בענעפיץ, האַרמס און נוטרישאַנאַל ווערט פון פּורסלאַנע

פּורסלאַנעעס איז איינער פון די מערסט באַוווסט הערבס. עס איז אויך אַ גאָר נערעוודיק גרינס. עס כּולל אַלע מינים פון נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז.

אין דעם אַרטיקל "וואָס איז פּורסלאַן גוט פֿאַר", "וואָס זענען די בענעפיץ פון פּורסלאַנע", "וואָס איז די וויטאַמין און פּראָטעין ווערט פון פּורסלאַן", "טוט פּורסלאַנע מאַכן די געדערעם אַרבעט", "טוט פּורסלאַנע פאַרגרעסערן צוקער", "טוט פּורסלאַנע וויקאַן" פראגעס ווי:

וואָס איז פּורסלאַן?

פּורסלאַנעעס איז אַ גרין און ליפי, רוי אָדער האַלב עסן גרינס. וויסנשאפטלעכע נאמען ""Portulaca oleracea" באקאנט אלץ.

די פאַבריק כּולל וועגן 93% וואַסער. עס האט אַ רויט סטעם און קליין, גרין בלעטער. שפּינאַט ve וואַסערקרעסעס האט אַ ביסל זויער טעם אויך.

עס איז געניצט אין סאַלאַדס אַזאַ ווי סאַלאַט, עס קענען זיין מוסיף צו יאָגהורט און קאָכן און קאַנסומד ווי אַ גרינס שיסל.

פּורסלאַנעוואקסט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ינווייראַנמאַנץ אין פילע טיילן פון דער וועלט.

עס קענען וואַקסן אין קראַקס אין גאַרדענס און סיידוואָקס און אַדאַפּט צו האַרדער טנאָים. דאָס כולל טריקענישן ווי געזונט ווי זייער סאַלין אָדער נוטריאַנט דיפישאַנט סוילז.

פּורסלאַנע עס אויך האט אַ לאַנג געשיכטע אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין.

וואָס וויטאַמינס זענען אין פּורסלאַנע?

פּורסלאַנעזייַן סטעם און בלעטער זענען פּאַקט מיט וויכטיק און יקערדיק נוטריאַנץ. די קרייַטעכץ איז רייַך אין קרענק-פייטינג אַנטיאַקסאַדאַנץ און אָפפערס פאַבריק-באזירט אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז. עס אויך כּולל עטלעכע וויכטיק מינעראַלס.

קסנומקס גראַם רוי פּוסלאַן די נוטרישאַנאַל אינהאַלט איז ווי גייט:

16 קאַלאָריעס

3.4 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ

1.3 גראַם פּראָטעין

0.1 גראַמז פון פעט

21 מילאַגראַמז פון וויטאַמין C (35 פּראָצענט דוו)

1.320 אינטערנאַציאָנאַלע וניץ פון וויטאַמין א (26 פּראָצענט דוו)

68 מילאַגראַמז פון מאַגניזיאַם (17 פּראָצענט דוו)

0.3 מילאַגראַם מאַנגאַנעס (15 פּראָצענט דוו)

494 מילאַגראַמז פון פּאַטאַסיאַם (14 פּראָצענט דוו)

2 מילאַגראַמז פון אייַזן (11 פּראָצענט דוו)

0.1 מילאַגראַמז פון ריבאָפלאַווין (7 פּראָצענט דוו)

65 מילאַגראַמז פון קאַלסיום (7 פּראָצענט דוו)

0.1 מילאַגראַמז פון קופּער (6 פּראָצענט דוו)

0.1 מילאַגראַמז פון וויטאַמין ב 6 (4 פּראָצענט דוו)

44 מילאַגראַמז פון פאַספעראַס (4 פּראָצענט דוו)

12 מייקראָוגראַמז פון פאָלאַטע (3 פּראָצענט דוו)

וואָס זענען די בענעפיץ פון פּורסלאַנע?

