אינהאַלט פון דעם אַרטיקל
אָפּפאַל עסנוואַרג געפונען כּמעט אומעטום. עס איז פארקויפט אין מארקפלעצער, שפּייַזקראָם סטאָרז, ווערקפּלייסיז, שולן און ווענדינג מאשינען.
טראָץ זייַענדיק קאַנסומד אַזוי וויידלי, די פּראַקטיש פודז זענען אויסגעדריקט ווי אַנכעלטי אין שטודיום.
אין דעם אַרטיקל, "וואָס איז אָפּפאַל עסנוואַרג", "אָפּפאַל עסנוואַרג שאַטן", "באַקומען באַפרייַען פון אָפּפאַל פוד אַדיקשאַן" אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן דעם טעמע וועט זיין דערקלערט.
וואָס טוט דזשונק פוד מיינען?
אַלעמען ס אָפּפאַל עסנוואַרג כאָטש זייַן דעפֿיניציע קען בייַטן, עס איז בכלל אַ טערמין געניצט פֿאַר אַנכעלטי סנאַקס.
פּראַסעסט סנאַקס זענען הויך אין קאַלאָריעס - ספּעציעל אין די פאָרעם פון פעט און צוקער - מיט זייער קליין וויטאַמינס, מינעראַלס אָדער פיברע. דעם מין רשימה פון אָפּפאַל פודז איז ווי פאלגענד:
– סאָדע
– טשיפּס
- צוקערל
- קוקי
– פּעמפּיקל
- שטיקל
– געבעקס
דזשונק פוד אַדיקשאַן
אָפּפאַל אַדיקשאַן עס טוט. דעם אַדיקשאַן איז רעכט צו צוקער און פעט צופרידן. צוקער סטימיאַלייץ די באַלוינונג מעקאַניזאַם אין דעם מאַרך אין די זעלבע וועג ווי דרוגס אַזאַ ווי קאָוקיין.
צוקער אַליין איז נישט פּערמאַנאַנטלי אַדיקטיוו צו יומאַנז, אָבער ווען קאַמביינד מיט פעט, די נסיון איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.
א רעצענזיע פון 52 שטודיום געפונען אַז די פודז מערסט פארבונדן מיט אַדיקשאַן סימפּטאָמס זענען העכסט פּראַסעסט, הויך אין צוקער און הויך אין פעט און ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.
קאַנסומינג העכסט פּראַסעסט פודז קעסיידער אָדער אפילו ינטערמיטאַנטלי סטימיאַלייץ די קרייווינג און געוווינהייטן פאָרמירונג צענטער אין דעם מאַרך.
דאָס, אין קער, פירט צו אָוווערקאַנסאַמשאַן פון אַנכעלטי פודז און וואָג געווינען איבער צייַט.
אָפּפאַל עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן עס איז גאַנץ פּראָסט צווישן אַביס אָדער יבערוואָג מענטשן.
טוט דזשונק פוד מאַכן וואָג?
אַביסאַטי, איז אַ קאָמפּלעקס און מולטיפאַקטאָריאַל קרענק, ניט רעכט צו אַ איין סיבה. אָפּפאַל עסנוואַרגדי יז פון אַקסעס, געשמאַק און נידעריק פּרייַז פון פודז גרונט אַביסאַטי, צוזאמען מיט אנדערע טנאָים אַזאַ ווי האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.
אָפּפאַל פוד און זייַן האַרמס
אַביסאַטי
די זעטיקונג ווערט פון אַזאַ פודז איז נידעריק, דאָס איז, זיי טאָן ניט האַלטן איר פול. אין באַזונדער, פליסיק קאַלאָריעס פון סאָדע, ספּאָרט טרינקען און ספּעציאַליטעט קאַוועס זענען געהאלטן ליידיק קאַלאָריעס.
א רעצענזיע פון 32 שטודיום געפונען אַז פֿאַר יעדער סערווינג פון שוגערי טרינקען, מענטשן פארדינט 0.12-0.22 קג אין איין יאָר. כאָטש עס קען ויסקומען נישטיק, דאָס וועט פאַרשאַפן וואָג געווינען איבער צייַט.
אנדערע באריכטן, אָפּפאַל עסנוואַרגווייזט צו ענלעך רעזולטאַטן וואָס ווייַזן אַז מעל - ספּעציעל צוקער-סוויטאַנד בעוורידזשיז - איז באטייטיק פֿאַרבונדן מיט וואָג געווינען אין ביידע קינדער און אַדאַלץ.
הארץ קראנקהייט
האַרץ קרענק איז די לידינג גרונט פון טויט ווערלדווייד. צוקער ינטייק איז איינער פון עטלעכע ריזיקירן סיבות פֿאַר דעם קרענק.
צוגעלייגט צוקער ינקריסאַז די סומע פון טריגליסערידעס אין די בלוט און ינקריסיז בלוט דרוק, וואָס איז אַ וויכטיק ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק.
