אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
מיזונאַ ( brassica rapa עס איז. ניפּפּאָסיניקאַ ) איז אַ ליפי גרין גרינס געבוירן אין מזרח אזיע.
עס איז אויך גערופן יאַפּאַניש זענעפט גרינז אָדער שפּין זענעפט.
בראַססיקאַ טייל פון די מין מיזונאַזענען פון אנדערע קרוסיפעראָוס מינים, אַרייַנגערעכנט בראַקאַלי, בלומענקרויט, קרויט און בריסל ספּראַוץ.
עס האט טונקל גרין, דין-סטעמד סערייטיד בלעטער און אַ ביסל ביטער געשמאַק.
וואָס איז מיזונאַ?
מיזונאַ, שפּין זענעפט, יאַפּאַניש זענעפט גרינז, וואַסער גרינז, קיאָנאַ אָדער וויסנשאפטלעכע נאָמען Brassica juncea var. עס איז אַ פאַבריק באקאנט דורך פילע נעמען אַזאַ ווי
מיזונאַאיז בנימצא אין עטלעכע פאַרשידענע פארמען. 16 ווערייאַטיז זענען יידענאַפייד.
קאַמאַנלי געניצט אין סאַלאַדס און אָפט געמישט מיט אנדערע גרינז, זייַן מילד, פעפערי טאַם גיט גרויס טאַם צו מאַקאַראָנען קיילים, סופּס, גרינס קיילים און פּיצאַ.
חוץ זיין געשמאַק, דעם געזונט גרין איז הויך אין פילע נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס א, C און ק. עס איז אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און גיט פילע יינציק געזונט בענעפיץ.
טייפּס פון מיזונאַ
מיזונאַעס איז איינער פון די ווייניק וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין פּלאַץ ווי אַ טייל פון אַן עקספּערימענט אויף די ינטערנאַטיאָנאַל ספעיס סטאנציע.
עס איז גרינג צו וואַקסן ווייַל עס האט אַ לאַנג גראָוינג צייַט און וואקסט אפילו אין די קעלט. דערווייַל, עס זענען 16 מינים, וועריינג אין קאָלירן און געוועב מיזונאַ איז באקאנט צו זיין. עטלעכע פון די זענען די:
קיאָנאַ
דעם פאַרשיידנקייַט איז בלייַער-דין און האט סערייטיד בלעטער.
קאָמאַצונאַ
דעם טיפּ האט טונקל גרין, ראַונדיד בלעטער און איז דעוועלאָפּעד צו זיין מער קעגנשטעליק צו היץ און קרענק.
רויט קאָמאַצונאַ
ענלעך צו קאָמאַצונאַ אָבער מיט בורגונדי בלעטער.
מזל רייך
רובֿ יינציק, דעם מינים איז טונקל גרין און האט בלומען וואָס קוק ווי מיניאַטורע בראַקאַלי קעפ.
וויטאַמין גרין
עס האט גרין בלעטער און איז קעגנשטעליק צו היץ און קעלט.
וועלכער טיפּ, מיזונאַ עס איז רייַך אין נוטריאַנץ.
נוטרישאַנאַל ווערט פון מיזונאַ
דעם ליפי גרין קרייַטעכץ איז הויך אין פילע וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס א, C און ק. טראָץ זייַן געדיכט נוטריאַנט צופרידן, עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס.
צוויי טעפּלעך (85 גראַמז) רוי מיזונאַ עס האט די פאלגענדע נוטרישאַנאַל אינהאַלט:
קאַלאָריעס: 21
פּראָטעין: 2 גראַם
קאַרבס: 3 גראַמז
פיברע: קסנומקס גראַמז
וויטאַמין א: 222% פון די דוו
וויטאַמין C: 12% פון די דוו
וויטאַמין ק: מער ווי 100% פון די דוו
קאַלסיום: 12% פון די דוו
אייַזן: 6% פון די דוו
דעם ליפי גרין קרייַטעכץ איז וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג אַ שטאַרק ימיון סיסטעם. וויטאַמין א דער הויפּט הויך.
וואָס זענען די בענעפיץ פון מיזונאַ?
רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
ווי פילע אנדערע קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז ומגליקלעךאַ איז אַ רייַך מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַשיצן סעלז פון שעדיקן פון אַנסטייבאַל מאַלאַקיולז גערופן פריי ראַדאַקאַלז.