הויך אין אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז

אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז דאס זענען יקערדיק פאַץ וואָס דער גוף קען נישט פּראָדוצירן. דעריבער, עס איז נייטיק צו באַקומען זיי דורך עסנוואַרג. פּורסלאַנעבשעת די גאַנץ פעט צופרידן איז נידעריק, רובֿ פון די פעט עס כּולל אין די פאָרעם פון אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז.

עס אַקשלי כּולל צוויי טייפּס פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז: ALA און EPA. ALA איז געפֿונען אין פילע געוויקסן, אָבער EPA איז מערסטנס געפֿונען אין כייַע פּראָדוקטן ( ייליק פיש) און אַלדזשי.

קאַמפּערד מיט אנדערע גרינז פּוסלאַןאיז גאָר הויך אין ALA. עס כּולל 5-7 מאל מער ALA ווי שפּינאַט.

ינטערעסטינגלי, עס אויך כּולל שפּור אַמאַונץ פון EPA. דעם אָמעגאַ 3 פאַטי זויער איז מער אַקטיוו אין דעם גוף ווי אַלאַ און איז נישט יוזשאַוואַלי געפֿונען אין געוויקסן דערוואַקסן אויף לאַנד.

לאָודיד מיט ביתא-קעראַטין

עסן פּורסלאַןינקריסאַז ביתא-קעראַטין ינטייק. ביתא קעראַטיןאיז אַ פאַבריק פּיגמענט וואָס איז קאָנווערטעד אין דעם גוף צו וויטאַמין א, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס אַרבעט צו טייַנען הויט געזונט, נוראַלאַדזשיקאַל פונקציע און זעאונג.

פאָרשונג ווייזט אַז ביתא קעראַטין, ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, איז ווערטפול פֿאַר זייַן פיייקייט צו פאַרמייַדן כראָניש חולאתן דורך פּראַטעקטינג דעם גוף פון שעדיקן דורך פריי ראַדאַקאַלז.

עסן פודז רייַך אין ביתא קעראַטין אויך העלפט פֿאַרבעסערן רעספּעראַטאָרי און לונג פונקציאָנירן.

כּולל הויך אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ

פּורסלאַנעזענען רייַך אין פאַרשידן אַנטיאַקסאַדאַנץ און וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז:

וויטאַמין C

אויך באקאנט ווי אַסקאָרביק זויער וויטאַמין C עס איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט נייטיק פֿאַר די שוץ פון הויט, מאַסאַלז און ביין.

וויטאַמין E

א הויך מדרגה פון אַ מאַטעריע גערופן אַלף-טאָקאָפעראָל וויטאַמין E כולל. דעם וויטאַמין פּראַטעקץ צעל מעמבריינז פון שעדיקן.

וויטאַמין א

עס כּולל ביתא-קעראַטין, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס דער גוף קאַנווערץ אין וויטאַמין א. וויטאַמין א איז באַוווסט פֿאַר זייַן ראָלע אין אויג געזונט.

גלוטאַטהיאָנע

דעם וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראַטעקץ סעלז פון שעדיקן.

מעלאַטאָנין

מעלאַטאָניןאיז אַ האָרמאָנע וואָס העלפט איר פאַלן שלאָפנדיק. עס אויך האט פילע אנדערע אַדוואַנטידזשיז.

betalain

אַנטיאַקסאַדאַנץ סינטאַסייז בעטאַלאַין, וואָס איז געוויזן צו באַשיצן נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (לדל) פּאַרטיקאַלז פון שעדיקן. 

אין אַ לערנען פון אַביס יוגנט, פּוסלאַן, רידוסט לדל ("שלעכט") קאַלעסטעראַל און טריגליסערידע לעוועלס פֿאַרבונדן מיט האַרץ קרענק ריזיקירן. ריסערטשערז אַטריביאַטאַד דעם ווירקונג צו די אַנטיאַקסאַדאַנץ און פאַבריק קאַמפּאַונדז געפֿונען אין די גרינס.