טיפּ 2 צוקערקרענק
טיפּ 2 צוקערקרענק אַקערז ווען דער גוף ווערט דעסענסיטיזעד צו די יפעקץ פון ינסאַלאַן, די האָרמאָנע וואָס לאָווערס בלוט צוקער.
וידעפדיק גוף פעט, הויך בלוט דרוק, נידעריק HDL (גוט) קאַלעסטעראַל, און אַ געשיכטע פון האַרץ קרענק אָדער מאַך זענען די לידינג ריזיקירן סיבות פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.
עסן שנעל עסנוואַרג וידעפדיק גוף פעט איז פארבונדן מיט הויך בלוט דרוק און נידעריק HDL קאַלעסטעראַל - אַלע וואָס פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק.
הויט דאַמאַגעס פון דזשונק פוד
די פודז מיר עסן ווירקן הויט געזונט. פּיצאַ, שאָקאָלאַד און פאַטי פודז אַנדערקאַווערטריגערז עס. דער הויפּט פאַקטאָר דאָ איז קאַרבאָוכיידרייץ.
פודז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ גרונט בלוט צוקער ספּייקס, און דעם פּלוצעמדיק שפּרינגען אין בלוט צוקער לעוועלס טריגערז אַקני.
לויט איין לערנען, קינדער און אַדאָולעסאַנץ וואָס עסן שנעל עסנוואַרג בייַ מינדסטער דרייַ מאָל אַ וואָך זענען מער מסתּמא צו אַנטוויקלען עקזעמאַ. עקזעמאַ איז אַ הויט צושטאַנד וואָס ז יראַטייטאַד, ינפליימד, יטשי פּאַטשאַז פון הויט.
אָפּפאַל פוד אַלערגיע
ססיענטיסץ האָבן געוויזן אַז אַלערדזשיק ריאַקשאַנז האָבן געוואקסן אין די לעצטע 20 יאָר און אַז דאָס אָפּפאַל עסנוואַרגער זאגט אַז עס איז רעכט צו דער פאַרגרעסערן אין אַקקאָרדינגלי, הויך צוקער און פאַטי פודז רעדוצירן די נומער פון געזונט באַקטיריאַ אין די געדערעם.
דיפעראַנסיז צווישן דזשונק פוד און געזונט עסנוואַרג
בייסיקלי, די חילוק צווישן געזונט און אַנכעלטי פודז אָפט קומט אַראָפּ צו זייער קאַלאָריע און פעט צופרידן. די הויפּט דיפעראַנסיז צווישן געזונט פודז און אַנכעלטי אָפּפאַל פודז זענען ווי גייט;
ייל חילוק
עס זענען אַזוי פילע טייפּס פון קוקינג אָילס אויף די מאַרק הייַנט אַז טשוזינג די כעלטיער אָנעס איז טאַקע קאַנפיוזינג. דער שליסל חילוק צווישן אַנכעלטי און געזונט פאַץ איז די סומע פון סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַץ זיי אַנטהאַלטן.
אַנסאַטשערייטיד פאַץ זענען געזונט. פֿאַר דעם סיבה, אָילס מיט אַ העכער פּראָצענט פון אַנסאַטשערייטיד פעט זענען געהאלטן אַ כעלטיער אָפּציע.
מאַסלינע ייל איז אַ געזונט אָפּציע ווייַל עס איז נידעריק אין סאַטשערייטאַד פעט.
נוטריאַנט קאַפּאַציטעט
געזונט פודז אַרייַננעמען קאַלסיום, פיברע, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמין די, אאז"ו ו. עס איז רייַך אין נוטריאַנץ אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז, פירות, לעגיומז, ניסלעך און גאַנץ גריינז צושטעלן פיברע.
ליפי וועדזשטאַבאַלז און נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן אַנטהאַלטן קאַלסיום. וועדזשטאַבאַלז און פירות אַזאַ ווי bananas, אַוואַקאַדאָוז, סטראָבעריז, אַפּראַקאַץ און קיוקאַמערז זענען רייַך אין פּאַטאַסיאַם.
עגגס, פיש, מאַראַנץ זאַפט און מילך זענען גוט קוואלן פון וויטאַמין די. אָפּפאַל עסנוואַרגכּולל זייער ווייניק פון די נוטריאַנץ.
ראַפינירט און אַנריפיינד פודז
א פּלאַץ פון ענזימעס, וויטאַמינס און פיברע זענען פאַרפאַלן בעשאַס די ראַפיינינג פּראָצעס, וואָס מאכט ראַפינירט פודז אַנכעלטי. גרינס אָילס זענען טכילעס גוט פֿאַר געזונט אויב קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון די בוימל, עס איז טייל כיידראַדזשאַנייטיד און דעמאָלט געניצט פֿאַר קוקינג און באַקינג. נאָך די כיידראַדזשאַניישאַן פּראָצעס, פריער גוט פעט טורנס אין ווייניקער געזונט טראַנס פעט.
פּראַסעסט פעט האט לאַנג-טערמין נעגאַטיוו יפעקס אויף דעם גוף. דעריבער, פּרובירן צו נוצן אַנריפיינד און אַנפּראַסעסט מאַטעריאַלס צו ופהיטן געזונט.
