilera ọpọlọ.
Ṣe alekun awọn ipele idaabobo awọ to dara (HLD).
– O lowers ẹjẹ titẹ.
– Aabo lodi si awọn orisi ti akàn.
– Aabo lodi si àtọgbẹ.
- Idilọwọ awọn otutu ati aisan.
Bi abajade;
Yato si jije ti nhu awọn eso buluu pese orisirisi awọn anfani ilera. Wọn jẹ awọn orisun ounjẹ-ipon ti awọn antioxidants ti o lagbara, pẹlu Vitamin C ati awọn agbo ogun ọgbin anfani ti a pe ni anthocyanins.
Nitori akoonu antioxidant giga wọn, awọn berries wọnyi dinku igbona ati pa wọn mọ kuro ninu awọn ipo onibaje bi arun ọkan ati iru àtọgbẹ 2.
