בעעטראָאָט בענעפיץ, האַרמס און נוטרישאַנאַל ווערט

בוריק גערופן בוריק וואָרצלעס איז אַ וואָרצל גרינס וואָס איז פאָלקס קאַנסומד אין פילע קוויזין אַרום די וועלט.

עס איז פארבונדן מיט פילע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט ימפּרוווינג בלוט שטראָם, לאָוערינג בלוט דרוק און ינקריסינג געניטונג קאַפּאַציטעט. פילע פון ​​די בענעפיץ זענען רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון ינאָרגאַניק נייטרייץ.

קענען ביץ זיין געגעסן רוי?

עס איז אַ געשמאַק גרינס; עס קענען זיין געגעסן רוי אָדער האַלב אָדער קאַנסומד ווי אַ זויער קרעם. די בלעטער זענען אויך עסן. א גרויס נומער פון זיי, פילע פון ​​וואָס זענען אונטערשיידן דורך זייער קאָליר בוריק ווערייאַטיז עס זענען - רויט, געל, ווייַס, ראָזעווע אָדער טיף לילאַ.

אין דעם טעקסט; "וואָס איז בוריק", "בוריק בענעפיץ", "בוריק שאַטן" ve "נוטריטיוו ווערט פון ביץ" אינפֿאָרמאַציע וועט זיין געגעבן.

וואָס איז בעט?

בוריק (ביתא וווּלגאַריס), איז אַ וואָרצל גרינס. מיט יקערדיק נוטריאַנץ, דעם וואָרצל גרינס איז אַ זייער גוט מקור פון פיברע; כּולל פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9), מאַנגאַנעס, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן און וויטאַמין סי. צווישן די מערסט באַוווסט און קאַנסומד ווערייאַטיז זענען רויט און ווייַס בוריק איז געפונען.

נוטרישאַנאַל ווערט פון ביץ

עס באשטייט דער הויפּט פון וואַסער (87%), קאַרבאָוכיידרייץ (8%) און פיברע (2-3%). איין שיסל (136 גראַמז) בוילד ביץ בשעת מיט ווייניקער ווי 60 קאַלאָריעס, 3/4 גלעזל (100 גראַמז) רוי ביץ עס האט די פאלגענדע נוטרישאַנאַל אינהאַלט:

קאַלאָריעס: 43

וואַסער: 88%

פּראָטעין: 1,6 גראַם

קאַרבס: 9,6 גראַמז

צוקער: 6.8 גראַמז

פיברע: קסנומקס גראַמז

פעט: 0,2 גראַמז

בוריק קאַלאָריעס עס איז אַ נידעריק גרינס, אָבער רייַך אין ווערטפול וויטאַמינס און מינעראַלס. עס גיט כּמעט אַלע די וויטאַמינס און מינעראַלס איר דאַרפֿן.

קאַרבאָוכיידרייט

עס גיט וועגן 8-10% קאַרבאָוכיידרייץ אין רוי אָדער האַלב פאָרעם. אַזאַ ווי גלוקאָוס און פראַקטאָוס פּשוט צוקערזיי מאַכן אַרויף 70% און 80% פון קאַרבאָוכיידרייץ.

דער וואָרצל גרינס איז אויך אַ מקור פון פראַקטאַנס - קורץ-קייט קאַרבאָוכיידרייץ קלאַסאַפייד ווי FODMAPs. עטלעכע מענטשן נאָר קענען נישט דיידזשעסט עס.

גלייסעמיק אינדעקס, געהאלטן מעסיק, 61 גלייסעמיק אינדעקס (גי) כעזשבן. די GI איז אַ מאָס פון ווי געשווינד בלוט צוקער לעוועלס העכערונג נאָך אַ מאָלצייַט.

אויף די אנדערע האנט, בוריק גלייסעמיק מאַסע איז בלויז 5, וואָס איז זייער נידעריק. דאָס ינדיקייץ אַז דעם גרינס האט קיין באַטייטיק ווירקונג אויף בלוט צוקער לעוועלס ווייַל די גאַנץ סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין יעדער סערווינג איז נידעריק.

ליפ

דעם וואָרצל גרינס איז הויך אין פיברע, פּראַוויידינג וועגן 100-2 גראַמז פּער 3 גראַם סערווינג. דייאַטערי פיברע איז וויכטיק פֿאַר געזונט עסן און ראַדוסאַז די ריזיקירן פון פאַרשידן חולאתן.

בוריק וויטאַמינס און מינעראַלס

דעם גרינס איז אַ מקור פון פילע וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס.

פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9)

פאָלאַטע, איינער פון די ב וויטאַמינס, איז וויכטיק פֿאַר נאָרמאַל געוועב וווּקס און צעל פונקציאָנירן. עס איז ספּעציעל נייטיק פֿאַר שוואַנגער פרויען.

