אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
ביתא קעראַטיןעס איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קאַנווערץ אין וויטאַמין א און פיעסעס אַ זייער וויכטיק ראָלע פֿאַר געזונט. עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די רויט, געל און מאַראַנץ פארבן פון עטלעכע פירות און וועדזשטאַבאַלז.
זיין נאָמען איז דערייווד פון די לאַטייַן וואָרט מער. עס איז געווען דיסקאַווערד אין 1831 דורך געלערנטער H. Wackenroder, וואָס קריסטאַלייזד עס פון קעראַץ.
וואָס איז ביתא קעראַטין?
קאַראָטענאָידס זענען פּיגמאַנץ געפֿונען געוויינטלעך אין געוויקסן און פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר געבן פירות און וועדזשטאַבאַלז זייער וויבראַנט פארבן.
זיי זענען שעפעדיק אין נאַטור. צעוואָרפן איבער די וועלט פון געוויקסן און אַלדזשי ביתא קעראַטיןעס איז עסטימאַטעד אַז עס זענען 500 פאַרשידענע קאַראָטענאָידס, אַרייַנגערעכנט אַלף קעראַטין, לוטעין, קריפּטאָקסאַנטהין און זעאַקסאַנטהין.
ביתא קעראַטין, איז אַ דעריוואַט פון די לאַטייַן נאָמען פֿאַר מער, ווי די קאַמפּאַונד איז געווען ערשטער דערייווד פון מער וואָרצל.
עס איז אַן אָרגאַניק קאַמפּאַונד כעמיש קלאַסאַפייד ווי אַ כיידראָוקאַרבאַן און ספּאַסיפיקלי ווי אַ טערפּענאָיד.
עס איז אַ שטאַרק בונט פּיגמענט וואָס גיט געל און מאַראַנץ פירות און וועדזשטאַבאַלז זייער רייַך כיוז. ווען עס ינדזשעסטאַד, עס איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א (רעטינאָל), וואָס פּערפאָרמז פאַרשידן בייאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז אין דעם גוף. וויטאַמין א עס אויך אקטן ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, פּראַטעקטינג סעלז פון די שעדלעך יפעקץ פון שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז.
ביתא קעראַטין און עטלעכע אנדערע קאַראָטענאָידס זענען אויך באקאנט ווי "פּראָוויטאַמין א" ווייַל זיי אַקט ווי פּריקערסערז צו וויטאַמין א פּראָדוקציע אין דעם גוף.
ליקאָפּענעאנדערע קאַראָטענאָידס, אַזאַ ווי לוטעין און זעאַקסאַנטהין, קענען ניט זיין קאָנווערטעד צו וויטאַמין א.
בעערעך 50% פון וויטאַמין א אין אַ וועגעטאַריער דיעטע ביתא קעראַטין און אנדערע קאַראָטענאָידס. ביתא קעראַטין עס איז אויך סינטעטיש געשאפן פון דלאָניע ייל, אַלדזשי און פונגי.
וויטאַמין א פיעסעס אַ ראָלע אין דער פאָרמירונג פון גלייקאָפּרוטינז. יקערדיק פֿאַר ריע, עס איז קאָנווערטעד אין רעטינאָיק זויער, וואָס איז דעמאָלט געניצט פֿאַר פּראַסעסאַז אַזאַ ווי גראָוט און צעל דיפערענשייישאַן.
ביתא קעראַטין נוטרישאַנאַל ווערט
ביתא קעראַטין ווען גענומען אין דעם גוף, עס איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א (רעטינאָל) דורך ביתא קעראַטין 15 און 15 מאָנאָאָקסיגענאַסע, אַן ענזיים אין די קליין געדערעם פון מאַמאַלז. וידעפדיק רעטינאָל איז סטאָרד אין די לעבער און סינטאַסייזד אין אַקטיוו וויטאַמין א ווען דארף.
איינער פון די מערסט פּראָסט פארמען פון קעראַטין, עס איז פעט-סאַליאַבאַל אָבער נישט וואַסער-סאַליאַבאַל. 3 צו 5 גראַמז פון פעט זאָל זיין קאַנסומד צו ענשור געהעריק אַבזאָרפּשאַן.
לויט צו די נאַשאַנאַל ינסטיטוטעס פון געזונט, רעקאַמענדיד ביתא קעראַטין ינטייק פֿאַר דערוואַקסן מענטשן און וואָמען זענען 3000 אינטערנאַציאָנאַלע וניץ (IU) און 2310 IU, ריספּעקטיוולי.
