פודז וואָס באַזייַטיקן אָנצינדונג פון דעם גוף און פאַרשאַפן אָנצינדונג אין דעם גוף

אָנצינדונג קענען זיין ביידע גוט און שלעכט. אויף די איין האַנט, עס העלפט באַשיצן די גוף פון ינפעקציע און שאָדן. אויף די אנדערע האַנט, כראָניש אָנצינדונג קענען פירן צו וואָג געווינען און קראַנקייַט. דרוק, אַנכעלטי פּראַסעסט פודז און נידעריק טעטיקייט לעוועלס קענען פאַרערגערן דעם ריזיקירן.

עטלעכע פודז צינגל אָנצינדונג אין דעם גוף, בשעת אנדערע העלפן רעדוצירן אָנצינדונג. בעטן "רשימה פון פודז וואָס רעדוצירן און פאַרגרעסערן אָנצינדונג אין דעם גוף"...

פודז וואָס רעדוצירן אָנצינדונג

יאַגדע פירות

בעריז זענען פּאַקט מיט פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. כאָטש עס זענען דאַזאַנז פון ווערייאַטיז, עטלעכע פון ​​​​די מערסט קאַמאַנלי קאַנסומד בעריז אַרייַננעמען:

- סטראָבערי

- בלועבערריעס

– מאַלענע

- Blackberry

בעריז אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופן אַנטהאָסיאַנינס. די קאַמפּאַונדז האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג וואָס קען רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק.

דער גוף טראגט נאַטירלעך קיללער סעלז (נק) וואָס העלפֿן די ימיון סיסטעם פונקציאָנירן רעכט. איין לערנען געפונען אַז מענטשן וואָס קאַנסומד בלובעריז יעדער טאָג געשאפן באטייטיק מער NK סעלז ווי מענטשן וואָס טאָן ניט.

אין אן אנדער לערנען, יבערוואָג מענטשן און פרויען וואס געגעסן סטראָבעריז האָבן נידעריקער לעוועלס פון זיכער ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס פֿאַרבונדן מיט האַרץ קרענק. 

ייליק פיש

פאַטי פיש איז אַ גרויס מקור פון פּראָטעין און לאַנג-קייט אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז, EPA און DHA. בשעת אַלע מינים פון פיש אַנטהאַלטן אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז, ייליק פיש זענען צווישן די בעסטער קוואלן, ספּעציעל:

- סאַלמאָן

– סאַרדין

– הערינג

– טונאַ

- אַנטשאָווי

EPA און DHA רעדוצירן אָנצינדונג, אַ צושטאַנד וואָס קען פירן צו מעטאַבאַליק סינדראָום, האַרץ קרענק, צוקערקרענק און ניר קרענק, צווישן אנדערע.

עס איז געשאפן נאָך די גוף מעטאַבאָליזעס די פאַטי אַסאַדז אין קאַמפּאַונדז גערופֿן רעסאָלווינס און פּראַזערוואַטיווז, וואָס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקץ.

אין קליניש שטודיום, מענטשן וואָס קאַנסומד לאַקס אָדער EPA און DHA ביילאגעס האָבן דיקריסט לעוועלס פון די ינפלאַמאַטאָרי מאַרקער C-ריאַקטיוו פּראָטעין (CRP).

בראַקאַלי

בראַקאַלי עס איז גאָר נערעוודיק. עס איז אַ קרוסיפעראָוס גרינס צוזאמען מיט בריסל ספּראַוץ און קרויט. שטודיום ווייַזן אַז עסן מער קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז איז פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק און ראַק. דאָס קען זיין שייַכות צו די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקץ פון די אַנטיאַקסאַדאַנץ זיי אַנטהאַלטן.

בראַקאַלי איז רייַך אין סולפאָראַפאַנע, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פייץ אָנצינדונג דורך רידוסינג אָנצינדונג-טריגערינג סיטאָקינעס און NF-kB לעוועלס.