מאַנגאַנעסע

אַ יקערדיק שפּור עלעמענט, מאַנגאַנעס איז געפֿונען אין הויך אַמאַונץ אין גאַנץ גריינז, לעגיומז, פירות און וועדזשטאַבאַלז.

פּאַטאַסיאַם

א דיעטע הויך אין פּאַטאַסיאַם לאָווערס בלוט דרוק און האט positive יפעקס אויף האַרץ געזונט.

פּרעסן

אַ יקערדיק מינעראַל פּרעסןעס האט פילע וויכטיק פאַנגקשאַנז אין דעם גוף. עס איז נייטיק פֿאַר זויערשטאָף אַריבערפירן אין רויט בלוט סעלז.

וויטאַמין C

דעם וויטאַמין איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וויכטיק פֿאַר ימיון פונקציאָנירן און הויט געזונט..

אנדערע פּלאַנט קאַמפּאַונדז

פּלאַנט קאַמפּאַונדז זענען נאַטירלעך פאַבריק סאַבסטאַנסיז, עטלעכע פון ​​וואָס קען העלפן געזונט. בוריק פאַבריקדי הויפּט פאַבריק קאַמפּאַונדז אין עס זענען:

בעטאַנין

בעטאַנין איז די מערסט פּראָסט פּיגמענט וואָס גיט דעם וואָרצל גרינס זייַן שטאַרק רויט קאָליר. עס איז באקאנט צו האָבן פאַרשידן געזונט בענעפיץ.

ינאָרגאַניק נייטרייט

גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל בוריקינאָרגאַניק נייטרייט, וואָס איז געפֿונען אין גרויס אַמאַונץ אין דעם גוף, טורנס אין ניטריק אַקסייד אין דעם גוף און האט פילע וויכטיק פאַנגקשאַנז.

ווולגאַקסאַנטהין

עס איז אַ פּיגמענט וואָס גיט די גרינס זייַן געל אָדער מאַראַנץ קאָלירן.

וואָס זענען די בענעפיץ פון בעעטראָאָט?

עסן ביץגיט פילע געזונט בענעפיץ, ספּעציעל פֿאַר האַרץ געזונט און געניטונג פאָרשטעלונג.

נידעריק בלוט דרוק

הויך בלוט דרוק דאַמידזשיז בלוט כלים און די האַרץ. עסן ינאָרגאַניק נייטרייט-רייַך פירות און וועדזשטאַבאַלז ראַדוסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק דורך לאָוערינג בלוט דרוק און ינקריסינג ניטריק אַקסייד פאָרמירונג.

געוואקסן געניטונג קאַפּאַציטעט

פילע שטודיום ווייַזן אַז נייטרייץ קענען פֿאַרבעסערן גשמיות פאָרשטעלונג, ספּעציעל בעשאַס הויך-ינטענסיטי ענדעראַנס טריינינג.

דייאַטערי נייטרייץ האָבן געוויזן צו רעדוצירן זויערשטאָף נוצן בעשאַס גשמיות געניטונג דורך אַפעקטינג די טעטיקייט פון מיטאָטשאָנדריאַ, די צעל אָרגאַנס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ענערגיע פּראָדוקציע.

בוריקאיז מערסטנס געניצט פֿאַר דעם צוועק רעכט צו זייַן הויך ינאָרגאַניק נייטרייט אינהאַלט.

פייץ אָנצינדונג

כראָניש אָנצינדונג; אַביסאַטי ז אַ נומער פון חולאתן אַזאַ ווי האַרץ קרענק, לעבער קרענק און ראַק. בעעטראָאָט כּולל פּיגמאַנץ גערופן בעטאַנין, וואָס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.

וווילטויק פֿאַר דיגעסטיווע געזונט

דעם וואָרצל גרינס איז אַ שיין גוט מקור פון פיברע. פיברע גייט דורך דיידזשעסטשאַן אין די מאָגן צו די קישקע; ווו עס פידז די קישקע באַקטיריאַ און מוסיף פאַרנעם צו די בענקל.

דאָס פּראַמאָוץ דיגעסטיווע געזונט, האלט עס רעגולער, און פּריווענץ דיגעסטיווע טנאָים אַזאַ ווי פאַרשטאָפּונג, ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק און דיווערטיקוליטיס.

פיברע אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן, אַרייַנגערעכנט צווייפּינטל ראַק, האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.

שטיצט מאַרך געזונט

מענטאַל און קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז געוויינטלעך דיקליינז מיט עלטער. פֿאַר עטלעכע, דעם רעדוקציע איז באַטייַטיק און קענען פירן צו טנאָים ווי דימענשיאַ. די רעדוקציע אין בלוט לויפן און זויערשטאָף צושטעלן צו דעם מאַרך ז דעם פאַרקלענערן.