סימילאַרלי, עס רעקאַמענדז אַ דאָזע פון 7 IU פֿאַר בייביז אַלט 12-1650 חדשים, 1 IU פֿאַר קינדער אַלט 3-1000 יאר, 4 IU פֿאַר קינדער אַלט 8-1320 יאר, און 9 IU פֿאַר קינדער אַלט 13-2000 יאר. אפגעזונדערט ביתא קעראַטין ביילאגעס אַנשטאָט, עס איז בכלל רעקאַמענדיד פֿאַר אַדאַלץ און קינדער איבער 13 צו פאַרנוצן 15000 IU פון געמישט קאַראָטענאָידס פּער טאָג.
די קאַראָטענאָיד פאַסילאַטייץ קאָמוניקאַציע צווישן סעלז דורך ענכאַנסינג די אויסדרוק פון אַ דזשין קאָדירונג פון קאָננעקסין פּראָטעינס.
די פּראָטעינס פאָרעם פּאָרעס אָדער ספּייסערז צווישן צעל מעמבריינז, אַלאַוינג סעלז צו יבערגעבן דורך די וועקסל פון קליין מאַלאַקיולז.
וואָס זענען די בענעפיץ פון ביתא קעראַטין?
ביתא קעראַטין ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ, עס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דעם גוף ס קאַמף קעגן פריי ראַדאַקאַלז. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען זייער וויכטיק פֿאַר קוילעלדיק געזונט.
ימפּרוווז קאַגניטיוו פונקציע
אין איין לערנען מער ווי 18 מענטשן איבער 4.000 יאָר ביתא קעראַטין קאַנסומד און עס איז באשלאסן אַז קאַגניטיוו אַראָפּגיין סלאָוז אַראָפּ אין די.
עס איז וווילטויק פֿאַר די לונגען
א פריש לערנען מיט מער ווי 2700 מענטשן געפונען ביתא קעראַטין עס זאגט אַז עסן פירות און וועדזשטאַבאַלז רייַך אין קאַראָטענאָידס, אַזאַ ווי , האט אַ פּראַטעקטיוו ווירקונג קעגן לונג ראַק.
ראַדוסאַז מאַקולאַר דידזשענעריישאַן
עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן (AMD) איז אַ קרענק וואָס אַפעקץ זעאונג. לויט ריסערטשערז, אין קאָמבינאַציע מיט וויטאַמין C, וויטאַמין E, צינק און קופּער, ביתא קעראַטיןעס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַוואַנסירטע אַמד מיט 25 פּראָצענט אין הויך דאָסעס.
פּריווענץ ראַק
אַנטיאַקסאַדאַנץ רעדוצירן אָדער פאַרמייַדן פֿרייַ ראַדיקאַל שעדיקן. פריי ראַדיקאַל שעדיקן קענען אָנמאַכן ראַק. צו באַשיצן פון ראַק ביתא קעראַטיןעס איז נייטיק צו באַקומען עס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.
עס איז וויכטיק אין רעספּעראַטאָרי חולאתן
Yüksek ביתא קעראַטיןקאַנסומינג נערעוודיק עסנוואַרג העלפּס פאַרגרעסערן לונג קאַפּאַציטעט און באַפרייַען רעספּעראַטאָרי דיסאָרדערס, אַזוי פּרעווענטינג רעספּעראַטאָרי דיסאָרדערס אַזאַ ווי אַזמאַ, בראָנטשיטיס און עמפיסעמאַ.
פּריווענץ צוקערקרענק
פאַרשידן שטודיום האָבן געוויזן אַז זייער ללבער האָבן גענוג לעוועלס פון ביתא קעראַטין עס איז געוויזן אַז מענטשן מיט דעם צושטאַנד זענען ווייניקער מסתּמא צו ליידן פון ימפּערד גלוקאָוס טאָלעראַנץ און צוקערקרענק.
עס איז וויכטיק פֿאַר די האַרץ
ביתא קעראַטין א דיעטע רייַך אין נוטריאַנץ באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. ביתא קעראַטיןצו רעדוצירן אַקסאַדיישאַן פון לדל קאַלעסטעראַל וויטאַמין E עס אַרבעט צוזאַמען מיט די האַרץ, אַזוי רידוסינג די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און קאָראַנערי האַרץ קרענק.