בענעפיץ פון אַוואָקאַדאָ פרוכט

אַוואָקאַדאָ

אַוואָקאַדאָ עס איז פּאַקט מיט פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פיברע און האַרץ-געזונט מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ. עס אויך כּולל קאַראָטענאָידס און טאָקאָפעראָלס, וואָס האָבן שוין לינגקט צו אַ רידוסט ריזיקירן פון ראַק.

אין דערצו, אַ קאַמפּאַונד געפונען אין אַוואָקאַדאָ ראַדוסאַז אָנצינדונג אין יונג הויט סעלז. אין איין לערנען, ווען מענטשן קאַנסומד אַ רעפטל פון אַוואָקאַדאָ מיט אַ האַמבורגער, זיי געוויזן נידעריקער לעוועלס פון די אָנצינדונג מאַרקערס NF-kB און IL-6, קאַמפּערד מיט פּאַרטיסאַפּאַנץ וואָס האָבן געגעסן די האַמבורגער אַליין.

גרינע טיי

גרינע טייעס איז געוויזן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, ראַק, אַלזשעימער ס קרענק, אַביסאַטי און אנדערע באדינגונגען.

פילע פון ​​​​זייַן בענעפיץ זענען רעכט צו זייַן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, ספּעציעל אַ מאַטעריע גערופן עפּיגאַללאָקאַטעטשין-3-גאַלאַטע (EGCG).

  די האַרמס פון אָפּפאַל פוד און וועגן צו באַקומען באַפרייַען פון אַדיקשאַן

EGCG ינכיבאַץ אָנצינדונג דורך רידוסינג ינפלאַמאַטאָרי סיטאָקינע פּראָדוקציע און דאַמידזשינג פאַטי אַסאַדז אין סעלז.

פעפער

וויטאַמין C אין גלאָק פּעפּערז און קייען פעפער איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט מיט שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקץ.

רויט פעפער, סאַרקאָידאָסיסכּולל קווערסעטין, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט באקאנט צו רעדוצירן אַ גראדן פון אָקסידאַטיווע שעדיקן אין מענטשן מיט צוקערקרענק. פעפער כּולל סינאַפּסיק זויער און פערוליק זויער, וואָס קענען רעדוצירן אָנצינדונג און העכערן געזונט יידזשינג. 

וויטאַמינס אין מאַשרומז

מאַשרומז

Mantarזענען פלעשי סטראַקטשערז געשאפן דורך זיכער טייפּס פון פאַנדזשיי. עס זענען טויזנטער פון ווערייאַטיז ווערלדווייד, אָבער בלויז אַ ביסל זענען עסן און דערוואַקסן געשעפט.

מאַשרומז זענען זייער נידעריק אין קאַלאָריעס און רייַך אין ב וויטאַמינס, סעלעניום און קופּער.

מאַשרומז אַנטהאַלטן לעקטינס, פענאָלס און אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס צושטעלן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי שוץ. א ספּעציעל טיפּ פון פונגוס גערופן "ליאָן ס גריווע" קענען פּאַטענטשאַלי רעדוצירן די נידעריק-מיינונג אָנצינדונג געזען אין אַביסאַטי.

אָבער, איין לערנען געפונען אַז מאַשרומז ראַדוסאַז אַ גרויס טייל פון זייער אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז, אַזוי עס איז בעסטער צו פאַרנוצן זיי רוי אָדער לייטלי האַלב.

ווייַנטרויב

ווייַנטרויבעס אויך כּולל אַנטהאָסיאַנינס, וואָס רעדוצירן אָנצינדונג. עס קען אויך רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַרשידן חולאתן אַזאַ ווי האַרץ קרענק, צוקערקרענק, אַביסאַטי, אַלזשעימער ס קרענק און אויג דיסאָרדערס.

ווייַנטרויבן זענען אויך אן אנדער קאַמפּאַונד מיט פילע געזונט בענעפיץ. רעסוועראַטראָלעס איז איינער פון די בעסטער קוואלן פון מעל.