הויך אין וויכטיק מינעראַלס

פּורסלאַנע עס איז אויך הויך אין פילע וויכטיק מינעראַלס.

א גוטע פּאַטאַסיאַם עס איז אַ מקור פון מינעראַל וואָס העלפט רעגולירן בלוט דרוק. הויך פּאַטאַסיאַם ינטייק איז לינגקט צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון מאַך און אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

פּורסלאַנע זעלבע צייט מאַגניזיאַםעס איז אַ גרויס מקור פון מעל, אַן ינקרעדאַבלי וויכטיק נוטריאַנט ינוואַלווד אין מער ווי 300 ענזימאַטיק ריאַקשאַנז אין דעם גוף. מאַגנעסיום פּראַטעקץ קעגן האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.

עס אויך כּולל קאַלסיום, די מערסט שעפעדיק מינעראַל אין דעם גוף. קאַלסיוםאיז וויכטיק פֿאַר ביין געזונט.

פאָספאָרוס און אייַזן זענען אויך פאָרשטעלן אין נידעריק אַמאַונץ. עלטערע, מער דערוואַקסן געוויקסן אַנטהאַלטן העכער אַמאַונץ פון די מינעראַל ווי יינגער געוויקסן.

פייץ צוקערקרענק

זשורנאַל פון מעדיסינאַל די פאָרשונג, ארויס אין פוד, פּורסליין עקסטראַקטדער לערנען ווייזט אַז ינדזשעסטשאַן פון ליקעריש העלפּס צו באטייטיק רעדוצירן סיסטאָליק בלוט דרוק און פֿאַרבעסערן גלוקאָוס קאָנטראָל דורך לאָוערינג העמאָגלאָבין A1c לעוועלס. פארשער, פּורסליין עקסטראַקטזיי געפונען אַז עס איז אַ זיכער און אַדדזשונקטיווע באַהאַנדלונג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

לאָווערס די ריזיקירן פון ראַק

פּורסלאַנעעס איז פּאַקט מיט ביתא-קעראַטין, די פּיגמענט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די רעדיש קאָליר פון זייַן סטעמס און בלעטער. ביתא-קעראַטין איז איינער פון די וויכטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ.

דעם אַנטיאַקסאַדאַנט ראַדוסאַז די נומער פון פריי ראַדאַקאַלז אין אונדזער גוף. פריי ראַדאַקאַלז זענען זויערשטאָף בייפּראָדוקטן איבערגעגעבן דורך אַלע סעלז אין דעם גוף.

רידוסינג די נומער פון פריי ראַדאַקאַלז קענען העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון סעליאַלער שעדיקן. דעם לאָווערס די ריזיקירן פון ראַק.

פּראַטעקץ האַרץ געזונט

פּורסלאַנע עס איז אויך וווילטויק פֿאַר שטיצן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. עס איז איינער פון די ווייניק וועדזשטאַבאַלז רייַך אין אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען וויכטיק פֿאַר געזונט אַרטעריעס און קען העלפן פאַרמייַדן סטראָקעס, האַרץ אנפאלן און אנדערע טייפּס פון האַרץ קרענק.

מיינטיינז ביין געזונט

פּורסלאַנעזענען אַ מקור פון צוויי מינעראַלס וויכטיק פֿאַר ביין געזונט: קאַלסיום און מאַגניזיאַם. קאַלסיום איז די מערסט פּראָסט מינעראַל אין אונדזער גוף, און ניט גענוג עסן קענען סלאָולי וויקאַן דיין ביינער, לידינג צו אָסטיאַפּעראָוסיס.

מאַגנעסיום מינאַצאַד שטיצט סקעלעטאַל געזונט דורך אַפעקטינג די גראָוט פון ביין סעלז.

געטינג גענוג פון ביידע פון ​​די מינעראַלס קענען פֿאַרבעסערן סקעלעטאַל געזונט און פאַרמייַדן קאַמפּלאַקיישאַנז פון אָסטיאַפּעראָוסיס און יידזשינג.