יבעריק לעוועלס פון פריי ראַדאַקאַלז קענען אָנמאַכן אָקסידאַטיווע דרוק און זענען אַ צינגל פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, האַרץ קרענק, אַלזשעימער ס, ראַק און רהעומאַטאָיד אַרטריט.
מיזונאַכּולל פאַרשידן אַנטיאַקסאַדאַנץ:
kaemferol
טעסט-רער שטודיום אַנטדעקן אַז דעם פלאַוואָנאָיד קאַמפּאַונד האט שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיקאַנסער יפעקץ.
quercetin
א נאַטירלעך פּיגמענט אין פילע פירות און וועדזשטאַבאַלז. quercetinעס האט שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.
ביתא קעראַטין
די גרופּע פון אַנטיאַקסאַדאַנץ איז וווילטויק פֿאַר האַרץ און אויג געזונט און פּראַטעקץ קעגן עטלעכע קאַנסערס.
א גוט מקור פון וויטאַמין סי
מיזונאַ עס איז אַ סאַפּרייזינגלי גוט מקור פון וויטאַמין סי.
דעם וויטאַמין איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט מיט עטלעכע בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט שטיצן די ימיון סיסטעם, פּראַמאָוטינג קאַלאַגאַן פאָרמירונג און ינקריסינג אייַזן אַבזאָרפּשאַן.
אַן אַנאַליסיס פון 15 שטודיום לינגקט דיייץ הויך אין וויטאַמין C מיט אַ 16% נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק קאַמפּערד מיט די וואָס זענען געפֿיטערט מיט נידעריק אין דעם וויטאַמין.
פּראָווידעס הויך לעוועלס פון וויטאַמין ק
ווי אנדערע ליפי גרינז מיזונאַ da וויטאַמין ק איז רייך אין
וויטאַמין ק איז באַוווסט פֿאַר זייַן ראָלע אין בלוט קלאַטינג און ביין געזונט. עס העלפט פּראָדוצירן פּראָטעינס ינוואַלווד אין קלאַטינג, וואָס לימאַץ בלידינג פון קאַץ.
שטיצט בלוט קאָואַגיאַליישאַן
מיזונאַעס איז לאָודיד מיט וויטאַמין ק, אַ וויכטיק נוטריאַנט וואָס פּערפאָרמז פילע פאַנגקשאַנז אין דעם גוף. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, וויטאַמין ק העלפּס העכערן די פאָרמירונג פון געזונט בלוט קלאַץ.
קלאַטינג איז יקערדיק, און פאָרמינג אַ קלאַט אַלאַוז די היילונג פּראָצעס צו אָנהייבן, העלפּינג צו פאַרמייַדן יבעריק בלידינג. וויטאַמין ק דיפישאַנסי קענען צעשטערן דעם פּראָצעס און פאַרשאַפן געוואקסן בלוט אָנווער און גרינג ברוזינג.
וויטאַמין ק איז אויך געפֿונען אין בלומענקרויט, קרויט און בריסל ספּראַוץ, צווישן אנדערע ליפי גרין וועדזשטאַבאַלז.
סטרענגטאַנז ביינער
אין דערצו צו פּראַמאָוטינג געזונט בלוט קלאַטינג, וויטאַמין ק איז אויך אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון ביין געזונט.
וויטאַמין ק איז געדאַנק צו גלייַך ווירקן ביין מאַטאַבאַליזאַם און דורכויס ווירקן די וואָג פון קאַלסיום, אַ מינעראַל יקערדיק פֿאַר בנין שטאַרק ביינער און מיינטיינינג ביין געדיכטקייַט.
עטלעכע שטודיום האָבן געפונען אַז אַ העכער ינטייק פון וויטאַמין ק קען רעדוצירן די ריזיקירן פון ביין פראַקטשערז אין עטלעכע פּאַפּיאַליישאַנז. מיזונאַעס איז הויך אין וויטאַמין ק, און בלויז איין גלעזל גיט 348 פּראָצענט פון די טעגלעך רעקאַמענדיד ווערט.
ימפּרוווז ימיון געזונט
דאַנק צו זייַן ימפּרעסיוו נוטריאַנט פּראָפיל און הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט מיזונאַעס קען אויך העלפן האַלטן די ימיון סיסטעם ארבעטן יפישאַנטלי.
דאָס איז טייל ווייַל עס איז הויך אין וויטאַמין C, און בלויז איין שיסל גיט וועגן 65 פּראָצענט פון די טעגלעך רעקאַמענדיד ווערט.