אין איין לערנען, מענטשן מיט האַרץ טנאָים וואָס קאַנסומד ווייַנטרויב זאמען טעגלעך יקספּיריאַנסט אַ רעדוקציע אין ינפלאַמאַטאָרי דזשין מאַרקערס, אַרייַנגערעכנט NF-kB.

אויך, אַדיפּאָנעקטין לעוועלס זענען געוואקסן; דאָס איז גוט ווייַל נידעריק לעוועלס האָבן שוין לינגקט צו וואָג געווינען און אַ געוואקסן ריזיקירן פון ראַק.

טורמעריק

טורמעריקעס איז אַ שטאַרק טייסטינג געווירץ. עס אַטראַקץ אַ פּלאַץ פון ופמערקזאַמקייט רעכט צו דער אינהאַלט פון קורקומין, אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי נוטריאַנט.

טורמעריק איז עפעקטיוו אין רידוסינג אָנצינדונג פֿאַרבונדן מיט אַרטריט, צוקערקרענק און אנדערע חולאתן. ווען מענטשן מיט מעטאַבאַליק סינדראָום גענומען 1 גראַם פון קורקומין פּער טאָג, זיי יקספּיריאַנסט אַ באַטייטיק פאַרקלענערן אין C RP קאַמפּערד מיט פּלאַסיבאָו.

אָבער, עס קען זיין שווער צו באַקומען גענוג קורקומין פֿון טורמעריק אַליין צו האָבן אַ באמערקט ווירקונג. אין איין לערנען, יבערוואָג פרויען וואס גענומען 2.8 גראַמז פון טורמעריק טעגלעך געוויזן קיין פֿאַרבעסערונג אין ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס.

מיט טורמעריק שוואַרץ פעפער עסן ינקריסאַז זייַן יפעקס. שוואַרץ פעפער כּולל פּיפּערינע, וואָס קענען פאַרגרעסערן קורקומין אַבזאָרפּשאַן מיט 2000%.

ניט-פּערישאַבאַל פודז

עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל

עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל עס איז איינער פון די כעלטאַסט פאַץ איר קענען עסן. עס איז רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ און איז די מערסט וויכטיק נוטריאַנט פון די מעדיטערראַנעאַן דיעטע, פּראַוויידינג פילע געזונט בענעפיץ.

פילע שטודיום האָבן אַנאַלייזד די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס פון מאַסלינע ייל. עס איז לינגקט צו אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַרך ראַק און אנדערע ערנסט געזונט באדינגונגען.

אין אַ מעדיטערראַנעאַן דיעטע לערנען, CRP און פילע אנדערע אָנצינדונג מאַרקערס זענען באטייטיק רידוסט אין יענע וואָס קאַנסומד 50 מל פון מאַסלינע ייל טעגלעך.

די ווירקונג פון די אַנטיאַקסאַדאַנט אָלעאָסאַנטהאָל אין מאַסלינע ייל איז קאַמפּערד מיט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס אַזאַ ווי יבופּראָפען. 

טונקל שאָקאָלאַד און קאַקאַאָ

טונקעלע טשאקאלאד עס איז געשמאַק און סאַטיספייינג. עס אויך כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס רעדוצירן אָנצינדונג. די רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק און ענשור געזונט יידזשינג.

פלאַוואַנז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג פון שאָקאָלאַד און אויך האַלטן די ענדאָושעליאַל סעלז וואָס מאַכן די אַרטעריעס געזונט.

אין איין לערנען, סמאָוקערז געוויזן באַטייַטיק פֿאַרבעסערונג אין ענדאָושעליאַל פונקציע צוויי שעה נאָך עסן שאָקאָלאַד מיט אַ הויך פלאַוואַנאָל אינהאַלט. צו שניידן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי בענעפיץ, עס איז נייטיק צו עסן טונקל שאָקאָלאַד מיט בייַ מינדסטער 70% קאַקאַאָ.