געזונט פודז זענען רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען נייטיק צו באַשיצן דעם גוף פון פריי ראַדאַקאַלז וואָס קענען אָנמאַכן ראַק. געזונט פודז אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז, פירות און בינז זענען רייַך קוואלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.
געזונט סנאַקס
טשאָאָסינג געזונט סנאַקס איז זייער וויכטיק ווייַל מיר פאַרנוצן די מערסט אַנכעלטי פודז בשעת סנאַקינג. עס איז כעלטיער צו עסן קרונטשי וועדזשטאַבאַלז ווי סעלדעריי און קעראַץ אין נידעריק-פעט סאָוס אלא ווי טשיפּס אָדער פרייז מיט אַניאַנז. ניסלעך און קאָקאָשעס זענען כעלטיער ווי פּראַסעסט פודז ווי טשיפּס.
קרענק ריזיקירן
עסן אַ אַנכעלטי דיעטע ינקריסאַז די ריזיקירן פון פילע געזונט פּראָבלעמס. עס ינקריסאַז די ליקעליהאָאָד פון האַרץ קרענק, אַביסאַטי און טיפּ 2 צוקערקרענק.
לויט די וועלט געזונט ארגאניזאציע, אַרום 2,7 מיליאָן מענטשן ווערלדווייד שטאַרבן יעדער יאָר רעכט צו אַ מאַנגל פון נוטריאַנט-רייַך וועדזשטאַבאַלז און פירות אין זייער דיייץ.
געזונט עסנוואַרג רייַך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע
קאַרבאָוכיידרייץ זענען קאַטאַגערייזד ווי פּשוט און קאָמפּלעקס באזירט אויף די סטרוקטור פון זייער מאַלאַקיולז. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ דער הויפּט אַנטהאַלטן צוקער, בשעת קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען קראָכמאַל און פודז מיט אַ הויך פיברע אינהאַלט.
א דיעטע רייַך אין פיברע ימפּרוווז די דיגעסטיווע פּראָצעס און גיט ענערגיע. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ צושטעלן ענערגיע אָבער אויך גרונט עטלעכע זייַט יפעקס אַזאַ ווי שטימונג סווינגס און אַביסאַטי.
באַקומען באַפרייַען פון דזשונק פוד אַדיקשאַן
ווי צו פאַרלאָזן אָפּפאַל עסנוואַרג?
ניט עסן אָפּפאַל עסנוואַרג ערשטער פון אַלע, איר זאָל האַלטן זיי אַוועק פון דיין היים. ווען איר גיין צו די מאַרק אָפּפאַל עסנוואַרג שאַפּינג איך וואָלט רעקאָמענדירן איר צו בלייַבן אַוועק פון דעם דורכגאַנג.
דו זאלסט נישט עסן טשיפּס אָדער אנדערע סנאַקס גלייַך פון די טאַש. אַנשטאָט, נעמען עטלעכע אין אַ שיסל און פאַרנוצן אַזוי.
אויך, אָפּפאַל עסנוואַרג פּראָדוקטן פאַרבייַטן מיט כעלטיער אָפּציעס. דאָ זענען געזונט סנאַקס איר קענען פאַרנוצן אַנשטאָט:
פרוץ
עפּל, באַנאַנע, מאַראַנץ און אנדערע פירות
וועדזשטאַבאַלז
גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז, פּעפּערז, בראַקאַלי און בלומענקרויט
גאַנץ גריינז און קראָכמאַל
אָוץ, ברוין רייַז, קווינאָאַ און זיס קאַרטאָפל
זאמען און ניסלעך
אַלמאַנדז, וואָלנאַץ און זונרויז זאמען
דויפעק
בינז, פּיז און לענטילס
געזונט פּראָטעין קוואלן
פיש, שעלפיש, ביפסטייק און אָף
מילך
יאָגורט, קעז און קעפיר פערמענטעד מילך פּראָדוקטן אַזאַ ווי
געזונט פאַץ
מאַסלינע ייל, נוס פּוטער, אַוואָקאַדאָ און קאָקאָסנוס
געזונט טרינקען
וואַסער, מינעראַל וואַסער, גרין טיי און ערבאַל טיז
ווי א רעזולטאט;
דזשונק פאָאָדס; עס איז הויך אין קאַלאָריעס, צוקער און פעט, אָבער פעלן וויכטיק נוטריאַנץ ווי פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס.
דאס זענען אַ דרייווינג פאַקטאָר פֿאַר אַביסאַטי און עטלעכע כראָניש חולאתן. אָפּפאַל עסנוואַרגדי פעט און צוקער אין עס זענען אַדיקטיוו און גרינג צו פאַרנוצן צוזאַמען.
געהאלטן אַנגעזונט אָפּפאַל עסנוואַרגאיר קענען קלייַבן געזונט סנאַקס אַנשטאָט.
אַרטיקלען איר מוזן לייענען