וויטאַמין C איז געוויזן צו רעדוצירן די געדויער און שטרענגקייַט פון רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, ווי געזונט ווי צו רעדוצירן די ריזיקירן פון טנאָים אַזאַ ווי מאַלאַריאַ און פּנעומאָניאַ.
אין צוגאב, מיזונאַזענען הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן ימיונאַטי אפילו מער. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען אויך באקאנט צו באַשיצן קעגן ינפעקציע בשעת ימפּרוווינג ימיון פונקציע.
כּולל שטאַרק ראַק-פייטינג קאַמפּאַונדז
מיזונאַפּראָווידעס אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס האָבן געוויזן אַנטיקאַנסער יפעקץ.
אין באַזונדער, זייַן קאַעמפּפעראָל אינהאַלט פּראַטעקץ קעגן דעם קרענק - און טעסט-רער שטודיום אָנווייַזן אַז דעם קאַמפּאַונד קען העלפן צו מייַכל ראַק.
שטודיעס, מיזונאַ עס אויך ריווילז אַז קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קענען באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק.
פּראַטעקץ אויג געזונט
מיזונאַצוויי אַנטיאַקסאַדאַנץ וויכטיק פֿאַר אויג געזונט. לוטעין און זעאַקסאַנטהין עס כּולל. די קאַמפּאַונדז באַשיצן די רעטינאַ פון אָקסידאַטיווע שעדיקן און פילטער פּאַטענטשאַלי שעדלעך בלוי ליכט.
לידינג סיבה פון בלינדקייט ווערלדווייד עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַןעס גיט שוץ קעגן ARMD.
פאַרנוצן אנדערע ליפי גרינז ווי קאַלע, ברוקווע און שפּינאַט פֿאַר אויג געזונט. די נערעוודיק פודז זענען הויך אין וויטאַמין א און לוטעין, ווי געזונט ווי אנדערע וויכטיק געזונט-פּראַמאָוטינג אַנטיאַקסאַדאַנץ.
וואָס זענען די האַרמס פון מיזונאַ?
כאָטש פאָרשונג איז לימיטעד, מיזונאַ עס איז נישט פארבונדן מיט קיין ערנסט זייַט יפעקס. אָבער, עסן צו פיל קענען אָנמאַכן געזונט פּראָבלעמס פֿאַר יענע מיט בראַססיקאַ גרינס אַלערדזשיז.
רעכט צו זייַן הויך וויטאַמין ק צופרידן, עס קען ינטעראַקט מיט בלוט-טינינג מעדאַקיישאַנז אַזאַ ווי וואַרפאַרין.
דעריבער, אויב איר נעמען בלוט טינערז, איר זאָל רעדן צו דיין געזונט זאָרגן פאַכמאַן איידער קאַנסומינג פודז רייַך אין וויטאַמין ק.
מיזונאַ עס קען אויך פאַרשאַפן ניר שטיינער אין עטלעכע מענטשן ווען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. אָקסאַלאַטע כולל. אויב איר זענט פּראָנע צו ניר שטיינער, איר זאָל זיין אָפּגעהיט וועגן זייַן קאַנסאַמשאַן.
ווי צו עסן מיזונאַ
אָפט דיסקרייבד ווי אַ געמיש צווישן אַרוגולאַ און זענעפט מיזונאַעס האט אַ ביסל ביטער, פעפערי טאַם צוגעגעבן צו רוי און האַלב קיילים. עס קענען זיין געוויינט רוי אין סאַלאַדס.
עס קענען אויך זיין האַלב דורך אַדינג עס צו גערודער-פרייז, מאַקאַראָנען קיילים, פּיצאַ און סופּס. עס קענען אויך זיין געוויינט אין סאַנדוויטשיז.
ווי א רעזולטאט;
מיזונאַזענעפט גרינז, און אנדערע קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בראַקאַלי, קאַלע און ברוקווע עס איז אַ גרין פֿאַרבונדענע גרינס.
דעם גרין איז נוטריאַנט-געדיכט, רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און הויך אין וויטאַמינס ק, א און סי.
עס איז פארבונדן מיט רידוסט ראַק ריזיקירן, ימפּרוווד ימיון געזונט און בלוט קלאַטינג, בעסער אויג געזונט און שטארקער ביינער.
איר קענען נוצן דעם ווערסאַטאַל גרין מיט אַ ביסל געווירציק, פעפערי טאַם אין סאַלאַדס און סופּס.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