טוט פּורסליין מאַכן איר שוואַך?

לויט צו פאָרשונג, פּוסלאַןעס זענען 100 קאַלאָריעס אין 16 גראַמז פון עס. נידעריק אין קאַלאָריעס, רייַך אין נוטריאַנץ און פּאַקט מיט דייאַטערי פיברע פּוסלאַןעס איז איינער פון די וועדזשטאַבאַלז וואָס העלפּס צו פאַרלירן וואָג. 

הויט Benefits פון Purslane

פּורסלאַנע עס קענען אויך העלפן צו מייַכל אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון הויט באדינגונגען. א לערנען ארויס אין 2004, פּורסלאַנע בלעטערגילוי אַז עס כּולל הויך לעוועלס פון וויטאַמין א.

דעם וויטאַמין פּוסלאַןווען קאַמביינד מיט אנדערע קאַמפּאַונדז געפונען אין צעדערבוים, עס קענען העלפן רעדוצירן אָנצינדונג ווען געווענדט טאָפּיקאַללי. 

עסן פּורסלאַן עס קענען העלפן פֿאַרבעסערן הויט, רעדוצירן רינגקאַלז, העכערן הויט צעל אָפּזוך צו באַזייַטיקן סקאַרס און באַמליינז.

ווי צו עסן פּורסלאַנע?

פּורסלאַנעקענען זיין לייכט געפונען ינ דרויסן אין פרילינג און זומער אין פילע טיילן פון דער וועלט. די פאַבריק ריפּראַדוסיז לייכט און קענען בלייַבנ לעבן אין האַרב גראָוינג ינווייראַנמאַנץ, אַזוי עס אָפט וואקסט צווישן קראַקס אין פאַרוועג אָדער אין אַנמיינטיינד גאַרדענס.

זייַן בלעטער, סטעמס און בלומען זענען צומ עסן. ווילד פּוסלאַן ווען פּריפּערינג, וואַשן די פאַבריק קערפאַלי צו מאַכן זיכער אַז די בלעטער זענען פריי פון פּעסטאַסיידז.

פּורסלאַנע זויער און אַ ביסל געזאָלצן, עס קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס און אנדערע קיילים. עס קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב. 

- לייג צו סופּס.

- פּורסלאַנעצעהאַקן עס און לייגן עס צו סאַלאַדס.

- פּורסלאַנעמישן עס מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

- פּורסלאַנעעסן עס מיט יאָגורט ווי אַ זייַט שיסל.

וואָס זענען די האַרמס פון פּורסלאַנע?

ווי מיט קיין עסן, פּוסלאַןאָווועריטינג קענען אויך פאַרשאַפן עטלעכע זייַט יפעקס.

כּולל אָקסאַלאַטע

פּורסלאַנע אסאך אָקסאַלאַטע עס כּולל. דאָס קען זיין אַ פּראָבלעם פֿאַר מענטשן וואָס טענד צו אַנטוויקלען ניר שטיינער. 

אָקסאַלאַטעס האָבן אַנטינוטריאַנט פּראָפּערטיעס, טייַטש זיי קענען אַרייַנמישנ זיך מיט די אַבזאָרפּשאַן פון מינעראַלס ווי קאַלסיום און מאַגניזיאַם.

געוואקסן אין שאָטן פּוסלאַןהאָבן העכער אָקסאַלאַטע לעוועלס קאַמפּערד מיט די יקספּאָוזד צו זונשייַן. פּוסלאַן עסן מיט יאָגורט צו נידעריקער די אָקסאַלאַטע צופרידן. 

ווי א רעזולטאט;

פּורסלאַנע עס איז אַ העכסט נערעוודיק, ליפי גרין גרינס. עס איז לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, מינעראַלס, אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז און וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז.

טראָץ זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, זייַן הויך צופרידן פון וויכטיק נוטריאַנץ מאכט פּורסליין איינער פון די מערסט נוטריאַנט-געדיכט פודז.