một loại rauNó là một trong những loại thảo mộc được biết đến nhiều nhất. Nó cũng là một loại rau vô cùng bổ dưỡng.Nó chứa tất cả các loại chất dinh dưỡng, bao gồm cả axit béo omega 3.
trong bài báo “Vílane có lợi cho điều gì”, “Lợi ích của vílane là gì”, “Giá trị vitamin và protein của chất béo là gì”, “Chất vílane có làm cho đường ruột hoạt động không”, “Chất vílane có làm tăng lượng đường không”, “Chất xơ gan có làm suy yếu không” Những câu hỏi như:
Purslane là gì?
một loại rauNó là một loại rau xanh và có lá, ăn sống hoặc nấu chín. Tên khoa học "Portulaca oleracea ” được biết như.
Loại cây này chứa khoảng 93% nước. Nó có thân màu đỏ và những chiếc lá nhỏ, màu xanh lục. rau bina ve cải xoongNó cũng có vị chua nhẹ.
Nó được sử dụng trong các món salad như rau diếp, nó có thể được thêm vào sữa chua và nấu chín và tiêu thụ như một món ăn rau.
một loại rauphát triển trong nhiều môi trường ở nhiều nơi trên thế giới.
Nó có thể phát triển trong các vết nứt trong vườn và vỉa hè và thích nghi với các điều kiện khắc nghiệt hơn. Điều này bao gồm hạn hán cũng như đất rất mặn hoặc thiếu dinh dưỡng.
một loại rau Nó cũng có một lịch sử lâu đời trong y học thay thế.
Những loại vitamin có trong Purslane?
một loại rauThân và lá của nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết. Loại thảo mộc này rất giàu chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật và cung cấp axit béo omega 3 có nguồn gốc thực vật. Nó cũng chứa một số khoáng chất quan trọng.
Axit béo Omega 3 Đây là những chất béo thiết yếu mà cơ thể không thể sản xuất. Vì vậy, cần phải đưa chúng qua đường ăn uống. một loại rauTrong khi tổng hàm lượng chất béo thấp, hầu hết chất béo chứa trong nó là ở dạng axit béo omega 3.
Nó thực sự chứa hai loại axit béo omega-3: ALA và EPA. ALA được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, nhưng EPA chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm động vật (cá có dầu) và tảo.
So với các loại rau xanh khác vílaneALA rất cao. Nó chứa nhiều ALA gấp 5-7 lần so với rau bina.
Điều thú vị là nó cũng chứa một lượng nhỏ EPA. Axit béo omega 3 này hoạt động trong cơ thể nhiều hơn ALA và thường không được tìm thấy trong các loại cây trồng trên đất liền.
Được nạp bằng beta-carotene
ăn vílaneTăng lượng beta-carotene. Beta carotenelà một sắc tố thực vật được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A, một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng duy trì sức khỏe làn da, chức năng thần kinh và thị lực.
Nghiên cứu cho thấy beta carotene, như một chất chống oxy hóa, có giá trị nhờ khả năng ngăn ngừa các bệnh mãn tính bằng cách bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do.
Ăn thực phẩm giàu beta carotene cũng giúp cải thiện chức năng hô hấp và phổi.
Chứa lượng chất chống oxy hóa cao
một loại raurất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi:
Vitamin C
Còn được gọi là axit ascorbic Vitamin C Nó là một chất chống oxy hóa cần thiết cho việc bảo vệ da, cơ và xương.
Vitamin E
Mức độ cao của một chất được gọi là alpha-tocopherol Vitamin E bao gồm. Vitamin này bảo vệ màng tế bào khỏi bị hư hại.
Vitamin A
Nó chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A được biết đến với vai trò của nó đối với sức khỏe của mắt.
Glutathione
Chất chống oxy hóa quan trọng này bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
Melatonin
Melatoninlà một loại hormone giúp bạn đi vào giấc ngủ. Nó cũng có nhiều lợi thế khác.
betalain
Chất chống oxy hóa tổng hợp betalain, đã được chứng minh là bảo vệ các hạt lipoprotein mật độ thấp (LDL) khỏi bị hư hại.
Trong một nghiên cứu về thanh niên béo phì, vílane, giảm mức cholesterol LDL (“xấu”) và chất béo trung tính có liên quan đến nguy cơ bệnh tim. Các nhà nghiên cứu cho rằng tác dụng này là do các chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có trong rau.
Chứa nhiều khoáng chất quan trọng
một loại rau Nó cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng.
Tốt kali Nó là một nguồn khoáng chất giúp điều chỉnh huyết áp. Ăn nhiều kali có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ và cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
một loại rau cùng thời gian magiêNó là một nguồn tuyệt vời của bột mì, một chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng tham gia vào hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể. Magiê bảo vệ chống lại bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Nó cũng chứa canxi, khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể. canxirất quan trọng đối với sức khỏe của xương.
phốt pho và sắt cũng có với một lượng thấp. Những cây già hơn, trưởng thành hơn chứa một lượng khoáng chất cao hơn những cây non.