בוריקנייטרייץ אין וואַסער פאַרגרעסערן בלוט לויפן צו דעם מאַרך. דעם גרינס איז געזאגט צו פאַרגרעסערן בלוט שטראָם צו די פראָנטאַל לאַב פון דעם מאַרך, אַ געגנט ספּאַסיפיקלי פארבונדן מיט העכער-סדר טראכטן אַזאַ ווי באַשלוס געמאכט און ארבעטן זכּרון.

עס האט די פיייקייט צו פאַרמייַדן עטלעכע טייפּס פון ראַק

ראַק איז אַ ערנסט און פּאַטענטשאַלי פאַטאַל קרענק קעראַקטערייזד דורך די אַנקאַנטראָולד גראָוט פון סעלז. די אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי נאַטור פון דעם וואָרצל גרינס האט די פיייקייט צו פאַרמייַדן ראַק.

בוריק עקסטראַקטאיז געוויזן צו רעדוצירן די אָפּטייל און וווּקס פון אָנוווקס סעלז אין אַנימאַלס.

איז בריק וויקאַנינג?

עס האט עטלעכע נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס וואָס וועט העלפן אין וואָג אָנווער. קודם כל, קאַלאָריעס אין ביץ נידעריק און הויך וואַסער צופרידן. בוריקפיברע העלפט צו פאַרלירן וואָג דורך רידוסינג אַפּעטיט און ינקריסינג די געפיל פון פולקייט.

כאָטש קיין שטודיום האָבן גלייך טעסטעד די ווירקונג פון דעם וואָרצל גרינס אויף וואָג, עס איז עפעקטיוו פֿאַר וואָג אָנווער ווען די נוטריאַנט פּראָפיל איז גענומען אין חשבון.

ווי צו עסן ביץ

דעם גרינס איז נערעוודיק און ינקרעדאַבלי געשמאַק. די זאַפט פון דעם וואָרצל גרינס קענען זיין שיקער, ראָוסטיד, סטימד אָדער זויער.

דייאַטערי נייטרייץ זענען וואַסער-סאַליאַבאַל, דעריבער, צו מאַקסאַמייז נייטרייט אינהאַלט, בוריקאיך זאָל נישט קאָכן.

וואָס זענען די האַרמס פון בוריק?

בוריק בכלל געזונט טאָלעראַטעד - אַחוץ אין מענטשן פּראָנע צו ניר שטיינער. קאַנסאַמשאַן פון דעם וואָרצל גרינס קענען אויך פאַרשאַפן די קאָליר פון פּישעכץ צו ווערן ראָזעווע אָדער רויט; דאָס איז אויך ומשעדלעך אָבער אָפט מיקסעס אין די בלוט.

אָקסאַלאַטעס

גרין בוריקהאט הויך אָקסאַלאַטע לעוועלס, וואָס קענען אָנמאַכן ניר שטיין פאָרמירונג. אָקסאַלאַטעס קען אַרייַנמישנ זיך מיט די אַבזאָרפּשאַן פון מיקראָנוטריענץ.

בוריק בלאַטאָקסאַלאַטע לעוועלס אין בוריק וואָרצלעס איז פיל העכער ווי די וואָרצל אָקסאַלאַטעס, אָבער נאָך הויך אין וואָרצל אָקסאַלאַטעס.

FODMAP

דער וואָרצל גרינס איז אין די פאָרעם פון פרוקטאַן, אַ קורץ-קייט קאַרבאָוכיידרייט וואָס פידז קישקע באַקטיריאַ. FODMAPס אַנטהאַלטן. FODMAPs קענען אָנמאַכן ומבאַקוועם דיגעסטיווע יבערקערן אין שפּירעוודיק מענטשן, אַזאַ ווי יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום (יבס).

בוריק אַלערגיע

כאָטש זעלטן, דעם אַלערגיע קענען פאַלן אין עטלעכע מענטשן. בוריק אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו זייַן קאַנסאַמשאַן אַרייַננעמען ראַשעס, כייווז, יטשינג, אפילו טשילז און היץ.

ווי א רעזולטאט;

ביץ, עס איז אַ גוט מקור פון נוטריאַנץ, כּולל פיברע און פילע פאַבריק קאַמפּאַונדז. עס האט געזונט בענעפיץ אַזאַ ווי ימפּרוווינג האַרץ געזונט, ימפּרוווינג געניטונג קאַפּאַציטעט און לאָוערינג בלוט דרוק.

גרינג צו צוגרייטן, עס קענען זיין געגעסן רוי, בוילד אָדער האַלב.