פּריווענץ רהעומאַטאָיד אַרטריט
ביתא קעראַטין און וויטאַמין C דיפישאַנסי סערוועס ווי אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר רהעומאַטאָיד אַרטריט. דעריבער, צו פאַרמייַדן דעם סיטואַציע פון געשעעניש, טויגן ביתא קעראַטין קאַנסאַמשאַן איז required.
סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם
ביתא קעראַטיןעס סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם דורך אַקטאַווייטינג די טימוס דריז, איינער פון די מערסט וויכטיק קוואלן פון ימיון שוץ. די טהימוס דריז ינייבאַלז די ימיון סיסטעם צו קעמפן ינפעקשאַנז און ווירוסעס, אַזוי דיסטרויינג קאַנסעראַס סעלז איידער זיי פאַרשפּרייטן.
באַהאַנדלונג פון מויל לעוקאָפּלאַקיאַ
מויל לעוקאָפּלאַקיאַ איז אַ צושטאַנד קעראַקטערייזד דורך ווייַס ליזשאַנז אין די מויל אָדער צונג געפֿירט דורך יאָרן פון סמאָוקינג אָדער טרינקט אַלקאָהאָל.
ביתא קעראַטין קאַנסאַמשאַן ראַדוסאַז סימפּטאָמס און די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג דעם קרענק. אָבער, פֿאַר די באַהאַנדלונג פון לעוקאָפּלאַקיאַ ביתא קעראַטין העסאָפע עס איז רעקאַמענדיד אַז איר באַראַטנ זיך דיין דאָקטער איידער גענומען עס.
באַהאַנדלונג פון סקלעראָדערמאַ
סקלעראָדערמאַ איז אַ קאַנעקטיווע געוועב קרענק קעראַקטערייזד דורך פאַרגליווערט הויט. נידעריק בלוט ביתא קעראַטין עס אַקערז רעכט צו לעוועלס.
ביתא קעראַטין ביילאגעסעס איז געדאַנק צו זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט סקלעראָדערמאַ. אָבער, פאָרשונג אויף דעם טעמע איז נאָך אָנגאָינג און דעריבער איר זאָל באַראַטנ דיין דאָקטער איידער איר נוצן די ביילאגעס.
באַהאַנדלונג פון הויט פּראָבלעמס
ביתא קעראַטין הויט טרוקן, עקזעמאַ ve פּסאָריאַסיס עס איז עפעקטיוו אין דער באַהאַנדלונג פון הויט טנאָים אַזאַ ווי: וויטאַמין א, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, איז ינוואַלווד אין די וווּקס און פאַרריכטן פון גוף געוועבן און דעריבער פּראַטעקץ די הויט פון שעדיקן.
ווען געווענדט ויסווייניק, עס העלפּס אין די באַהאַנדלונג פון אַלסערז, ימפּעטיגאָ, בוילז, קאַרבונקלעס און עפענען אַלסערז און רימוווז עלטער ספּאַץ. עס אויך אַקסעלערייץ די היילונג פון הויט ליזשאַנז, קאַץ און ווונדז.
די בענעפיץ פון ביתא קעראַטין פֿאַר הויט
ביתא קעראַטיןעס איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א, וואָס איז וויטאַל פֿאַר מיינטיינינג געזונט הויט. ווי פיל ווי אונדזער גוף דאַרף ביתא קעראַטיןעס קאַנווערץ עס אין וויטאַמין א.
גיט הויט אַ געזונט שייַנען
ביתא קעראַטיןעס פּריווענץ צו פרי הויט יידזשינג דורך אַקטינג ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס ראַדוסאַז זויערשטאָף שעדיקן געפֿירט דורך ווו ליכט, פּאַלוטאַנץ און אנדערע ינווייראַנמענאַל כאַזערדז אַזאַ ווי סמאָוקינג. אַדאַקוואַטלי ביתא קעראַטין זייַן קאַנסאַמשאַן גיט אַ נאַטירלעך שייַנען צו די הויט.
ראַדוסאַז זון סענסיטיוויטי
הויך דאָזע ביתא קעראַטיןעס מאכט די הויט ווייניקער שפּירעוודיק צו דער זון. דעריבער, עס איז ספּעציעל וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט עריטהראָפּאָיעטיק פּראָטאָפּאָרפיריאַ, אַ זעלטן גענעטיק צושטאַנד וואָס ז ווייטיקדיק זון סענסיטיוויטי און לעבער פּראָבלעמס.