  וואָס זענען די כאַרמז פון אָקראַ? וואָס כאַפּאַנז אויב מיר עסן צו פיל אָקראַ?

זענען טאַמאַטאָוז געזונט?

טאַמאַטאָוז

טאַמאַטאָוזזענען הויך אין וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם און ליקאָפּענע; עס איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט מיט ימפּרעסיוו אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.

ליקאָפּענע איז דער הויפּט נוציק פֿאַר רידוסינג פּראָ-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונדז פֿאַרבונדן מיט פאַרשידן טייפּס פון ראַק.

איין לערנען געפונען אַז טרינקט פּאָמידאָר זאַפט באטייטיק לאָוערד ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס אין יבערוואָג פרויען.

אין אַ רעצענזיע פון ​​שטודיום וואָס אַנאַלייזד פאַרשידענע פארמען פון ליקאָפּענע, ריסערטשערז געפונען אַז טאַמאַטאָוז און פּאָמידאָר פּראָדוקטן רידוסט אָנצינדונג מער ווי ליקאָפּענע סופּפּלעמענטאַטיאָן.

קוקינג טאַמאַטאָוז אין מאַסלינע ייל מאַקסאַמייז די אַבזאָרפּשאַן פון ליקאָפּענע. דאָס איז ווייַל ליקאָפּענע איז אַ פעט-סאַליאַבאַל קאַראָטענאָיד.

קאַרש

קאַרשעס איז אַ פרוכט רייַך אין געשמאַק אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי אָנצינדונג-פייטינג אַנטהאָסיאַנינס און קאַטעטשינס. אין איין לערנען, נאָך מענטשן געגעסן 280 גראַמז פון קאַרש פּער טאָג פֿאַר אַ חודש און פארשטאפט עסן קאַרש, זייער CRP לעוועלס דיקריסט און פארבליבן אַזוי פֿאַר 28 טעג.

 פודז אַז גרונט אָנצינדונג

פודז אַז גרונט אָנצינדונג אין דעם גוף

צוקער און הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ

טיש צוקער (סוקראָוס) און הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ (HFCS) זענען די צוויי הויפּט טייפּס פון צוגעלייגט צוקער. צוקער באשטייט פון 50% גלוקאָוס און 50% פראַקטאָוס, בשעת הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ באשטייט פון בעערעך 55% פראַקטאָוס און 45% גלוקאָוס.

איינער פון די קאַנסאַקווענסאַז פון צוקער קאַנסאַמשאַן איז געוואקסן אָנצינדונג, וואָס קענען אָנמאַכן קראַנקייַט. אין איין שטודיע, ווען מיסע האבן באקומען הויך סוקראז, האבן זיי אנטוויקלט ברוסט קענסער וואס האט זיך טיילווייז פארשפרייט צו די לונג, צוליב צוקער אנצינדונג.

אין אנדערן, די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג פון אָמעגאַ 3 פאַטי אַסאַדז איז ימפּערד אין מיסע פעד מיט אַ הויך-צוקער דיעטע.

אין אַ ראַנדאַמייזד קליניש פּראָצעס געגעבן רעגולער סאָדע, דיעטע סאָדע, מילך אָדער וואַסער, בלויז מענטשן אין די רעגולער סאָדע גרופּע האָבן געוואקסן יעריק זויער לעוועלס, ריזאַלטינג אין אָנצינדונג און ינסאַלאַן קעגנשטעל.

צוקער קענען זיין שעדלעך ווייַל עס כּולל יבעריק אַמאַונץ פון פראַקטאָוס. כאָטש פירות און וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן קליין אַמאַונץ פון פראַקטאָוס, די צוקער אין די נאַטירלעך פודז איז נישט ווי שעדלעך ווי צוגעלייגט צוקער.

קאַנסומינג יבעריק אַמאַונץ פון פראַקטאָוס קענען גרונט אַביסאַטי, ינסאַלאַן קעגנשטעל, צוקערקרענק, פאַטי לעבער קרענק, ראַק און כראָניש ניר קרענק.