Bệnh tiểu đường
Tạp chí Dược liệu Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food, chiết xuất từ hạt vílaneNhững nghiên cứu này cho thấy rằng uống cam thảo giúp giảm đáng kể huyết áp tâm thu và cải thiện việc kiểm soát glucose bằng cách giảm mức hemoglobin A1c. Các nhà nghiên cứu, chiết xuất từ hạt vílaneHọ kết luận rằng đây là một phương pháp điều trị bổ trợ và an toàn cho bệnh tiểu đường loại 2.
Giảm nguy cơ ung thư
một loại rauNó chứa nhiều beta-carotene, sắc tố tạo nên màu đỏ của thân và lá. Beta-carotene là một trong những chất chống oxy hóa quan trọng.
Chất chống oxy hóa này làm giảm số lượng các gốc tự do trong cơ thể chúng ta. Gốc tự do là sản phẩm phụ oxy được cung cấp bởi tất cả các tế bào trong cơ thể.
Giảm số lượng các gốc tự do có thể giúp giảm nguy cơ tổn thương tế bào. Điều này làm giảm nguy cơ ung thư.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
một loại rau nó cũng có lợi cho việc hỗ trợ hệ thống tim mạch. Đây là một trong số ít các loại rau giàu axit béo omega 3, rất quan trọng cho các động mạch khỏe mạnh và có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và các loại bệnh tim khác.
Bảo vệ sức khỏe xương
một loại raulà nguồn cung cấp hai khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương: canxi và magiê. Canxi là khoáng chất phổ biến nhất trong cơ thể chúng ta, và ăn không đủ có thể làm xương của bạn yếu dần, dẫn đến loãng xương.
Magiê hỗ trợ gián tiếp sức khỏe hệ xương bằng cách ảnh hưởng đến sự phát triển của các tế bào xương.
Bổ sung đủ cả hai loại khoáng chất này có thể cải thiện sức khỏe hệ xương và ngăn ngừa các biến chứng do loãng xương và lão hóa.
Purslane có làm cho bạn yếu đi không?
Theo nghiên cứu, vílaneCó 100 calo trong 16 gam của nó. Ít calo, giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ vílaneNó là một trong những loại rau giúp giảm cân.
Lợi ích da của Purslane
một loại rau Nó cũng có thể giúp điều trị nhiều tình trạng da khác nhau. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2004, lá vílanetiết lộ rằng nó chứa hàm lượng vitamin A cao.
Vitamin này vílaneKhi kết hợp với các hợp chất khác có trong cây tuyết tùng, nó có thể giúp giảm viêm khi bôi tại chỗ.
ăn vílane Nó có thể giúp cải thiện làn da, giảm nếp nhăn, thúc đẩy phục hồi tế bào da để xóa sẹo và các vết thâm.
Làm thế nào để ăn Purslane?
một loại raucó thể dễ dàng tìm thấy ngoài trời vào mùa xuân và mùa hè ở nhiều nơi trên thế giới. Cây sinh sản dễ dàng và có thể tồn tại trong môi trường phát triển khắc nghiệt, vì vậy nó thường mọc giữa các vết nứt trên vỉa hè hoặc trong các khu vườn không có sơn.
Lá, thân và hoa của nó đều có thể ăn được. người hoang dã Khi chuẩn bị, hãy rửa cây cẩn thận để đảm bảo lá không còn thuốc trừ sâu.
một loại rau Có vị chua và hơi mặn, nó có thể được thêm vào món salad và các món ăn khác. Nó có thể được ăn sống hoặc nấu chín.
- Thêm vào súp.
– một loại rauCắt nhỏ và thêm nó vào món salad.
– một loại rauTrộn nó với các loại rau khác.
– một loại rauĂn nó với sữa chua như một món ăn phụ.
Tác hại của Purslane là gì?
Như với bất kỳ thực phẩm nào, vílaneĂn quá nhiều cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Chứa oxalat
một loại rau nhiều oxalat Nó chứa.Đây có thể là một vấn đề đối với những người có xu hướng phát triển sỏi thận.
Oxalat có đặc tính phản dinh dưỡng, có nghĩa là chúng có thể cản trở sự hấp thụ các khoáng chất như canxi và magiê.
trồng trong bóng râm vílanecó mức oxalat cao hơn so với những người tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. vílane Ăn với sữa chua để giảm hàm lượng oxalat.
Kết quả là;
một loại rau Nó là một loại rau xanh, có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất, axit béo omega 3 và các hợp chất thực vật có lợi.
Mặc dù có hàm lượng calo thấp, nhưng hàm lượng cao các chất dinh dưỡng quan trọng của nó làm cho vílane trở thành một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất.