דערצו, עס קענען פאַרגרעסערן די יפעקטיוונאַס פון סאַנסקרין. בעערעך 90-180 מג ביתא קעראַטין קאַנסאַמשאַן עס קענען רעדוצירן זונענברען און צושטעלן SPF 4.
די בענעפיץ פון ביתא קעראַטין פֿאַר האָר
ביתא קעראַטין עס איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א, וואָס איז נייטיק פֿאַר אַלע צעל וווּקס אין דעם גוף, אַרייַנגערעכנט האָר סעלז. ביתא קעראַטין קאַנסאַמשאַן עס קענען העלפן באַקומען באַפרייַען פון פאַרשידן האָר פּראָבלעמס.
אָבער, הויך דאָסעס פון וויטאַמין א קענען אויך גרונט האָר אָנווער. באַקומען וויטאַמין א פון עסנוואַרג קוואלן אלא ווי גענומען ביילאגעס קאַנסומינג ביתא קעראַטין איז מער וויכטיק.
וויטאַמין א דיפישאַנסי קענען אָנמאַכן טרוקן, נודנע, לייפלאַס האָר און טרוקן סקאַלפּ, וואָס קענען ווענדן אין שופּן. דעריבער ביתא קעראַטין קאַנסומינג פודז רייַך אין נוטריאַנט איז עפעקטיוו אין פּרעווענטינג די באדינגונגען.
אין וואָס פודז איז ביתא קעראַטין געפֿונען?
עס איז דער הויפּט געפֿונען אין פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען רויט, מאַראַנץ אָדער געל. אָבער, טאָן ניט בלייַבן אַוועק פון טונקל גרין ליפי אָדער אנדערע גרין וועדזשטאַבאַלז ווי די אויך אַנטהאַלטן גוט אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
עטלעכע שטודיום ווייַזן מער אין האַלב פירות און וועדזשטאַבאַלז ווי אין אַנקאָוקט. ביתא קעראַטין געוויזן אַז עס איז. זינט עס דיסאַלווז אין פעט און טורנס אין וויטאַמין א, עס איז נייטיק צו פאַרנוצן דעם נוטריאַנט מיט ייל צו ענשור בעסטער אַבזאָרפּשאַן.
העכסט פודז מיט ביתא קעראַטין עס איז ווי גייט:
| עסנוואַרג | Β-קאַראָטין / 100 גר |
| בריסל ספּראַוץ | 450 µg |
| קעראַץ | 8285 µg |
| שוואַרץ קרויט | 3842 µg |
| ציקאָריע | 1500 µg |
| שלאָס | 9226 µg |
| סאַלאַט | 5226 µg |
| קירבעס | 3100 µg |
| שפּינאַט | 5626 µg |
| זיס קאַרטאָפל | 8509 µg |
| שווייצער טשאַרד | 3647 µg |
| טאַמאַטאָוז | 449 µg |
| וואַסערקרעס | 1914 µg |
| אַפּראַקאַץ | 1094 µg |
| מעלאָן | 2020 µg |
| גוואַוואַ | 374 µg |
| מאַנגאָ | 445 µg |
| מאַראַנץ | 71 µg |
| פּאַפּייַאַ | 276 µg |
| Trabzon Persimmon | 253 µg |
| פּלומס | 190 µg |
| קאַווענע | 303 µg |
| באַסיל | 3142 µg |
| קאָריאַנדער | 3930 µg |
| פּעטרעשקע | 5054 µg |
| טהימע | 2264 µg |
| פיסטאַשקע | 332 µg |
| וועלשענער נוס | 12 µg |
וואָס זענען די האַרמס פון ביתא קעראַטין?
גענומען ווי אַ העסאָפע ביתא קעראַטיןעס קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון לונג ראַק פֿאַר סמאָוקערז. הויך דאָזע ביתא קעראַטין פּיל ניט רעקאַמענדיד פֿאַר סמאָוקערז. אָבער, עס איז סטייטיד אַז קאַנסומינג עס דורך עסנוואַרג איז זיכער און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק און האַרץ קרענק.
ווי א רעזולטאט;
איר קענען באַקומען גענוג וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ פון פודז דורך עסן אַ באַלאַנסט דיעטע. עסן אַ דיעטע רייַך אין פירות און וועדזשטאַבאַלז, ביתא קעראַטין עס איז דער בעסטער וועג צו באַקומען און פאַרמייַדן חולאתן.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