רעסעאַרטשערס האָבן געפונען אַז פראַקטאָוס ז אָנצינדונג אין די ענדאָושעליאַל סעלז וואָס שורה בלוט כלים.

קינסטלעך טראַנס פאַץ

קינסטלעך טראַנס פאַץ, עס איז געמאכט דורך אַדינג הידראָגען צו פליסיק אַנסאַטשערייטיד פאַץ צו באַקומען אַ מער האַרט בוימל.

טראַנס פאַץזענען אָפט ליסטעד ווי "טייל כיידראַדזשאַנייטיד" אָילס אויף ינגרידיאַנט רשימות אויף עסנוואַרג לאַבעלס. פילע מאַרגאַרינעס אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ און זענען אָפט מוסיף צו פּראַסעסט פודז צו פאַרברייטערן זייער פּאָליצע לעבן.

ניט ענלעך נאַטירלעך טראַנס פאַץ געפֿונען אין מילך און פלייש, קינסטלעך טראַנס פאַץ זענען באקאנט צו גרונט אָנצינדונג און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קרענק.

חוץ רידוסינג וווילטויק HDL קאַלעסטעראַל, טראַנס פאַץ האָבן אויך געוויזן צו פאַרמינערן די פונקציע פון ​​​​ענדאָטהעליאַל סעלז ונטערשלאַק די אַרטעריעס.

קאַנסומינג קינסטלעך טראַנס פאַץ איז פארבונדן מיט הויך לעוועלס פון ינפלאַמאַטאָרי מאַרקערס אַזאַ ווי ינטערלעוקין 6 (יל-6), אָנוווקס נאַקראָוסאַס פאַקטאָר (TNF) און C-ריאַקטיוו פּראָטעין (קרפּ).

אין אַ ראַנדאַמייזד קאַנטראָולד פּראָצעס פון ונדערוועיגהט עלטער פרויען, כיידראַדזשאַנייטיד סויבין ייל באטייטיק געוואקסן אָנצינדונג ווי דלאָניע און זונרויז בוימל.

שטודיום פון געזונט מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל האָבן געוויזן ענלעך ינקריסאַז אין מאַרקערס פון אָנצינדונג אין ענטפער צו טראַנס פאַץ.

  וואָס זענען די בענעפיץ און האַרמס פון דאַנדעליאָן?

פאַבריק אָילס

גרינס און זוימען אָילס

קאַנסומינג גרינס ייל איז נישט זייער געזונט. ניט ענלעך עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל און קאָקאָסנוס בוימל, גרינס און זוימען אָילס זענען יוזשאַוואַלי באקומען דורך יקסטראַקטינג נוטריאַנץ ניצן סאָלוואַנץ אַזאַ ווי העקסאַן, אַ קאָמפּאָנענט פון גאַזאָלין.

גרינס אָילס; כּולל פּאַפּשוי, סאַפלאַוער, זונרויז, קאַנאָלאַ (אויך באקאנט ווי רייפּסיד), פיסטאַשקע, סעסאַמי און סויבין אָילס. גרינס ייל קאַנסאַמשאַן איז געוואקסן טרימענדאַסלי אין די לעצטע יאָרן.

די אָילס טענד צו זיין דאַמידזשד דורך אַקסאַדיישאַן רעכט צו דער סטרוקטור פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. אין אַדישאַן צו זיין העכסט פּראַסעסט, די אָילס העכערן אָנצינדונג רעכט צו זייער הויך אָמעגאַ 6 פאַטי זויער אינהאַלט.

ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ

קאַרבאָוכיידרייץ זענען נאָוטאָריאַס. אבער דער אמת איז אַז עס וואָלט נישט זיין רעכט צו קעראַקטערייז אַלע קאַרבאָוכיידרייץ ווי שלעכט. קאַנסומינג ראַפינירט, פּראַסעסט קאַרבאָוכיידרייץ קענען אָנמאַכן אָנצינדונג, און דעריבער קראַנקייַט.

ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץרובֿ פון די פייבערז זענען אַוועקגענומען. פיברע אַידז זאַטקייַט, ימפּרוווז בלוט צוקער קאָנטראָל און פידז וווילטויק באַקטיריאַ אין די קישקע.

רעסעאַרטשערס באַריכט אַז ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ אין די מאָדערן דיעטע קען מוטיקן די וווּקס פון ינפלאַמאַטאָרי קישקע באַקטיריאַ, וואָס קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון אַביסאַטי און ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק.

ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ האָבן אַ העכער גלייסעמיק אינדעקס (GI) ווי אַנפּראַסעסט קאַרבאָוכיידרייץ. פודז מיט הויך GI הייבן בלוט צוקער פאַסטער ווי פודז מיט נידעריק GI.

אין איין לערנען, עלטערע אַדאַלץ וואָס קאַנסומד גרויס אַמאַונץ פון הויך-גי פודז זענען 2.9 מאל מער מסתּמא צו שטאַרבן פון אַ ינפלאַמאַטאָרי קרענק אַזאַ ווי COPD.

אין אַ קאַנטראָולד לערנען, יונג געזונט מענטשן וואס געגעסן 50 גראַמז פון ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ אין די פאָרעם פון ווייַס ברויט האָבן געוואקסן בלוט צוקער לעוועלס און ריספּאַנד צו אַ פאַרגרעסערן אין די ינפלאַמאַטאָרי מאַרקער Nf-kB.

יבעריק אַלקאָהאָל

קאַנסומינג גרויס אַמאַונץ פון אַלקאָהאָל קענען אָנמאַכן ערנסט פּראָבלעמס. אין איין לערנען, די ינפלאַמאַטאָרי מאַרקער CRP געוואקסן אין מענטשן וואָס קאַנסומד אַלקאָהאָל. די מער אַלקאָהאָל זיי פאַרנוצן, די העכער זייער CRP וועט זיין.

מענטשן וואס טרינקען אָפט האָבן פּראָבלעמס מיט באַקטיריאַ געטינג אויס פון די צווייפּינטל און אויס פון דעם גוף. אָפֿט ליקי קישקע דער צושטאַנד, גערופן דעם צושטאַנד, קענען אָנמאַכן וויידספּרעד אָנצינדונג וואָס פירט צו אָרגאַן שעדיקן.

פּראַסעסט פלייש

פּראַסעסט פלייש קאַנסאַמשאַן ינקריסיז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, צוקערקרענק, מאָגן ראַק און צווייפּינטל ראַק. פּראַסעסט פלייש ווערייאַטיז אַרייַננעמען ווורשט, בייקאָן, שינקע, סמאָוקט פלייש.

פּראַסעסט פלייש כּולל מער אַוואַנסירטע גלייקיישאַן סוף פּראָדוקטן (AGEs) ווי רובֿ אנדערע פלייש. AGEs זענען געשאפן דורך קוקינג פלייש און אנדערע פודז אין הויך טעמפּעראַטורעס.

עס איז באקאנט צו פאַרשאַפן ינפלאַמאַטאָרי ענדערונגען וואָס קענען אָנמאַכן קרענק. דער פאַרבאַנד פון אַלע חולאתן פֿאַרבונדן מיט פּראַסעסט פלייש קאַנסאַמשאַן, צווייפּינטל ראַק, איז שטאַרק.

כאָטש פילע סיבות ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון צווייפּינטל ראַק, איינער מעקאַניזאַם איז געדאַנק צו זיין אַ ינפלאַמאַטאָרי ענטפער צו פּראַסעסט פלייש קאָרעוו צו סעלז פון די צווייפּינטל.

ייַנטיילן דעם פּאָסטן !!!

לאָזן אַ ענטפֿערן

דיין בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זיין ארויס. פארלאנגט פעלדער * זיי זענען אנגעצייכנט מיט